Klassinen Tursamaksasalaatti: Reseptejä Munalla Ja Riisillä, Valokuva Ja Video

2025 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:42

Herkullinen kalanmaksa-salaatti: valikoima klassisia reseptejä

Jos olet perehtynyt kalanmaksaan ihanaan makuun ja hämmästyttävään aromiin, tiedät todennäköisesti ainakin useita tapoja valmistaa salaatteja ja välipaloja tällä upealla tuotteella. Mutta kiirehdin vakuuttaa teille, että tämän päivän artikkelin lukemisen jälkeen kulinaarivarastosi täydennetään muutamalla muulla reseptillä. Ainoa mitä on, on valita haluamasi. Ottaen huomioon tosiasian, että tursamaksa sopii hyvin tuoreiden, keitettyjen ja purkitettujen vihannesten, yrttien, sienien, riisin, juuston, munien ja useiden muiden tuotteiden kanssa, jokainen voi valita salaattivaihtoehdon mieleisekseen.

Sisältö

• 1 Vaiheittaiset reseptit klassiselle tursamaksasalaatille

  • 1.1 Säilöttyjen vihreiden herneiden kanssa

    1.1.1 Video: kalanmaksa-salaatti

  • 1.2 Tuoreella kurkulla

    1.2.1 Video: Yksinkertainen ja herkullinen tursamaksa-salaatti

  • 1.3 Keitetyn riisin kanssa

    1.3.1 Video: Turskan maksasalaatti riisin kera

  • 1.4 Vihreällä sipulilla

    1.4.1 Video: salaatti tursamaksaa ja vihreää sipulia

  • 1.5 Juustolla ja valkosipulilla

    1.5.1 Video: Snack-tursamaksa- ja juustovoileivät

Vaiheittaiset reseptit klassiselle tursamaksasalaatille

Säilötyt tursamaksa on yksi niistä elintarvikkeista, joita en koskaan kyllästy. Herkkä rakenne, miellyttävä maku ja upea meren tuoksu - yhdistelmä, josta haluat nauttia joka päivä. Useimmiten teen vain erilaisia maksa-voileipiä ja vähän harvemmin - välipaloja ja salaatteja. Ensimmäinen salaatti, jonka kokeilin yli 15 vuotta sitten, oli melko yksinkertainen ja koostui maksasta, munista ja sipulista, ja ajan mittaan aloin yrittää valmistaa ruokia suuremmilla ainesosilla. Ja haluan huomata, että riippumatta siitä, miten teet ruokaa, se osoittautuu aina herkulliseksi.

Säilöttyjen vihreiden herneiden kanssa

Yksi mielestäni parhaista vaihtoehdoista lehtisalaatille kalanmaksaa. Jos keität perunoita ja porkkanoita etukäteen, salaatin valmistaminen kestää enintään neljännes tunnin.

Ainekset:

• 1 tölkki purkitettua tursamaksaa
• 3 keitettyä perunaa;
• 1 keitetty porkkana;
• 3 keitettyä munaa;
• 1 pää sipulia;
• 3-4 s. l. purkitetut vihreät herneet;
• 3-4 s. l. majoneesi;
• 1/2 sitruunaa;
• 2-3 vihreän sipulin varret;
• 5 oksaa persiljaa;
• 5-6 salaatinlehteä.

Valmistautuminen:

1. Keitä perunat ja porkkanat etukäteen kuorimatta niitä. Jäähdytä vihannekset, kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pilko pieni sipuli myös.

   

   Valmista vihannekset

2. Avaa purkki kalanmaksaöljyä, tyhjennä öljy. Siirrä ruoka syvään kulhoon ja murskaa haarukalla.

   

   Murskaa turska maksa haarukalla

3. Raasta keitetyt munat raastimella, jossa on suuret reiät.

   

   Raasta munat karkealle raastimelle

4. Pilko persilja ja vihreät sipulit hienolla veitsellä.

   

   Pilko persilja ja vihreät sipulit

5. Huuhtele salaatin lehdet, kuivaa ja aseta ne suurelle levylle tai astialle, ylhäältä keskireiän muotoisen renkaan tai jousimuotoisen leivinastian (ei pohjaa) päälle.

