Ruoanlaitto Pakastetuilla Vadelmilla: Reseptejä Uunille Ja Monikeittimelle + Valokuvia Ja Videoita

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Niin erilaisia ja herkullisia jäädytettyjä vadelmapiirakoita

Marjoilla leivonta ei ole vain maukasta ja aromaattista, vaan myös mehukas, miellyttävän hedelmäinen hapan, eikä vadelmapiirakoita ole poikkeus. Tällaisia piirakoita ei voida paistaa paitsi marjakaudella, jolloin luonto itsessään antaa meille mahdollisuuden näyttää kulinaarisia taitojamme, mutta myös muina aikoina, koska sukulaisille ja vieraille on aina syytä miellyttää herkullinen jälkiruoka. Tänään kerromme sinulle, kuinka pakastettuja vadelmia voidaan käyttää leivonnassa eri tavoin.

Sisältö

• 1 Pakastetut piirakat vadelmat

  1.1 Video: miten vadelmat voidaan pakastaa leivontaan

• 2 Askel askeleelta vadelmapiirakoita

  • 2.1 Peitetty hiivapiirakka pakastetuilla vadelmilla ja pähkinöillä
  • 2.2 Avoin piirakka jäädytetyillä vadelmilla hiivataikina
  • 2.3 Lehtileivasta
  • 2.4 Täyttövaihtoehto
  • 2.5 Voi keksi taikinasta
  • 2.6 Yksinkertainen resepti monikeittimelle
• 3 Video: resepti pikapiirakasta pakastetuilla marjoilla

Pakastetut vadelmat piirakoita varten

Nyt lähes kaikkia pakastettuja marjoja voi ostaa supermarketeista ja ruokakaupoista vuodenajasta riippumatta. Tietysti hyllyillä olevat vadelmat ovat harvinaisempia kuin mansikat, karpalot, puolukat ja herukat, jotka ovat erittäin suosittuja ja kysyttäviä ruoanlaitossa. Mutta voit pakastaa marjat itse tulevaa käyttöä varten kotona, jos pakastimessa on tarpeeksi tilaa.

Ei luultavasti ole mikään salaisuus sinulle, että nopeassa pakastuksessa marjat säilyttävät vitamiineja ja kaikkia hyödyllisiä aineita. Lisäksi maku ja aromi eivät häviä ollenkaan. Mutta miten käytät pakastettuja vadelmia leivonnaisissa? Vaikuttaako se testin laatuun?

Pakastetut vadelmat säilyttävät maun, aromin ja hyödylliset ominaisuudet pitkään

Marja säilyttää muotonsa yleensä sulatuksen jälkeen. Mutta altistettuna korkeille lämpötiloille se voi "kellua". Pohjimmiltaan sillä ei ole väliä, sulatatko vadelmat ennen kuin käytät niitä täytteenä vai ei. Tärkeintä on ottaa marjat pois pakastimesta, ravista astiaa niin, että ne irtoavat toisistaan, ja poista muodostunut "lumi". Ilman ylimääräistä kosteutta vadelmat säilyttävät muodonsa täydellisesti sekä jäädytettyinä että sulatettuina.

Vadelmat sopivat hyvin piirakoihin monien muiden marjojen kanssa: mansikat, karviaiset, herukat. Tämän yhdistelmän ansiosta voit leipoa erilaisia makuja - makea, hapan, hapokas. Parempi vielä, käytä vadelmia yhdessä raejuuston kanssa: se ei ole vain maukasta, mutta myös erittäin terveellistä. Jos lapsesi eivät pidä raejuustosta, sekoita se jäädytettyihin vadelmiin ja laita tämä täyte piirakkaan. Kaikki tämän fermentoidun maitotuotteen vastenmielisyydet poistetaan heti!

