Salaatit, Joissa On Epätavallisia Ruokavaliokastikkeita

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Ei öljyä ja majoneesia: 5 mahtavaa salaattia epätavallisella kastikkeella

Tavalliset kasviöljyyn tai majoneesiin perustuvat salaattikastikkeet ovat jo pitkään olleet reunalla, ja niiden kaloripitoisuus vahingoittaa kuvaa. Nämä samat hämmästyttävät salaatit, joissa on epätavallisia kastikkeita, sopivat täydellisesti lomalle tai illallisen sijasta, vaikka olisit laihduttamassa.

Katkarapuja ja ananasalaattia

Tätä salaattia varten yritä ostaa suuria katkarapuja kuorissa - niillä on rikas maku ja mehukas. Pienet ja kuoritut, ne ovat paljon kuivempia ja mauttomia.

Ainekset:

• 500 g katkarapuja;
• 1 tölkki purkitettua ananasta;
• 150 g kovaa juustoa;
• puolen sitruunan mehu;
• joukko salaattilehtiä tai paketti salaattiseosta;
• rasvaton hapankerma tai luonnonjogurtti kastikkeeksi;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Keitä vesi ja laita katkarapu siihen. Keitä korkeintaan minuutti, hävitä sitten siivilässä, anna jäähtyä ja kuori irti kuoret.
2. Ripottele katkarapuja sitruunamehulla ja marinoi 10 minuuttia.
3. Tällöin tyhjennä siirappi ananasta ja pilko suuret palat pienemmiksi paloiksi. Voit ottaa tuoreita hedelmiä, sitten salaatti osoittautuu ruokavalioon.
4. Poimi suuret salaatinlehdet isoon kulhoon. Jätä pienemmät ehjiksi.
5. Lisää näihin katkarapuja ja ananasta.
6. Raasta juusto päälle karkealle raastimelle tai tee vihannesten kuorimalla juustohiutaleita.
7. Mausta suolalla ja pippurilla, mausta kermalla tai jogurtilla ja sekoita hyvin.

Lämmin salaatti "Funchoza with vegetables"

Tästä lämpimästä, tyydyttävästä mutta kevyestä astiasta tulee suosikkisi kylmänä vuodenaikana. Soijakastikkeen ja seesaminsiementen ansiosta sillä on tyypillinen aasialainen maku.

Ainekset:

• 200 g kuivaa funchosea;
• 1 punainen paprika;
• 1 sipuli;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• 1-2 tuoretta kurkkua (voidaan korvata kesäkurpitsoilla);
• 2 rkl. l. soijakastike;
• suola, seesaminsiemenet, mustapippuri, kuivattu valkosipuli maun mukaan;
• muutama vihreän sipulin höyhen;
• 1 tl kasviöljy vihannesten paistamiseen.

Valmistautuminen:

1. Keitä funchose pakkauksen ohjeiden mukaan. Yleensä se kaadetaan kiehuvalla vedellä 10 minuutin ajan ja pestään sitten kylmällä vedellä.
2. Leikkaa paprikat kuutioiksi, sipulit puolirenkaiksi ja raasta porkkanat ja kurkku korealaiseen raastimeen tai pilko ohuesti.
3. Kuumenna öljy syvässä paistinpannussa ja paista vihannekset matalalla lämmöllä. Niiden tulisi pysyä hieman rapeina eikä pehmeinä.
4. Yhdistä suuressa kulhossa funchose, vihannekset, soijakastike ja mausteet.
5. Viipaloi vihreä sipuli vinosti höyheniksi ja ripottele välipalalle.

Caesar-salaatti"

Kuuluisa versio klassisesta "Caesarista" sisältää melko kaloreita kastiketta ja parmesanijuustoa. Mutta salaatin ruokavaliosta puuttuu nämä raskaat ainesosat. Se ei pilaa makua, mutta antaa ruokalle "kuoren".

Ainekset:

• 200 g kanafileetä;
• suuri joukko salaattilehtiä tai pieni jäävuoren pää;
• 100 g kirsikkatomaatteja;
• 100 g tuoreita kurkkuja;
• 3 keitettyä munaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 2 viipaletta täysjyväleipää;
• 100 g luonnollista jogurttia;
• 2 rkl. l. sitruunamehua;
• ½ tl. sinappi;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Keitä kanafilee tai grillaa se. Leikkaa se kuutioiksi.
2. Jauhaa leipä kuutioiksi ja kuivaa 5-10 minuuttia uunissa 200 ° C: ssa.
3. Jaa tomaatit kahtia, kurkut puolirenkaiksi, munat kuutioiksi.
4. Kokoa salaatti: Repäise salaatti käsilläsi laajan astian pohjalle, lisää kana, tomaatit, kurkut, munat tasaisesti.
5. Yhdistä pukeutumiseen jogurtti, sinappi, sitruunamehu, suola ja kaada Caesar-seoksen päälle.
6. Koristele yläosa kekseillä.

Salaatti lihalla ja tomaateilla

Tämän ruokalajin epätavallisen maun salaisuus on lihan alustava marinointi soijakastikkeessa. Tällainen alkupala voi olla sekä tärkein lämmin ruokalaji juhlapöydässä että jäähdytetty salaatti.

Ainekset:

• 200 g naudan sisäfileetä;
• 200 g tomaattia;
• ½ sipuli;
• 3 valkosipulinkynttä;
• joukko persiljaa;
• 3 rkl. l. soijakastike;
• puolen sitruunan mehu;
• suola, mustapippuri maun mukaan;
• 1 tl kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen:

1. Pilko naudanliha viljaa pitkin ja marinoi sitä soijakastikkeella, hienonnetulla valkosipulilla ja sipulilla 30 minuutin ajan.
2. Leikkaa tomaatit tällöin viipaleiksi ja pilko persilja.
3. Kuumenna öljy syvässä paistinpannussa ja paista lihaa korkealla lämmöllä 10 minuuttia. Sitä on sekoitettava jatkuvasti, jotta se ei pala. Vähennä sitten lämpöä matalaksi, lisää vettä, peitä pannu kannella ja anna kiehua 30-40 minuuttia.
4. Kun liha on kypsynyt ja jäähtynyt vähän, sekoita se salaattikulhoon tomaatin ja persiljan, suolan, pippurin ja mausta sitruunamehulla.

Salaatti tomaattia ja oliiveja

Tämä ruokalaji on todellinen Välimeren vieras pöydällesi. Tällainen salaatti voidaan valmistaa ainakin joka päivä - siitä ei tule tylsää. Ja se valmistautuu hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti.

Ainekset:

• 200 g vähärasvaista kinkkua;
• 150 g fetajuustoa tai fetaa;
• 1 purkki oliiviöljyä
• 150 g kirsikkatomaatteja;
• 1 rkl. l. balsamiviinietikka;
• ½ tl. kuivatut provencen yrtit.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kinkku ja juusto kuutioiksi, oliiveiksi ja tomaateiksi - puoliksi.
2. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon, mausta balsamiviinietikalla ja yrtteillä, sekoita hyvin. Sinun ei tarvitse suolaa, koska juusto on tarpeeksi suolaista.

Voit syödä maukasta ruokaa ja vastaanottaa vieraita jopa laihduttamalla. Tällaiset salaatit sopivat täydellisesti oikean ravinnon ruokavalioon, niistä tulee täydellisen proteiinin lähteitä. Samalla et saa ylimääräisiä kaloreita.