Välipaloja Piknikille Luonnossa Vihanneksista: Reseptejä Valokuvilla Ja Videoilla, Yksinkertaisia ja Maukkaita

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Kevyet ja alkuperäiset välipalat vihanneksista ja hedelmistä piknikille

Koko kesä on edessä - ulkoilun ja piknikien aika. Tällaiset tapahtumat eivät tietenkään ole täydellisiä ilman katettua pöytää. Keittämme yleensä kebabeja, mutta miksi et voisi siirtyä pois perinteistä? Kutsumme sinut kokeilemaan alkuperäisiä, maukkaita ja terveellisiä välipaloja, jotka on valmistettu vihanneksista ja hedelmistä. Ei lihaa! Lisäaineina - juusto ja mausteet.

Grillatut vihannekset

Olemme tottuneet grillata ja grillata lihaa tai kalaa. Mutta tällä tavalla valmistetut vihannekset eivät ole millään tavalla huonompia kuin proteiiniruoat. Ne ovat kevyitä, tuoksuvia ja terveellisiä.

Grillatut vihannekset - helppo, maukas ja terveellinen välipala

Tarvitset:

• 1 kesäkurpitsa;
• 2-3 tomaattia;
• 2 sipulia;
• 1 punainen paprika;
• 50 ml soijakastiketta;
• suolaa maun mukaan;
• korianterivihreät tarjoilua varten.

Keittäminen.

1. Viipaloi nuori kesäkurpitsa paksuksi ympyräksi. Leikkaa varret pippurista, poista siemenet, leikkaa massa kuutioiksi. Kuori sipuli ja pilko paksut renkaat.
2. Yhdistä soijakastike ja suolaa kulhoon. Laita vihannekset sinne, sekoita ja marinoi 15–20 minuuttia. Älä peitä tomaatteja ympyröiksi leikattuina.

3. Levitä marinoituja vihanneksia tasaisesti ritilälle, tiukasti toisiinsa. Levitä paprika kahteen kerrokseen. Vihannesten tulisi olla saman korkeita koko grillin ajan. Kiinnitä ritilä ja aseta se grillin hiilen päälle.

   

   Grillaa hienonnettuja vihanneksia molemmin puolin

4. Kun vihannekset ovat paistuneet yhdeltä puolelta, käännä ritilä ympäri. Kokonaisaika on 15 minuuttia.

5. Poista vihannekset varovasti haarukalla ja laita ne sekoittamatta lautasen riveihin. Peitä salaattikulholla 5 minuuttia vihannesten kastelemiseksi. Ripottele sitten hienonnettu korianteri ja tarjoile.

   

   Anna vihannesten olla jyrkkiä ja liota mehuun, ja tarjoile sitten.

Sienihampurilaiset

Älä yllätty niin hauska ja outo nimi. Sienihampurilaiset ovat sienihampurilaisia tai pikemminkin sienihattuja, jotka korvaavat pullat. Se ei ole vain maukasta, vaan myös ravitsevaa.

Sieni-hampurilainen on vähäkalorinen hampurilainen, joka on valmistettu sienistä

Tarvitset:

• 16 samppanjaa;
• 1 paprika;
• 250 g tofujuustoa;
• 1 munakoiso;
• 1 tomaatti;
• salaatin lehdet;
• kaikki marinadi maun mukaan.

Tämä tuotemäärä lasketaan 8 sienihampurilaiselle.

Muuten, voit käyttää paitsi samppanjaa. Kun pääsemme luontoon, emme voi tehdä ilman sienestystä. Samppanjat eivät kasva metsissämme, mutta ne ovat täynnä valkoisia, tatti-, russula- ja voisieniä. Ei, voisienet eivät sovellu sienihampurilaisiin, mutta valkoisten ja haapasienien korkit ovat hienosti. Heidän kanssaan maistin ensin nämä alkuperäiset hampurilaiset. Muista vain, että korkkien tulisi olla pieniä, joten suuret sienet eivät toimi.

Samppanjankorkit ovat erittäin käteviä sienihampurilaisten valmistamiseen, mutta muut sienet sopivat.

1. Pese sienet, erota jalat korkkeista. Marinoi korkit missä haluat, kuten hunajan ja soijakastikkeen seoksessa.
2. Marinoi myös pieniä paloja tofujuustoa. Leikkaa tomaatit ja munakoisot viipaleiksi ja pippuri viipaleiksi.
3. Aseta vihannekset ja tofu grillille, paista molemmin puolin. Aloita nyt sienen kerääminen. Ensin sienikorkki, sitten pippuri, viipale tofua, ympyrä tomaattia, sitten munakoiso ja salaattilehti. Peitä kaikki toisella sienikorkilla ja puhkaise sienihampurilainen ohuella puutikulla pitääkseen kaikki palat yhdessä.

