Kuinka Säilyttää Pinjansiemeniä Kotona, Myös Kuoritut Pähkinät

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Kuinka pinjansiemeniä säilytetään oikein

Siperian asukkaat ovat hyvin tietoisia männynpähkinöistä tuotteena, jolla on paitsi upea maku myös hyöty. Ne sisältävät valtavan määrän monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka suojaavat ihmisen sydäntä ja verisuonia erilaisilta sairauksilta, vaikuttavat positiivisesti uneen, hermoihin ja veren yleiseen rakenteeseen. Pähkinöiden oikeaan varastointiin tarvitaan tiettyjä ehtoja, joista keskustellaan jäljempänä.

Kuinka säilyttää pinjansiemeniä kotona: säännöt ja periaatteet

Pähkinöiden varastointi riippuu siitä, miten ne käsitellään. Kun järjestät näitä ehtoja, sinun tulee muistaa useista tämän tuotteen muunnoksista:

• kuorittu paahtamattomana;
• kuorittu paistettu;
• pähkinät kartioissa;
• hedelmät kuoressa.

Lajike riippuu siitä, miten niitä varastoidaan kotona.

Pähkinöiden valmistelu varastointia varten

Ennen sadonkorjuun järjestämistä syksyllä ja talvella pähkinät on valmisteltava hyvin. Ensinnäkin tuote on kuivattava näin:

1. Ripottele pähkinät mihin tahansa sopivaan pintaan yhdessä kerroksessa.
2. Jätä lämpimäksi viikoksi.
3. Sekoita toisinaan.

Pähkinät voidaan kuivata erityisissä kuivausrummuissa. On tärkeää varmistaa, että ne eivät kuivu. Jos tuote on märkä, se heikkenee nopeasti ja hometta kehittyy.

Säilytys ilman kuoria raakana

Kuoritut pinjansiemenet

Ne tallennetaan kahdella tavalla:

1. Jääkaapissa.
2. Pakastimessa.

Kuinka säilyttää sitä jääkaapissa:

• laita pähkinät kuiviin lasipurkkeihin;
• sulje kannet niin, että ylimääräiset hajut eivät imeydy, mutta estävät myös tuotteen tukehtumisen;
• laita jääkaappiin.

Cedar-hedelmiä säilytetään jääkaapissa noin 3 kuukautta.

Pakastimen säilytys:

• järjestää tuote pakastepusseihin;
• sulje tiukasti;
• laita pakastimeen.

Joten pähkinöitä säilytetään noin kuusi kuukautta.

Paistettu kuorittu

Tällaisia pähkinöitä ei voida varastoida pitkään. On toivottavaa kuluttaa tuote kolmessa päivässä.

Kartioissa

Männyn käpypähkinät

Tällaisia pähkinöitä varastoidaan lyhyen aikaa, ja samalla ne menettävät sekä maun että käytön. Useimmiten käpyjä käytetään koriste-elementteinä. Jos tällainen varastointi on välttämätöntä, on kuitenkin välttämätöntä:

• laita käpyjä muttereilla kangaspusseihin;
• laitetaan viileään, pimeään paikkaan, jossa on hyvä ilmanvaihto;
• ripusta pussit tarvittaessa katon alle, lukuun ottamatta jyrsijöiden pääsyä.

On tärkeää muistaa, että huoneessa, jossa silmut varastoidaan, kosteuden tulisi olla alhainen, muuten tuote muuttuu homeiseksi.

Kuoressa

Kuorelliset pähkinät

Tallennusvaihtoehtoja on kolme:

1. Kangaspussissa (pähkinät varastoidaan samalla tavalla kuin käpyjä).
2. Erityisissä polyeteenipusseissa, joissa on ilmakalvo. Säilytetään enintään 3 kuukautta.
3. Jääkaapissa.

Menettely on sama kuin raakakuorittujen kanssa.

