Herkullisia Salaatteja Vuosipäivälle: Vaiheittaiset Reseptit Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Vieraat ilahduttivat: 7 vaihtoehtoa juhla-salaateille vuosipäivänä

Vuosipäivä on ylimääräinen tapahtuma, ja haluan tehdä vieraille pöydästä epätavallisen ja mieleenpainuvan. Kylmät alkupalat avaavat yleensä aterian, joten on syytä miettiä, mitä ruokia tarjoillaan ja miten ne koristellaan. Valikoima sisältää reseptejä alkuperäisille juhlasalaateille, jotka yllättävät vieraat hienolla maulla ja epätavallisella esityksellä.

Sisältö

• 1 Tsarsky-salaattirulla
• 2 välipala-salaattikakku "Napoleon", pilkkoa ja ananasta
• 3 "Old Harbour" -salaattia tursamaksaa
• 4 Salaatti "Vesimeloni kiila"
• 5 Salaatti "Cap of Monomakh"
• 6 Salaatti punaisella kalalla "Meritähti"
• 7 Salaatti "maissintähkä"
• 8 Video: salaatti kanaa ja ananasta "Ladies Caprice"

Kuninkaallinen salaattirulla

Todella kuninkaallinen herkku - herkkä salaatti rullan muodossa punaisella kaviaarilla ja kevyesti suolatulla lohella.

Ainekset:

• 250 g kevyesti suolattua lohta tai taimenta;
• 2 isoa porkkanaa;
• 3 perunaa;
• 3 munaa;
• 3 rkl. l. punainen kaviaari;
• 3 rkl. l. majoneesi;
• vihreä salaatti tarjoilua varten;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Keitä porkkanat ja perunat kuoressa. Keitetyt munat. Levitä folioarkki pöydälle ja aseta raastetut porkkanat, perunat ja munat antamalla salaattipohjalle neliön muoto. Jokainen kerros, paitsi munakerros, suola maun mukaan ja rasva majoneesilla. Aseta lohiviipaleet yhdelle reunalle ja ripottele koko pohja hienonnetulla vihreällä sipulilla.

   

   Sipulien sijaan voit ottaa tuoretta tilliä

2. Rullaa ylös ja aseta jääkaappiin 2 tunniksi.

   

   Jääkaapissa vanhentamisen jälkeen salaattirulla saa halutun muodon ja näyttää esteettisesti miellyttävältä pöydällä

3. Poista kalvo salaattirullasta, laita astialle ja koristele vihreillä salaattilehdillä reunojen ympäri. Levitä päälle majoneesiverkko ja jaa punainen kaviaari koko pituudelta.

   

   Tsarsky-salaattirulla voidaan leikata annoksiksi tai tarjoilla kokonaisina

Välipalasalaatti-kakku "Napoleon", pilkkoa ja ananasta

Ylellinen ruokalaji juhlapöydälle vuosipäivänä!

Ainekset:

• 1 pakkaus lehtivapaata taikinaa;
• 300 g kermajuustoa;
• 70 ml raskasta kermaa (33%);
• 200 g karbonaattia;
• 100 g purkitettua ananasta;
• 70 g kuorittua saksanpähkinää;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 muna;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Kaulaa sulatettu taikina niin, että siitä valmistetaan kuusi toisiaan vastaavaa suorakulmiota. Aseta ne leivinpaperille, joka on vuorattu pergamentilla, ja harjaa lyötyllä munalla. Tee useita reikiä kumpaankin haarukalla ja paista 200 ° C: ssa 15-18 minuuttia.

   

   Sinun on painettava sitä sormenpäällä, jotta taikina soveltuu työhön - riittävä sulatettu taikina säilyttää jäljen

2. Vatkaa tuorejuusto kermalla. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuutioidut kyljykset ja ananakset. Ota käyttöön murskatut saksanpähkinät, esipaistettu kuivassa pannussa. Mausta täyte suolalla maun mukaan.

   

   Jäähdytetty tuorejuusto ennen vatkaamista

3. Jaa jäähdytetyt kakut kahteen osaan. Kerros kolme kappaletta täytteellä, asettamalla yksi päällekkäin, siirrä kolme muuta pussiin ja jauhaa valssaalla murusiksi. Peitä myös pää ja sivut täytteen kanssa ja ripottele sitten salaattikakku murusilla tasaisesti. Anna sen liota 3-4 tuntia ja se voidaan tarjoilla.

