Herkulliset Korvikkeet Punaiselle Kaviaarille Voileipissä

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

5 herkullista korvausta punaiseen kaviaariin voileipillä, jotka ovat halvempia eikä häpeä palvella pöydällä

Punaista kaviaaria on aina pidetty herkuna, koska kaikilla ei ole varaa siihen. Mutta joskus haluat hemmotella itseäsi mehukkaalla voileivällä, jolloin voit korvata kalliit kaviaarit muilla tuotteilla. Maku ja ulkonäkö, se ei tule huonommaksi, eikä sinun tarvitse kuluttaa paljon.

Porkkanan ja gelatiinin kaviaari

Keinotekoiset äyriäiset ovat hieno koriste loma-annoksille. Tarvittavista ainesosista:

• 1 iso porkkana;
• 10 g gelatiinia;
• 50 ml kasviöljyä;
• pari tippaa punaista väriainetta;
• kalaliemi.

Ota pieni kulho, kaada öljy siihen ja laita se jääkaappiin. Seuraavaksi kuori porkkanat, leikkaa ne viipaleiksi ja keitä kalaliemessä miedoksi. Jauhaa se sitten tehosekoittimella ja purista mehu cheeseclothin läpi.

Poista öljy jääkaapista ja lisää vähitellen tipoittain, lisää porkkanamehua ruiskun läpi (ilman neulaa) munien saamiseksi.

Vaaleanpunainen lohi

Jos kaviaarin ulkonäkö ei ole sinulle merkitystä, tee voileipiä vaaleanpunaisella lohella. Tarvitset suurta suolattua kalaa ja pari tomaattia.

Huuhtele tomaatit ja pilko pieniksi kuutioiksi (tai ohuiksi viipaleiksi) ja levitä kaloille. Tulos ei ole huonompi kuin voileipiä, joissa on todellista kaviaaria.

Väärä kaviaari

Tämä kylmä alkupala vaatii sinulta vähintään vaivaa ja ruokaa. Valmistella:

• silli (suolattu filee 200 g);
• 150 g voita;
• 3 sulatejuustoa;
• 150 g porkkanaa.

Keitä ja kuori porkkanat ja poista öljy pakastimesta etukäteen pehmentääksesi sitä. Reseptin ydin on kiertää kaikki ainesosat lihamyllyn läpi (sekvenssillä ei ole merkitystä). Sekoita sitten kaikki lusikalla tasaiseksi ja tarjoile - kalaleipä välipala on valmis.

Kaviaarin jäljitelmä

Yleisin tapa korvata todellinen kaviaari on ostaa jäljitelmä myymälästä. Supermarkettien hyllyiltä löytyy erilaisia muunnelmia, jotka perustuvat kalaöljyyn, vihanneksiin ja jopa vain gelatiiniin.

Tällaiset muunnelmat ovat erittäin halpoja, joten lompakkosi ei kärsi, ja vieraat ovat tyytyväisiä.

Rapu tikkuja juustolla

Alkupalojen reseptien joukosta on vaikea löytää epätavallisempaa ja maukkaampaa analogia kuin täytetyt rapupuikot. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 2 keitettyä munaa;
• 200-250 g tikkuja;
• majoneesi kastikkeeksi;
• 200 g juustoa.

Raasta juusto ja munat hienolla raastimella ja mausta majoneesilla. Sulata raputikut ja avaa ne varovasti. Aseta seuraavaksi täyte alustan sisään ja kierrä takaisin. Tuloksena on runsas sämpylä, joka on ihanteellinen välipalaksi.