Video: miten vadelmat voidaan pakastaa leivontaan

Askel askeleelta vadelma piirakka reseptejä

Tämä makea mehukas marja on erittäin hyvä täytteenä piirakoille, jotka on valmistettu melkein mistä tahansa taikinasta: puff, keksi, hiiva. Tarjoamme sinulle yksinkertaisia reseptejä, joista löydät varmasti erityisen rakastamasi.

Suljettu hiivapiirakka pakastetuilla vadelmilla ja pähkinöillä

Tämä jälkiruoka valloittaa koko perheesi ja ystäväsi aromillaan! Yhdistä lapset reseptin toteuttamiseen - he rakastavat taikinan vaivaamista.

Tarvitset:

• 300 g vehnäjauhoja;
• 250 g pakastettuja vadelmia;
• 100 g ruskeaa sokeria;
• 11 g tuoretta hiivaa;
• 50 g auringonkukkaöljyä;
• 50 g saksanpähkinää tai mantelia;
• 0,5 kuppia lämmintä vettä.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita sokeri auringonkukkaöljyn kanssa. Jos ruskeaa ei ole, käytä valkoista, tämä ei vaikuta testin laatuun.

   

   Sekoita auringonkukkaöljy sokeriin

2. Liuotetaan hiiva lämpimään veteen. Sekoita jauhoihin, lisää suola ja auringonkukkaöljy sokerilla. Sekoita hyvin ja anna nousta lämpimässä, vedottomassa paikassa 1-2 tuntia.

   

   Sekoita ruoka kulhoon ja anna taikinan nousta.

3. Jos sinulla on mikroaaltouuni, laita vaivattu taikina siihen 1 minuutiksi asettamalla tehoksi 20%. Taikina lämpenee ja nousee sitten halutulle tasolle 20 minuutissa huoneenlämmössä.

4. Sulata vadelmat taikinan ollessa käynnissä ja ripottele päälle vähän sokeria ylimääräisen mehun poistamiseksi.

   

   Lisää vadelmiin sokeria, jotta niistä tulee mehua

5. Voitele pannu voilla, jaa suurin osa taikinasta siihen, unohtamatta tehdä sivuja. Ripottele hienonnettuihin saksanpähkinöihin tai manteleihin.

   

   Jaa osa taikinasta muottiin ja ripottele hienonnettuihin pähkinöihin

6. Aseta valmistetut vadelmat taikinaan.

   

   Aseta vadelma täyte

7. Kaada loput taikinasta 0,5 cm paksuksi kerrokseksi, "peitä" varovasti kerros vadelmia, purista reunat. Jos sinulla on aikaa ja halua, voit tehdä tästä taikinasta eräänlaisen kannen hilan muodossa.
8. Anna vaikuttaa 30-50 minuuttia.
9. Paista 30 minuuttia 200 asteessa, poista sitten piirakka uunista, anna jäähtyä ja ripottele päälle jauhettua sokeria tai raastettua suklaata.

Piirakan "kansi" voidaan sisustaa halutulla tavalla

Avoin piirakka jäädytetyillä vadelmilla hiivataikina

Tämä jälkiruoka on erittäin helppo tehdä, varsinkin jos haluat leipoa hiivan kanssa. Piirakka paistetaan nopeasti, ja se syödään todennäköisesti vielä nopeammin!

Tarvitset:

• 3,5 kuppia vehnäjauhoja;
• 2,5 kuppia pakastettuja vadelmia
• 0,5 kuppia valkoista sokeria;
• 0,3 kuppia ruskeaa sokeria (sadetukseen);
• 1,5 tl suolaa;
• 160 g voita;
• 3 kananmunaa;
• 1,5 kuppia maitoa;
• 2 kasaa teelusikallista kuivahiivaa.

Ennen kuin aloitat taikinan vaivaamisen, valmistele pannu, jossa paistat kakun. Tämän astian tulee olla korkeat sivut. Voitele pannu voilla tai peitä pergamenttipaperilla.

