Hyytelöity Liha Hitaassa Liesi: Askel Askeleelta Reseptejä Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Nyt kypsennän hyytelöä ainoana tapana: herkullinen hyytelö hitaassa liedessä

Toisin kuin lihahyytelö, hyytelöitä ei lisätä hyytelöityyn lihaan. Ruokalaji jäätyy yksinomaan ihon ja luiden lihavalmisteiden pitkittyneen kypsymisen vuoksi. Tuloksena olevalla tiivistetyllä liemellä on runsas maku ja terveysvaikutukset. Hyytelöllisen lihan keittämisen etuna monikeittimessä on, että astia kypsennetään kaksi kertaa nopeammin kuin liedellä.

Kanan hyytelöity liha hitaassa liedessä sianlihalla

Runsas, terveellinen ja helposti valmistettava ruokalaji auttaa kiireisiä kotiäitiä.

Tuotteet:

• 1 hyvin syötetty kana;
• 2 sianlihaa;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 2 laakerinlehteä;
• 6-7 pippuria;
• 4-5 valkosipulinkynsiä;
• suolaa maun mukaan.

Resepti:

1. Pese sianlihaa huolellisesti.

   

   Sianlihassa ei saa olla vieraita hajuja ja tummia täpliä.

2. Leikkaa kana rintakehään.

   

   Kana on leikattava kypsentämään nopeammin, kunnes se on pehmeä

3. Laita ne multikeittimen pohjalle, aseta koko kana, vihannekset ja mausteet päälle. Kaada vettä niin, että liha ja vihannekset ovat peitetty kokonaan ja vielä kolme sormea päällä. Aseta tila "Multi-cook", "Braising" tai "Simmering" ja keitä 1,5 tuntia. Suolaa maun mukaan ja keitä samassa tilassa vielä 45-50 minuuttia.

   

   Pinoa liha ja vihannekset tiukemmin

4. Poista liha ja vihannekset ja siivilöi liemi. Vihannekset voidaan heittää pois ja kaikki lihapalat voidaan jäähdyttää, vapauttaa ihosta ja luista ja leikata kaistaleiksi.

   

   Liemen suodattaminen tekee hyytelöstä läpinäkyvän

5. Laita hienoksi hienonnettu valkosipuli ja liha annosmuotteihin ja kaada sitten liemi. Anna sen jäätyä.

   

   Kanan hyytelö sianlihalla voidaan tarjoilla piparjuuren, sinapin ja tuoreiden yrttien kanssa

Naudan hyytelö sianlihaa

Tämä resepti ei sisällä lainkaan mausteita. Tämä johtuu siitä, että naudanlihalla on oma kirkas maku ja aromi, mikä on järkevää olla hukuttamatta tavallista laakerinlehden ja pippurin yhdistelmää. Mutta jos haluat, voit lisätä suosikki maustesi.

Tuotteet:

• 1 kg naudanlihaa;
• 1,5 kg sianlihaa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• suolaa maun mukaan.

Resepti:

1. Valmista naudanliha.

   

   Pyydä markkinoita tai myymälöitä leikkaamaan naudanliha 2-3 osaan

2. Leikkaa sianlihasta ylimääräinen rasva, jotta hyytelöinen liha ei osoittaudu liian rasvaiseksi.

   

   On parasta ottaa kinkku tai sianliha

3. Kuori sipuli ja porkkanat.

   

   Hyytelömäiseen lihaan sopivat vanhat satoporkkanat, ne ovat aromaattisempia

4. Laita kaikki monikeittokulhoon, kaada vesi hyväksyttävälle tasolle (kulhon sisällä oleva suurin merkki) ja aseta "Multi-cook" tai "Stew" -tila. Keitä 1 tunti, mausta sitten suolalla maun mukaan ja jatka kypsentämistä samassa asetuksessa 40-50 minuuttia.

   

   Liemi osoittautuu tiivistetyksi

5. Poista lihatuotteet liemestä ja jäähdytä. Pura kuituiksi. Siivilöi liemi. Laita liha annosmuotoihin ja kaada liemen päälle. Kovettumisen jälkeen laita astia päälle ja koristele sitruunakiiloilla ja yrtteillä.

   

   Naudanlihahyytelö sianlihalla on rikas ja runsas maku

Video: resepti hyytelöitylle lihalle hitaassa liesi, Marina Petrushenko

Yksikään juhla ei ole täydellinen ilman hyytelöistä lihaa. Kaikki syövät sitä - sekä lapset että aikuiset. Tarjoilen sen kanssa kotitekoisia marinadeja ja mausteisia kastikkeita. Valmistan yleensä kanan hyytelöä, koska se on vähemmän rasvaa. Jotta se jäätyy, laitoin vielä 700-800 g siipiä monikeittokulhoon kokonaisen kanan kanssa. Liemi osoittautuu rikkaaksi ja jäätyy täydellisesti jääkaapissa pariksi tunniksi.

Monikeittimessä herkullisen hyytelöllisen lihan valmistusprosessi ei aiheuta emännälle paljon vaivaa. Laitteen erityisen rakenteen ansiosta liha kypsyy nopeammin kuin tavallisessa kattilassa olevalla kattilassa, ja itse ruokalaji opettaa lempeää ja aromaattista. Jos et ole koskaan yrittänyt valmistaa hyytelöä itse, mutta olet multikeittimen onnellinen omistaja, on aika hemmotella kotiasi!