Tattarin Vuoka Uunissa: Vaiheittaiset Reseptit Valokuvilla Ja Videoilla

2025 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:42

Kuuma, kuuma: tattaripatukat jokaiseen makuun

Tattari on yksi kotiäidien suosituimmista tuotteista. Sitä käytetään pääasiassa puurossa ja keitoissa, mutta on paljon enemmän ruokia, joissa sitä voidaan käyttää. Esimerkiksi tattarikastikkeessa, joka voidaan keittää eri tavoin. Ja uuni auttaa meitä tässä.

Sisältö

• 1 tattarikastike sienillä ja juustolla

  1.1 Videoresepti: tattaripatukka sienillä

• 2 Tattarikastiketta jauhelihalla
• 3 Tattari- ja juustokastiketta kuivattuilla aprikooseilla
• 4 tattarikastiketta, karamellisoituja omenoita

• 5 tattariruokaa kanalla

  5.1 Video-resepti tattariruokaa kanalla

Tattarin vuoka sienillä ja juustolla

Tattari yhdessä sienien kanssa on kansallinen tandem. Tätä yhdistelmää voidaan käyttää monissa ruokalajeissa, ja se on erityisen maukas vuokaamme.

Tarvitset:

• 1 ½ kupillista tattaria;
• 3 lasillista vettä;
• 50 g voita;
• 1 sipuli;
• 200 g kurpitsasieniä;
• 1 ripaus suolaa;
• 350 g smetanaa;
• 3 munaa;
• 1 ripaus pippuria;
• 300 g juustoa.

Aloitetaan ruoanlaitto.

1. Keitä tattari tavalliseen tapaan, suola ja lisää voita. Laita puolet tattarista voideltuun muotoon.

   

   Tätä vuoka varten tattari on keitettävä etukäteen

2. Laita hienonnettu sipuli pannulle, jossa on lämmitettyä öljyä, paista kunnes se on läpikuultava. Lisää sienet, smetana, sekoita ja hauduta, peitettynä noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä hieman ja aseta tattari muotoon.

   

   Hauduta sipulia ja sieniä smetanassa

3. Peitä sienet ja sipulit tasaisella juustokerroksella, raastetulla karkealla raastimella.

   

   Ripottele juustoa vuoka

4. Aseta jäljelle jäänyt tattari. Sekoita smetana munien kanssa, kaada seos vuoka päälle. Yläosaksi jäljellä oleva raastettu juusto.

5. Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Paista kullanruskeaksi (noin 10 minuuttia).

   

   Pata on valmis, tarjoile

Pataa voidaan tarjoilla lihan lisukkeeksi.

Videoresepti: tattarin vuoka sienillä

Tattarin vuoka jauhelihalla

Tätä vuoka voidaan tarjoilla pääruokana, ei lisukkeena. Hänelle tarvitset:

• 2 kuppia tattaria;
• 300 g jauhelihaa;
• 1 sipuli;
• 2 porkkanaa;
• 2 munaa;
• 1 lasillinen maitoa;
• 1 rkl. l. kasviöljy;
• 100 g kovaa juustoa;

• suola ja mausteet maun mukaan.

  

  Pataa varten tarvitset yksinkertaisia, edullisia ruokia.

Voit valmistaa jauhelihaa mistä tahansa muusta lihasta.

1. Keitä tattari hieman suolaisessa vedessä. Paista sipuli pannulla, kunnes se on puoliksi keitetty, lisää jauheliha, mausta mausteilla. Paista kunnes mieto, sekoittaen toisinaan.

2. Laita tattari laajaan leivinastiaan, litistä. Levitä jauheliha päälle sipulit.

   

   Aseta tattari ja jauheliha kerroksittain.

3. Vatkaa maito ja munat, lisää hieman suolaa. Kaada seos vuoka päälle ja anna seistä 2 minuuttia. Kytke tällä välin uuniin virta lämmetä 200 ° C: seen. Aseta valmis pata siihen ja keitä 20 minuuttia.

   

   Maidon ja munien kaatamisen tulisi tyydyttää vuoka hyvin

4. Poista astia uunista ja ripottele juustoa pataan. Aseta uuniin vielä 5 minuutiksi.

   

   Ripottele vuoka raastetulla juustolla

Tattari- ja juustokastike kuivattuilla aprikooseilla

Tietenkin voit myös valmistaa jälkiruokaa tattarista. Esimerkiksi sellainen makea vuoka kuivattujen hedelmien kanssa.

Ainekset:

• 200-250 g keitettyä tattaria;
• 200 g happamatonta vähärasvaista raejuustoa;
• 150 g kuivattuja aprikooseja;
• 150 g smetanaa;
• 2 kananmunaa;
• 2 rkl. l. fariinisokeri;
• 1 rkl. l. kasviöljy;
• ¼ h. L. jauhettua kanelia;
• ½ tl merisuolaa.

Haluttaessa voit käyttää kuivattujen aprikoosien sijaan rusinoita tai kuivattuja kirsikoita. Parempi vielä, näiden kuivattujen hedelmien sekoitus. Ja pähkinät - saksanpähkinät tai mantelit eivät ole tarpeettomia.

1. Keitetty tattari on jo valmis, joten aloitetaan muista tuotteista. Vatkaa munat sokerilla pörröiseksi, lisää kaneli, sekoita hyvin.

   

   Lisää kaneli lyötyihin muniin makua varten

2. Siirrä tattari kattilasta syvään kulhoon. Lisää smetanaa, raejuustoa, vähän suolaa. Kaada munat viimeiseksi ja sekoita taikina huolellisesti.

