Uunijogurttikakku: Reseptejä Marjoilla Ja Hedelmillä, Suklaata

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Herkkä jogurttikakku uunissa: valmistamme todistettujen reseptien mukaan

Jopa yksinkertainen kakku, joka on tehty rakkaudella ja halulla ilahduttaa, voi olla hyvä lisä perheen teejuhliin, ystävällisiin kokouksiin tai juhlallisiin juhliin monien vieraiden kanssa. Joka päivä on yhä enemmän reseptejä herkullisia leivonnaisia varten, joita voivat hoitaa myös ne, jotka ovat kulinaarisen matkan alussa. Yksi erittäin suussa sulavista ja helposti luotavista paistovaihtoehdoista on jogurttipiirakka. Suussa sulava herkku on suosittu sekä aikuisten että lasten keskuudessa.

Sisältö

• 1 Vaiheittaiset reseptit jogurttikakulle uunissa

  • 1.1 Nopea kirsikkajogurttipiirakka

    1.1.1 Video: Ranskalainen jogurttipiirakka

  • 1.2 Jogurttikakku persikoilla ja manteleilla

    1 video: Persikkajogurtikakku

  • 1.3 Gluteeniton jogurttipiirakka tuoreilla vadelmilla

    1.3.1 Video: Gluteeniton jogurttipiirakka

  • 1.4 Yksinkertainen jogurtti päärynäkakku

    1.4.1 Video: Päärynäpiirakka jogurtilla

  • 1.5 Jogurttikakku mansikoilla ja saksanpähkinöillä

    1.5.1 Video: Jogurttihedelmäpiirakka

  • 1.6 Valkosuklaajogurtti kakku

    1.6.1 Video: Suklaajogurtti kakku

Vaiheittaiset reseptit jogurttikakulle uunissa

Aivan äskettäin uuden hipermarketin avaamista vietettiin vieressä sijaitsevassa kaupungissa. Saavuimme sinne vahingossa ja yllättyimme hyvin tuotteista, jotka poikkesivat kaikista tutuista ostoskeskuksista. Merkittävät alennukset useimmille tavaroille olivat myös miellyttävä yllätys. Minusta tuntuu, että olemme varanneet ruokaa ja taloustavaroita useita kuukausia eteenpäin. Puhumme kuitenkin nyt jostakin muusta. Ostosten joukossa oli 2 valtavaa tölkkiä luonnollista jogurttia. Käytämme tätä fermentoitua maitotuotetta melkein joka päivä, mutta pian kävi selväksi, ettemme pysty selviytymään tällaisesta määrästä. Jotta hyvät eivät menisi pois, päätin tehdä jogurttikakun. Mutta tässä on ongelma: Kuulin tällaisesta herkkupalasta, mutta en tiennyt kuinka valmistaa sitä. Internet-haut toivat esiin satoja tuloksia, jotka olivat huimausta ja huimausta. Mutta muutamassa tunnissa valitsin silti menestyneimmät vaihtoehdot, kuten minusta tuntuu.

Nopea kirsikkajogurttipiirakka

Sekoita vaaditut taikinan ainesosat, lisää kaikki mehukkaiden marjojen kanssa ja paista - se on koko resepti tälle herkulle. Valmistuksen yksinkertaisuudesta huolimatta tällainen kakku vetoaa ehdottomasti sinulle ja rakkaillesi.

Ainekset:

• 1 rkl. luonnollinen jogurtti;
• 2 munaa;
• 100 g sokeria + kirsikoiden ripottamiseen;
• 100 g voita + muotin voiteluun;
• 250 g jauhoja;
• 1 tl leivinjauhe;
• 1/2 tl suola;
• 1/2 tl vaniljasokeri;
• 400 g kirsikattomia kirsikoita;
• 2 rkl. l. tärkkelys.

Valmistautuminen:

1. Pese ja kuivaa kirsikat, kuori varret ja siemenet.

2. Vatkaa pehmennetty voi voin sokerilla. Lisää jatkuvasti sekoittaen jogurtti, munat, vaniljasokeri ja seulotut jauhot leivinjauheella. Valmiin taikinan sakeuden tulisi muistuttaa paksua smetanaa.

