Paaston Suuria Aterioita Joka Päivä: Reseptejä Paastolle, Yksinkertaisia ja Herkullisia, Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Paastonpäiväiset ateriat joka päivä: kotitekoisia reseptejä paaston aikaan

Paasto on erityinen aika uskoville. Tänä aikana on välttämätöntä syödä tiukasti luostarin kalenterissa ilmoitettujen kieltojen ja rajoitusten mukaisesti. Venäläinen keittiö on kuitenkin niin monipuolista, että jopa paaston aikana voit ilahduttaa perheesi herkullisilla ja terveellisillä ruokilla.

Sisältö

• 1 laiha kaurapuuro purkissa
• 2 kalakakkua paistettujen sipulien kera
• 3 Video: vähärasvaista kaalia
• 4 luostarista tattaripuuroa

• 5 salaattia korealaisilla porkkanoilla ja krutonkeilla

  5.1 Kotitekoinen vähärasvainen majoneesi

• 6 punajuurikermakeittoa

Laiha kaurapuuro purkissa

Paaston aikana on päiviä, jotka on merkitty ruokakalenteriin "kuivasyömiseksi". Toisin sanoen kaikki ateriat tulisi syödä raakana tai kuivattuina. Ruokaa ei saa lämpökäsitellä - keittää, paistaa tai paistaa. Suurten paastojen asettamien rajoitusten päivinä voima auttaa tukemaan muodikasta ja terveellistä ruokaa - kaurapuuroa purkissa.

Kaurapuuro purkissa ei ole vain trendikäs, vaan myös erittäin terveellinen ruokalaji, joka sopii paastoamiseen

Ainekset keittämättömälle kaurajauholle 2 annosta:

• 300 g tavallista Hercules-kaurapuuroa;
• 400 ml vettä;
• 100 g kuoritut saksanpähkinät;
• 1 banaani;
• 2 tl Sahara;
• 100 g kuorittuja kurpitsansiemeniä.

Resepti vähärasvaisen kaurapuuron keittämiseen pähkinöillä ja banaanilla:

1. Illalla sinun täytyy laittaa kaurapuuro purkkeihin ja täyttää se vedellä.

   

   Säännöllinen kaurapuuro, joka vaatii ruoanlaittoa, on paras terveelliseen aamiaiseen

2. Jauhaa saksanpähkinät tehosekoituskulhossa, kunnes se on hienoksi murentunut.

   

   Jos sekoitinta ei ole, pähkinät voidaan viedä lihamyllyn läpi

3. Lisää pähkinät ja soseutettu banaani viljaan. Lisää sokeri ja sekoita hyvin jokaisen purkin sisältö.

4. Ota tuoreet, paahtamattomat kurpitsa siemenet ja peitä kaurapuuron pinta niillä kiehumatta.

   

   Paahtamattomissa kurpitsansiemenissä on runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja

5. Aseta kaurajauhopurkit jääkaappiin. Aamulla keittämätön kaurapuuro on valmis syötäväksi.

   

   Valmiit vähärasvaiset kaurapuurot ilman keittämistä ovat erittäin maukkaita ja aromaattisia

Kalakakut paistetuilla sipulilla

Leankalakakut voidaan maustaa vihanneksilla. Tässä reseptissä käytetään paistettuja sipuleita antamaan ruokalle rikas maku ja herkkä rakenne.

Ainesosat kalakakkuihin:

• 500–600 g kummeliturskaa tai pollarifileetä;
• 3 isoa sipulia;
• 2 rkl. l. mannasuurimot;
• kasviöljy leivonnaisten paistamiseen;
• vehnäjauhot leivontaan;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Resepti:

1. Kuori sipuli, leikkaa kahtia ja aseta kasviöljyllä voideltuun leivinpaperiin. Paista uunissa 200 ° C: ssa pehmeäksi ja kullanruskeaksi. Käännä ympäri paistamisen aikana, jotta sipuli leipoo tasaisesti.

   

   Paistetut sipulit antavat leikeille uskomattoman maun

2. Leikkaa pollock ilman ihoa ja luita keskikokoisiksi paloiksi.

   

   Pollock on melko halpa, ja sen leikat ovat erittäin maukkaita

3. Jäähdytä sipulien puolikkaat ja jauhaa ne tehosekoittimessa yhdessä kuorittujen ja nahattomien kalafileiden kanssa. Lisää mannasuurimot, suola ja pippuri. Sekoita ja anna jauhetun lihan seistä jääkaapissa 2 tuntia. Tänä aikana mannasuurimot turpoavat ja leivonnaiset eivät hajoa paistamisen aikana. Muodosta soikeat leikat.

