Jauhetut Siilit Riisillä: Reseptejä Kastikkeella, Pannulla, Uunissa Ja Hitaassa Liedessä, Askel Askeleelta, Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Alkuperäiset jauhelihasienit riisillä: valikoima herkullisia reseptejä

Jokaisessa kodissa olevat yksinkertaiset ruoat voivat olla perusta herkulliselle lounaalle tai illalliselle. Pieni jauheliha, kourallinen lumivalkoisia riisirouheita, muna, ripaus aromaattisia mausteita ja vähän kärsivällisyyttä - se on ehkä kaikki, mitä tarvitaan rakkaasi miellyttämiseen upeilla jauhelihasienillä, joissa on riisiä.

Sisältö

• 1 Vaiheittaiset reseptit jauhetuille siileille riisin kanssa

  • 1.1 Pannulla tomaattikastikkeessa

    1.1.1 Video: siili-lihapullat riisillä

  • 1.2 Uunissa juustolla

    1.2.1 Video: siilit uunissa

  • 1.3 Hitaassa liesi vihannesten ja kastikkeen kera

    1.3.1 Video: liha-siilit hitaassa liedessä

  • 1.4 Höyrytetyt siilit

    1.4.1 Video: lihapullien höyrytys

Vaiheittaiset reseptit jauhetuille siileille riisin kanssa

Valmistele siilejä riisin kanssa käyttämällä lihaa (sianliha, naudanliha tai sekoitettu), kanaa tai kalkkunaa. Ruokalaji voidaan keittää paistinpannussa, kattilassa tai kattilassa, uunissa, hitaassa liesi, mikroaaltouuni tai höyry.

Paistinpannussa tomaattikastikkeessa

Mehukkaat tomaatit antavat lihapullille rikkaan maun ja herkän tekstuurin.

Ainekset:

• 400 g jauhelihaa;
• 1/2 rkl. pitkäjyväinen riisi;
• 500 g tomaattia omassa mehussaan;
• 2 sipulia;
• 1 muna;
• 3 rkl. l. auringonkukkaöljy;
• suola ja mustapippuri.

Valmistautuminen:

1. Valmistaa ruokaa.

   

   Jauhettu naudanliha voidaan korvata sekoitetulla lihalla tai siipikarjalla

2. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista auringonkukkaöljyssä kullanruskeaan.

   

   Paista sipuli kevyesti kullanvärisenä, mutta älä anna sen palaa

3. Aseta sipulit siivilään puhtaan kulhon päälle. Älä kaada tyhjennettyä öljyä ulos, sillä sitä tarvitset myöhemmin pallojen paistamiseen.

   

   Jätä sipulit seulaan 10-15 minuutiksi

4. Yhdistä jauheliha riisiin, sipuliin, munaan, puoleen tl suolaa ja ripaus jauhettua mustapippuria.

   

   Valitse jauhetun lihan perusteellinen vaivaaminen suurten astioiden avulla

5. Vaivaa saatu massa perusteellisesti.

   

   Siilien massan tulee olla hyvin sekoitettua ja muovista

6. Muuta jauheliha kastelemalla kätesi kylmällä vedellä halkaisijaltaan noin 7 cm.

   

   Työkappaleet eivät tartu, jos kastelet kätesi ajoittain kylmällä vedellä veistoksen aikana

7. Aseta palat leikkuulaudalle ja pidä kylmässä puolen tunnin ajan.
8. Kuumenna paistinpannussa öljy, jossa sipulit paistettiin.

9. Paista pallot molemmin puolin kullanruskeiksi.

   

   Paista liha keskilämmöllä molemmin puolin

10. Leikkaa tomaatit hienoksi, aseta yhdessä mehun kanssa paksuseinäiseen pannuun, jossa on korkeat sivut tai pata, lisää mausteita ja suolaa maun mukaan.

    

    Käytä paksuseinäistä pannua, jossa on pohja, jauhettujen siilien hauduttamiseen

11. Kuumenna kastike, laita lihapalat siihen ja hauduta 20 minuuttia.

    

    Varmistaaksesi tasaisen lämmityksen ja nopeimman mahdollisen kypsennyksen, muista peittää astiat kannella.

