Yrityksen Välipalat Toimistossa: Vaiheittaiset Reseptit Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Yllättävät kollegat 10 reseptiä epätavallisista välipaloista yritysjuhliin

Jos toimistossa suunnitellaan juhlallista hauskaa, syntyy järkevä kysymys siitä, miten kohdella kollegoja. Haluaisin, että astiat ovat yksinkertaisia, maukkaita ja halpoja. Tämä valikoima sisältää reseptejä, jotka säästävät budjettiasi, ja ne, jotka yllättävät kollegoita ja nostavat kulinaarisen maineen seuraavalle tasolle.

Sisältö

• 1 Erittäin yksinkertainen alkupala cervelatin, oliivien ja oliivien kera
• 2 krysanteemi täytetty raputikkuilla
• 3 Caesar-salaattia vartailla
• 4 Caprese vartaassa
• 5 avokadovaahtoa punaisella kalalla
• 6 Lehtileivän välipala "Kuoret helmillä"
• 7 lavash-sämpylää tuorejuustolla ja lohella
• 8 Rafaellon alkupala
• 9 tartletia tonnikalamoussella
• 10 munakoisorullaa korealaista porkkanaa ja tomaattia
• 11 Video: tomaattitartiinit raejuustokermalla

Erittäin yksinkertaiset alkupalat cervelatilla, oliiveilla ja oliiveilla

Tällainen alkupala valmistetaan muutamassa minuutissa. Tuotteita hänelle voi ostaa lounasaikaan.

Erittäin yksinkertaiset cervelat-oliivit ja oliivit näyttävät vaikuttavilta ja ruokahaluttavilta

Tuotteet:

• 200 g cervelat;
• 100 g kovaa juustoa (voit ottaa kahta erilaista tyyppiä);
• 1/2 tölkkiä kivettömiä oliiveja
• 1/2 tölkkiä täytettyjä oliiveja;
• puiset vartaat kanapeille.

Resepti:

1. Leikkaa cervelat 1,5–2 cm: n kuutioiksi.
2. Leikkaa juusto ensin ohuiksi viipaleiksi ja sitten neliöiksi makkarakuutioiden koon mukaan.
3. Kerää alkupaloja seuraavasti: cervelat, pari juustoviipaleita, oliivi tai oliivi.
4. Kiinnitä kaikki vartailla ja aseta tasaiselle astialle.

Krysanteemi täytetyistä rapupuikoista

Yksinkertainen alkupala, mutta tehokas annos tekee siitä havaittavissa juhlapöydällä.

Rapu kepit ovat edullisia ja herkullisia

Tuotteet:

• 200 g raputikkuja;
• 100 g kovaa juustoa;
• 1 keitetty muna;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 30 g tuoretta tilliä ja vihreää sipulia;
• 2 rkl. l. majoneesi;
• muutama oliivi, tuoreet yrtit koristeluun;
• suolaa maun mukaan.

Resepti:

1. Avaa rapupuikot varovasti varoen vahingoittamasta niiden koskemattomuutta.
2. Raasta juusto ja keitetty muna hienolla raastimella ja sekoita majoneesin, valkosipulin ja hienonnettujen yrttien kanssa puristimen läpi. Mausta suolalla maun mukaan.
3. Voitele raputikut tasaisella kerroksella ja rullaa ne tiukkaihin rulliin.
4. Leikkaa ne vinosti ja aseta ne tasaiselle krysanteemialustalle. Koristele oliiveilla ja yrtteillä.

Caesar-salaatti vartailla

Epätavallinen esitys kiinnittää huomion tuttuun ruokalajiin.

Varsissa tarjoiltu Caesar-salaatti yllättää kollegat

Välipalatuotteet:

• 150 g valkoista vehnäleipää (ihanteellinen, jos se on eilinen);
• 1 valkosipulinkynsi, 2 rkl. l. oliiviöljy ja pieni hienonnettu tilli krutonien liottamiseen;
• 12-15 kirsikkatomaattia;
• 100 g keitettyä kananrintaa;
• 100 g tuoreinta romanisalaattia;
• 50 g raastettua juustoa.

Kastikkeen ainesosat:

• 2 rkl. l. oliiviöljy;
• 2 rkl. l. luonnollinen jogurtti;
• 5 kaprista;
• 1/2 tl Ranskalainen sinappi;
• 2 sardellia;
• 1 rkl. l. jauhe kuivasta parmesaanista.

Resepti:

1. Sekoita öljy, tilli ja hienonnettu valkosipuli ja liota siihen 2x2 cm leipäkuutioita.
2. Paista ne kuumassa paistinpannussa.
3. Leikkaa kanafilee kuutioiksi (2x2 cm).
4. Kerää välipala vartaaseen vuorotellen leipää, lihaa, tomaatteja ja rullattua salaattia.
5. Voita kastikkeelle kaikki ainekset tehosekoittimessa. Kaada välipala ja ripottele kaikki juustoon.

Caprese vartaassa

Toinen italialainen ruokalaji, jota voidaan tarjoilla vartaassa.

Vartaassa oleva Caprese näyttää erittäin omaperäiseltä ja tuoreelta

Tuotteet:

• 250 g kirsikkatomaatteja;
• 200 g mozzarellapalloja;
• tuoreita basilikan lehtiä;
• 3 rkl. l. oliiviöljy;
• 2 rkl. l. balsamiviinietikka;
• ripaus merisuolaa.

Resepti:

1. Sekoita öljy, balsamico ja suola.
2. Lisää hienonnettu basilika ja marinoi mozzarellapallot tähän seokseen 20 minuutin ajan.
3. Kiinnitä sitten vartaaseen tomaatit ja mozzarella seuraavassa järjestyksessä: kirsikka, juusto, kirsikka.
4. Aseta vartaat tasaiselle levylle ja kaada loput sidoksesta.

Avokado-mousse punaisella kalalla

Kaikki alkupalan ainesosat voidaan valmistaa kotona, ja astia voidaan koota juuri ennen yritysjuhlia.

Avokado-mousse punaisella kalalla ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä

Tuotteet kahdelle annokselle:

• 1 kypsä avokado
• 1 rkl. l. smetanaa;
• 1 rkl. l. sitruunamehua;
• 100 g kevyesti suolattua punaista kalaa;
• 100 g juustoa;
• pari sitruunaviipaleita ja tuoretta persiljaa koristeluksi;
• ripaus merisuolaa.

1. Vatkaa avokadomassa tehosekoittimessa hapan kerma, sitruunamehu ja suola.
2. Leikkaa punainen kala kuutioiksi jättäen kaksi ohutta viipaletta.
3. Laita lusikallinen avokadovaahto kulhoihin tai lasiin, sitten kalakuutioita ja lusikallinen juustoa. Levitä sitten loput mousse.
4. Rullaa punaiset kalaviipaleet ja aseta ne välipalan yläosaan. Koristele sitruunalla ja yrtteillä.

Lehtileivän välipala "Kuoret helmillä"

Erittäin mielenkiintoinen alkupala, joka on hyvin helppo valmistaa.

"Kuoret helmillä" -leivonnainen välipala on aina ensimmäinen, joka lähtee pöydältä

Tuotteet 8-10 kuoren keittämiseen:

• 450 g lehtivapaata taikinaa;
• 1 kananmuna;
• 8-10 viiriäisen munaa;
• 150 g kovaa juustoa;
• 150 g taskurapu;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 2 rkl. l. majoneesi.

Resepti:

1. Lehtileipä on sulatettava ja siitä on leikattava kuoret. Tee tämä ottamalla muffinssien ja tartletien muotti ja muodostamalla kakkuja, joilla on aaltoilevat reunat, leikkaamatta taikinaa alla olevan kuvan mukaisesti.

   

   Työkappaleiden yhdellä reunalla on oltava suora leikkaus

2. Levitä aihioihin kuvio, joka jäljittelee kuorien uria, ja paina leikattua reunaa haarukalla, jotta taikina ei voi nousta paistamisen aikana.

   

   Tärkeintä on saada taikinapalat näyttämään simpukoilta

3. Laita aihiot leivinpaperille, harjaa munalla ja paista 180 ° C: ssa 15 minuuttia. Jäähdytä sitten ja aseta täyte kuoren molemmin puolin.
4. Täytä täytteenä raastetut raputikut, juusto, valkosipuli, joka on hienonnettu puristimen läpi, ja majoneesi.
5. Aseta jokaisen kuoren keskelle keitetty viiriäismuna.

Lavash-rullat tuorejuustolla ja lohella

Tämä alkupala on täydellinen yritysjuhliin. Se on helppo valmistaa, mutta se näyttää hyvältä.