   

   Mannasuurimot antavat sakeutta jauhetulle kalalle

4. Kuumenna sitten öljy paistinpannussa ja rullaa kukin leivinjauho molemmin puolin, paista ne. Se kestää 20-25 minuuttia.

   

   Paista leivonnaiset vain kuumassa öljyssä

5. Tarjoile valmiita kalakakkuja, joissa on paistettua sipulia, kasvissalaattia ja sitruunakiilaa.

   

   Valmiit kalakakut, joissa on paistettua sipulia, ovat maukkaita myös kylminä

Video: vähärasvaista kaalia

Monastinen tattaripuuro

Tattari on täydellinen vilja paastoaville. Vanhoina aikoina häntä kutsuttiin "lantion kuningattareksi". Yhdistettynä sieniin se muuttuu laihaksi, mutta erittäin ravitsevaksi ja terveelliseksi ruokalajiksi.

Ainekset monastisen puuron valmistamiseen:

• 400 g tattaria;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 200 g samppanjaa;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• vähän tuoreita vihreitä;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Resepti:

1. Leikkaa samppanjat neljäsosiksi tai viipaleiksi.

   

   Leikkaa sienet terävällä veitsellä

2. Paista sieniä 1 rkl. l. kasviöljy ja laita erilliseen kulhoon.

3. Leikkaa kuoritut porkkanat ja sipulit kuutioiksi ja hauduta kuumassa öljyssä (2 ruokalusikallista) 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.

   

   Vihannekset on paistettava kullanruskeaan

4. Lisää sieniin ja pesty tattari vihanneksiin. Paista korkealla lämmöllä vielä 5 minuuttia ja kaada sitten kiehuvaa vettä niin, että vesi peittää pannun sisällön kokonaan.

5. Sulje kansi ja hauduta matalalla lämmöllä 30 minuuttia. Pilko yrtit hienoksi ja lisää se kreikkalaiseen luostarityyliin. Peitä ja anna seistä 5 minuuttia, sitten tarjoile.

   

   Luostarityyppinen tattari on hyvä sekä lisukkeena että itsenäisenä ruokana

Korean porkkana salaatti krutonkeilla

Yksinkertaiset ja suolaiset salaatit auttavat monipuolistamaan ruokavaliota paaston aikana. Niiden pukeutumiseen voit käyttää kaupasta ostettua vähärasvaista majoneesia tai voit tehdä herkullisen kastikkeen itse.

Tuotteet vähäsalaatille:

• 250 g korealaista porkkanaa;
• 1 tölkki purkitettuja valkoisia papuja omassa mehussaan
• 2 viipaletta mustaa leipää;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 100 g vähärasvaista majoneesia;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Korean porkkana salaattiresepti:

1. Tyhjennä pavut, jotta salaatti ei kastu liikaa. Säästä neste papuista.

   

   Pavut salaatissa tarvitsevat suuria ja kokonaisia

2. Sekoita korealaisten porkkanoiden ja valkosipulin kanssa, joka on puristettu puristimen läpi.

3. Leikkaa musta leipä kuutioiksi ja kuivaa kuivassa paistinpannussa rapeaksi.

   

   Salaattia varten on parempi käyttää kotitekoisia keksejä eikä ostettuja

4. Lisää porkkanoihin ja papuihin ja mausta sitten vähärasvaisella majoneesilla. Tarjoile heti kypsennyksen jälkeen, muuten krutonit kastuvat ja salaatti muuttuu puuroksi.

   

   Korean porkkana- ja papusalaatti on halpa, mutta herkullinen ja tyydyttävä

Kotitekoinen Lean Bean nestemäinen majoneesi

Majoneesi on kaikkien suosikki perinteinen salaattikastike. Mutta paastoaville jotkut kastikkeen ainesosat on poistettava. Vähärasvainen majoneesi ei kuitenkaan ole huonompi kuin klassinen. Herkkä ja pikantti maku - se sopii täydellisesti laihojen ruokien täyttämiseen.

Lean majoneesia on helppo tehdä kotona

Tuotteet vähärasvaisen majoneesin valmistamiseen:

• 100 ml nestettä purkitetuista valkoisista pavuista;
• 200 ml kasviöljyä;
• 1 tl sinappi;
• 2 rkl. l. sitruunamehua;
• 1/2 tl Sahara;
• 1/2 tl suola.