Ruoanlaitto:

1. Aseta pieni kattila matalalle lämmölle. Kuumenna siinä 100 g voita, jotta se sulaa (mutta ei ala kiehua), lisää maito ja sokeri.

   

   Sulata voi pienessä kattilassa kiehumatta.

2. Lisää makeampia kakkuja lisäämällä sokeria kuin ainesosaluettelossa on mainittu. Ja kun kattilassa oleva voi on täysin sulanut, poista se lämmöltä, jäähdytä lämpimäksi, lisää kuivahiiva ja jätä seos hetkeksi.

   

   Kaada kuivahiiva lämpimään voi-maito-seokseen

3. Lämpö saa hiivan kuplimaan. Tämä tarkoittaa, että seos on jo valmis taikinan valmistamiseen.

   

   Kun seos alkaa kuplia, voit vaivata taikinan.

4. Vatkaa munat yhteen kulhoon ja mittaa jauhot ja suola suuremmassa kulhossa.

   

   Valmista ruoka taikinaa varten

5. Yhdistä maito-, voi- ja hiivasekoitus jauhojen ja munien kanssa. Sekoita lastalla, kunnes se on täysin tasainen.

   

   Yhdistä kaikki tuotteet ja vaivaa taikina

6. Laita taikina muottiin ja levitä pintaan. Muovittaa. Jätä tunti lämpimässä paikassa sopivaksi.

   

   Peitä levitetty taikina kalvolla ja anna nousta

7. Sulata vadelmat, jos ylimääräistä nestettä (mehua) on muodostunut, tyhjennä se toiseen astiaan. Aseta marjat sopivaan taikinaan.

   

   Laita sulatetut vadelmat esille tulleelle taikinalle

8. Ripottele päälle ruskeaa sokeria ja tippu sulatetulla voilla (60 g) tasaisesti.

   

   Ripottele vadelmat sokerilla ja voilla

9. Laita kakkupannu uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen. Paista 30-40 minuuttia, kunnes kullanruskea.

   

   Paista avoin vadelmapiirakka kullanruskeaksi

Lehtitaikina

Jos sinulla ei ole paljon aikaa leipoa, voit paistaa jäädytetyn vadelma piirakan käyttämällä valmiita lehtileivoja. Se on erittäin kätevä käyttää ja säästää paljon aikaa. Vaikka vieraat ovat tulossa luoksesi, sinulla on aikaa valmistaa makeisia teetä varten.

Me tarvitsemme:

• 500 g pakastettuja vadelmia ja mustikoita;
• 0,5 kuppia sokeria;
• 2 levyä myymälästä ostettua taikinaa;
• 3 rkl tärkkelystä (maissi tai peruna)

• 1 muna.

  

  Tarvitset näitä tuotteita ja työkaluja yksinkertaisen vadelma-lehtitorjan valmistamiseen

1. Sulata taikina ja marjat huoneenlämmössä. Sulatuksen jälkeen ripottele marjat sokerilla ja jätä 15 minuutiksi. Tyhjennä ylimääräinen mehu. Ennen kuin laitat marjat taikinan päälle, ripottele ne tärkkelyksellä - näin ne säilyttävät muodonsa eivätkä muutu löysiksi paistettaessa.
2. Aloita taikina, kun marjat ovat sokeroituja. Rullaa yksi levyn, josta tulee kakun perusta, sopivaksi muotoon ottaen huomioon reunan reunus - teet siitä sivut. Rullaa toinen levy melko vähän ja tee leikkauksia sitä pitkin: tämä on piirakan "kansi".

3. Venytä toista kerrosta hieman käsillesi paljaiden paljastamiseksi. Aseta ensimmäinen levy muottiin, tee sivut. Levitä marjat pinnan päälle.

   

   Aseta yksi kerros taikinaa, levitä marjat sen päälle

4. Peitä pohja "kannella", kiristä vielä hieman, jotta levy näyttää ristikolta. Purista reunat ja harjaa kakun pinta munalla.

   

   Harjaa kannellinen piirakka munankeltuaisella

5. Valmis lehtileipä paistetaan nopeasti, joten riittää, että pidät piirakkaa uunissa 25 minuutin ajan 180 asteen lämpötilassa.

   

   Nopea ja ruokahalua tuottava työ ilahduttaa perheesi ja vieraasi

Makeat, mehukkaat vadelma piirakat - herkku suurelle yritykselle

Täyttövaihtoehto

Tämä kakku vetoaa varmasti niille, jotka rakastavat leivonnaisen maun lievää hapanmielisyyttä. Ota testi varten:

• 150 g voita;
• 0,5 kuppia sokeria;
• 0,5 kuppia smetanaa;
• 2 kuppia jauhoja;
• 1 tl leivinjauhetta.

Täyttöä varten tarvitset:

• 300 g pakastettuja vadelmia;
• 200 g smetanaa;
• 1 muna;
• 100 g sokeria;

• 2 rkl jauhoja.

  

  Tämän kakun arvostavat leivonnaisen kevyen happamuuden ystävät

Poista vadelmat pakastimesta ennen taikinan valmistamista. Marjoilla ei ole aikaa virrata tänä aikana. Ota jaettu leivinastia, jonka sivut ovat korkeat.

Keittäminen:

1. Aloita smetanan sekoittaminen sokeriin. Sillä välin sulata voi mikroaaltouunissa tai vesihauteessa.

   

   Sekoita sokeri ja smetana kulhossa

2. Kun sulanut voi on jäähtynyt, kaada se smetanan ja sokerin seokseen. Sekoita perusteellisesti vispilällä, mutta älä vatkaa.

3. Lisää vähitellen jauhoja ja leivinjauhetta, vaivaa taikina elastiseksi ja pehmeäksi.

   

   Vaivaa taikina valmisruokista

4. Voitele leivinpelti voilla ja jauhoilla. Aseta ympyrä leivinpaperia pohjaan. Jaa taikina käsilläsi ja tee siitä korkeat sivut.

   

   Kauli taikina ja aseta se muottiin muodostaen sivut

5. Valmistele kaataminen, kun taikina lepää muotissa. Yhdistä smetana, muna, 2 rkl jauhoja, sokeri. Sekoita vispilällä, jotta kaikki kokkareet hajoavat kokonaan. Voit käyttää tehosekoitinta tai sekoitinta.

6. Levitä vadelmat taikinan päälle muodossa, täytä valmistettu hapankerma. Paista tunnin ajan 180 asteessa, kunnes kerma sakeutuu.

   

   Aseta vadelmat taikinan päälle ja täytä

7. Kun valmistettu kakku on hieman jäähtynyt, poista se uunista. Poista leivinastian reunat ja vedä kakku varovasti tasaiselle astialle leivinpaperin reunan avulla. Jos teet tämän paistettujen tuotteiden ollessa vielä kuumia tai lämpimiä, ne alkavat murentua.

   

   Anna kakun jäähtyä, ennen kuin vedät sen pois muotista ja lautaselle.

Voin keksi taikinasta

Herkkä ja pehmeä keksi on erinomainen pohja kakulle. Vaikka hänelle otetut jäädytetyt vadelmat osoittautuisivat hapan, taikinan makeus korjaa sen.

Pesukakku voidaan tarjoilla jäätelön kanssa

Tuotteet:

• 150-200 g sokeria taikinaa varten;
• 1 rkl sokeria vadelmien ripottelemiseksi;
• 3 munaa (tarvitsee vain proteiineja);
• 200 g jauhoja;
• 2 rkl hapankermaa, jonka rasvapitoisuus on enintään 30%;
• 125 g voita;
• 1 tl vanilliinia
• 200 g pakastettuja vadelmia;
• 1 tl leivinjauhetta.

