Mitä Voidaan Valmistaa Jäljellä Olevasta Perunamuusista: Askel Askeleelta Reseptejä Valokuvilla Ja Videoilla, Yksinkertaisia ja Herkullisia Ruokia

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Perunamuusia toinen elämä: kuinka tehdä 6 herkullista ateriaa lounasjäännöksestä

Eilinen perunamuusia on epäilyttävä ilo: riippumatta siitä, kuinka kuumennat jäähdytettyä ruokaa, se ei maistu samalta. Mutta jos yhdistät vähän mielikuvitusta ja lisäät pari yksinkertaisinta tuotetta, kuivatut perunat muuttuvat ja muuttuvat ruokahaluttavaksi aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi.

Sisältö

• 1 Perunan jyvät
• 2 pesää lihalla
• 3 rehevää nyytit
• 4 pekonipommia

• 5 täytettyä muffinia

  5.1 Video: juhlava lisuke perunamuusia

Peruna zrazy

Monille slaavilaisille tuttua perunaa voidaan kutsua laiskiksi perunapiirakaksi. Ne valmistetaan erilaisilla täytteillä, mutta suosittelemme aloittamaan sienellä.

Tarvitset:

• 1,5 kg perunamuusia;
• 1 muna;
• 500 g samppanjaa;
• 1 sipuli;
• 100-120 g jauhoja;
• kasviöljy paistamiseen;
• valkosipuli;
• pippuri;
• suola.

Ruoanlaitto.

1. Pilko sipuli ja paista se nopeasti kullanruskeaksi.

   

   Sipuli kypsyy täysin 8-10 minuutissa.

2. Pilko sienet ja lisää ne sipuliin. Mausta suolalla ja pippurilla.

   

   Samppanjan sijaan voit ottaa muita sieniä maun mukaan

3. Lisää pannulle 12-15 minuutin kuluttua 1-2 valkosipulinkynttä, kuorittu ja puristimen läpi johdettu, ja sammuta lämpö. Tärkeää: tyhjennä ylimääräinen neste, muuten infektio hajoaa.

   

   Ylimääräinen neste on haihdutettava tai tyhjennettävä ja sienet on annettava jäähtyä

4. Lisää kulhoon perunamuusia jauhot, muna ja vaivaa taikina.

   

   Jos suoloitit soseen, taikinaan ei tarvitse lisätä suolaa.

5. Ota riittävän suuri taikinaerä kämmenen kokoisen kakun muodostamiseksi ja aseta lusikallinen täytettä keskelle.

   

   Jos taikina osoittautuu liian pehmeäksi, lisää jauhoja tai ripottele sitä zrazy-sokkiin sokaisemisen jälkeen - kakkujen ei pitäisi hiipiä

6. Purista leivän reunat ja muodosta pyöristetty pihvi.

   

   Muodosta siistit pihvit

7. Paista pannulla 2-3 minuuttia kummallakin puolella.

   

   Paista zrazy kullanruskeaksi

Pesät lihan kanssa

Perunapesä voidaan tarjoilla epäilemättä jopa juhlapöydällä. Kenellekään ei koskaan tule mieleen, että tämä ruokalaji on valmistettu eilisen illallisen jäännöksistä.

Tarvitset:

• 500-600 g perunamuusia;
• 350 g keitettyä kananfileetä;
• 80 g kovaa juustoa;
• 1-2 munaa;
• 1 sipuli;
• 1-2 rkl. l. voi;
• kasviöljy;
• mausteet maun mukaan;
• suola.

Ruoanlaitto.

1. Pilko kanafilee hienoksi tai vie lihamyllyn läpi.

   

   Jauhaa filee millä tahansa sinulle sopivalla tavalla

2. Pilko sipuli ja paista voissa.

   

   Älä unohda sekoittaa sipulia, se palaa nopeasti

3. Sekoita sose munaan, lisää tarvittaessa suolaa ja murskaa kunnolla.

   

   Sekoita sose hyvin, jotta munat jakautuvat tasaisesti perunamassaan.

4. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla tai rasvalla kasviöljyllä ja laita leivonnaisen ruiskulla perunamuusia sen päälle pesiksi, joiden keskellä on syvennys.

   

   Jos sinulla ei ole ruiskua, muodosta pesät käsilläsi - se ei tule niin kauniisti, mutta silti maukas

5. Yhdistä kanafilee sipuliin ja levitä täyte pesien päälle.

   

   Jos haluat tehdä astiasta houkuttelevamman, lisää kanaan vihanneksia ja yrttejä

6. Ripottele kaikki raastetulla juustolla ja paista pesät 200 ° C: seen lämmitetyssä uunissa 15-20 minuuttia.

   

   Ripottele juustoa pesään tai rikkoa toinen muna päälle jättäen keltuainen ehjäksi

7. Ripottele hienonnettuihin yrtteihin ennen tarjoilua.

   

   Eikö se ole juhlava ruokalaji?

Reheviä nyyttejä

Perunan nyyttejä käytetään eri tavoin. Joku keittää ne keitossa, joku palvelee niitä lisukkeena ja joku käyttää niitä itsenäisenä ruokana, kaatamalla valkosipulikastiketta tai ripottelemalla sipulia ja crackeleita. Joka tapauksessa se osoittautuu herkulliseksi.

