Valkosipulinkrutonit Mustasta Leivästä Oluelle: Vaiheittaiset Reseptit Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Valkosipulin krutonit: herkullisia ja yksinkertaisia reseptejä

Harvat kieltäytyisivät syömästä borssilevyä, jossa on aromaattista ruisleipää ja valkosipulia. Jotkut ihmiset mieluummin valkosipulin krutonkeja kuin muita olut välipaloja tai salaattiainesosia. Opitaan, miten tämä tuote valmistetaan leivästä oikein, jotta ei ostaisi valmiita krutonkeja myymälästä? Lisäksi kotitekoiset tuotteet ovat tuoreempia, turvallisempia ja halvempia.

Krutonkeja

Krutonkeja paistetaan uunissa, paistetaan pannulla tai leivänpaahtimessa - jokainen löytää keittotavan mielensä mukaan. Suuret viipaleet ruisleipää sopivat paremmin ensimmäisten ruokalajien kanssa, ja hienoksi hienonnettuja paloja voidaan käyttää salaatissa, kulhossa keittoa tai olutta. Ei ole olemassa yhtä suositusta siitä, mitä on parempi syödä, kaikki riippuu gastronomisista mieltymyksistä.

Monet ihmiset kutsuvat virheellisesti krutonkeja krutonkeiksi, vaikka näiden leipätuotteiden välillä onkin perustavanlaatuinen ero. Krutonit ovat vain kuivattuja, ja krutonit on paistettava, useimmiten kasviöljyssä.

Rapeita ulkopuolella, mutta pehmeitä sisältä, valkosipulin krutonkeja oluelle

Ainekset:

• ruisleipä tiilen muodossa;
• 2 päätä valkosipulia;
• kasviöljy voiteluun;
• ripaus suolaa;

• kastikkeelle:

  • majoneesi ja smetana suhteissa 1: 1;
  • 2 valkosipulinkynttä;
  • nippu tilliä;
  • suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Viipaloi ruisleipä 1,5–2 cm: n paksuisiksi paloiksi.

   

   Voit ottaa jo viipaloidun leivän, mutta sinun on silti siirrettävä murska

2. Kuori 2 valkosipulin päätä.

   

   Aseta kaksi valkosipulinkynsiä sivuun, ne ovat käteviä vähän myöhemmin.

3. Laita valkosipulipuristimen murskat suoraan leivän päälle.

   

   Valkosipuli voidaan puristaa erilliseen kulhoon ja laittaa leivän päälle lusikalla, mutta miksi likaat kulho tarpeettomasti

4. Ripottele suolalla ja peitä seuraava siivu, kunnes sinulla on pino valkosipulin paahdettua leipää.

   

   Kun asetat ylintä leipää, murskaa se kevyesti, jotta valkosipulimehu erottuu paremmin leivän massasta.

5. Kun leipä imeytyy valkosipulimehuun, valmista krutonikastike. Sekoita smetana ja majoneesi yhtä suuriksi osiksi.

   

   Sinun ei tarvitse suolata kastiketta - kiitos koostumuksessa olevan majoneesin

6. Pilko nippu tilliä ja lisää smetana-majoneesikastikkeeseen. Murskaa varatut valkosipulinkynsi ja kaada kastikkeeseen.

   

   Tilli antaa kastikkeelle miellyttävän maun ja tuoksun, joka sopii hyvin valkosipulin kanssa

7. Vaihda leivän ylä- ja alaosat siten, että ne ovat kastuneet tasaisesti. Jätä se vielä 5-7 minuutiksi.

   

   Jos et vaihda leivän pinon uloimpia paloja, ne kyllästyvät valkosipulilla vain yhdeltä puolelta.

8. Poista valkosipuli leipäpaloista, koska ne palavat uunissa.

   

   Pieniä leipämassaan jumittuneita valkosipulipaloja ei tarvitse puhdistaa

9. Leikkaa leipä kuutioiksi ja harjaa kukin kasviöljyllä.

   

   Leivän yläkuori on leikattava pois ja asetettava sivuun, loput leikattava samankokoisiksi tankoiksi ja voideltava voilla rapeaksi

10. Aseta leivän kuutiot leivinpaperille, joka on vuorattu leivinpaperilla ja lähetetään paistettavaksi 220 ° C: seen esikuumennetussa uunissa Poista leivinlevy 5-7 minuutin kuluttua ja käännä krutonit ympäri.