   

   Snack-salaattikakku "Napoleon", jossa on pilkkoa ja ananasta, on epätavallinen maku ja näyttää erittäin herkulliselta

"Old Harbour" -salaatti tursamaksaa

Turskan maksa on terveellinen hoito. Yhdessä vihannesten ja pähkinöiden kanssa se saa uusia makuja.

Ainekset:

• 180-200 g kalanmaksaa öljyssä;
• 1 porkkana;
• 3 pientä perunaa;
• 150 g kovaa juustoa;
• 2 munaa;
• 1 sipuli;
• 1/2 makea ja hapan omena;
• 5-6 art. l. majoneesi;
• 30 g tuoretta tilliä;
• 30 g kuoritut saksanpähkinät;
• suolaa maun mukaan.

Ainekset:

1. Keitä porkkanat, perunat ja munat. Asia selvä.

   

   Kuori vihannekset ja munat jäähdytettynä

2. Pilko sipuli hyvin hienoksi ja palaa kiehuvalla vedellä.

   

   Palovamman jälkeen sipuli ei enää maistu katkerana

3. Levitä soikealle tai suorakulmaiselle astialle kaikki salaatin ainesosat kerroksittain ja voitele kukin pienellä määrällä majoneesia. Järjestys on seuraava: raastetut perunat, suola maun mukaan, tursamaksa, sipuli, raastettu juusto, raastetut munat, kuoritut ja raastetut omenat. Salaatin päälle sinun on tehtävä majoneesiverkko, ripottele hienonnettua tilliä ja murskattuja saksanpähkinöitä. Anna jääkaapissa 2 tuntia ja tarjoile sitten.

   

   "Old Harbour" -salaatti tursamaksa on epätavallinen ja erittäin maukas

"Vesimeloni siivu" salaatti

Salaatti on valmistettu täysin yksinkertaisista ja edullisista ainesosista, mutta se maistuu hyvältä.

Ainekset:

• 150 g savustettua kananrintafileetä;
• 150 g kovaa juustoa;
• 100 g marinoituja samppanjaa;
• 6-8 kuopattomat oliivit;
• 2 kypsää tomaattia;
• 1 tuoretta kurkkua;
• 2-3 rkl. l. majoneesi;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kanafilee ja sienet pieniksi kuutioiksi. Raasta juusto hienolla raastimella ja aseta puolet erilliseen kulhoon ja lisää jäljelle jäänyt liha ja sienet. Mausta suolalla ja majoneesilla. Laita tasainen astia puoliympyrän muodossa.

   

   Jätä muille ainesosille tilaa pyöreälle puolelle

2. Raasta tuore kurkku, leikkaa tomaatit kuutioiksi ja pilko oliivit neljännekseen.

   

   Oliiveista ja vihanneksista tulee salaattisisustus

3. Ripottele salaattikokoisen kupera osa raastetulla kurkulla ja sitten juustolla. Aseta salaatin jäljelle jäävä osa peittämällä tomaatti- ja oliivipaloja jäljittelemällä vesimelonin siemeniä. Suolaa salaatin pintaa vähän ja voit tarjoilla sitä pöydälle.

   

   Salaatti "Azbuznaya slice" koristaa juhlapöydän

Salaatti "Cap of Monomakh"

Lihava ja runsas salaatti "Monomakhin hattu" lentää yleensä heti pöydältä.

Ainekset:

• 300-350 g naudanlihaa;
• 3 perunaa;
• 3 munaa;
• 1 porkkana;
• 1 pieni juurikas;
• 150 g kovaa juustoa;
• 50–70 g kuorittua saksanpähkinää;
• 1 sipuli;
• 1/2 granaattiomenaa;
• 1 rkl. l. purkitetut vihreät herneet;
• 120-150 g majoneesia;
• 2 laakerinlehteä;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Keitä naudanliha laakerinlehdellä ja suolalla pehmeäksi, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi. Keitä punajuuret, porkkanat, perunat ja munat, jäähdytä ja kuori. Leikkaa punajuurista pari ohutta viipaletta ja aseta sivuun.

