Munakas, Kuten Puutarhassa: Valmistamme Rehevän Astian Uunissa Ja Hitaassa Liedessä, Vaiheittaiset Reseptit Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Rehellisen "päiväkodin" munakas keittäminen: tuttu maku lapsuudesta

Monet ihmiset muistavat päiväkodissa valmistetun munakas ainutlaatuisen maun. Vaaleankeltainen, ilmava ja erittäin herkkä - melkein kaikki pitivät tästä ruokalajista. Aseistettuna yksinkertaisilla vinkeillä, valmistamme tällaisen munakas.

Omelettivaatimukset

Suolan lisäksi astia sisältää munia ja maitoa. Tarvitset lisäksi voita.

Tähän ruokalajiin on parasta ottaa kotitekoisia munia. Jos ostat ne kaupasta, valitse nolla (korkein) -luokan tuote. Valittujen munien keltuainen on suuri ja kirkkaan keltainen, mikä antaa astialle miellyttävän sävyn.

Voit myös käyttää munakkoon jodilla tai seleenillä vahvistettuja munia.

Omeletin maidon rasvapitoisuuden on oltava vähintään 3,2%. Vähemmän rikas maito tekee ruoasta maukkaan.

Paras vaihtoehto munakas valmistamiseen on ostaa täysmaitoa luotettavalta valmistajalta

Resepti rakastetusta ilmavasta munakas lapsuudesta

Rehellisen munakas valmistaminen kotona on helppoa. Tätä varten sinun on noudatettava todistettua reseptiä.

Omletin loiston salaisuus on oikea ainesosien suhde.

Perustemppuja:

• missään tapauksessa lyö munia maidolla. Kaikkien ainesosien hitaasti sekoittaminen antaa astialle erityisen koostumuksen;
• älä lisää reseptissä ilmoitettua maitomäärää. Tämä voi tehdä munakas liian märkä;
• ruoan on oltava samassa lämpötilassa. Erittäin tärkeä vivahde, joka antaa astialle kevyen kerroksen;
• mitä matalampi lämpötila, sitä parempi. Muuten munakas kuivuu eikä nouse;
• Kaksipuoliset pannut sopivat parhaiten tähän ruokalajiin.

Munakas uunissa

Tämän reseptin mukainen munakas osoittautuu aina ruusuiseksi ja korkeaksi, tärkeintä on tarkkailla ainesosien osuuksia.

Toimintojen algoritmi:

1. Sekoita kananmunat (6 kpl) maitoon (1,5 rkl).

   

   Valitse kulho munien ja maidon sekoittamiseksi korkeilla sivuilla, joten on helpompaa sekoittaa munakas ainekset

2. Lisää suola (1/2 tl) ja sekoita muna- ja maitoseos.

   

   Munat ja maito tulee sekoittaa, ei lyödä

3. Voitele muotti öljyllä ja kaada munakas massa siihen.

   

   Omeletin valmistamiseksi sinun on käytettävä voita, ei kasviöljyä, tämä antaa valmiin astian pohjakerrokselle herkän tekstuurin

4. Aseta astia uuniin ja paista 30-40 minuuttia vähimmäislämpötilassa.

5. Voit tarjoilla tällaista munakas vihannesten ja vihreiden herneiden kanssa.

   

   Hitaasti paistamalla varmistetaan, että munakas on kiinteä, mutta erittäin herkkä

Voit monipuolistaa ruokalajin tarjoilua - paista muna-maitoseos annoskokotinkoneissa

Video: rehevä munakas annoksittain

Munakas hitaassa liedessä

Multikeittimessä keitetyllä ruokalajilla on herkkä maku ja se näyttää enemmän ilmavalta soufflelta.

Monikeittotason resepti:

1. Riko 3 munaa kulhoon. Lisää niihin 1/3 tl. suola.

   

   Kirkkaat munankeltuaiset tekevät munakkaan väristä herkullisen

2. Täytä lasi 3/4 täynnä maitoa.

3. Vatkaa maito ja munat yhteen.

   

   Vatkaa liikkeen munia ja maitoa sekoitettaessa.

4. Voitele kulho voilla.

   

   Älä säästä voita, kulhon tulee olla täysin voideltu, tämä auttaa saamaan valmiin munakas varovasti siitä

5. Kaada munakas-seos monikeittokulhoon.

   

   Monikeittokulhoa ei tarvitse esilämmittää ennen munakas

6. Leikkaa 50 g voita ohuiksi viipaleiksi ja levitä ne muna- ja maitoseoksen pinnalle. Keitä paistotilassa 30 minuuttia.

   

   Tällainen kulinaarinen tekniikka tekee valmiin astian pinnasta pehmeän.

7. Laita valmis munakas astiaan.

   

   Hitaassa liesi keitetyllä munakas on mehukas ja herkkä

Kaikki perheessäni rakastavat munakas. Kaikista tämän ruokalajin resepteistä sukulaiset suosivat "päiväkodin" munakas. Herkän maun lisäksi minua kiinnostaa myös valmistuksen helppous ja ainesosien saatavuus. Muna-maitoseos kestää kirjaimellisesti kolme minuuttia, ja munakas itse paistetaan hiljaa ilman minun osallistumistani hitaaseen liesi tai uuniin. Ei tarvitse seisoa lieden vieressä, ei vaivaa kääntyä tai sekoittaa. Yksinkertainen, nopea ja helppo - ja tuloksena on terveellinen kotitekoinen ruokalaji pöydällä.

Tietäen "päiväkodin" munakas valmistamisen salaisuudet, voit tarjota itsellesi ja kotitalouksellesi herkullisen ja terveellisen aamiaisen tai illallisen. Jos noudatat suositeltua reseptiä, ruokalaji osoittautuu ilmavaksi ja erittäin herkäksi.