12. Kun riisi on pehmeää, poista se lämmöltä, laita kulhoille ja tarjoile.

    

    Jauhettuja siilejä riisillä tomaattikastikkeessa voidaan tarjoilla hapan kerma ja vihreällä sipulilla

Video: siilien lihapullat riisillä

Uunissa juustolla

Kaikista mahdollisista tavoista valmistaa aterioita perheelleni pidän parempana uunista. Astiat osoittautuvat jotenkin erityisen maukkaiksi, herkiksi. Lisäksi kun ruokaa leivotaan uunissa, on vapaata aikaa tehdä jotain muuta hyödyllistä. Reseptin jauhetuille siileille riisin kanssa ehdotti minulle ystävä, jonka aviomies ja poika ovat valmiita nauttimaan hänen upeasta luomuksestaan ainakin joka päivä. Alkuperäisessä muodossa jauhelihaa käytetään vähärasvaista sianlihaa. Valmistan tämän ruokalajin usein kanasta tai kalkkunanlihasta.

Ainekset:

• 500 g jauhelihaa;
• 200 g riisiä;
• 2 porkkanaa;
• 2 sipulipäätä;
• 1 muna;
• 150 g majoneesia;
• 200 g smetanaa;
• 150 g kovaa juustoa;
• 1/2 tl curry;
• suola ja mausteet maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Keitä riisi puoliksi kypsennettynä, jäähdytä.

2. Yhdistä jauheliha, riisi, jauhettu porkkana, hienonnettu sipuli, muna, mausteet ja suola maun mukaan.

   

   Jauhaa vihannekset millä tahansa sopivalla tavalla: lihamyllyn läpi raastimella, tehosekoittimella tai veitsellä

3. Vaivaa massa hyvin, muodosta pallot märillä käsillä.

4. Aseta palat korkeapuoliseen leivinastiaan.

   

   Valitse ruoanlaittoon leivinpelti, jossa on korkeat sivut, tai syvä tulenkestävä astia

5. Valmista täyte: Yhdistä majoneesi, smetana, ripaus suolaa ja curryjauhetta.

   

   Voit käyttää raskasta kermaa täytteenä.

6. Lisää 100–150 ml vettä valmistettuun seokseen, sekoita.

   

   Siilojen täytteen ei tulisi olla liian nestemäinen eikä kovin paksu

7. Kaada täyte siilumuottiin.

8. Ripottele karkeasti raastettu kova juusto astian päälle.

   

   Kaikki kovat juustotyypit soveltuvat astian ripottamiseen.

9. Kypsennä siilejä uunissa 180 asteessa 45-60 minuuttia.

10. Kun riisi on pehmeää ja juusto on sulanut ja kullanruskea ruokassa, poista siilit uunista.

    

    Sulatettu juusto peittää astian herkullisella kullanruskealla kuorella

11. Tarjoile valitsemasi lisukkeen kanssa.

    

    Jauhetut siilit, joissa on riisiä hapankerma täytteellä, voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokana tai lisäaineiden kanssa oman harkintasi mukaan

Video: siilit uunissa

Hitaassa liesi vihannesten ja kastikkeen kera

Monikeitin on korvaamaton avustaja monien nykyaikaisten kotiäidien keittiössä. Siksi kulinaariset asiantuntijat sovittivat reseptin jauhetuille siileille riisin kanssa ruoanlaittoon tässä upeassa yksikössä.

Ainekset:

• 800 g kananrintaa;
• 4 rkl. l. lyhytjyväinen riisi;
• 2 sipulia;
• 1 porkkana;
• 2 rkl. l. tomaattikastike;
• 2 rkl. l. auringonkukkaöljy;
• vesi;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Aseta tarvitsemasi ainesosat työpinnallesi.

   

   Valmista ruoka niin, että kaikki on käsillä

2. Leikkaa ihosta ja luista kuorittu kanafilee pieniksi paloiksi.

   

   Voit käyttää kalkkunaa tai vasikanlihaa kanan sijaan.

3. Vieritä lihamylly läpi 1 sipuli.

   

   Sipulia voidaan vierittää lihamyllyn läpi fileiden kanssa tai pilkkoa tehosekoittimessa

4. Lisää pesty riisi ja suola lihamassaan maun mukaan, sekoita hyvin.

5. Muodosta pienikokoiset pallot.

   

   Kostuta kämmenet kylmällä vedellä, jotta jauheliha ei tarttuisi käsiin

6. Raasta porkkanat raastimella, jossa on suuret reiät, pilko loput sipuli veitsellä.
7. Kaada auringonkukkaöljyä keittokulhoon ja aseta "Paista" -tila 5 minuutiksi.

8. Paista sipulit ja porkkanat pehmeiksi.

   

   Sekoita toisinaan estääksesi vihannesten palamisen.