   

   Naudanlihan sijaan voit ottaa saman määrän sianlihaa

2. Jauhaa saksanpähkinät tehosekoittimessa murenevaksi.

   

   Saksanpähkinät voidaan pilkkoa myös pussilla ja rullalla

3. Salaatti on kerättävä kerroksittain käyttämällä syvää kulhoa, joka on vuorattu kalvolla. Jokainen kerros on päällystetty majoneesilla, ja perunan, punajuuren ja porkkanan kerrokset ripotellaan myös suolalla maun mukaan. Järjestys on seuraava: raastetut perunat, raastettu juusto, raastetut punajuuret, puolet lihasta, raastetut munat, raastetut porkkanat, loput lihasta. Tamputa salaatin ainekset lusikalla ja käännä kaikki tasaiselle astialle. Poista kalvo ja tee lusikalla syvennyksiä kupolin keskiosaan koko kehän ympäri. Levitä ohut majoneesikerros salaatin koko pinnalle ja ripottele pohja saksanpähkinöillä. Koristele granaattiomenan siemenillä, vihreillä herneillä ja veistetyillä punajuurihahmoilla, jotta se näyttää Monomakhin hatulta. Aseta salaatin päälle kuvioitu leikattu puolikas sipulia, joka on täynnä granaattiomenan siemeniä.

   

   Salaatti "Cap of Monomakh" on pidettävä jääkaapissa 1-2 tuntia ennen tarjoilua

Salaatti punaisella kalalla "Meritähti"

Kirkas ja epätavallinen salaatti "Starfish" lisää hienostuneisuutta juhla-ateriaan.

Ainekset:

• 250 g kevyesti suolattua tai savustettua lohta tai taimenta;
• 2 keitettyä porkkanaa;
• 2 keitettyä perunaa;
• 4 keitettyä munaa;
• 200 g kovaa juustoa;
• 10–12 kivettömiä oliiveja;
• 1/2 sitruunaa;
• 4 rkl. l. majoneesi;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa punainen kala ohuiksi viipaleiksi.

   

   Kalat on leikattava terävällä veitsellä

2. Leikkaa oliivit viipaleiksi.

   

   Oliiveja salaatille voidaan ottaa keskikokoisiksi, säännöllisesti

3. Kuori ja raasta vihannekset ja munat eri astioissa. Lisää kumpaankin pieni majoneesi ja sekoita. Lisää pieni suola perunoihin ja porkkanoihin. Muotoile meritähtisalaatti suurelle tasaiselle levylle pinottamalla ainekset kerroksittain. Järjestys on seuraava: perunat, porkkanat, munat, raastettu juusto. Kääri lopuksi koko salaatti lohiviipaleilla ja koristele oliiviviipaleilla ja sitruunalla.

   

   Punaisen kalan salaatti "Starfish" on maukas ja näyttää upealta

Maissi-salaatti

Ota tälle salaatille pitkänomainen muoto tai silli.

Ainekset:

• 1 tölkki purkitettua maissia
• 4 munaa;
• 150 g kovaa juustoa;
• 100 g kivettömiä oliiveja;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 3 rkl. l. majoneesi;
• pippuria maun mukaan;
• vihreät sipulit koristeluun.

Valmistautuminen:

1. Sekoita majoneesi valkosipulin ja pippurin läpi.

   

   Tämä kastike antaa salaatille mausteisen maun.

2. Jauhaa oliivit viipaleiksi.

   

   Oliiveja voidaan myös täyttää

3. Aseta ainekset kerroksittain pitkänomaiseen salaattikulhoon harjaamalla kukin majoneesi-valkosipulikastikkeella. Kerrosten järjestys on seuraava: oliivit, keitetyt munat kuutioiksi, karkealle raastimella raastettu juusto. Voitele salaatin pää kastikkeella ja peitä kokonaan purkitetulla maissilla. Koristele vihreällä sipulilla ja tarjoile.

   

   Salaatti "Corn on the cob" voidaan tarjoilla paitsi juhlapöydällä, tavalliseen perhe-ateriaan se on myös varsin sopiva

Video: "Ladies Caprice" kana- ja ananasalaatti

Anopani juhlavuoden kunniaksi valmistin sushi-kakun ja Tsarsky-salaattirullan. Sekä vieraat että äiti arvostivat ruokia. Salaattirulla syötiin ennätyksellisen 15 minuutissa, ja sushi-kakku purettiin heti sen jälkeen. Perinteinen silli turkin alla jätettiin liiketoiminnan ulkopuolelle. Nyt kaikilla perhelomilla valmistan tällaisen salaattirullan, ja sitä tervehditään aina iloiten. Etuna on, että se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti, ei monimutkaisempi kuin tavallinen lehtisalaatti.

Yksityiskohtaiset reseptit epätavallisista salaateista vuosipäivälle antavat sinun asettaa pöydän vieraille sekä herkullisesti että kauniisti. Kaikki ruoat on helppo valmistaa, mutta ne ovat mielenkiintoisia. Kannattaa kokeilla valinnan reseptejä - täydentävät kulinaariset taidot!