Klassinen Obzhorka-salaatti: Resepti Valokuvalla Ja Videolla

2025 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:42

"Obzhorka" klassikko: syö hetkessä ja pyydä lisäystä

Seuraavan loman aattona haluat aina miellyttää rakkaitasi paitsi suosikkisalaatidesi myös uuden ruokalajin kanssa. Jotta et tuhlaa aikaa herkullisen yllätyksen reseptin etsimiseen, suosittelen, että valmistat klassisen Obzhorka-salaatin. Runsas liha sopii hyvin paistettujen vihannesten kanssa, ja suolakurkkua lisää mausteinen kosketus ruokaan.

Vaiheittainen resepti klassiselle Obzhorka-salaatille

En edes epäillyt tämän salaatin olemassaoloa vasta päivänä, jolloin maistin sen juhlassa vuoden käymieni kielikurssien päättymisen kunniaksi. Yksi ryhmämme tytöistä toi tämän ruoan levittäen sen tartleteiksi. Tunnustan, että alun perin ulkonäkö ei aiheuttanut minua hurjaa halua kokeilla sitä, mutta kiinnostukseni voitti. Haluan sanoa, että salaatin maku osoittautui herkulliseksi, joten nyt itse valmistan usein tämän ruokalajin perheelleni ja ystävilleni.

Ainekset:

• 450 g keitettyä naudanlihaa;
• 2 porkkanaa;
• 1 pää sipulia;
• 3 suolakurkkua;
• 200 g krutonkeja;
• majoneesi - maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan;
• suolaa maun mukaan;
• kasviöljy paistamiseen;
• tuoreet yrtit koristeluun.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Keitä naudanlihaa 50 minuuttia. Muutama minuutti ennen kypsennyksen loppua lisää pannulle muutama ripaus suolaa, muutama herne maustepippuria ja 1 laakerinlehti.

   

   Liha tulee tuoksuvammaksi, jos lisäät mausteita ja mausteita liemeen kypsennyksen aikana

2. Jäähdytä valmis liha ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

   

   Naudanliha voidaan leikata kaistaleiksi tai siistiksi kuutioiksi

3. Raasta porkkanat karkealle raastimelle ja paista puolipehmeäksi.

   

   Porkkanan tulee olla pehmeää ulkopuolelta ja hieman rapeaa sisältä.

4. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista kullanruskeaksi.

   

   Sipulit on paistettava kullanruskeaksi.

5. Leikkaa suolakurkut suikaleiksi. Purista valmis vihannes kevyesti käsillä päästäksesi eroon ylimääräisestä suolavedestä.

   

   Purista niitä hieman käsillä, jotta kurkut eivät pilaa salaattia ylimääräisellä nesteellä.

6. Siirrä kaikki ainesosat suureen kulhoon, lisää majoneesia, mustapippuria ja suolaa maun mukaan, sekoita.

   

   Majoneesin määrä salaatissa on säädettävissä makuun

7. Aseta ruoka salaattikulhoon.

8. Koristele krutonkeilla ja tuoreilla yrtteillä ennen tarjoilua.

   

   Salaatti voidaan koristaa tuoreella persiljalla, tillillä tai hienonnetulla vihreällä sipulilla

Seuraavassa tarjoan sinulle toisen erinomaisen version klassisesta Obzhorka-salaatista, jossa käytetään herkullista kananfileetä naudanlihan sijaan.

Video: herkullinen salaatti "Obzhorka" kanalla

Jos pidit tästä reseptistä tai haluat täydentää artikkeliamme mielenkiintoisilla tiedoilla aiheesta, muista jättää kommentti alla. Hyvää ruokahalua sinulle ja rakkaillesi!