   

   Valmista taikina sekoittamalla kaikki ainekset sekoittimella tai vispilällä

3. Voitele leivinastia voilla.

   

   Voitele muotti öljyllä

4. Kaada taikina muottiin.

   

   Kaada taikina valmistettuun muottiin

5. Kasta marjat tärkkelykseen, levitä taikinan pinnalle, ripottele kevyesti sokerilla.

   

   Aseta kivettömät kirsikat taikinan päälle

6. Lähetä lomake työkappaleen kanssa asteeseen, joka on lämmitetty 180 asteeseen, ja keitä 30-40 minuuttia.

7. Jäähdytä valmis piirakka lämpimäksi, poista sitten varovasti muotista ja siirrä astiaan.

   

   Jäähdytä piirakka ennen tarjoilua irrottamatta sitä muotista

Alla on toinen vaihtoehto jogurttipiirakan valmistamiseksi. Videon kirjoittaja käyttää kuivattuja karpaloita täytteenä, mutta voit korvata ne turvallisesti kirsikoilla tai muilla maun lisäaineilla.

Video: ranskalainen jogurttipiirakka

Jogurttikakku persikoilla ja manteleilla

Pelkkä tällaisen kakun näky ilahduttaa kaikkia makealta. Kesäherkkyys herkillä hedelmillä ja mantelihiutaleilla voi olla loistava vaihtoehto syntymäpäiväkakulle.

Ainekset:

• 2 rkl. luonnollinen jogurtti;
• 3 munaa;
• 150 g rakeistettua sokeria;
• 3 rkl. jauhot;
• 1/2 tl sooda;
• 1 rkl. l. puhdistettu auringonkukkaöljy;
• 4 persikkaa;
• 3 rkl. l. mantelilastut.

Valmistautuminen:

1. Pese kypsät persikat. Viipaloi hedelmän kuori kevyesti ristikkäin, sitten upota hedelmät kiehuvaan veteen muutaman sekunnin ajan ja huuhtele välittömästi kylmällä vedellä. Poista iho ja kuopat. Leikkaa persikat viipaleiksi.

   

   Valmista persikat

2. Sekoita munat rakeistetun sokerin kanssa (1,5 rkl. Sokeri kaadetaan erilliseen astiaan, tarvitset sitä myöhemmin), vatkaa tasaiseksi.

   

   Vatkaa munat sokerilla

3. Lisää jogurtti, ruokasooda ja kasviöljy muna-seokseen.

   

   Lisää jogurtti, voi ja sooda muna-sokeriseokseen

4. Siivilöi jauhot kulhoon saadun seoksen kanssa ja vaivaa taikina huolellisesti.

   

   Lisää jauhot ja sekoita hyvin

5. Voitele leivinastia pienellä vihanneksella tai voilla, ripottele hieman jauhoilla.
6. Siirrä taikina valmistettuun muotoon, sileä. Yläosassa on persikkaviipaleita satunnaisessa järjestyksessä.

7. Ripottele loput sokerin ja mantelin terälehdet kappaleeseen.

   

   Aseta taikinaan hedelmäpalat, mantelihiutaleet ja sokeri

8. Aseta pannu uuniin, joka on lämmitetty 190 asteeseen, ja paista 50 minuuttia.

9. Jäähdytä valmis kakku hieman ja poista se muotista.

   

   Poista lämmin kakku muotista

10. Leikkaa herkku annoksiksi.

    

    Tarjoile herkku annoksina

Video: Persikkajogurttikakku

Gluteeniton jogurtikakku tuoreilla vadelmilla

Tämän reseptin mukaiset herkulliset leivonnaiset ilahduttavat paitsi keliakiaa (gluteeni-intoleranssi) kärsiviä, myös kaikkia herkän kotitekoisten piirakoiden ystäviä.