   

   Aseta astia salaattilehdelle

6. Laita kerros perunoita muottiin, sipulit. Työnnä ainekset kevyesti suurella lusikalla.

   

   Aseta ensimmäiset ainekset muottiin ja paina lusikalla

7. Peitä sipulikerros hienonnetulla turskamaksalla.

   

   Aseta sipulin päälle kerros kalamaksaa

8. Muodosta porkkanat. Levitä vihannes tasaisesti koko salaatin pinnalle ja harjaa puolella majoneesilla.

   

   Harjaa porkkanakerros puolella majoneesilla

9. Seuraavat kerrokset ovat herneitä ja munia, majoneesia uudelleen.

   

   Lisää vihreitä herneitä

10. Ripottele astiaan hienonnettuja yrttejä, poista rengas (muoto) varovasti. Viimeistele ruoanlaitto koristamalla astia sitruunakiiloilla.

    

    Koristele salaatti hienonnetuilla tuoreilla yrtteillä ja sitruunakiiloilla

Video: tursamaksasalaatti

Tuoreella kurkulla

Rapea tuore kurkku antaa salaatille tuoreen nuotin ja tekee siitä kevyemmän.

Ainekset:

• 1 purkki turskalaa
• 2 perunaa;
• 1 porkkana;
• 1 tuoretta kurkkua;
• 2 munaa;
• 50 g kovaa juustoa;
• 2-3 rkl. l. majoneesi;
• 5-7 oksaa tuoretta tilliä;
• jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Valmista haluamasi ruoka.

   

   Varastoi oikeat ainesosat

2. Keitä perunat, porkkanat ja munat miedoksi, jäähdytä. Erota valkoiset keltuaisista. Raasta perunat ja valkoiset karkealla raastimella, porkkanat ja keltuaiset hienolla raastimella.

   

   Jauhaa munat, perunat ja porkkanat raastimella

3. Pilko tursamaksa ilman öljyä haarukalla.

   

   Muista kalanmaksa haarukalla

4. Pese tuore kurkku, leikattu ohueksi rikkoutuneeksi. Raasta pala juustoa hienoilla rei'illä varustetulle raastimelle. Leikkaa tilli hienoksi, jätä muutama oksa ehjäksi.

   

   Valmista juusto, kurkku ja yrtit

5. Levitä majoneesia kullekin kerrokselle ja aseta valmistetut ainesosat suurelle levylle seuraavassa järjestyksessä: perunat, tursamaksa, mustapippuri, proteiinit, porkkanat, kova juusto, keltuaiset.

6. Lähetä salaatti jääkaappiin 1-2 tunniksi, koristele sitten astia hienonnetulla tillillä ja kokonaisilla yrttioksilla.

   

   Kun salaatti on infusoitu jääkaapissa, koristele se yrtteillä

Video: yksinkertainen ja herkullinen kalanmaksa-salaatti

Keitetyn riisin kanssa

Kiitos keitetyn riisin lisäämisen salaattiin, ruokalaji osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja voi toimia itsenäisenä ruokana.

Ainekset:

• 300 g purkitettua turskalaksa
• 3 keitettyä munaa;
• 150 g sipulia;
• 200 g keitettyä riisiä;
• majoneesi;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Aseta ruoka työpöydällesi.

   

   Valmista tarvittavat ainesosat

2. Leikkaa sipulit hienoksi, kaada kiehuvaa vettä päälle ja jätä 10 minuutiksi. Huuhtele sipuli kylmällä vedellä ja heitä seulalle tyhjentämään kaikki ylimääräinen neste.