    

    On parempi sijoittaa tulevat krutonit etäisyydelle toisistaan, jotta molemmat puolet leivotaan hyvin

11. Paistoaika riippuu uunin tehosta, keskimäärin 10 minuuttia. Tarjoile uutettuja krutonkeja kastikkeella, ripottele halutessasi raastettua juustoa.

    

    Ripottele juustoa kuumiin krutonkeihin saadaksesi vielä rikkaamman maun

Video: valkosipulin krutonien keittäminen uunissa

Ajatus tällaisista krutonkeista kiehtoi minua kuvauksen aikana, ja päätin hemmotella perhettäni. Itse asiassa se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja pehmeäksi sisältä. Yläosa on rapea. Söimme valkosipulin krutonkeja vihreällä borssilla, se oli herkullista. Kokeile.

Valkosipulin krutonkeja ruisleivästä pannulla keittoja varten

Tämä vaihtoehto on parasta tehdä hieman kuivatulla leivällä.

Ainekset:

• Ruisleipä;
• valkosipuli;
• suola;
• kasviöljy paistamiseen;
• vihreät ripottelemiseksi haluttaessa.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa leipä 1 cm: n paksuisiksi paloiksi.

   

   Ainekset valmistetaan parhaiten heti yksinkertaisesta reseptistä huolimatta.

2. Leikkaa kuoret jättämällä vain massa ja jaa jokainen kappale kahteen osaan.

   

   Ilman kuoria krutonit ovat pehmeämpiä, joten kokeneet kotiäidit neuvoo leikkaamaan ne.

3. Aseta ruisleipäviipaleet esilämmitettyyn paistinpannuun voita ja ripaus suolaa.

   

   Suolattu paistoöljy parantaa paahtoleivän makua

4. Kun olet paistanut toisella puolella, käännä krutonit toiselle puolelle.

   

   Paahtoleipää on kätevää kääntää lastalla pitäen sitä kädelläsi

5. Kun se on hieman jäähtynyt, hiero valmistetut krutonit valkosipulilla.

   

   On parempi leikata valkosipuli puoliksi juuri ennen hieromista, jotta mehu toimii aktiivisemmin

6. Aseta valkosipulin krutonit kulhoon tai lautaselle. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

   

   Valmiiden krutonien ripottamiseksi voit ottaa tilliä, persiljaa tai muita yrttejä maun mukaan

7. Tarjoile pöydälle.

Ruis krutonit valkosipulilla lisättäväksi salaatteihin

Nämä krutonit voidaan korvata krutonkeilla, jotka laitetaan kulhoon keittoa leivän sijaan.

Ainekset:

• ruisleipä - 350-400 g;
• valkosipuli - 5-6 neilikkaa;
• kasviöljy - 50 g;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa leipä annoksiksi ja sitten kukin 0,5 cm leveiksi nauhoiksi.

   

   Leipäviipaleet voidaan leikata pituussuunnassa tai hieman vinosti

2. Pilko valkosipuli kätevällä tavalla - veitsellä tai valkosipulipuristimella. Kaada tuoksuva murtu kulhoon kasviöljyä.

   

   Valkosipulin murskaamistavalla ei ole väliä, tärkeintä on, että vihannes alkaa erittää mehua

3. Lisää tl suolaa valkosipuliöljyyn.

   

   Älä pelkää suolaa, muuten krutonit osoittautuvat lempeiksi

4. Kasta viipaloitu leipä valkosipuliöljyyn, voit jopa kastella sitä siihen minuutin ajan ja laittaa se hyvin kuumennettuun paistinpannuun. Öljyä ei tarvitse kaataa pannulle, vaan riittää vain se, mikä on krutonkeissa.

   

   Krutonit pannulla tulisi sijoittaa yhdeksi kerrokseksi ja kääntää säännöllisesti ympäri.

5. Paista krutonit kullanruskeaksi ja tarjoile.

   

   Pieniä krutonkeja voidaan käyttää paitsi salaateissa myös itsenäisenä ruokana, joka tarjoillaan adjikan, valkosipulin tai muun kastikkeen kanssa

Kotitekoisten ruisleipien tekeminen valkosipulilla on nopeaa ja helppoa. Tämän ruokalajin tärkeimpänä etuna voidaan pitää sitä, että et käytä erilaisia lisäaineita säilyvyyden pidentämiseen, kuten teollisuusyritykset. Tämä tarkoittaa, että kotitekoiset krutonit ovat turvallisempia terveydelle.