Tarvitset:

• 750 g perunamuusia;
• 200 g tärkkelystä;
• 1 muna;
• suola.

Ruoanlaitto.

1. Lisää muna ja tärkkelys kattilaan, jossa on perunamuusia.

   

   Tärkkelys voidaan korvata jauhoilla

2. Vaivaa saatu massa hyvin ja muodosta siitä keskikokoiset pallot pienempiä kuin kämmen. Perinteisten nyyttien oletetaan olevan hieman litistettyjä ja tehnyt syvennyksiä toisella puolella.

   

   Aseta nyytit jauhotetulle laudalle

3. Keitä vesi ripaus suolaa ja heitä nyytit siihen.

   

   Kasta työkappaleet kiehuvaan veteen varovasti mutta nopeasti

4. Odota, kunnes perunataikinan palat kelluvat, keitä niitä vielä 5–8 minuuttia ja poista pannusta uralla.

   

   Tarjoile nyytit heti antamatta niiden jäähtyä

5. Jos suunnittelet keittoa, jossa on nyyttejä, valmistetut perunataikinan palat laitetaan kattilaan kypsennyksen lopussa, anna heille aikaa kellua ja sammuttaa lieden lämpö.

   

   Anna keiton olla jyrkkä 10-15 minuuttia, jotta nyytit tulevat vielä maukkaammiksi

Pekonipommit

Jos olet omistautunut lihan ystävä ja jääkaapissa on paketti pekonia, ota huomioon, että kysymys toisen ruokalajin illallisesta on poistettu. Ravitsevat "pommit" ottavat helposti tämän roolin.

Tarvitset:

• 400 g perunamuusia;
• 1 muna;
• muutama pekoniliuska;
• noin 100 g kovaa juustoa;
• leivänmuruja;
• kasviöljy paistamiseen;
• mausteet, suola.

Ruoanlaitto.

1. Leikkaa juusto pieniksi paloiksi.

   

   Sulatettu juustotäyte muuttaa herkun aidoksi makupommiksi

2. Yhdistä perunamuusi muna ja mausteet ja vaivaa hyvin.

   

   Jauhoja ei tarvitse lisätä, "pommi" pitää munan ja pekonin yhdessä

3. Ota annos perunoita ja muotoile se palloksi, joka on hieman litistetty sivuilta, piilottamalla pala juustoa sisälle.

   

   Varmista, että juusto ei tartu perunoihin, muuten se vuotaa.

4. Kasta pallo leivänmuruun, kääri tiukasti pekoniliuskalla ja kiinnitä hammastikulla. Toista koko toimenpide, kunnes perunat loppuvat.

   

   Pommit saavat herkullista makua ja mehua pekonilla

5. Aseta valmiit pommit pystysuoraan folioilla vuorattuun leivinpaperiin ja paista 180 ° C: ssa 20-30 minuuttia. Tarjoile kuumana hapankerma kastikkeen kanssa.

   

   Pommit voivat olla sekä runsas välipala että toinen ruokalaji.

Täytetyt muffinit

Et yllätä ketään perunanpannuilla. Mutta perunamuffinit ovat suhteellisen uusi ilmiö, ainakin Venäjällä. Jos et ole vielä kokeillut niitä, muista tehdä se pian.

Tarvitset:

• 500 g perunamuusia;
• 1 muna;
• 100 g jauhoja;
• 200 g keitettyä kanaa;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 3 rkl. l. vihreät herneet;
• 1-2 rkl. l. majoneesi;
• kaikki vihreät;
• voi leivontaan;
• kuivat yrtit, pippuri, suola.

Ruoanlaitto.

1. Valmista perusta tuleville muffineille perunoista, munista, jauhoista ja kuivatuista yrtteistä.

   

   Testin tulisi antaa olla makuulla vähintään puoli tuntia.

2. Pilko porkkanat ja sipulit hienoksi ja paista 10-12 minuuttia.

   

   Koska porkkanat paistetaan pidempään kuin sipulit, on parempi pilkkoa ne pienemmiksi tai raastaa

3. Pilko filee hienoksi, lisää pannulle, mausta suolalla ja pippurilla ja paista kunnes se on pehmeä.

   

   Kanan valmistaminen kestää 15-20 minuuttia

4. Pilko vihreät.

   

   Tilli, persilja ja vihreä sipuli ovat käteviä

5. Yhdistä fileet, porkkanat, herneet, lisää majoneesi ja sekoita hyvin.

   

   Herneet, kana, porkkanat … Melkein salaatti!

6. Aseta puolet perunataikina voideltuihin astioihin. Tee syvennyksiä keskelle, aseta täytteet syvennyksiin ja piilota se asettamalla toinen lusikka tai kaksi taikinaa päälle.

   

   Jos haluat mukavan paahdetun kuoren, harjaa muffinssipäät keltuaisella

7. Paista 200 ° C: seen esikuumennetussa uunissa kullanruskeaksi.

   

   Kermaviili ja tuoreet yrtit ovat paras yritys perunaruokiin

Video: juhlava lisuke perunamuusia

Esittelemällä perunamuusia "toisen elämän" avulla voit säästää paitsi ruokaa myös monipuolistaa tavallista ruokalistasi uusilla annoksilla. Toimi ennen kaikkea rohkeasti: ruoanlaitto on alue, jossa kokeilut ovat aina tervetulleita.