Lavash-rullat, joissa on tuorejuustoa ja lohta, ovat pehmeitä ja miellyttävän maun

Tuotteet:

• 2 arkkia pyöreää pitaleipää;
• 200 g kermajuustoa;
• 200 g kevyesti suolattua lohta;
• 40 g vihreää sipulia;
• 150 g salaattilehtien seosta.

Resepti:

1. Voitele pita-leipäarkit tuorejuustolla.
2. Levitä ohuet kala-, yrtti- ja salaattiviipaleet tasaisesti niiden päälle.
3. Kierrä tiheät rullat ja leikkaa ne osiin.

Rafaello-välipala

Rafaello-makeisten kaltaisten pyöreiden pallojen muodossa oleva alkupala on ollut tiedossa jo kauan. Tästä huolimatta tämä ruokalaji on hieno yritysjuhlille, koska se voidaan valmistaa etukäteen.

Rafaello-alkupala - herkullinen ja kaunis ruokalaji munista, juustosta ja valkosipulista

Tuotteet:

• 200 g raputikkuja;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 3 munaa;
• 150 g kovaa juustoa;
• 2 rkl. l. majoneesi.

Resepti:

1. Raasta keitetyt munat, juusto ja valkosipuli hienoimmalle raastimelle. Mausta kaikki majoneesilla ja sekoita.
2. Rullaa pallot tuloksena olevasta massasta ja rullaa ne raastettuihin rapupuikoihin.
3. Tarjoile tasaisella lautasella.

Tonnikala mousse tartlets

Nopea ja tyydyttävä välipala on välttämätön buffetpöydälle.

Tonnikala-mousse-tartletista tulee suosittu välipala jopa ylellisimmillä juhlilla

Tuotteet:

• 10 valmiita torttuja;
• 1 tölkki tonnikalaa omassa mehussaan;
• 100 g kermajuustoa;
• 1 tl majoneesi;
• 2 munaa;
• 5 kirsikkatomaattia;
• joitain tuoreita yrttejä koristeluun.

Resepti:

1. Vatkaa tuorejuusto, tonnikala ja majoneesi tehosekoittimessa.
2. Laita mousse tartletkeihin keittopussilla tai leivonnaisruiskulla.
3. Koristele alkupala kirsikkapuolikkailla, keitetyillä munaviipaleilla ja tuoreilla yrtteillä.

Munakoisorullat korealaista porkkanaa ja tomaattia

Erittäin maukas alkupala munakoisosta ja muista vihanneksista. Kaudella se on myös budjetti.

Korealaista porkkanaa ja tomaattia sisältävät munakoisorullat ovat herkullinen välipala, joka sopii mihin tahansa tilanteeseen

Tuotteet:

• 2 keskikokoista munakoisoa;
• 1 pieni kurkku;
• 1 pieni tomaatti;
• 100 g korealaista porkkanaa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 2 rkl. l. majoneesi;
• 50 ml kasviöljyä paistamiseen;
• vähän suolaa.

Resepti:

1. Leikkaa munakoisot ohuiksi pitkiksi levyiksi.
2. Mausta suolalla ja paista kuumassa öljyssä pehmeäksi.
3. Pilko kurkku ja tomaatti kaistaleiksi. Sekoita jauhettu valkosipuli, korealaiset porkkanat ja majoneesi.
4. Levitä lusikallinen täytettä munakoisoviipaleelle ja kääri tiukasti rullatut rullat.
5. Tarjoile niitä tasaisella astialla, taitettuna dioja.

Video: tomaattitartiinit raejuustokermalla

Juhlimme usein juhlia koko tiimin kanssa. Sovimme etukäteen kuka tuo mitä ruoasta ja kattaa hengellisen pöydän. Yleensä nämä ovat erilaisia alkupaloja, joissa on silliä ja lohta, monenlaisten makkaroiden paloja ja alkupaloja vartaassa. Voit myös keittää munia, jotka on täytetty kalasäilykkeillä, keltuaisilla ja hienonnetuilla sipulilla sekä julienne murokekseissä. Yleensä jo tarpeeksi runsas ja maukas välipala.

Valikoima reseptejä auttaa luomaan valikon herkulliselle, mutta ravitsemattomalle toimistopöydälle. Nämä välipalat on helppo valmistaa eivätkä vaadi eksoottisten ruokien ostamista. Jopa ei kovin kokenut kotiäiti voi hoitaa ruoanlaittoa.