Mitä Tapahtuu, Jos Syöt Vanhentunutta Suklaata, Jogurttia, Makkaraa, Raejuustoa, Siruja, Makeisia, Smetanaa

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Mitä tapahtuu, jos syöt vahingossa vanhentuneen tuotteen

Lähes kaikki syövät vahingossa (ja jotkut jopa tarkoituksella) vanhentuneita tuotteita. Mutta millainen tällainen ruoka uhkaa kehoamme? Onko mahdollista odottaa, että myrkytys ohittaa, vai kannattaako ryhtyä toimenpiteisiin? Paljon riippuu tuotteen tyypistä.

Sisältö

• 1 Mitä tapahtuu, jos syöt vanhentunutta ruokaa

  • 1.1 Syötävät elintarvikkeet viimeisen käyttöpäivän jälkeen
  • 1.2 Ruoat, joita ei voida syödä viimeisen käyttöpäivän jälkeen
• 2 Mitä tehdä ruokamyrkytyksen sattuessa

Mitä tapahtuu, jos syöt vanhentunutta ruokaa

Varastointiaika määrää hetken, jolloin (valmistajan oletusten ja laskelmien mukaan) patogeenisiä mikro-organismeja alkaa kehittyä tuotteessa. He ovat vastuussa ruoan jälkeisistä epämiellyttävistä aistimuksista ja aiheuttavat myrkytysoireita - lievästä vatsaan vatsassa oksentamiseen ja ripuliin. Ruokamyrkytyksen pääasialliset aiheuttajat ovat E. coli ja Staphylococcus aureus, joita löytyy liikaa vanhentuneissa tuotteissa.

Joten vastaus kysymykseen "Mitä tapahtuu, jos syöt viimeisen käyttöpäivän" riippuu suurelta osin siitä, kuinka paljon pakkauksessa ilmoitettu viimeinen käyttöpäivä on sama kuin todellinen. Jos "paperilla" tuote on jo vanhentunut, mutta itse asiassa - melko tuore ja syötävä, myrkytystä ei tule. Mutta jos patogeeninen mikrofloora lisääntyy räjähtävällä nopeudella heti viimeisen käyttöpäivän jälkeen, löydät ruokamyrkytyksen kaikista epämiellyttävistä oireista:

• vetiset ulosteet, joilla on voimakas, epämiellyttävä haju;
• oksentelu (usein toistuva);
• lämpötilan nousu 37,5: een ja yli;
• hikoilu;
• vilunväristykset;
• heikkous;
• kivulias vatsakrampit.

Ruuat, jotka on syötävä viimeisen käyttöpäivän jälkeen

Säilyvyysaika ei aina määrää tuotteen todellista pilaantumista. Tässä on luettelo elintarvikkeista, joita voidaan kuluttaa myös kyseisen päivämäärän jälkeen:

• suklaa. Viimeisen käyttöpäivän jälkeen tummaa ja katkera suklaata ilman täytettä voidaan syödä vielä kuusi kuukautta tai vuosi ja valkoista, maitoa ja / tai täytettyä suklaata vielä 2–4 kuukautta. Erikseen on sanottava suklaapatukan valkoisesta kukasta - se ei tarkoita, että suklaasta olisi tullut käyttökelvoton. Tämä on vain merkki virheellisestä varastoinnista. Yleensä valkoinen päällyste ilmestyy, kun suklaata on säilytetty pitkään jääkaapissa, mutta tätä ei voida tehdä. Voit syödä tällaisen laatan pelkäämättä terveyttäsi;
• pikanuudelit ("Doshirak", "Big Bon", "Big Lunch", "Chan Ramen" ja muut). Kuivatut nuudelit, kuivat vihannekset ja mausteet eivät houkuttele haitallista mikroflooraa eivätkä stimuloi sen lisääntymistä. Ja pussissa olevat nestekastikkeet, joita esiintyy joissakin tällaisissa elintarvikkeissa, ovat kyllästettyjä säilöntäaineilla ja ovat suljetussa pakkauksessa, joten kummastakaan ei ole syytä huoleen;
• sipsejä. Vanhentuneet pelimerkit joko pehmenevät tai ovat vanhentuneita, mutta ne ovat silti syötäviä eivätkä aiheuta myrkytystä. Ja kaikki sen ansiosta, että koostumuksessa on runsaasti suolaa, joka suojaa tuotetta mikro-organismien kasvulta ja säilyttää luonnollisesti;
• säilyke. Suljettu säilyke on käytännössä käyttökelvoton ruoka. Hän voi seistä jääkaapissa useita vuosia - ja ainakin hennaa. Joten vaikka pakkauksessa sanotaan, että viimeinen käyttöpäivä on jo kauan päättynyt, voit avata ne ilman pelkoa ja syödä. Avoin tölkki ei kuitenkaan kestä niin kauan - kestää yleensä noin 3-5 päivää, ennen kuin hometta alkaa muodostua pinnalle. Joten voit säilyttää säilykkeitä niin kauan kuin haluat, ja on suositeltavaa syödä se muutamassa päivässä. Tiivistetty maito on erillisen maininnan arvoinen - paitsi purkitettu, myös valtava määrä sokeria koostumuksessa estää mikroflooran kehittymisen, joten voit maistella sitä pidempään;
• evästeet ja keksejä ilman täytteitä. On erittäin helppoa erottaa vaaralliset evästeet turvallisista - upota ne vain teeseen ja haista. Jos et tunne kuivatun öljyn epämiellyttävää hajua, tuote voidaan syödä vahingoittamatta terveyttä;
• pasta ja vilja. Tässä tilanne on sama kuin säilykkeillä. Jos tuotetta säilytetään suljetussa, sinetöidyssä pakkauksessa, viimeinen käyttöpäivä ei ole pelottava. Ei sisään tulevaa kosteutta - ei lisääntyvää mikroflooraa. Mutta on parempi syödä avoin pakkaus pastaa ennen viimeistä käyttöpäivää.

