Metso Pesäsalaatti: Klassinen Resepti Askel Askeleelta, Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

"Metso pesä": resepti upeaan salaattiin

Ei ole sattumaa, että kotiäidit säästävät salaatin”Metsäkäärmeen pesä” juhliin. Se erottuu paitsi näyttävästä esityksestään ja kylläisyydestään myös harkitusta makujen yhdistelmästä. Rapea peruna, mausteinen sipuli, pehmeä liha … Harvat pysyvät välinpitämättöminä.

"Metsäkon pesä": valmistautuminen vaihe vaiheelta

Kuuluisa "Nest" sisältää joskus kaikkein odottamattomia ainesosia, mutta astian klassiseen versioon tarvitset:

• 400 g kanafileetä;
• 3-4 keskipitkää perunaa;
• 2 pientä tai 1 iso kurkku;
• 4 kananmunaa;
• 4 viiriäisen munaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• 50-60 g sulatettua juustoa;
• 1 sipuli;
• nippu tilliä;
• 8-9 Art. l. majoneesi;
• 200 g kasviöljyä;
• Laakerinlehti;
• mustapippurit;
• suola.

Resepti askel askeleelta.

1. Kaada kananliha kylmällä vedellä, lisää laakerinlehdet, mustapippurit, suola ja keitä noin puoli tuntia.

   

   Laakerinlehden ja pippurin lisäksi voit lisätä pannulle muutaman oksan persiljaa.

2. Leikkaa valmis kana pienempiin paloihin, jotta sitä on helppo pureskella.

   

   Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi

3. Keitä munat ja kuori. Aseta viiriäinen sivuun ja pilko kana raastimella. Tarvitset sekä keltuaisen että valkoisen.

   

   Voit ottaa vain kananmunia, mutta viiriäisellä salaatti näyttää näyttävämmältä.

4. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi.

   

   Päästä sipuli katkeruudesta, kaada kiehuvaa vettä sen päälle ja jätä se neljännekseksi tunniksi.

5. Vie kuoritut ja pestyt perunat korealaista porkkanaa varten tarkoitetun erityisen raastimen läpi, huuhtele ja kuivaa.

   

   Voit vain leikata perunat nauhoiksi, mutta tämä ei enää ole klassinen "Nest"

6. Kaada öljy monipuoliseen paistinpannuun (wok sopii tähän täydellisesti), lämmitä ja upota perunalastut siihen.

   

   Kätevä paistaa perunoita metalliseulassa

7. Poista valmistetut oljet paistinpannusta uralla ja aseta lautasliinalle. Mausta suolalla.

   

   Paperipyyhkeet imevät ylimääräisen öljyn

8. Leikkaa kurkut ohuiksi kuutioiksi.

   

   Kurkut voivat olla joko tuoreita, suolattuja tai suolakurkkua - makusi mukaan

9. Raasta molemmat juustotyypit erikseen.

   

   Kutakin juustotyyppiä käytetään salaatin eri osien valmistamiseen

10. Pilko vihreät.

    

    Voit käyttää muita valitsemiasi yrttejä.

11. Yhdistä kaikki ainesosat kulhoon paitsi perunat, sulatettu juusto ja viiriäisten munat. Lisää muutama rkl majoneesia, suolaa ja sekoita.

    

    Salaatti on melkein valmis, se on vielä koristeltu

12. Aseta saatu massa levylle leveälle tasaiselle astialle ja murskaa yläosa lusikalla pienen kolhun muodostamiseksi.

    

    "Nest" näyttää hyvältä tuoreiden salaatinlehtien pohjalla - ota huomioon

13. Peitä salaatti perunasuikaleilla jättämällä "pesän" keskiosa tyhjäksi - sinun on kaadettava hienonnettu tilli tähän.

    

    Hyväksy, se näyttää jo pesältä

14. Viimeinen kosketus on viiriäisten munien asettaminen kauniisti tillin päälle.

    

    Siinä kaikki, salaatti voidaan tarjoilla vieraille

15. Toinen koristeluvaihtoehto: ota keitetyt kananmunat viiriäisten munien sijaan, leikkaa ne kahtia, poista keltuaiset, murskaa 1-2 rkl majoneesia, ripaus tilliä ja sulatettua juustoa. Mausta suolalla, pippurilla, veistä pienet "kivekset" ja laita ne "pesään".

    

    Todelliset ja "väärennetyt" viiriäismunat näyttävät kiinnostavilta vierekkäin

On monia tapoja valmistaa ja palvella tätä herkullista salaattia

Jotkut ihmiset haluavat laittaa salaatin ainesosat lautaselle kerroksittain ja levittää ne majoneesilla: sipulit - fileet - kurkut jne. Mutta nöyrän kokemukseni mukaan tällainen salaatti osoittautuu melko kuivaksi, joten haluan heti sekoita kaikki "pesän" komponentit kulhoon ja levitä ne vasta sitten astiaan.

Video: juhlallinen lihasalaatti

Kun”Metsäkesä” ilmestyy pöydälle, se aiheuttaa aina tilaisuuden, mikä on erityisen tärkeää tulevien uudenvuoden lomien valossa. Käytä aikaa sen valmistelemiseen, innostuneet vieraiden huudahdukset ja tyhjät levyt ovat kelvollinen palkinto ponnisteluistasi.