Kuinka Tehdä Munakas Munalla Pannulla: Reseptejä Rehevälle Astialle, Jossa On Erilaisia ainesosia

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Munakas munalla pannulla: reseptejä ja ruoanlaittosalaisuuksia

Munakas on rakastettu, ellei kaikki, niin monet. Tämä kevyt, edullinen ja herkullinen ruokalaji voidaan tarjoilla aamiaiseksi, lounaaksi, illalliseksi ja jopa juhlapöydäksi. Mutta osaammeko valmistaa sen oikein? Jokaisella kotiäidillä on omat salaisuutensa valmistaa munakas munaan pannulla, ja jaamme teille joitain reseptejä ja vivahteita tämän ruokalajin luomisessa.

Sisältö

• 1 Mikä on tärkeää tietää

• 2 yksinkertaista ja herkullista reseptiä

  • 2.1 Klassinen versio
  • 2.2 Herkku lapsuudesta
  • 2.3 Ranskalainen munakas
  • 2.4 "Ihmisen ilo"
• 3 Videoresepti: munakas, jossa on maitoa ja lisäaineita pannulla

Mikä on tärkeää tietää

Pannulla keitetyssä munakas voi sisältää paljon ainesosia perheesi ja vieraidesi makujen ja mieltymysten mukaan. Mutta tärkeimmät tarvitsemasi tuotteet ovat:

• maito;
• munat;
• suola;
• mauste;
• paistoöljy.

Maidon ja munien valintaan tulee suhtautua erityisen tarkasti. Ruoan on oltava tuoretta. Jos haluat keittää munakas juustomassalla, varmista, että se ei ole tuulista tai peitetty paksulla kalvolla - on parempi olla käyttämättä tällaista hapan maitoa ruokaan.

Munakas on hyvin yksinkertainen ja runsas ruokalaji, joka voidaan valmistaa sekä arkisin että lomapäivinä.

Poista munat jääkaapista 10-15 minuutin ajan ennen keittämistä lämmetä huoneenlämpöiseksi. Muista pestä ne, jotta ne eivät ole salmonellaa vastaan (tämä pätee erityisesti kotitekoisiin muniin).

Paistoöljy voi olla joko voita tai kasviöljyä. Jos välität hahmostasi ja munakas kaloripitoisuus on sinulle tärkeä, käytä auringonkukka- tai oliiviöljyä. Voit jopa käyttää sardia, mutta tässä tapauksessa munakas on hieman "raskas" vatsalle.

Parasta on valita paistinlaitteeksi paksu pohjan valurautainen paistinpannu. Tarttumattomat pannut toimivat hyvin. Tärkein edellytys on, että astioiden on oltava puhtaita ja kuivia.

Suurin ongelma, jonka kotiäidit kohtaavat munakkoa valmistellessaan, on vaikeus kääntää sitä. Molemmilla puolilla on yksinkertainen tapa paistaa:

1. Kun munakas on hyvin tehty toisella puolella, ota tasainen leveä kansi, peitä pannu sillä. Käännä astiat ympäri niin, että munamassa jää kannelle.
2. Palauta pannu tuleen. Siirrä munakas märkä puoli alaspäin kannesta. Parempi käyttää keraamista tai lasikuorta.
3. Lisää raastettua juustoa maito- ja munamassaan. Sen ansiosta seos tulee tiheämmäksi eikä hajoaa käännettäessä.

Yksinkertaiset ja herkulliset reseptit

On monia tapoja valmistaa maidon omeletteja. Jokaisella niistä on omat ominaisuutensa, mutta pidät varmasti kaikista niistä.

Klassinen versio

Tarvitset seuraavat tuotteet:

• 2 munaa;
• 50 ml maitoa;
• ripaus suolaa;
• joitain suosikki mausteistasi ja mausteistasi;
• 1 tl ruokaöljyä
• tilliä, persiljaa, sipulia tai muita yrttejä.

Vaikka olisitkin ihastunut mausteisiin, yrtteihin tai yrtteihin, sinun ei pidä viehellä niiden kanssa kypsennettäessä munakas, muuten tapat sen oman maun.

1. Voita munat sekoittimella tai vispilällä. Aloita pienellä nopeudella ja toimi vähitellen maksimiin saakka.

   

   Vatkaa munat munakoneelle sekoittimella tai vispilällä

2. Kaada maito, lisää suola ja mausteet. Vatkaa uudelleen perusteellisesti.

   

   Lisää maito, suola ja erikoisuus muniin.

3. Laita pannu tulelle ja lämmitä hyvin. Voitele pohja öljyllä.

4. Kaada muna ja maitomassa pannulle. Keitä munakas 2-3 minuuttia keskilämmöllä, peitä sitten kannella, vähennä lämpöä minimiin ja paista vielä 3-4 minuuttia.

   

   Paista munakas kannella pannulla

5. Munakas on valmis. Ripottele se hienonnettuihin yrtteihin ja tarjoile.

Herkku lapsuudesta

Rehevä munakas, jota monet rakastavat lapsuudesta lähtien

Me kaikki muistamme päiväkodissa tai koulussa tarjoillun korkean, ilmavan munakas. Näyttää siltä, että sen valmistelu vaatii erityistä taitoa. Itse asiassa resepti on melko yksinkertainen, ja voit helposti selviytyä siitä. Sinun tarvitsee vain tietää muutama salaisuus. Muista noudattaa mittasuhteita: 100 ml maitoa - 1 muna.

1. Ota huomioon: 100 ml maitoa - 1 muna.
2. Älä lyö munia sekoittimella tai tehosekoittimella. Sekoita ne maitoon haarukalla tai vispilällä.
3. Omeltiin ei tarvitse lisätä jauhoja, joten se on pehmeämpää ja pehmeämpää.
4. Älä poista kannen kantta, ennen kuin munakas on täysin kypsynyt, muuten massa ei kasva haluttuun kokoon.

