Yksinkertaiset Ja Herkulliset Piirakat: Reseptejä Valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Yksinkertaiset ja herkulliset piirakat: 9 reseptiä valokuvalla emännälle

Kun haluat jotain erityisen maukasta, reseptit kotitekoisille piirakoille, joissa on erilaisia täytteitä, kuten isoäidin, tulevat emännän apuun kultaisilla käsillä.

Piirakka lihalla

Nestemäisille piirakoille ei yksinkertaisesti ole parempaa taikinaa! Sen tärkein etu on taikina ilman majoneesia, mutta kefirillä. Tämän testin ainesosat löytyvät jokaisesta kodista. Keittäminen kestää vain 10 minuuttia, ja tulos on erinomainen. Auttaa kaikissa tilanteissa.

Ainekset:

• 2 munaa,
• 0,5 tl suolaa
• 1 kuppi jauhoja
• 1 lasillinen kefiriä,
• 1 tl ruokasoodaa.

Täyte:

• 300 g jauhelihaa
• 2-3 sipulia, leikattu kuutioiksi
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Sekoita kefiiri soodan kanssa ja jätä 5 minuutiksi.
2. Lisää sitten loput ainesosat ja sekoita hyvin.
3. Voitele muotti voilla, ripottele päälle jauhoja ja kaada puolet taikinasta.
4. Levitämme valmistetun täytteen (raaka jauheliha) ja kaadetaan taikinan toinen puolisko siihen.
5. Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista 40 minuuttia 170 ° C: ssa. Mikä tahansa täyte voidaan tehdä.

Khachapuri laiskille

Ainekset:

• juusto - 100 g,
• smetanaa - 100 g,
• muna - 1 kpl,
• jauhot - 1 rkl,
• tilli,
• suola,
• pippuri,
• kasviöljy.

Valmistautuminen:

1. Raasta juusto hienolla raastimella.
2. Pilko tilli.
3. Sekoita juusto, smetana, munat, jauhot, tilli. Suola. Maustaa. Sekoita hyvin.
4. Kaada seos paistinpannulle kuumennetulla kasviöljyllä.
5. Paista molemmin puolin 10 minuuttia. Jäähdytä sitten ja leikkaa annoksiksi.
6. Poista ylimääräinen öljy patruunasta poistamisen jälkeen kuivaa paperipyyhkeellä molemmin puolin. Öljy oli poissa.

Laiska kana

Herkullinen piirakka. Yksi suosikkiruokaani, jonka rakas isoäitini keitti minulle ja jonka nyt valmistan perheelleni. Totta, mummon oli maukkaampaa, hän on suosikki!

Ainekset täytettä varten:

• 6 keskikokoista perunaa
• 1 sipuli,
• 1 jalka ja puolet kananrintaa (voit käyttää mitä tahansa kanafileetä, ilmoitin mistä tein).

Testiä varten:

• 100 g smetanaa
• 100 g majoneesia
• 200-250 g jauhoja
• 2-3 munaa,
• 1/2 tl sammutettu sooda
• suolaa veitsen kärjessä.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa perunat viipaleiksi.
2. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.
3. Leikkaa kananliha pieniksi paloiksi, suola, pippuri, sekoita.
4. Voitele paistinpannu tai leivinastia kasviöljyllä, ripottele leivänmurulla (valinnainen).
5. Laita kerros perunoita, suolaa, kerros sipulia, kerros lihaa, kerros perunoita, suolaa.
6. Valmista taikina: sekoita kaikki taikinaan tarkoitetut ainesosat. Kaada täyte taikinan päälle. Paista uunissa 180 asteessa noin 50 minuuttia.

Kinkku ja juustokakku

Ainekset:

• munat 4 kpl,
• majoneesi 300 g,
• leivinjauhe 2 tl,
• jauhot,
• kinkku,
• juusto.

Valmistautuminen:

1. Otamme munat, leivinjauhe, majoneesi, jauhot ja sekoitetaan kaikki. Taikinan sakeuden on vastattava paksua smetanaa.
2. Pilko kinkku ja raasta juusto.
3. Kaada nyt 1/2 taikinaa erityiseen leivinastiaan.
4. Laita täyte taikinan päälle ja täytä jäljellä oleva taikina. Voit myös ripotella juustoa päälle.
5. Lämmitä sitten uuni 180 asteeseen ja lähetä kakku sinne puoleksi tunniksi.

Vihreällä sipulilla ja kananmunalla

Ainekset:

• kefiiri (jogurtti, smetana) 400 g,
• voita 160 g,
• sokeri 2 rkl. l.,
• suola 0,5 tl,
• muna 2 kpl,
• jauhot 280 g,
• leivinjauhe 1,5 tl.