Pähkinöiden varastointiin liittyvät tärkeimmät vivahteet

• Syyskuun pähkinöitä varastoidaan paljon kauemmin, koska käpyjä on parhaimmillaan kypsyä tällä hetkellä;
• poimia pähkinöitä kartioista, sinun on koputettava siihen ja ravistettava sitten;
• säilytä vain perusteellisesti kuivattuja hedelmiä, säilytä vain kuivia astioita;
• kuorittuja pähkinöitä siirapissa, sokerissa ja muissa lisäaineissa ei voida varastoida pitkään, on suositeltavaa käyttää niitä heti ostamisen jälkeen;
• männynpähkinät sisältävät paljon öljyä, joten sinun ei pitäisi ostaa niitä tulevaa käyttöä varten;
• turvallisuuden vuoksi on parempi käyttää kannellisia astioita tai steriloituja purkkeja;
• säilytä tuotetta paitsi pakastimessa tai jääkaapissa myös missä tahansa muussa viileässä pimeässä paikassa;
• pakastamiseen voit käyttää sekä astioita tai purkkeja että muovipusseja tai -kalvoja;
• kuorittuja hedelmiä ei voida varastoida avoimina;
• varastoinnin aikana sinun on tarkistettava tuotteen paitsi maun ja hajun lisäksi myös plakin, homeen, hyönteisten läsnäolo;
• jos mutterit ovat katkeria ja pinta on päällystetty, toisin sanoen ne eivät voi olla;
• on parempi säilyttää pähkinöitä kuoressa, koska kuoritut pähkinät eivät säilytä hyötyjään ja makua pitkään.

Kuinka monta aikaa on tallennettu

Jos pähkinät ostetaan pakkauksessa, säilytä niitä pimeässä avaamiseen asti. Valmistaja ilmoittaa aina tällaisen varastoinnin keston. Pakkauksen avaamisen jälkeen niitä ei kuitenkaan voida varastoida pitkään. Kuoritut - muutaman viikon sisällä, kuoressa - jopa 2 kuukautta. Samalla on syytä muistaa, että pähkinöitä on mahdotonta säilyttää itse pakkauksessa; on parempi siirtää ne sopivaan astiaan. Ilman pakkausta ostettujen pähkinöiden optimaalinen säilyvyysaika on enintään kuusi kuukautta, jos pähkinät ovat kuoressa, enintään 90 päivää - ilman kuorta. Pakastimessa tai jääkaapissa oleskelu tarjoaa saman aikataulun.

Kuinka valita oikeat pähkinät

Sinun on otettava vain hieman kostea kosketus ja tiheät pähkinät. Niiden tulisi tuoksua hyvältä, ei pistäviltä ja musteilta. Jos pähkinät ovat tuoreita, niiden ytimet ovat kevyitä. Likaiset keltaiset tai vihertävät ytimet ovat röyhkeitä. Jos pähkinät kuoritaan, ne on pakattava läpinäkymättömään astiaan, koska valon vaikutuksesta tuote heikentyy nopeasti ja muuttuu katkeraksi.

Miksi pinjansiemenet ovat hyödyllisiä?

Cedar-pähkinät ovat hieno lääke monien sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn. Tämä on erittäin rasvainen tuote, joka sisältää proteiinien, sokerin, tärkkelyksen, kuidun ja C-vitamiinin lisäksi paljon öljyä (noin 60%). Mäntypähkinöistä valmistetaan tinktuura, joka auttaa parantamaan kihtiä, niveltulehdusta, reumaa, peräpukamia. Lisäksi se on hyödyllinen tuberkuloosin, verenpainetaudin, ateroskleroosin, hermoston häiriöiden ja munuaissairauksien hoidossa. Palsami (tärpätti) on valmistettu setristä, jolla on desinfiointi- ja epiteeliominaisuudet ja joka parantaa täydellisesti haavaumat. Niistä vähän uutettu on myös erittäin hyödyllinen. Halva valmistetaan kakusta. Pähkinät ovat kuitenkin pääasiassa metsäherkkua ihmisravinnoksi, mikä lisää immuniteettia.

Noudattamalla näitä yksinkertaisia sääntöjä säilytät kaikki setripähkinöiden edut ja maut pitkään. Lisäksi sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota esimerkiksi varastointilämpötilaan ja kosteuteen, muuten tuote pilaantuu. Tunnetaan monia pähkinälajeja, joista mäntypähkinät ovat pilaantuvimpia.