Reseptit Ruokavalion PP-pannukakkuille: Kaura, Riisi, Täysjyvätuotteet, Kefiiri, Maito, Vesi, Hera, Ei Jauhoja Ja Munia, Banaanilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Ruokavalion pannukakku reseptit: kuinka syödä herkullista PP: llä

Oikeiden ravintojen kannattajat "kokemuksella" vakuuttavat, että kaikki korkean kalorimäärän ruokalajit voidaan korvata ruokavalioilla ja samalla yhtä maukkailla vaihtoehdoilla. Pannukakut eivät ole poikkeus. Voit hemmotella itseäsi ja rakkaitaan leivonnalla vahingoittamatta hahmosi, jos tiedät muutaman reseptin.

Sisältö

• 1 Kaloreiden vähentämisen salaisuuksia

  • 1.1 Taulukko: Kuinka korvata kaloripitoiset ainesosat pannukakkuissa
  • 1.2 Taulukko: ideoita vähäkalorisiin täytteisiin

• 2 ruokavalion pannukakku reseptit

  • 2.1 Maidon täysjyväjauhoista

    2.1.1 Video: Kokojyväiset pannukakut

  • 2.2 Maissi

    2.2.1 Video: Maissipannukakut

  • 2.3 Tattari

    1 Video: Tattaripannukakut

  • 2.4 Riisi kookosmaidolla

    2.4.1 Video: Riisipannukakut

  • 2.5 Herairuis

    2.5.1 Video: ruisjauhoja pannukakkuja

  • 2.6 Pellavansiemenjauholla ilman munia

    2.6.1 Video: Flaxseed Pancakes

  • 2.7 Kuohuviiniin

    2.7.1 Video: pannukakut kuohuviinillä

  • 2,8 PP-pannukakut ilman jauhoja

    • 2.8.1 Kaura
    • 2.8.2 Video: Kaurapannukakut
    • 2.8.3 Kefiirileseistä
    • 2.8.4 Video: Leseet
    • 2.8.5 Raejuuston kanssa
    • 2.8.6 Banaanilla
    • 2.8.7 Video: Banaani- ja munakakut

Kalorien vähentämisen salaisuudet

Pannukakkujen kaloripitoisuutta voidaan vähentää, jos:

• paista ne ilman kasviöljyä tarttumattomassa paistinpannussa;
• Korvaa kaloripitoiset ainesosat vähemmän kaloreilla;
• tarjoile pannukakkuja vähärasvaisen hapan kerma tai raejuuston kanssa, voit myös keksiä vähän kaloreita sisältävän täytteen.

Kurkkujuustoa yrtteillä - sopiva täyte ruokavalion pannukakkuihin

Taulukko: Kuinka korvata kaloripitoiset ainesosat pannukakkuissa

Ainesosa klassisiin pannukakkuihin	Ruokavalion reseptin korvaaminen
Vehnäjauho	Kokojyvä, riisi, maissi, kaurajauho, ruis, tattarijauho; kaurahiutaleet; tärkkelys; leseet.
Lehmänmaito	Rasvaton maito (enintään 2,5%); rasvaton kefiiri (1-2%); seerumi; kasvimaito (kookospähkinä, manteli, kaura, soija jne.); kuohuvaa vettä.
Kananmuna	Käytä vain proteiinia; banaani; pellavansiemenjauho sekoitettuna veteen.
Sokeri	Käytä vähemmän; makeutusaine; vaahterasiirappi.

Taulukko: ideoita vähäkalorisiin täytteisiin

Makea	Makeuttamaton
Omenat kanelia ja hunajaa; viipaleet appelsiini neilikka ja hunaja; raastetut tuoreet marjat hunajan kanssa; hienonnetut pähkinät ja hienonnetut kuivatut hedelmät; raejuustoa, jossa on paloja kuivattuja hedelmiä.	Keitetyt vihannekset, leikattu pieniksi kuutioiksi, Provencen yrttien tai valkosipulin kanssa; vihreät herneet ja vähärasvainen juusto, hienonnettu raastimella; keitetty kala; paistettu tai keitetty kananrinta; kurkut, tomaatit, korealaiset porkkanat.

Tietäen nämä salaisuudet, voit itse keksiä mielenkiintoisia reseptejä tai käyttää valmiita.

Ruokavalion pannukakku reseptit

Tässä on valikoima herkullisia ja terveellisiä ruokavalion pannukakkuja. Voit seurata kuvattuja reseptejä tai korvata joitain ainesosia yllä olevassa taulukossa ehdotetuilla ainesosilla, jotta hoito olisi vielä vähemmän ravitsevaa.

Kaikki pannukakut paistetaan kuumassa paistinpannussa 1-2 minuuttia kummallakin puolella.

Kokojyväjauho maitoa

Kaloripitoisuus 220 kcal. Tällaiset pannukakut ovat melko paksuja, mutta erittäin maukkaita, tarvitset:

• täysjyväjauho - 100 g;
• kaurajauho - 50 g;
• maito - 100 ml;
• vesi - 50 ml;
• kasviöljy - rkl;
• sooda - neljäsosa tl;
• sitruunahappo - hyppysellinen;
• muna - 1 kappale;
• fruktoosi - 2 rkl;
• suola - hyppysellinen.

Valmistautuminen:

1. Kaada vettä ja maitoa syvään kulhoon, sekoita suolaa ja fruktoosia.

   

   Yhdistä vesi ja maito syvään kulhoon

2. Sekoita lyöty muna.

   

   Vatkaa muna ja lisää koko massaan

3. Sekoita kaurajauho ja täysjyväjauho, sekoita ruokasoodaan ja sitruunahappoon.

   

   Sekoita täysjyväjauhot kaurajauhoon, sekoita ruokasoodaa ja sitruunahappoa

4. Lisää irtonainen seos ohuena virtana taikinan nestemäiseen komponenttiin. Vatkaa tasaiseksi.

   

   Kaada jauhot taikinaan

5. Lisää kasviöljy, sekoita hyvin.

   

   Sekoita öljy

Video: Kokojyväiset pannukakut

Maissi

Kaloripitoisuus 225 kcal. Pannukakut ovat punertavia, rapealla kuorella. Edellytetään:

• maissijauho - 200 g;
• maito - 300 ml;
• munat - 2 kpl;
• kasviöljy - rkl;
• sokeri - 1-2 ruokalusikallista;
• suola - hyppysellinen.

Valmistautuminen:

1. Sekoita lämmitetty maito munien, sokerin ja suolan kanssa ja vatkaa vispilällä.

   

   Vatkaa maito, munat, sokeri, suola

2. Lisää jauhot ohuena virtana lopettamatta vatkaamista vispilällä.

   

   Lisää jauhot ohuena virtana keskeyttämättä lypsämistä

3. Kaada öljy, sekoita.

   

   Sekoita taikina hyvin voin lisäämisen jälkeen

4. Anna taikinan seistä 15–20 minuuttia.

Video: maissipannukakut

Tattari

Kaloripitoisuus - 214 kcal. Pannukakkuilla on kaunis ruskea väri, jolla on epätavallinen maku. Edellytetään:

• tattarijauho - lasi;
• hienonnettu leseet - 2/3 kuppi;
• maito - 500 ml;
• kasviöljy - 1-2 ruokalusikallista;
• munat - 2 kpl;
• sokeri - rkl;
• suola - puoli tl.

Valmistautuminen:

1. Vatkaa munat sokerilla ja suolalla.

   

   Vatkaa munat sokerilla ja suolalla

2. Sekoita jauhot leseisiin ja kaada ohuena virtana muniin jatkuvasti sekoittaen.

   

   Sekoita tattarijauhot leseihin muniin

3. Kaada lämmin maito lopettamatta sekoittamista.

   

   Kaada maitoa sekoittaen taikinaa

4. Lisää öljy ja sekoita.

5. Anna taikinan seistä puoli tuntia.

   

   Öljyn lisäämisen jälkeen sekoita taikina ja jätä puoleksi tunniksi.

Video: tattaripannukakkuja

Riisi kookosmaidolla

Kaloripitoisuus - 180 kcal. Edellytetään:

• riisijauho - 6 rkl;
• kookosmaito - 200 ml;
• muna - 2 kpl;
• kookosöljy - 0,5 rkl;
• suola - hyppysellinen;
• sokeri - tl.

Valmistautuminen:

1. Sekoita maito munien kanssa ja voita seos vispilällä tai tehosekoittimella.

   

   Vatkaa maito munien kanssa

2. Sekoita jauhot, sokeri ja suola. Vatkaa taikina tasaiseksi.

   

   Yhdistä riisijauho sokerin ja suolan kanssa ja lisää nestemassaan

3. Lisää öljyä. Lyödä.

   

   Kun olet lisännyt kookosöljyä, sekoita tasaiseksi

Video: Riisipannukakut

Herapruis

Kaloripitoisuus - 194 kcal. Edellytetään:

• ruisjauho - 3/4 kuppi;
• vehnäjauhot - 1/4 kuppi;
• seerumi - 300 ml;
• munat - 2 kpl;
• kasviöljy - 2 rkl;
• sokeri - 1-2 ruokalusikallista;
• suola - hyppysellinen.

Valmistautuminen:

1. Sekoita heraa ja voita lyötyihin muniin.

   

   Vatkaa munat heralla ja sekoita voita

2. Lisää suola ja sokeri.

3. Lisää hitaasti jauhoja sekoittaen jatkuvasti.

   

   Lisää sokeri, suola ja ruisjauho ja vehnäjauho, sekoita ja jätä taikina puoleksi tunniksi

4. Anna taikinan seistä 20-30 minuuttia.

Video: ruisjauhoista valmistetut pannukakut

Pellavansiemenjauho ilman munia

Kaloripitoisuus - 90 kcal. Edellytetään:

• kylmä vesi ja kiehuva vesi - 200 ml kutakin;
• pellavansiemenjauho - 2 rkl;
• vehnäjauhot - 170 g;
• sokeri - tl;
• sitruunahappo, suola ja sooda - 1/3 tl.

Valmistautuminen:

1. Yhdistä pellavansiemenjauhot sokeriin ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle. