Kananpähkinät Kotona Pannulla: Askel Askeleelta Reseptejä Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Pojanpoika ei mene pois nälkäisenä: keitämme kananpähkinöitä pannulla

Nuggetit ovat perinteinen amerikkalainen ruokalaji, joka on leivitetty ja paistettu kanafilee. Tällä tavalla kypsennetty kananliha on erittäin mehukas ja pehmeä. Nugetteja voi maistaa paitsi pikaruokaketjuissa myös valmistaa kotona paistinpannussa. Vain puoli tuntia - ja liukuma herkullisia kultaisia kananpaloja houkuttelee kaikki kotitalouden jäsenet keittiöön.

Kananpähkinät, rapea leipä

Tämä resepti käyttää mausteita ja leivänmuruja antamaan kanafileelle upean värin ja maun.

Ainekset:

• 300 g kananfileetä (rinta);
• 100 g leivänmuruja;
• 1 muna;
• 100 ml maitoa;
• 1/2 tl kurkuma;
• 1/2 tl jauhettua korianteria;
• 1 tl suola;
• kasviöljy syvälle rasvalle.

Kanan nugettien resepti:

1. Yhdistä kananmuna ja maito kulhoon. Kaada mausteet ja suola ja voita sitten perusteellisesti ruoanlaittovisalla. Vatkaa, kunnes kuplia ilmestyy.

   

   Munien ja maidon seos antaa kananlihalle arkuus ja mehukas

2. Valmista leivänmuruja. Ne voidaan ostaa valmiina, tai voit keittää ne itse valkoisesta leivästä. On erittäin kätevää jauhaa keksejä lihamyllyllä.

   

   Älä käytä mustaleipääkuivaa, tämä vääristää kimpaleiden makua

3. Leikkaa kananrintafilee pieniksi paloiksi (halkaisijaltaan noin 3-4 cm). Liha on ensin poistettava luista, ihosta ja kalvoista.

   

   Kanafilee on parempi valita jäähdytetty

4. Kasta kanafilee ensin maidon, munien ja mausteiden seokseen ja sitten leivänmuruihin. Jalostuksen jälkeen jokainen pala on kastettava kiehuvaan kasviöljyyn. Paista nugetit kullanruskeaksi.

   

   Katso leivänvärin väriä, jotta palaset eivät pala

5. Tarjoile valmiita kynsiä ketsupin tai kotitekoisen maustekastikkeen kanssa. Herkullisimmat nugetit - heti ruoanlaiton jälkeen.

   

   Nugetit sopivat hyvin tuoreiden vihannesten kanssa

Pelimerkillä leivotut nugetit

Raikas leipä antaa kääpiöille hullun röyhkeyden ja suolaisen maun. Ruohosipulia, pekonia tai juustoa sisältävät sirut sopivat parhaiten tähän reseptiin.

Ainekset:

• 300 g kananrintafileetä;
• 3 rkl. l. soijakastike;
• 1/2 tl suola;
• 1 tl jauhettu punainen paprika;
• 2 munaa;
• 5 rkl. l. vehnäjauho;
• 90 g perunalastuja.

Resepti:

1. Leikkaa kanafilee leveiksi suikaleiksi (3-4 cm). Yhdistä kulhoon soijakastike, suola ja jauhettu paprika. Aseta liha marinadiin, sekoita ja jätä 1 tunti.

   

   Ylhäältä kulhoon marinoituja fileitä voidaan peittää elintarvikekalvolla

2. Valmista kaikki leivontaan. Vatkaa munat yhteen kulhoon haarukalla.

   

   Voit lisätä hieman suolaa muniin

3. Kaada vehnäjauhoja toiseen kulhoon ja hienonnettuja pelimerkkejä kolmanteen.

   

   Sirut voidaan pilkkoa tehosekoittimessa. mutta voit rullata sen rullalla suoraan pakkauksessa

4. Kaada kasviöljyä paistinpannuun, kuumenna se ja paista kynnet molemmilta puolilta kullanruskeiksi.

   

   Paistettuja nugetteja, jotka on leivitetty siruilla noin 5-7 minuuttia kummallakin puolella

5. Hunaja-sinappikastike tai tartari toimii hyvin näiden kynsien kanssa.

   

   Kypsennetyt nugetit, jotka on leivitetty siruilla, tulisi tarjoilla kuumana

Nugetit juustokuoressa

Juustopanostaminen antaa kääpiöille uskomattoman mausteisen maun. Juusto, jolla on voimakas tuoksu (cheddar, maasdam, parmesaani), sopii tähän reseptiin.