9. Lisää tomaattikastiketta vihanneksiin, sekoita, keitä 1 minuutti.

10. Kaada 1,5 litraa vettä keittimeen, lisää suola, kiehauta.

    

    Kaada tarpeeksi vettä niin, että myöhemmin se peittää kokonaan lihapalat

11. Siirrä työkappaleet monikattilaan, kytke päälle "Keitto" - tai "Haudutettu" -tila, keitä astiaa 40 minuuttia.

    

    Riisin tulee olla pehmeää kypsennyksen loppuun mennessä

12. Siilit voidaan tarjoilla keittona tai pääruokana.

    

    Jauhettua kanaa siilejä voidaan tarjota aikuisille ja lapsille

Video: liha-siilit hitaassa liedessä

Höyrytetyt vauva-siilit

Pikkulapset rakastavat myös juhlia herkullisilla lihapalloilla, mutta lapsille on parasta höyryttää niitä lisäämättä öljyä ja paistamatta ruokalajin tuotteita. Molemmat tyttäreni, joista toinen on vain puolitoista vuotta vanha ja toinen lähes 11-vuotias, syövät mielellään herkullisia pyöreitä poskia molemmilla poskilla. Aviomies ei kiellä tällaista illallista, joka on aina tyytyväinen kaikkein terveellisimpään ruokaan.

Ainekset:

• 100 g pitkäjyväistä riisiä;
• 450 g vähärasvaista sianlihaa;
• 30 g kuivattua leipää;
• 100 g maitoa;
• 1 sipuli;
• 1 muna;
• 1/2 tl suola;
• mausteet maun mukaan;
• mustapippurit.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele riisi useissa vesissä.

   

   Riisi on pestävä useita kertoja, kunnes vesi on kirkasta

2. Laita riisi kiehuvaan vesipannuun, lisää vähän suolaa ja keitä 5 minuuttia.

   

   Riisin on pysyttävä kiinteänä, muuten se kiehuu ja muuttuu puuroksi jatkokypsentämisen aikana.

3. Aseta riisi seulalle ja anna nesteen valua.

   

   Ylimääräisen veden poistamiseksi jätä riisi seulaan vähintään 10 minuutiksi.

4. Valmista jauhelihatuotteet.

   

   Lean sianliha voidaan korvata vasikan-, kana- tai kalkkunafileillä

5. Liota pala leipää lämpimässä maidossa.

   

   Ennen jauhelihaan lisäämistä maitoon kastettu leipä on puristettava kevyesti käsillä

6. Selaa sianlihaa ja kuorittuja sipulia lihamyllyn läpi.

7. Yhdistä jauheliha muna, kastettu leipä, suola ja mausteet maun mukaan.

   

   Voit lisätä jauhelihaan mausteita ja mausteita.

8. Sekoita kaikki aineosat huolellisesti, kunnes saadaan muovimassa.

   

   Jos jauheliha osoittautuu liian juoksevaksi, voit lisätä leivänmuruja tai mannasuurimoita

9. Kaada vettä monikeittimeen ja kytke "Steam" -tilaan virta 40 minuutiksi.
10. Muodosta siilit: rullaa pitkänomaiset aihiot jauhelihasta ja rulla ne keitettyyn riisiin niin, että yksi reuna jää ilman jyviä.

11. Aseta siilit höyrytysastiaan.

    

    Sijoita työkappaleet siten, että ne eivät kosketa toisiaan

12. Käytä mustia pippuria, jotta voit tehdä siilien silmät ja nenät.

    

    Muodosta silmät ja nenä ja paina pippurit jauhettuun lihaan

13. Aseta höyryuuni monikeittokulhoon, sulje laite ja keitä, kunnes kuuluu äänimerkki.

    

    Valmiit jauhetut siilit riisin kanssa näyttävät erittäin mielenkiintoisilta ja epätavallisilta

14. Siirrä jauheliha-siilit riisin avulla lusikalla tai lastalla varovasti, jotta se ei rikkoudu.

    

    Koristele kirkkailla tuoreilla yrtteillä ennen tarjoilua

Video: höyrytys lihapullia

Oletteko samaa mieltä siitä, että jauhelihasienit riisin kanssa ovat loistava vaihtoehto tyydyttää koko perhettä? Kerro meille, kuinka valmistat tämän ruokalajin kirjoittamalla kommentin alla. Hyvää ruokahalua sinulle ja rakkaillesi!