Mitä Valmistaa Vanhentuneesta Valkoisesta Ja Mustasta Leivästä: Yksinkertaiset Vaiheittaiset Reseptit

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Herkullisia vanhentuneita leipäastioita: Kolme helppoa reseptiä

Pehmeyden menettäneestä leivästä voit valmistaa herkullisia kotitekoisia ruokia. Nämä reseptit ovat erittäin taloudellisia eivätkä vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Samanaikaisesti vanhentuneesta leivästä valmistetut astiat ovat tyydyttäviä ja ravitsevia.

Valkosipulin paahtoleipää yrtteillä: askel askeleelta resepti

Rapea ja maukas paahtoleipä runsailla täytteillä voi toimia kuumana välipalana tai lisäyksenä keittoihin ja kirkkaisiin liemiin. Tarjoile heitä kuumana, kunnes he menettävät uskomattoman murheen.

Tuotteet:

• 1 vanhentunut valkoinen leipä;
• 50 g vihreitä (tilliä, persiljaa, vihreää sipulia);
• 1 muna;
• 70 g voita;
• 70 g kovaa juustoa;
• 3 valkosipulinkynttä;
• suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan;
• 2 rkl. l. kasviöljyä leivinlevyn rasvaamiseksi.

Resepti:

1. Leikkaa leipä ensin pituussuunnassa kahteen puolikkaaseen ja sitten suorakulmaisiksi viipaleiksi.

   

   Vanhentuneen leivän leikkaamiseen tarvitaan terävä veitsi.

2. Pilko yrtit.

   

   Vihreät on otettava tuoreina

3. Vie valkosipuli puristimen läpi.

   

   Tuore valkosipuli antaa krutonkeille henkeäsalpaavan tuoksun

4. Yhdistä muna ja voi.

   

   Voi sekoittuu hyvin munaan, jos se on pehmeää

5. Raasta kova juusto hienoimmalle raastimelle.

   

   On parempi pitää juustoa jääkaapissa ennen pilkkomista.

6. Yhdistä kaikki ainesosat yhteen kulhoon paitsi leipä. Lisää suola ja pippuri ja sekoita. Levitä kullekin leipaleelle paksu, mausteinen seos ja aseta viipaleet voideltuun leivinpaperiin, kuori alas. Paista krutonkeja 200 ° C: ssa 20 minuuttia.

   

   Valmiit paahtoleivät yrtteillä ja valkosipulilla ovat herkullisia kuumia

Jauhettu leipäpudding

Vanhentuneesta leivästä voidaan valmistaa myös runsas vanukas lihatäytteellä. Tämä on melkein sama kuin vuoka. Kypsennyksen aikana leivän kerrokset ovat kyllästettyjä lihamehulla ja aromilla, mikä tekee ruoasta maun hyvältä.

Leipäpudding maistuu parhaiten vähärasvaisella jauhetulla kanalla, mutta voit korvata sen naudan- ja sianlihan seoksella yhtä suurina osina

Tuotteet:

• 1 paketti paahdettua valkoista leipää;
• 40 g voita;
• 300 g jauhelihaa;
• 1 sipuli;
• 5 rkl. l. kasviöljy;
• 4 munaa (3 kpl. Täytteeksi ja 1 kpl leivän liottamiseen);
• 300 ml maitoa;
• 1/2 tl täytesuolaa ja 1/2 tl. suola maitoa ja munasekoitusta varten;
• 1/2 tl jauhettua mustapippuria.

Resepti:

1. Sulata voi paistinpannussa.

   

   Älä korvaa voita margariinilla

2. Paista jauheliha jatkuvasti sekoittaen.

   

   Jauheliha on paistettava kunnolla

3. Ruskea hienonnettu sipuli kasviöljyssä (2 rkl).

   

   Paista sipulia kullanruskeaksi

4. Keitä kovaksi keitetyt munat ja jäähdytä ne kylmässä vedessä.

   

   Valitse munat kirkkaalla keltuaisella

5. Pilko ne hienoksi ja sekoita jauhelihaan, sipuliin, suolaan ja pippuriin.

   