Ainekset:

• 300-400 g kanafileetä;
• 100 g smetanaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• 100 g leivänmuruja;
• kasviöljy syvälle rasvalle;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Resepti:

1. Kuori kanafilee iholta ja kalvoista. Leikkaa suuriksi paloiksi (4x4 cm).

   

   Filee tulee leikata terävällä veitsellä kuitujen yli

2. Sekoita smetana suolan ja mustapippurin kanssa. Kaada kanafilee tällä marinadilla ja jätä 1 tunniksi.

   

   Marinointi hapankermassa tekee kananrinnasta megamehun

3. Raasta juusto hienoimmalle raastimelle.

   

   Mitä kuivempi juusto on, sitä paremmin leipä tarttuu fileen paloihin

4. Sekoita korppujauhot raastettuun juustoon. Rullaa jokainen kanafileepala panoksessa ja paista kiehuvassa kasviöljyssä kullanruskeaan.

   

   Juustopanoja voidaan säilyttää jääkaapissa yhden viikon ajan

5. Tarjoile kuumia juustopastettuja nugetteja.

   

   Juustopastetut nugetit ovat erittäin hyviä tomaattikastikkeen kanssa

Video: Victoria's Chicken Nuggets Resepti

Kastikkeet tarjoiluun nugettien kanssa

Kultaisten nugettien lisäksi voit tarjoilla ketsuppia tai kotitekoisia kastikkeita ilman haitallisia makuja. Esimerkiksi:

1. Tartarus. Pilko hienoksi peitatut kurkut (3 kpl) ja persilja (20 g). Lisää makeaa jauhettua paprikaa (1/4 tl.), Majoneesia (4 rkl) ja sitruunamehua (1 rkl). Suolaa maun mukaan.

   

   Tartar-kastike on myös erittäin hyvä kalan ja kalkkunan kanssa

2. Hunaja sinappi. Voita 3 rkl tehosekoittimessa. l. kasviöljy, 1 rkl. l. sitruunamehua, 1 rkl. l. sinappi, 1 rkl. l. hunajaa ja 2 valkosipulinkynttä. Mausta maku suolalla ja lisää ripaus muskottipähkinää.

   

   Hunaja-sinappikastike on erittäin aromaattinen

3. Valkosipuli. Kääri yksi valkosipulin pää folioon ja paista uunissa pehmeäksi 200 ° C: n lämpötilassa. Kuori ja jauhaa sitten valkosipuli tehosekoittimessa yhdessä smetanan (150 ml), persiljan (30 g), mustapippurin ja suolan (maun mukaan) kanssa.

   

   Valkosipulikastikkeella on raikas maku

Kananpähkinät ovat lapseni suosikkiruokaa. Mutta ketjuyrityksissä en ole aina varma paistamiseen käytettävän öljyn laadusta, ja aromiaineet eivät tuota mitään hyötyä terveydelle. Siksi keitin kynsiä kotona käyttäen vain tuoretta kasviöljyä ja jäähdytettyä kananrintaa. Teen erilaisia leivonnaisia: kotitekoisista korppuista, maissihiutaleista, perunalastuista tai kaurasta. Tärkeintä on, että filee leikataan kuitujen yli, tässä tapauksessa liha osoittautuu mehukkaammaksi ja pehmeämmäksi.

Mehukas kanafilee kullanvärisellä leivonnaisella, paistettuna rapeaksi, ei jätä ketään välinpitämättömäksi! Tämän ruokalajin tekeminen kotona ei ole ollenkaan vaikeaa, noudata vain reseptiä. Tarjoa mausteinen kastike kynsillä täydentämään niiden makua.