Joten pörröinen munakas tarvitset:

• 400 ml maitoa;
• 4 munaa;
• suola ja mausteet;
• paistoöljy.

1. Sekoita munat ja maito, lisää suola ja mausteet.

   

   Munat ja maito tällaisen munakas tulee sekoittaa, ei lyötyä

2. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, harjaa öljyllä. Kaada seos siihen ja peitä kansi heti, kun se tarttuu. Vähennä lämpöä matalaksi ja anna kiehua 20 minuuttia.
3. Kun munakas on täysin kypsennetty, leikkaa viipaleiksi, aseta levyille ja ripottele yrtteihin.

Ranskalainen munakas

Ranskalaiset ovat kuuluisia rakkaudestaan "laimentaa" perinteisiä reseptejä lisäaineilla, eikä munakas ole poikkeus. Täytteeksi voit käyttää sipulia, sieniä, savulohta tai voissa paistettuja omenoita. Tärkein edellytys on neljännes lasi lisäainetta jokaista 2 munaa kohden.

Tämä resepti on tarkoitettu 1 annokseen. Tarvitset:

• 1 rkl maitoa
• 2 munaa;
• suola, mausteet;
• voi - 1 rkl;
• 3 pientä samppanjaa;
• 1 purjo sipuli;
• joukko viheralueita;
• 30 grammaa kovaa juustoa;
• ¼ paprika.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi ja sienet viipaleiksi. Raasta juusto karkealle raastimelle.

   

   Leikkaa sipulit ja sienet ohuemmiksi

2. Hauduta sipulia pannulla muutaman minuutin ajan, lisää sitten sienet, sekoita ja paista.

   

   Paista sipulit ja sienet kasviöljyssä

3. Pilko vihreät hienoksi, leikkaa paprikat ohuiksi viipaleiksi.
4. Vatkaa munat kevyesti, lisää maito, suola ja mausteet, lisää yrttejä. Sekoita huolellisesti.

5. Ota keskikokoinen paistinpannu (halkaisijaltaan 18–20 cm) ja sulata voi. Kun se lakkaa vaahtoamasta ja kiehuvasta, kaada muna-seos ja jaa pannulle.

   

   Valmista muna- ja maitoseos, lisää yrtit ja kaada esilämmitettyyn paistinpannuun

6. Muutaman minuutin kuluttua munakas reunat tarttuvat ja keskiosa on ohut. Yläosa täytteellä ja ripottele juustoon.

   

   Aseta täyte ja raastettu juusto munakkaan keskelle

7. Kun munakas on valmis, lisää paprikaa ja yrttejä, taita puoliksi ja tarjoile lautaselle.

   

   Koristele valmis astia pippurilla ja yrtteillä

Miehen ilo

Naiset pitävät yleensä huolta hahmostaan ja pitävät parempana kevyitä aterioita. Et voi ruokkia miestä yksinkertaisella munakkaalla, joten lisäämme reseptiin vihanneksia sekä lihakomponentin. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 5 munaa;
• 15 rkl maitoa;
• 2 purjoa;
• joukko viheralueita;
• 3 makkaraa;
• 2 pientä paprikaa;
• 1 iso tomaatti;
• 80 grammaa juustoa;
• suola, pippuri, kuivattu basilika;
• 1 rkl voita
• kasviöljy paistamiseen;
• 2 kasaa rkl jauhoja;
• ¼ tl ruokasoodaa.

1. Pilko purjo yhdessä muiden yrttien kanssa ja laita erilliseen kulhoon.

   

   Pilko sipuli ja yrtit

2. Pilko paprikat ja tomaatit kuutioiksi, leikkaa makkarat. Raasta juusto.
3. Ainesosat ovat valmiita, nyt voit alkaa paistaa munakas. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, lisää voita, odota, kunnes se sulaa. Laita sipuli ja hauduta muutama minuutti. Lisää paprikaa ja keitä vielä 2 minuuttia.

4. Lisää lämpöä pannun alla. Lisää makkarat sipuliin ja pippuriin ja paista kunnes ne ovat ruskistuneet.

   

   Saute sipulit, vihreät paprikat ja makkarat

5. Valmista sillä välin täyte. Vatkaa munat sekoittimella, kunnes niiden määrä kasvaa. Lisää suola, pippuri ja basilika, kaada maitoon. Sekoita huolellisesti.

   

   Vatkaa munat maidolla, lisää suola ja mausteet

6. Palaa paistinpannulle. Laita tomaattiviipaleet ruskistettujen makkaroiden päälle, anna niiden mehua, hauduta 2-3 minuuttia.
7. Lisää jauhot ja sooda muna- ja maitoseokseen. Vatkaa kevyesti kuplien muodostamiseksi.

8. Levitä pannun sisältö tasaisesti. Kaada muna- ja maitoseos varovasti koko pinnalle, ripottele yrtteihin ja raastettuun juustoon.

   

   Levitä täyte pannun päälle ja peitä maito- ja munasekoituksella

9. Peitä pannu kannella. Keitä munakas keskilämmöllä noin 3-4 minuuttia, käännä sitten lämpö matalalle ja pidä astiaa näin 10-15 minuutin ajan.
10. Valmis munakas lisää volyymia - se osoittautuu pörröiseksi ja ilmavaksi.

Videoresepti: munakokkelia maidolla ja lisäaineilla pannulla

Nyt tiedät muutamia mielenkiintoisempia reseptejä tälle tutulle ruokalajille, joka miellyttää varmasti sekä sinua että koko perhettäsi. Jaa omelettien valmistamisen salaisuutesi kanssamme kommenteissa. Hyvää ruokahalua!