Ainekset:

• 80 g voita;
• 90 g tomusokeria + koristeluun;
• 4 munankeltuainen;
• 2 munanvalkuaista;
• 100 g riisijauhoja;
• 60 g maissijauhoja;
• 1 rkl. l. maito;
• 10 g leivinjauhetta;
• 110 g sokeria;
• 60 g maissitärkkelystä;
• 200 g luonnollista jogurttia;
• 20 ml puhdistettua auringonkukkaöljyä;
• 1 ripaus suolaa;
• 250-300 g tuoreita vadelmia;
• 1 rkl. l. sitruunan kuori.

Valmistautuminen:

1. Mash voita huoneenlämmössä jauhemaisella sokerilla. Sekoita seokseen 3 keltuaista ja maitoa.

   

   Sekoita voi ja tomusokeri

2. Yhdistä riisijauho erillisessä kulhossa maissijauhoon, lisää leivinjauhe ja ripaus suolaa.

3. Yhdistä voi-muna ja jauhoseos.

   

   Sekoita voi ja jauhoseos

4. Kuumenna uuni 160 asteeseen.
5. Siirrä taikina pyöreään leivinastiaan, litistä, muodosta pieni reunus.
6. Lähetä pala kuumaan uuniin ja paista 10 minuuttia, poista sitten uunista, paina kevyesti ylöspäin kohonnut taikina lusikalla ja anna jäähtyä.
7. Sekoita jäljellä oleva keltuainen 75 g: lla rakeistettua sokeria, lisää seokseen tärkkelystä, jogurttia ja auringonkukkaöljyä.

8. Vatkaa munanvalkuaiset 35 g: lla sokeria pehmeisiin piikkeihin. Lisää pörröinen massa jogurttiseokseen muiden lisäaineiden kanssa.

   

   Valmista täyte

9. Siirrä täyte jäähdytettyyn kappaleeseen, laita piirakka uuniin ja keitä 15 minuuttia 170 asteessa. Vähennä lämpöä 140 asteeseen ja jatka leivonnaisen paistamista vielä neljännes tunti.

10. Jäähdytä piirakka, laita pestyt ja hyvin kuivatut vadelmat päälle. Ripottele herkku sitruunan kuorella ja jauhemaisella sokerilla.

    

    Koristele leivonnaisia vadelmilla ja sitruunan kuorella

Video: Gluteeniton jogurttipiirakka

Tavallinen jogurtti päärynä piirakka

Avain onnistuneeseen tulokseen tämän kulinaarisen ihmeen valmistuksessa on kypsien ja aromaattisten hedelmien valinta.

Ainekset:

• 200 g voita;
• 175 g sokeria;
• 175 g jauhoja;
• 6 rkl. l. luonnollinen jogurtti;
• 3 munaa;
• 1/2 tl leivinjauhe;
• 5 g vaniljaa;
• 3 päärynää.

Valmistautuminen:

1. Valmista haluamasi ruoka.

   

   Varastoi välttämättömiä ainesosia

2. Vatkaa munat sokerilla, kunnes irtonaisen aineosan kiteet ovat täysin liuenneet. Lisää vanilja seokseen.

   

   Vatkaa munat sokerilla ja lisää vanilja.

3. Laita jogurtti samaan kulhoon, sekoita kaikki.

   

   Lisää luonnollista jogurttia

4. Sulata voi sopivalla tavalla (höyry- tai vesihauteessa, mikroaaltouunissa), jäähdytä ja kaada aiemmin valmistettuun massaan.

   

   Kaada sulatettua voita

5. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe astiaan, jossa on taikinan nestemäinen osa, sekoita hyvin.

   

   Kaada seulotut jauhot

6. Aseta taikina kulhoon, joka on voilla tai puhdistetulla auringonkukkaöljyllä, ja tasoita pinta lusikalla.

7. Leikkaa ytimistä ja varret kuoritut päärynät ohuiksi viipaleiksi ja laita taikinan päälle.

   

   Aseta päärynät taikinan päälle

8. Aseta pala uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen, ja paista 40–45 minuuttia.

9. Koristele valmis astia mieleisekseen.

   

   Koristele se ennen haluamaasi ruokaa ennen tarjoilua.

