Vatkatut Piirakat Hillolla, Mukaan Lukien Kefiiri: Vaiheittaiset Reseptit Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Viisi parasta herkullista kermavaahtoa

Hillokakut ovat hengenpelastaja kiireiselle kotiäidille. He valmistavat ruokaa hyvin nopeasti ja ilahduttavat koko perheen maulla ja aromilla keräämällä kotitalouden teetä. Yksinkertaiset reseptit ovat hyödyllisiä sekä vieraiden tapaamiseen että juhlaan.

Sisältö

• 1 isoäidin hillapiirakka
• 2 piparkakkua omenahillolla kefirillä
• 3 Hiivataikinakakku marjahillolla
• 4 kierrekakku kirsikkahillolla
• 5 Sokerikakku aprikoosihillolla, pähkinöillä ja konjakilla

Mummon piirakka hillolla

Tuoksuva, rapealla murusella ja makealla täytteellä, tämä klassinen murotakeinen hillo muistuttaa sinua lapsuudesta. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja saatavilla olevista tuotteista.

Käytä makeaa ja hapan marjahilloa murokakun täyttämiseen

Tuotteet:

• 2 rkl. vehnäjauho;
• 1 pakkaus voita (200 g);
• 3 kananmunaa tai 8 viiriäisen munaa;
• 1 rkl. Sahara;
• 1/4 tl suola;
• 2 rkl. hillo.

Resepti:

1. Yhdistä vehnäjauhot ja sokeri.

   

   Valitse korkeimman luokan jauhot

2. Pilko voi ja lisää kuivan seoksen kanssa.

   

   Voita voidaan pitää huoneenlämmössä 20 minuuttia ennen kakun keittämistä

3. Tee murusia näistä ainesosista.

   

   Jauhojen ja voimurun tulee olla suuria

4. Aja munia. Vaivaa muovinen homogeeninen taikina.

   

   Murokeksiä ei pidä vaivata liian kauan

5. Jaa se kahteen osaan ja kääri yksi niistä muovipussiin, joka laitetaan sitten pakastimeen 40 minuutiksi.

   

   Pakastaminen mahdollistaa taikinan raastamisen

6. Rullaa murokeksi taikina 1 cm paksuksi kerrokseksi.

   

   Ennen pöyhimistä pölyn tai pöydän pinta on jauhettava

7. Laita se astiaan, voilla voideltu ja jauholla ripoteltu.

   

   Kiinnitä taikina haarukalla

8. Raasta pakastettu taikina.

   

   Hiero taikinaa juuri ennen kakun kokoamista, jotta se ei sulaa eikä murusia menetä muotoa

9. Levitä hillo muroselle. Ripottele päälle hiekanmuruja. Paista puoli tuntia 200 ° C: ssa.

   

   Mummon valmistama hillopiirakka näyttää erittäin ruokahalulta

Omenahillo kefirillä

Omenahillopiparkakkuilla on miellyttävä karamelliväri ja hunajatuoksu. Mausteet tekevät leivonnaisista hyvin epätavallisia. Lisäksi piparkakut voidaan leikata kerroksiksi ja tahrata kerma tai hillo.

On parempi ottaa omenahillo paksulle ja homogeeniselle piirakalle, joka on samanlainen kuin hillo

Tuotteet:

• 5 munaa;
• 1 rkl. hillo;
• 1 rkl. kefiiri;
• 3/4 art. Sahara;
• 2 rkl. jauhot;
• 1 tl sooda;
• 2 neilikkaa ja ripaus kuivaa inkivääriä, muskottipähkinää ja kanelia.