   

   Vaivaa tattari, raejuusto ja munan taikina

3. Pilko kuivatut aprikoosit hyvin hienoksi. Jätä muutama pala ehjänä - ne koristavat valmiin vuoka. Lisää hienonnetut kuivatut hedelmät taikinaan ja sekoita uudelleen.

   

   Leikkaa taikinan kuivatut aprikoosit mahdollisimman pieniksi

4. Voitele leivinastia öljyllä. Laita taikina siihen ja litistä. Koristele kuivatuilla aprikooseilla, jotka on leikattu nauhoiksi. Aseta uuniin 180 ° C: seen ja paista 20 minuuttia.

   

   Makea tattarikastike, jossa on juustoa ja kuivattuja aprikooseja, houkuttelee kaikkia

Tattarin vuoka, karamellisoituja omenoita

Tämä vuoka vie jonkin verran nokkelaa, mutta luota minuun, se on sen arvoista!

Testiä varten tarvitset:

• 3 munaa;
• ¼ h. L. sooda;
• 1 tl sitruunamehua;
• ¼ h. L. suola;
• ½ tl leivinjauhe;
• 1 pakkaus vanilliinia;
• 25 g sokeria;
• 90 g tattarihiutaleita;
• 500 g maitoa.

Ota omenoiden osalta:

• 2 omenaa;
• 4 tl Sahara;
• 1 tl voi;
• 1 tl sitruunamehua.

Ja koristeluun:

• 1 rkl. l. marjamehu;
• 1 tl Sahara;
• 1 tl seesaminsiemeniä.

Ja me valmistamme näin:

1. Tee taikina. Voit tehdä tämän lyömällä munat, lisäämällä niihin sitruunamehulla, suolalla ja sokerilla sammutettua soodaa. Jauhaa tattarihiutaleet tehosekoittimessa tai kahvimyllyssä, lisää niihin leivinjauhetta ja vanilliinia. Kaada tämä seos munien päälle ja sekoita.

   

   Valmista vuoka taikina

2. Kuumenna maito, liuota voita siihen. Kaada taikinaan ja sekoita. Taikinan paksuuden tulisi olla kuin pannukakku.

   

   Taikinan maidon tulisi olla melkein kuumaa

3. Ydin omenat. Kuori omena ja puoli. Puhdistamaton puoli jätetään koristeluun. Leikkaa loput viipaleiksi.

   

   Pannun koristamiseksi omena on leikattava poikki

4. Sulata 1 tl kattilassa tai paistinpannussa. voita, lisää sokeri ja sitruunamehu. Sekoita, lisää omenaviipaleita ja hauduta 2 minuuttia.

   

   Haudutetut omenat karamellissa

5. Voitele leivinastia öljyllä. Laita taikina siihen ja päälle ympyrä - omenaviipaleita. Aseta kuorimaton omenapuoli keskelle. Aseta astia uuniin 190 ° C: seen ja pidä noin 30 minuuttia kullanruskeana.

   

   Koristele vuoka ja lähetä uuniin

6. Karamelli jäi haudutusastiaan, jossa omenat haudutettiin. Lisää marjamehu siihen ja sekoita, kunnes se sakeutuu matalalla lämmöllä. Kaada karamelli vuoka päälle, ripottele päälle seesaminsiemeniä.

   

   Jää vain kaataa karamellia valmiille vuoka

Tattarin vuoka kanalla

No, miten voimme jättää huomiotta rakkaan kanamme? Pata on kevyt ja mehukas sen kanssa. Valmista seuraavat elintarvikkeet:

• 1 lasi tattaria;
• 2 kananrintaa;
• 100 g juustoa;
• 200 g smetanaa;
• 1 sipuli;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 1 tl humala-suneli;
• 1 ripaus suolaa;
• 1 rkl. l. kasviöljy.

Aloitetaan ruoanlaitto.

1. Huuhtele tattari huolellisesti ja aseta voideltuun leivinpaperiin. Ripottele päälle hienonnettua sipulia ja hienonnettua valkosipulia.
2. Leikkaa sitten kana pieniksi paloiksi ja laita tattarille, mausta suneli-humalalla. Levitä liha smetanalla ja peitä kuumalla suolaisella vedellä (noin 1,5 kuppia). Ripottele raastetulla juustolla.

3. Aseta leivinlevy uuniin, joka on lämmitetty 180 ° C: seen, ja paista 1 tunti. Poista sitten vuoka ja tarjoile.

   

   Kevyt kananpannu sopii myös niille, jotka seuraavat kuvaa

Kana itsessään antaa vuoka tuoksun ja maun, mutta haluan sen olevan rikkaampi. Siksi en kaada suolattua vettä, mutta etukäteen keitetty liemi. Voit ottaa minkä tahansa lihan hänelle makusi mukaan. Lisäksi lisätään laakerinlehtiä, maustepippuria liemeen, joskus korvaan suneli-humalat muilla mausteilla. Täällä on paljon tilaa mielikuvitukselle, joten joka kerta vuoka tulee eri makuun.

Video-resepti tattariruokaa kanalla

Tattarin vuoka on loistava vaihtoehto monipuolistaa perheesi ruokavaliota. Kuten näette, sen valmistaminen missään muodossa ei ole vaikeaa. Kuinka keität tattariruokaa uunissa? Jaa resepti lukijamme kanssa kommenteissa. Nauti ateriastasi!