Video: päärynäpiirakka jogurtilla

Jogurttikakku mansikoilla ja saksanpähkinöillä

Toinen hyvä vaihtoehto kesän kotitekoisille kakkuille. Vaikka jos on mahdollisuus korvata tuoreet marjat jäädytetyillä, tästä upeasta mausta voi nauttia milloin tahansa vuoden aikana.

Ainekset:

• 250 g luonnollista jogurttia;
• 2 munaa;
• 30 g voita;
• 100 g rakeistettua sokeria;
• 1 pussi vaniljasokeria;
• 250 g mannasuurimoa;
• 2 tl leivinjauhe;
• 200 g mansikoita;
• 50 g saksanpähkinän ytimiä;
• jauhettu sokeri ja tuore minttu koristeluksi.

Valmistautuminen:

1. Vatkaa munankeltuaiset rakeistetun sokerin ja vaniljasokerin kanssa ja sekoita sitten sulan voin ja jogurtin kanssa.

   

   Sekoita keltuaiset sokerin, voin ja jogurtin kanssa

2. Kaada mannasuurimoita astiaan, jossa on munien, sokerin ja jogurtin seos, sekoita ja jätä 15–20 minuutiksi.

   

   Sekoita mannasuurimot taikinan nestemäisen osan kanssa ja anna turvota

3. Vatkaa erillisessä astiassa, kunnes muodostuu pehmeitä proteiinipiikkejä.
4. Lisää leivinjauhe mannasuurimiin ja lisää vähitellen proteiinit.
5. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
6. Voitele leivinastia voilla.

7. Aseta puolet taikinasta ja 1/2 mansikoista leivinpannuun. Toista kerrokset vielä kerran.

   

   Aseta taikina ja mansikat leivinastiaan

8. Ripottele työkappale hienonnettuilla saksanpähkinöillä ja aseta uuniin 1 tunniksi.

9. Jäähdytä piirakka, ripottele jauhemaisella sokerilla ja tarjoile teen tai kahvin kanssa.

   

   Koristele leivonnaiset jauhetulla sokerilla ja tuoreilla mintunlehdillä

Video: Jogurtti hedelmäkakku

Jogurttikakku valkosuklaalla

Tämä herkkä herkku on vain hullua. Leivonta herkällä aromilla sulaa suussa saa sinut unohtamaan kaikki kiireelliset ongelmat. Pidän siitä, että valkoinen suklaa voidaan korvata maidolla tai mustalla, ja jos lisäät taikinaan kaakaojauhetta, kakku osoittautuu vain mega-suklaaksi.

Ainekset:

• 170 g voita;
• 300 g jauhoja;
• 180 g luonnollista jogurttia;
• 3 munaa;
• 140 g sokeria;
• 70 g valkoista suklaata.

Valmistautuminen:

1. Sekoita pehmeä voi sokerin kanssa ja vispilä.
2. Lisää muna yksi kerrallaan kermaiseen munasekoitukseen lopettamatta vatkaamista.
3. Lisää jogurtti ja seulotut vehnäjauhot.

4. Pilko suklaa veitsellä tai pilko se sekoittimella.

   

   Pilko suklaa ja lisää taikinaan

5. Kaada suklaa taikinaan ja sekoita hyvin.

   

   Lisää suklaa taikinaan

6. Siirrä taikina leivinastiaan ja keitä 180 asteessa, kunnes se on pehmeää. Arvioitu kypsennysaika on 40 minuuttia. Voit selvittää, onko piirakka valmis, tarkistamalla annos hammastikulla tai puisella vartaalla: jos puu on kuivaa, leivonnaiset voidaan poistaa.

7. Leikkaa jäähdytetty herkku neliöiksi.

   

   Tarjoile valkosuklaajogurttipiirakkaa kokonaan tai annoksittain

Video: Suklaajogurtti kakku

Jogurttia sisältävillä piirakoilla on hämmästyttävä maku, joka rakastaa kaiken ikäisiä makealta. Jos tiedät myös mielenkiintoisia reseptejä tällaiseen leivontaan ja olet valmis jakamaan ne lukijamme kanssa, tee se alla olevissa kommenteissa. Hyvää ruokahalua sinulle ja perheellesi!