Resepti:

1. Vatkaa munat ja sokeri.

   

   Käytä voimakasta sekoitinta munien ja sokerin voittamiseen

2. Mittaa lusikallinen soodaa, kaada se lasiin ja kaada kefiiri päälle. Sekoita ja lisää sitten muna- ja sokeriseokseen.

   

   Sooda sammutetaan täydellisesti kefirillä ja ilman etikkaa

3. Siivilöi jauhot.

   

   Jauhojen seulonta antaa leivonnaisille ilmavuutta

4. Lisää se muniin ja kefiriin. Vatkaa koko massa uudelleen, kunnes pörröistä vaahtoa ilmestyy.

   

   Piparkakku taikina osoittautuu erittäin pörröiseksi

5. Esittele omenahillo.

   

   Jos hillossa esiintyy suuria omenapaloja, jauhaa se tehosekoittimessa

6. Jauhaa neilikka kahvimyllyssä ja sekoita muiden mausteiden kanssa. Lisää taikinaan.

   

   Mausteet antavat piparkakkuille maagisen tuoksun

7. Vuoraa leivinpaperi pergamentilla. Kaada taikina ulos ja paista 180 ° C: ssa 25-30 minuuttia.

   

   Tarkista paistettujen piparkakkujen valmius kuivalla hammastikulla

8. Leikkaa neliöiksi, ripottele jauhemaisella sokerilla.

   

   Valmiit piparkakut omenahillolla ovat erityisen maukkaita maidon kanssa

Hiivataikinakakku marjahillolla

Hiivataikinan valmistaminen voilla on erittäin helppoa. Tällaiset leivonnaiset eivät ole vanhentuneet pitkään ja miellyttävät silmiä tyylikkäällä sisustuksella.

Hiivakakku toimii parhaiten marjahillon kanssa - mustikoista, karpaloista, herukoista tai vadelmista

Tuotteet:

• 350 ml maitoa;
• 3 rkl. jauhot;
• 1 rkl. l. kuivahiiva;
• 3 rkl. l. Sahara;
• ripaus suolaa;
• 1 keltuainen;
• 70 g voita;
• 300 g hilloa.

Resepti:

1. Siivilöi jauhot.

   

   Seulan läpi seulotut jauhot tekevät taikinasta sileän ja ilmavan

2. Kuumenna maito 38 ° C: seen.

   

   Älä ylikuumenna maitoa, muuten hiiva lakkaa olemasta aktiivinen eikä taikina nouse

3. Lisää sokeri, suola ja hiiva lämpimään maitoon.

   

   Jauhemainen hiiva liukenee nopeasti lämpimään maitoon

4. Lisää sitten 100 g jauhoja ja sekoita.

   

   Hiivataikina sienellä osoittautuu pehmeäksi ja erittäin ilmavaksi

5. Sulata voi. Lisää taikinaan. Anna seistä puoli tuntia.

   

   Vesihaute on täydellinen tapa sulattaa voi

6. Lisää nyt loput jauhot, sekoita huolellisesti ja jätä 1 tunniksi.

   

   Hiivataikina vaivataan helposti vispilällä

7. Valmiin hiivataikinan tilavuus kasvaa.

   

   Valmiilla hiivataikinalla on vertaansa vailla oleva leivän tuoksu

8. Kaada 2/3 taikinasta 1–1,5 cm paksuiseksi ympyräksi.

   

   Rullaa taikina kätevästi puulevylle

9. Aseta se pergamentilla vuorattuun muottiin. Muodosta sivut ja jaa hillo kakun pohjalle. Rullaa säikeet jäljellä olevasta taikinasta ja kutoa niistä koristeellinen ristikko kakun pinnalle. Harjaa se keltuaisella. Paista 40 minuuttia 180 ° C: ssa.

   

   Jos sinulla on aikaa, anna kakun seistä muodossa puoli tuntia.

10. Jäähdytä valmis piirakka vähän ja tarjoile.

    

    Valmis hiivapiirakka hillolla on hyvä tee- tai hapanmaitojuomille

Hiivataikina, johon on lisätty voita, osoittautuu muoviseksi ja pitää muotonsa hyvin. Tämän ansiosta siitä voidaan luoda erilaisia koriste-elementtejä.

Koristeellinen leivonnaiskoristelu tekee kulinaarisen mestariteoksen yksinkertaisesta hillosta

Spiraalipiirakka kirsikkahillolla

Pehmeät murotuotteet ovat murenevia ja sulavat suussa. Kirsikkahillo on täydellinen ainesosa spiraalipiirakassa. Muista vain, että kirsikat on kuopattava.