Evästeet ja suklaa voidaan syödä myös pakkauksessa olevan viimeisen käyttöpäivän jälkeen

Syömällä näitä elintarvikkeita viimeisen käyttöpäivän jälkeen, et vaaranna itseäsi. Lääkärit suosittelevat kuitenkin voimakkaasti lasten suojaamista jopa tällaiselta "turvalliselta viiveeltä". Lapsen keho on herkempi patogeenisille mikro-organismeille, joten jopa pieni määrä niistä voi johtaa ruokamyrkytykseen.

Ruoat, joita ei voi syödä viimeisen käyttöpäivän jälkeen

Nyt on vaarallisten tuotteiden vuoro. Jos söit jotain näistä, 2-6 tunnin kuluttua voi alkaa oksentelua, hypertermiaa, hikoilua ja ripulia:

• maitotuotteet ja hapan maitotuotteet. Tähän sisältyvät maito ja kefiiri, fermentoitu paistettu maito ja smetana, voi ja raejuusto, jogurtti ja juustotuotteet sekä kaikki niitä sisältävät tuotteet (esimerkiksi jäätelö). Vanhentunut "maito" aiheuttaa vakavan myrkytyksen, jonka oireiden joukossa ovat toistuva oksentelu, ripuli ja ruoansulatusongelmat parin seuraavan päivän ajan.
• kakut, leivonnaiset ja muut makeiset kermalla. Toinen vaarallinen luokka on, että vaniljakastike on erittäin houkutteleva väliaine patogeenisille mikro-organismeille. Siksi pian viimeisen käyttöpäivän jälkeen kaunis pala kakkua muuttuu myrkyksi, joka tuo sinulle pari ei miellyttävintä päivää elämässä;
• makkara, makkarat ja lihatuotteet. Yleensä liha on alttiita nopealle pilaantumiselle, ja siksi tällaisten tuotteiden pakkauksissa säilyvyysaika on yleensä sama kuin todellinen.

Puhutaan erikseen tuoreista vihanneksista ja hedelmistä. Yksikään valmistaja ei pysty määrittämään todellista säilyvyysaikaansa päivän tarkkuudella, joten sinun ei pitäisi ohjata pakkauksessa olevia päivämääriä. Kun määrität hedelmien ja vihannesten tuoreuden, keskity näkemiseen ja hajuun. Jos kuitenkin osoittautui "juhlivan" kuivunutta tuotetta, keho reagoi ruokamyrkytykseen.

Syö hedelmiä ja vihanneksia vain, kun koko hedelmä näyttää tuoreelta ja tuoksuu hyvältä

Mitä tehdä ruokamyrkytyksellä

Jos olet syönyt jotain väärin, ja 2-6 tunnin kuluttua lämpötila nousee, hiki puhkeaa ja ripulia ilmenee, kannattaa suorittaa muutama yksinkertainen toimenpide. Huuhtele ensin vatsa:

1. Laimenna muutama kaliumpermanganaattirake 1,5 - 2 litraan puhdasta vettä vaaleanpunaisen nesteen muodostamiseksi. Jos kaliummangaania ei ole talossa, korvaa se rkl ruokasoodaa.
2. Mene wc: hen valmistetun liuoksen kanssa.
3. Juo vähän ja sitten oksennuta sormillasi.
4. Toista vaihetta kolme, kunnes ruoka loppuu. Jos yksi vesi on mennyt, niin olet selviytynyt mahahuuhtelusta.

Sitten kehon myrkyllisten vaikutusten vähentämiseksi voit ottaa sorbentin. Halvin ja edullisin vaihtoehto on aktiivihiili. Juo yksi tabletti jokaista 10 painokiloa kohti. Esimerkiksi, jos painat 50 kg - tarvitset 5 tablettia ja jos painosi on noin 80 kg - 8 tablettia.

Aktiivihiilen sijasta voit juoda muita erikoistuneita sorbentteja, esimerkiksi Polysorb, Smecta ja muut. Ne on otettava ohjeiden mukaisesti.

Seuraava askel on palauttaa vesitasapaino. Ripuli ja oksentelu kuivattavat kehon, joten yritä juoda runsaasti puhdasta vettä - ainakin lasi tunnissa.

Jos et tunne oloasi paremmaksi 3-6 tunnin kuluessa, sinun on soitettava ambulanssi.

Kunnes akuutin ruokamyrkytyksen oireet (pahoinvointi, hikoilu, lämpötila yli 37,5, ripuli) eivät häviä, sinun tulee kieltäytyä syömästä lainkaan. Yleensä aktiivisella hoidolla ne katoavat 3-6 tunnin kuluessa. Sitten seuraavien parin päivän ajan sinun on syötävä leivänmuruja, hyytelöä, kaurapuuropuuroa vedessä tai nestemäisessä perunamuusissa (lisäämättä maitoa tai munia).

Myrkytyksen jälkeen on parempi sairastua kotona pari päivää

Ruokamyrkytys on yleinen häiriö. Niin usein, että on jo luotu luotettava järjestelmä sen käsittelemiseksi, joka auttaa jokaista ihmistä.