Ruoanlaitto:

1. Vatkaa valkoiset puolella sokerista, kunnes muodostuu paksu vaahto.

   

   Vatkaa munanvalkuaiset sokerin kanssa

2. Vatkaa loput sokerista voiksi, joka on lämmitetty pehmeäksi, kunnes se on kermainen. Lisää smetanaa, lisää vanilliinia, lyö uudelleen.

   

   Valmista taikinan pohja voilla, sokerilla ja smetanalla

3. Siivilöi nyt jauhot, lisää siihen leivinjauhe ja sekoita voita.

   

   Lisää jauhot ja vaivaa taikina

4. Lisää massaan varovasti kermavaahtoa. Sekoita taikinaa lastalla alhaalta ylös. Lisää loput jauhot ja vaivaa hitaasti tasaiseksi.

5. Voitele leivinastia öljyllä ja siirrä taikina siihen levittäen tasaisesti pinnan yli. Laita vadelmat päälle (sinun ei tarvitse sulattaa niitä). Ripottele 1 rkl sokeria.

   

   Aseta taikina muottiin, levitä marjat sen päälle

6. Sinun on paistettava vadelma-kakku 180 asteen lämpötilassa esikuumennetussa uunissa. 30 minuuttia riittää tähän. Tarkasta valmius lävistämällä jokaisessa tapauksessa kakku puisella sirulla: jos se on kuiva, niin leivonnaiset ovat valmiita. Poista uunista, ripottele jauhemaisella sokerilla ja koristele mintunlehdillä.

   

   Koristele valmis kakku maun mukaan

Yksinkertainen resepti multikeittimeen

Voit myös helposti valmistaa sienellä vadelma-torttua multikeittimessä. Suosittelemme, että lisäät jäädytettyihin vadelmiin muita marjoja, esimerkiksi puolukoita ja mustikoita yhtä suurina osuuksina kokeilemaan piirakan makua.

Tarvitset:

• 250 g pakastettuja vadelmia (tai seosta muiden marjojen kanssa);
• 200 g sokeria;
• 250 g jauhoja;
• 3 munaa;
• 1 pussi leivinjauhetta;
• 1 pussi vaniljasokeria;
• 1 ripaus suolaa;
• 30 g tärkkelystä;
• 1 rkl voita kulhon rasvaamiseksi.

Monikeittimen avulla voit valmistaa vadelmapiirakasta nopeasti ja vaivattomasti

1. Vatkaa munat sokerilla tasaiseksi ja pehmeäksi. Kaada jauhot seokseen jatkuvasti sekoittaen, lisää leivinjauhe ja vanilliini.

   

   Tee taikina

2. Marjoja ei tarvitse sulattaa. Laita ne kulhoon ja ripottele tärkkelykseen, sekoita varovasti niin, että ne irtoavat kaikilta puolilta eivätkä vahingoitu.

   

   Rullaa vadelmia sulattamalla ne tärkkelykseen

3. Lisää marjat taikinaan, sekoita varovasti. Laita saatu massa voideltuun monikeittokulhoon.

   

   Sekoita vadelmat ja taikina varovasti, laita monikeittokulhoon

4. Aseta leivontatila monikeittimessä. Kakku paistetaan 40-60 minuuttia mallista riippuen. Kun olet valmis, sammuta laite, anna kakun jäähtyä ja poista se sitten kulhosta.

   

   Odota, että kakku jäähtyy ja poista se multikeittokulhosta

Video: resepti pikapiirakasta pakastetuilla marjoilla

Pakastetut vadelmat tuovat takaisin kesän iltojen lämpöä ja aromia keskellä talvea. Tarjoile piirakoita tämän marjan kanssa minkä tahansa juoman - teen, kahvin, kaakaon, suklaan, maidon, boolin tai mehun kanssa ja nauti kesän mausta. Älä pelkää kokeilla täytteitä, lisää vadelmiin muita marjoja, maitotuotteita ja mausteita. Hyvää ruokaa ja mukavuutta kotiisi!