Kirsikoita ei voida korvata toisella marjalla, spiraalipiirakan täytteen on välttämättä säilytettävä muoto

Tuotteet:

• 1 pakkaus voita (200 g) tai 150 g ghee;
• 2 rkl. vehnäjauho;
• 2/3 s. Sahara;
• vanilliini veitsen kärjessä;
• 1 tl leivinjauhe tai sama määrä soodaa, joka sammutetaan etikalla;
• 1 rkl. luonnollinen jogurtti;
• 300 g hillokirsikoita.

Resepti:

1. Siivilöi kirsikkahillo suodattimen läpi päästäksesi eroon siirapista.

   

   Et tarvitse hillosiirappia piirakalle, vain marjoja

2. Siivilöi vehnäjauhot.

   

   Vehnäjauho on kyllästetty hapella seulonnan aikana

3. Pehmentää öljyä.

   

   Voi, seisten huoneenlämmössä 10 minuuttia, pehmenee täydellisesti haarukalla

4. Yhdistä se sokerin, vaniljan ja leivinjauheen kanssa. Lyödä.

   

   Voin ja sokerin on oltava kermavaahdoksi.

5. Lisää jogurtti ja jauhot makeaan voimassa.

   

   Luonnollinen jogurtti voidaan tarvittaessa korvata samalla määrällä hapankermaa

6. Sekoita saadaksesi pehmeän murokeksien taikinan.

   

   Voin ja jogurtin kera leivonnaiset osoittautuvat erittäin muovisiksi ja helppokäyttöisiksi

7. Rullaa se 1 cm paksuksi kerrokseksi ja leikkaa 4–5 cm leveiksi kaistaleiksi.

   

   Yritä olla levittämättä taikinaa liian kauan

8. Aseta kirsikat kutakin nauhaa pitkin ja purista pitkiä makkaroita.

   

   Purista reunat mahdollisimman tiukasti

9. Muodosta kierre kakku leivinpaperille pergamentilla. Jokainen makkara, jolla on täytettä, tulisi kääriä ylöspäin spiraalista alkaen keskustasta ja kiinnittää jokainen seuraava edellisellä.

   

   Yritä olla rikkomatta taikinaa taikinan muodostamisen aikana.

10. Kakun tulisi täyttää koko muotin tila. Se paistetaan 220 ° C: ssa 40 minuuttia.

    

    Tarkista ennen paistamista, että kaikki reunat ovat tiukasti kiinni.

11. Valmiit kirsikkahillolla valmistetut spiraalikakut näyttävät leikkauksesta erittäin kauniilta.

    

    Ripottele jauhemaisella sokerilla valmiiseen spiraalikirsikkahillapiirakkaan

Kirsikkahyytelö on loistava lisä kotitekoisiin leivonnaisiin

Sokerikakku aprikoosihillolla, pähkinöillä ja konjakilla

Kaikki perheeni jäsenistä rakastavat kotitekoisia leivonnaisia. Kun aika on loppumassa, käytän hilloa täytteenä. Piirakat ovat herkullisimpia kotitekoisten hedelmä- ja marjavalmisteiden kanssa, mutta voit käyttää myös ostettua hilloa tai hilloa. Klassiset yksinkertaiset reseptit auttavat minua aina viikonloppuisin, kun en halua viettää paljon aikaa keittiössä. Maidon, teen tai kotitekoisen hyytelön kanssa - kotitekoiset piirakat ovat hyviä missä tahansa säestyksessä. Kotitalouteni jäsenet rakastivat erityisesti leivonnaisia omena- ja kirsikkahillolla. Sen lisäksi tarjoilen jäätelöä tai kotitekoista kermavaahtoa kermavaahdolla jauhettua sokeria (200 g smetanaa, 2 rkl jauhetta).

Hedelmä- tai marjahillo on täydellinen täyte kotitekoisille leivonnaisille. Se sopii hyvin kaikenlaiseen taikinaan, joka antaa tilaa mielikuvitukselle. Esitetyt reseptit ovat niin yksinkertaisia, että jopa aloitteleva kotiäiti pystyy käsittelemään ruoanlaittoa.