Täyte:

• vihreitä sipuleita,
• muna 2 kpl,
• suola,
• pippuri.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele ja pilko vihreät sipulit. Siellä pitäisi olla paljon sipulia, minulla oli täysi paistinpannu, lämmitä sitä hieman voilla, jotta se pehmenee ja laskeutuu.
2. Mausta suolalla, pippurilla, lisää kuutioiksi kovaksi keitetyt munat.
3. Taikinan keittäminen. Sulata voi, lisää sokeri ja suola, kaada kefiiri ja lyötyt munat, sekoita jauhot leivinjauheen kanssa, lisää nesteseokseen, sekoita tasaiseksi.
4. Voitele muotti öljyllä, kaada hieman yli puolet taikinasta.
5. Levitämme täytteen päälle, täytä se jäljellä olevalla taikinalla.
6. Paista 200 * 35 minuuttia. Jäähdytä lämpimäksi peittämällä kakku pyyhkeellä.

Avoin lihapiirakka

Piirakka on vain ilo. Herkkä perunataikina ja paljon mehukasta ja aromaattista täytettä, suosittelen sinua kokeilemaan! Kakku on herkullinen sekä kuumana että kylmänä!

Testiä varten:

• 200 g perunoita
• 200 g jauhoja
• 1 muna,
• 50 g voita
• suola.

Täyttö:

• 500 g sianlihaa tai jauhelihaa,
• 2 paprikaa,
• 1 tomaatti,
• 2 pientä sipulia
• 100 ml raskasta kermaa (33-38%),
• 100 ml maitoa
• 2 pientä munaa täytteessä,
• 2 rkl tomaattisose
• suola pippuri,
• raastettua juustoa

Valmistautuminen:

1. Hienonna perunat hienoksi ja keitä suolaisessa vedessä miedoksi. Tyhjennä sitten vesi, sose perunat.
2. Lisää muna, voi, sekoita hyvin.
3. Lisää jauhot ja vaivaa taikina.
4. Sijoitamme sen jaettuun muotoon tekemällä sivut. Lähetämme sen pakastimeen täytteen valmistelun aikana.
5. Leikkaa pippuria karkeasti, paista kevyesti.
6. Pilko sipuli, paista erillisessä paistinpannussa, lisää liha, leikkaa pieniksi kuutioiksi, paista melkein kypsennettynä, suola.
7. Lisää pippuri ja hienonnettu tomaatti, laita täyte taikinaan.
8. Sekoitamme kermaa, maitoa ja tomaattipastaa. Lisää muna, voita kevyesti. Suola pippuri.
9. Kaada piirakan täyte, paista 40 minuuttia 200C lämpötilassa.
10. Ripottele raastetulla juustolla 10 minuuttia ennen keittämistä.

Vatkaa kala

Testiä varten:

• kefiiri 1 lasi,
• 2 munaa,
• jauhot 1,5-2 kuppia,
• kasviöljy 3 rkl. lusikat,
• suola 0,5 tl.

Täyttö:

1 tölkki purkitettua makrillia ja joukko vihreää sipulia

Valmistautuminen:

1. Vaivaa taikina (kuten hapankerma), kaada puolet taikinasta pannuun, laita päälle soseutettu makrilli, vihreällä sipulilla ja täytä yläosa muulla taikinalla.
2. Paista 180 asteessa 30-40 minuuttia.
3. Kun kuori muuttuu karkeaksi, rasvaa viemäri. voita tai smetanaa.

Kaali

Ainekset:

• Nuori valkoinen kaali 500 g.
• Muna 3 kpl.
• Kermaviili 5 rkl. l.
• Majoneesi 3 rkl l.
• Jauhot 6 rkl. l.
• Suola 1 tl
• Leivonta taikina 2 tl.
• Tilli 1/2 nippu
• Seesaminsiemenet sirotteluun.

Valmistautuminen:

1. Pilko kaali, lisää suola ja vaivaa hieman. Lisää hienonnettuja vihreitä.
2. Vatkaa munat tasaiseksi.
3. Lisää loput ainekset ja vaivaa taikina.
4. Voitele muoto voilla ja laita kaali siihen.
5. Kaada taikinan päälle ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
6. Laita muoto uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, paista 30 minuuttia kullanruskeaksi.

Hyytelöpiirakka suolaiselle täytteelle

Ainekset:

• 2 kuppia jauhoja,
• 2 lasillista smetanaa
• 4 munaa,
• 4-6 s. rkl majoneesia,
• 4 tl leivinjauhe,
• suola, mausteet.

Valmistautuminen:

1. Sekoita kaikki, kaada puolet taikinasta muottiin, täytteen päälle (tällä kertaa siellä oli keitetty lohi, riisi, raastettua kovaa juustoa), taikinan toisen puoliskon päälle.
2. Uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 15-20 minuuttia. Kakku on erittäin herkkä, pehmeä ja ilmava.

Ja tässä on toinen täyte: 1 tölkki "saury öljyssä" (voit tyhjentää öljyn, mutta et voi tyhjentää sitä, valitse suuret luut, murskaa kala haarukalla), 3/4 cup riisiä (tämä on raakaa), 3 munaa, 2 rkl … majoneesi, yrtit, suola, mausteet.

Ja vielä yksi: kaali ja sienet, kaikki paistettu sipulilla pienessä oliiviöljyssä.

Hyvää ruokahalua!