Kerää kaikki 8 sienihampurilaista tällä tavalla ja nauti herkullisesta mausta.

Bruschetta tomaateilla ja tuoreella basilikalla

Tämän alkupalan etuna on, että se perustuu patonkiin. Täyte voi olla mitä tahansa makusi mukaan, mutta tänään meillä on juuri sitä.

Patoniviipaleet, tomaatit ja basilika - mikä voisi olla parempaa?

Tarvitset:

• 1 patonki;
• 2 tomaattia;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 50 g basilikaa;
• 2 tl oliiviöljy;
• 1 tl viinietikka;
• suolaa maun mukaan.

Aloitetaan ruoanlaitto.

1. Viipaloi patonki ja grillaa kuoreeksi. Levitä valkosipulia viipaleille.

   

   Paista hienonnetut patonkipalat ja raasta valkosipulilla

2. Pilko tomaatit hienoksi ja pilko basilika. Laita ne kulhoon, kaada öljy ja etikka, suola, sekoita hyvin. Peitä kulho muovikelmulla ja aseta sivuun 10 minuutiksi. Tänä aikana tomaatit tulisi liottaa öljyssä, basilikalla ja etikalla.

3. Ota paahdetut patonkipalat ja levitä tomaattitäyte tasaisesti niiden päälle. Yläosassa tuoreita basilikan lehtiä.

   

   Bruschetta tomaateilla ja basilikalla ei ole vain maukasta, mutta näyttää myös hyvältä

Soija kebab

Lihakebabi on hyvä asia, mutta voit korvata sen soijalla. Se ei ole vain paljon halvempi, mutta myös maistuu yhtä hyvältä, puhumattakaan eduista.

Soijakebab ei ole huonompi kuin liha

Ota nämä tuotteet:

• 200 g soijaleipiä;
• 2 sipulia;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 2 laakerinlehteä;
• 3 tl soijakastike;
• 2 tl viinietikka;
• 50 ml kasviöljyä;
• kurkuma maun mukaan
• suneli-humala maun mukaan;
• suolaa maun mukaan.

Valmiste näyttää tältä:

1. Aseta soijaleipät kulhoon, kaada kiehuvaa vettä niiden päälle, heitä laakerinlehti ja anna istua 1 tunti. Tyhjennä sitten vesi. Voit jopa keittää höyrytettyjä pilkkuja vielä 5 minuuttia, jotta ne muuttuvat pehmeämmiksi.

   

   Anna ensin soijaleipien olla jyrkkiä kiehuvassa vedessä.

2. Pilko valkosipuli veitsellä, leikkaa sipuli ohuiksi ympyröiksi.
3. Laita osa soijaleikkeistä toiseen kulhoon, ripottele valkosipulilla, kurkumalla ja suneli-humalalla. Lisää sitten kerros sipulia, lisää soijaleipiä ja jälleen valkosipuli mausteilla. Valuta kasviöljyllä, soijakastikkeella ja viinietikalla. Mausta pienellä suolalla.
4. Peitä kulho nyt kannella ja ravista kevyesti yhdistääksesi. Annetaan noin 30 minuuttia marinoida kaikki.

5. Aseta marinoidut kyljykset ja sipulit grillille ja kypsennä hiiltä. Paista molemmin puolin 15 minuuttia.

   

   Kun soijakebab on kypsennetty, tarjoile yhdessä sipulien kanssa

Banaanit suklaalla

Jopa piknikillä kaipaat jotain makeaa, ja tämä hedelmä- ja suklaajälkiruoka on mitä tarvitset.

Kaikki makeat hampaat rakastavat vaahtokarkkeja ja suklaata sisältäviä banaaneja

Tarvitset:

• banaanit (ihmisten lukumäärän mukaan);
• 1 lauta suklaata;
• vaahtokarkki;
• 100 g kookoshiutaleita.

Aloitetaan ruoanlaitto.

1. Leikkaa banaanit keskeltä niin, että ne näyttävät veneiltä. Aseta leikkauksen sisään vaahtokarkkia ja suklaata.

   

   Tee leikkaus banaaneihin ja aseta vaahtokarkki suklaalla

2. Kääri kukin banaani folioon, aseta grillille ja keitä 5 minuuttia.

3. Poista valmiit banaanit foliosta, ripottele kookospähkinällä ja tarjoile.

   

   Valmiit banaanit voidaan ripotella kookospähkinällä

Katso kuinka monta piknik-ideaa voidaan toteuttaa hedelmien ja vihannesten avulla! Resepteistämme löydät varmasti ne, jotka houkuttelevat yritystäsi. Mukavaa kesää ja upeaa lomaa!