   Jauhaa munat juuri ennen keittämistä

6. Leikkaa paahtoleipä kolmioiksi.

   

   Leikkaa leipä varovasti, jotta se ei vahingoitu

7. Yhdistä kulhoon maito, suola, kasviöljy (2 rkl) ja yksi raaka muna.

   

   Käytä maidon, voin ja munien seosta korkealaatuisilla astioilla

8. Vatkaa kulhon sisältö hyvin ruoanlaittoveitillä.

   

   Vatkaa maito voilla ja kananmunalla vaahtoon

9. Laita voidellun (1 rkl L.) lomakkeen pohjalle viipaleita leipää, joista jokainen on kastettu maito-muna-seokseen. Levitä lihan, sipulien ja munien täyte tasaisesti päälle. Viimeinen kerros on maitoleipään ja munaan kastettuja paahtoleipää. Vanukas tulisi paistaa uunissa, joka on esilämmitetty 220 ° C: seen 45 minuutin ajan.

   

   Lihalla täytetty leipäpudding on runsas lounas tai illallinen koko perheelle

Charlotte mustasta leivästä vanhan reseptin mukaan

Charlottea 1800-luvun lopulla kutsuttiin makeaksi hedelmäksi. Tämä resepti käyttää mustaa leipää, joka on hieman odottamatonta ja epätavallista, mutta ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi ja aromaattiseksi.

Kermaisen jäätelön sijaan voit käyttää vaniljaa tai suklaata

Tuotteet:

• 300-350 g mustaa vanhentunutta leipää;
• 400 ml smetanaa;
• 100 g sokeria kermalle ja 100 g sokeria omenatäytteeksi;
• 4 vihreää omenaa;
• 50 g voita.

Resepti:

1. Leikkaa vanhentunut ruskea leipä kuutioiksi.

   

   Älä leikkaa leivän kuorta, se lisää maustetta astiaan.

2. Vatkaa smetanaa ja sokeria suurella nopeudella.

   

   Kermavaahdon kermavaahtoa ja sokeria, yritä tehdä siitä ilmava

3. Sekoita leivän kuutiot hapan kerma ja anna seoksen turvota puoli tuntia. Valmista sillä välin charlotte-täytettä. Kuori omenat.

   

   Omenat on kätevä poistaa kuoresta vihannesten kuorimalla

4. Ydin ja leikataan suuriksi kuutioiksi.

   

   Varmista, että täytteeseen ei pääse omenansiemeniä

5. Voitele muotti pehmennetyllä voilla ja laita siihen puolet mustan leivän ja makeutetun kerman seoksesta. Aseta sitten omenat päälle, ripottele sokerilla ja peitä leivämassalla.

   

   Kun voitelet muotin, älä säästä voita, se antaa leivonnaisille upean maun.

6. Paista mustaa leipää ja omenapähkinää 40 minuuttia 220 ° C: ssa.

   

   Mustasta leivästä ja omenasta valmistettu Charlotte on herkullinen maidon kanssa

Meillä on usein leipää kotona, joka on pitkään ja vanhentunutta. En halua heittää tuotteita, joten päätin etsiä reseptejä, joissa tällaisen leivän käyttö on tarkoituksenmukaista. Kävi ilmi, että on olemassa suuri valikoima vanhentuneista leipomotuotteista valmistettuja ruokia. Siellä on makeita, välipalabaareja ja lihaa. Ennen kaikkea kotitalouteni piti krutoneista, joissa oli erilaisia täytteitä. Valmistamme ne lisäykseksi kevyisiin keittoihin tai vain teetä. Menestyksekkäimmät täytteet ovat mielestäni: valkosipuli juustolla ja yrtteillä, tomaatit ja pekoni, raastetut perunat ja kinkku.

Jotta et heitä vanhentunutta leipää, yritä tehdä siitä tuore ja herkullinen ruokalaji. Jälkiruoat, välipalat ja piirakat osoittautuvat epätavallisiksi ja erittäin maukkaiksi. Alkuperäiset reseptit yllättävät paitsi kotitaloudet myös vieraat.