   

   Pilko sipulit hienoksi

3. Raasta munat hienolla raastimella.

   

   Raasta keitetyt munat

4. Sose kalanmaksa haarukalla, kuten kahdessa edellisessä reseptissä.

   

   Valmista kalanmaksa

5. Sekoita kalamassa kylmään keitettyyn riisiin, muniin ja sipuliin.

   

   Sekoita kaikki valmistetut ainesosat

6. Mausta salaatti majoneesilla, maista se, lisää suolaa maun mukaan ja sekoita uudelleen.

7. Siirrä ruoka salaattikulhoon ja tarjoile.

   

   Siirrä valmis astia kauniiseen salaattikulhoon

Video: tursamaksasalaatti riisin kera

Vihreällä sipulilla

Tarvitset vähän aikaa ja vaivaa tämän ruokalajin valmistamiseen. Lisäksi kuvattu vaihtoehto on hyvä, koska se ei sisällä majoneesia. Jos ruoka tuntuu sinulle kuivalta, voit lisätä siihen kirjaimellisesti muutama tippa oliiviöljyä.

Ainekset:

• 1 purkki turskalaa
• 6 keitettyä munaa;
• 1 pieni sipuli;
• 1/2 nippu vihreää sipulia;
• suola - halutulla tavalla ja maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Pilko molemmat sipulit hienoksi.

   

   Pilko sipuli hienoksi terävällä veitsellä

2. Sekoita keitetyt munat ja tursamaksa haarukalla. Voit tehdä tämän samanaikaisesti tai vuorotellen, ei ole paljon eroa, koska lopulta kaikki ainesosat sekoitetaan.

   

   Sekoita munat haarukalla

3. Yhdistä kaikki ainesosat yhdeksi kokonaisuudeksi.

   

   Heitä sipulit munilla ja maksalla

4. Aseta ruoka lautaselle ja tarjoile.

   

   Salaatti voidaan tarjoilla heti valmistuksen jälkeen

Video: salaatti tursamaksaa ja vihreää sipulia

Juustolla ja valkosipulilla

Lopuksi haluan jakaa toisen suuren reseptin pikaruokien luokasta. Pieni määrä hajuista valkosipulia korostaa täydellisesti kalan maksan ja muiden ainesosien makua ja antaa salaatille ainutlaatuisen aromin, jota on mahdotonta vastustaa.

Ainekset:

• 1 purkki turskalaa
• 2 keitettyä munaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• 1-2 valkosipulinkynttä;
• 2 rkl. l. majoneesi;
• 1/4 nippu tuoretta persiljaa
• 1 ripaus jauhettua mustapippuria.

Valmistautuminen:

1. Raasta keitetyt munat karkealle raastimelle ja raasta kova juusto karkealle raastimelle.

   

   Raasta kova juusto karkealle raastimelle

2. Kuoritut valkosipulinkynsi pilkotaan hyvin hienoksi veitsellä tai raastetaan hienolla raastimella.

   

   Pilko valkosipuli

3. Pilko neljännes nippu persiljaa.
4. Sose kalanmaksa, sekoita munien, juuston, persiljan ja valkosipulin kanssa.

5. Lisää majoneesia ja mustapippuria salaattiin, sekoita seos huolellisesti.

   

   Mausta salaatti majoneesilla ja mausta pippurilla

6. Tarjoile annoksina tai jaetussa salaattikulhossa.

   

   Tarjoile salaattia haluamallasi tavalla

Turskanmaksa-salaattia juustolla ja valkosipulilla voidaan myös tehdä upea välipala, jonka reseptin opit alla olevasta videosta.

Video: välipala voileipiä kalanmaksaa ja juustoa

Klassinen tursamaksasalaatti on hieno koriste kaikille pöydille, jota voidaan käyttää lisäyksinä pääruokiin tai itsenäisenä ateriana. Jos sinulla on myös mielenkiintoista tietoa tästä aiheesta ja haluat täydentää artikkelia salaatin tekemisen salaisuuksilla, tee se alla olevissa kommenteissa. Hyvää ruokahalua sinulle ja rakkaillesi!