Lean majoneesiresepti:

1. Keitä papuista neste matalalla lämmöllä ilman kantta 15-20 minuuttia. Sen pitäisi kiehua ja menettää noin kolmasosa tilavuudesta. Jäähdytä sitten huoneenlämpötilaan.

2. Lisää sokeri ja suola. Valmista sitruunamehu seulalla, jotta vältät majoneesin työntämisen.

   

   Majoneesiin on valittava tuore ja mehukas sitruuna

3. Lisää sinappi ja kasviöljy majoneesiseokseen. Aloita lyödä massa sekoittimella lisäämällä nopeutta asteittain. Aluksi se on melko vaalea ja nestemäinen, mutta 5 minuutin kuluttua se muuttuu valkoiseksi ja muuttuu paksuksi majoneesiksi.

   

   Valitse puhdistamatonta, hajutonta kasviöljyä kotitekoiselle majoneesille

4. Poista suolatesti ja lyö vielä 3 minuuttia maksiminopeudella. Tuloksena on paksu, pörröinen massa, joka maistuu samalla tavalla kuin perinteinen majoneesi.

   

   Paras säilyttää vähärasvaista majoneesia lasipurkissa

Punajuurikermakeitto

Tämä keitto on loistava vaihtoehto tylsälle boršille. Kevyt, aromaattinen ja vähäkalorinen - punajuurikermakeitto vetoaa uusien ja epätavallisten ruokien ystäville. Muista, että tähän keittoon on parempi ottaa liian suuria punajuuria, koska tällaisilla juureksilla on yleensä rikkaampi maku.

Kermaisen punajuurikeiton ainekset:

• 500 g punajuurta;
• 2 perunaa;
• 2 porkkanaa;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• 1 tl kuivat vihreät;
• 1 tl tomaattisose;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Resepti:

1. Kuori punajuuret, porkkanat, perunat ja valkosipuli. Leikkaa keskikokoisiksi paloiksi ja aseta uuninkestävään astiaan. Valuta kasviöljyllä, ripottele pippurilla ja kuivilla yrtteillä. Paista uunissa 200 ° C: ssa pehmeäksi.

   

   Paistettujen vihannesten ei tulisi palaa, tämä pilaa keiton maun.

2. Jauhaa sitten vihannekset tehosekoittimella soseeksi ja laita kattilaan.

   

   Punajuurikeiton on oltava samanlaista kuin pannukakku taikinaa

3. Liuotetaan paksu massa kiehuvalla vedellä kermakeittoon, mausta pippurilla ja suolalla, lisää tomaattipasta. Keitä 10 minuuttia matalalla lämmöllä peitettynä.

4. Tarjoile punajuurikeittoa kuumana ja tuoreiden yrttien kera.

   

   Valmis punajuurikermakeitto maistuu hyvältä ja on erittäin ravitsevaa

Paaston aikana syksyn valmistelut ja kuivatut tarvikkeet ovat erittäin hyödyllisiä. Sienet, pakastetut marjat, vilja - nämä ovat perheruokavaliomme perusta. Yritän aina pitää vähintään 2-3 ruokaa pöydällä. Tämä auttaa monipuolistamaan ruokavaliota ja tarjoamaan alkuperäisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Tuoreet ja kuivatut hedelmät, pähkinät, hunaja sopivat erinomaisesti jälkiruokiin ja makeisiin. Tarvitaan myös vihanneksia - tuoreita, haudutettuja tai paistettuja.

Huolimatta siitä, että lihan syöminen on paaston aikana kiellettyä, ruokaa voidaan tehdä erittäin maukkaaksi ja monipuoliseksi. Yritä valmistaa usein kuumia keittoja ja varastoi laadukkaita muroja. Lisäksi säästetään vihannesten pakkaset: vihreät pavut, kukkakaali ja parsakaali.

Valikoima sisältää vähärasvaisia reseptejä edullisimmista ja yksinkertaisimmista ainesosista. Tällainen ruoka ei riko tiukkaa luostarin peruskirjaa ja samalla antaa sinun ruokkia perhettä runsas ja monipuolinen. Kun tarjoillaan laihoja ruokia pöydällä, muista, että rajoitusten syvä merkitys ei koske vain pöydällä olevaa ruokaa, vaan myös ajatuksia ja tekoja.