Suola Ja Munakeitto: Vaiheittaiset Reseptit Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Suola ja munakeitto: kaksi vaihtoehtoa kevätastian valmistamiseen

Suolan ja munien keitto on klassinen kotiruokaa kevätkaudella. Reseptit sen valmistamiseksi ovat yksinkertaisia, ja kaikki tuotteet ovat saatavilla ja edullisia. Iloita kotitalouttasi kevyellä ja aromaattisella keitolla!

Tuoksuva keitto suolaheinä- ja viiriäismunilla

Reseptin temppu on, että keittoa ei kypsennetä liedellä kattilassa, vaan se heikkenee savipannussa uunissa. Tämän keittomenetelmän avulla voit saavuttaa herkän maun ja voimakkaan aromin, ja epätavallinen annos tuo vaihtelua perheen juhliin.

Ainekset 3 annosta:

• 300-400 g suolaheinä;
• 2 perunaa;
• 2 porkkanaa;
• 1 sipuli;
• 9 viiriäisen munaa;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• tuoretta tilliä;
• ripaus sokeria;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Resepti:

1. Kuori ja kuutioi perunat.

   

   Kovat perunat sopivat parhaiten keittoon.

2. Raasta porkkanat.

   

   Mitä tuoreemmat porkkanat, sitä maukkaampi keitto on.

3. Leikkaa sipuli hienoksi veitsellä.

   

   Leikkaa sipuli terävällä veitsellä

4. Paista sipulia ja porkkanaa.

   

   Vihannekset on paistettava hajuttomassa öljyssä

5. Leikkaa suolaheinä poistamalla varret ensin. Jos tätä ei tehdä, keitolla on nurmimainen maku.

   

   Suola leikataan parhaiten puulevylle

6. Keitä viiriäismunia 5 minuuttia ja kuori ne.

   

   Viiriäisen munat on helppo puhdistaa jäävedessä jäähdyttämisen jälkeen

7. Keittää vettä.

   

   Kaada vihannekset yksinomaan kiehuvalla vedellä, ei kylmällä vedellä

8. Jaa vihannekset ja suolaheinä tasaisesti ruukuissa, kaada kiehuvaa vettä ja lisää hienonnettua tilliä ja mausteita. Maku suolalle ja laita esilämmitettyyn uuniin. Keittoa tulisi hauduttaa 180 ° C: ssa, kunnes perunat ovat kypsyneet, ja tämä riippuu suurelta osin lajikkeesta. Tarjoile valmis ruokalaji suoraan ruukuihin, laittamalla kumpaankin 3 viiriäismunaa, leikattu kahtia.

   

   Valmiita suolakokkakeittoja kananmunassa tulisi tarjoilla kuumana

Suolakeitto kanaa ja kesäkurpitsaa

Ensimmäinen tämän reseptin mukainen ruokalaji osoittautuu erittäin ruokavalioiseksi ja kevyeksi. Keitto on täydellinen lasten pöydälle ja painon tarkkailijoille. Kesäkurpitsaa lisäämällä ruokalaji on erittäin herkkä.

Ainekset:

• 1 kananrintafilee;
• pieni joukko suolaa;
• 2 perunaa;
• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa;
• 1 sipuli;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• 3 munaa;
• 2 maustepippuria;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Resepti:

1. Leikkaa kananrintafilee kuutioiksi.

   

   Poista iho fileistä

2. Laita kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Lisää maustepippuri ja keitä kirkas liemi matalalla lämmöllä. Siivilöi seulan läpi ja palauta keitetty kananfilee pannulle.

   

   Jos liemi ei tyhjennetä, keitto ei ole niin ruokahalua.

3. Leikkaa perunat ja kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi. Heitä kuumaan liemeen ja keitä pehmeäksi.

   

   Vihannekset leikataan parhaiten saman kokoisiksi kuutioiksi

4. Pilko sipuli hyvin hienoksi ja paista. Lisää keittoon ja anna sen kiehua.

   

   Tarvitset hyvin vähän sipulia, joten pienin sipuli tekee

5. Pilko suolaheinä ja lisää se keittoon. Keitä 5 minuuttia.

   

   Leikkaa suola karkeasti, muuten se ei ole ollenkaan näkyvissä keitossa

6. Kun keitto on valmis, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää sitten munat, jotka on haettu haarukalla. Munien lisäämisen aikana vähennä lämpöä minimiin ja sekoita keittoa koko ajan. Munat on kaadettava ohuena virtana, jotta ne muodostavat ruokahalua aiheuttavan "hämähäkinverkon" eivätkä muutu esteettisiksi kokkareiksi. Keitä 3 minuuttia ja tarjoile.

   

   Suolan, munien ja kesäkurpitsa-keitto osoittautuu läpinäkyväksi ja kevyeksi

Video: vihreää kaalikeittoa, suolaa ja paprikaa

Suola ja munakeitto on yksi lapsuuteni herkullisimmista muistoista. Nyt kypsennän sen lapsilleni, ja he aina toivottavat tämän ruokalajin iloksi pöydällemme. Tämä keitto näyttää jopa viehättävältä, keväiseltä - tumma suolaheinä ja kirkas munankeltuainen. Munien lisäksi tarjoilen joskus valkoleipää tai raastettua fetajuustoa keittoon. Se osoittautuu epätavalliseksi ja erittäin maukkaaksi.

Mutta ei ole vain kevät kokata suolaheittokeittoa. Jos suolaat vihreitä, voit nauttia tuoksuvasta ruokalajista koko talven.

On erityisen miellyttävää, että suolaheinä kasvaa itsestään ilman puutarhureiden vaivaa. Siksi astia osoittautuu paitsi terveelliseksi ja ruokahalua myös erittäin halpa.

Suola on yksi ensimmäisistä, joka kasvaa kotitalouksilla. Näin voit monipuolistaa kotivalikkoa ja hemmotella perhettäsi kevyellä terveellisellä keitolla. Muista, että tällaisen keiton vitamiinit tuhoutuvat melko nopeasti, joten älä keitä suolaheittoa viikon ajan. Ihanteellinen, jos et säilytä keitettyä keittoa yli päivän ajan.