Sisällysluettelo:

Kuinka Paljon Salaattia Voidaan Säilyttää Jääkaapissa, Myös Majoneesin Kanssa
Kuinka Paljon Salaattia Voidaan Säilyttää Jääkaapissa, Myös Majoneesin Kanssa

Video: Kuinka Paljon Salaattia Voidaan Säilyttää Jääkaapissa, Myös Majoneesin Kanssa

Video: Kuinka Paljon Salaattia Voidaan Säilyttää Jääkaapissa, Myös Majoneesin Kanssa
Video: [Subtitled] Helmikuun ainesosa: CELERIAC (5 erinomaisella reseptillä!) 2024, Huhtikuu
Anonim

Kuinka kauan salaatteja voidaan säilyttää jääkaapissa

Joulukuusi salaatti
Joulukuusi salaatti

Luultavasti jokainen maamme henkilö tuntee tilanteen, jossa vieraat ovat jo lähteneet, sukulaisilla on ollut tarpeeksi, ja kulhot ja kulhot puoliksi syötyillä juhannuksilla odottavat edelleen pöydällä. Ja jos kana tai kakku ei maksa mitään pitää jääkaapissa useita päiviä, niin salaattien kanssa herää kysymyksiä. Kuinka kauan niitä voidaan säilyttää ilman vaaraa päättää uudenvuodenaattona akuutissa ruokamyrkytyssairaalassa?

Kuinka paljon salaatteja voidaan säilyttää jääkaapissa

Useimmat salaatit ovat pilaantuvia ruokia. Niitä ei ole lämpökäsitelty. Ne sisältävät vihanneksia ja yrttejä, jotka kuihtuvat nopeasti menettämättä esitystään ja vitamiineja. Jos resepti sisältää munia, kalaa tai majoneesia, salaattikulhosta tulee todellinen Petri-astia ja siitä tulee ihanteellinen kasvualusta bakteereille. Joten kysymys tämän tai toisen salaatin säilyvyydestä lomilla on enemmän kuin merkityksellinen.

Kotitekoisten salaattien arvioitu säilyvyysaika.

  1. Hapan kerma-astiat lähtevät kilpailusta ensin. Pöydällä ne alkavat hapantua 30 minuutin sisällä kypsentämisestä, vaikka ne voivat kestää 4 tai 5 tuntia jääkaapissa.

    Kermasalaatti
    Kermasalaatti

    Kermasalaatit ovat lyhytaikaisia

  2. Majoneesisalaatit ovat sitkeämpiä. Niitä voidaan syödä päivällä, vaikka varovainen ravitsemusterapeutti neuvoo rajoittamaan varastoinnin 4-6 tuntiin.

    Uudenvuoden Olivier
    Uudenvuoden Olivier

    Ihannetapauksessa salaatti majoneesilla tulisi syödä 6 tunnin kuluessa.

  3. Kasvisalaatit "elävät" jääkaapissa jopa 3 päivää ilman pukeutumista. Ota ne pieninä annoksina, kaada majoneesilla, smetalla tai voilla ja tarjoile heti. Totta, kolmannen päivän loppuun mennessä tällaisessa astiassa ei ole vitamiineja tai erityistä makua, ja sen ulkonäkö on kaukana esteettisestä.

    Kasvissalaatti
    Kasvissalaatti

    Kasvisalaattia voidaan syödä pari päivää myöhemmin, vain tässä ei ole juurikaan järkeä

  4. Kasviöljysidos suolalla ja etikalla toimii eräänlaisena säilöntäaineena. Hänen kanssaan kasvisalaatit, jotka eivät sisällä pilaantuvia ainesosia, pysyvät jääkaapissa kaikki uudenvuoden lomat, jopa 10 päivää. Silmiinpistävä esimerkki tästä on korealaiset porkkanat.

    Korean porkkanat
    Korean porkkanat

    Korealaistyyliset porkkanat - pitkäikäinen salaatti

  5. Jos ruokasi sisältää lihaa, siipikarjaa, kalaa, äyriäisiä tai munia, ei ole väliä mitä kastiketta käytät. Joka tapauksessa on suotavaa syödä se 12, enintään 18 tunnin kuluessa.

    Joulupukkisalaatti
    Joulupukkisalaatti

    Silakka turkin alla on yksi pilaantuvimmista salaateista

Video: kuinka valmistaa Olivier 3-4 päivän ajan

youtube.com/watch?v=rf8cm6VT9hE

Lopuksi lisätään: salaatissa käytettyjen tuotteiden alkuperäisellä tuoreudella on myös suuri merkitys. Jos sillikala turkiksen alla tai Olivierin makkaraa on ollut jääkaapissasi yli päivän, valmiin herkun säilyvyysaika on useita kertoja lyhyempi - ota huomioon tämä tosiasia.

Suositeltava: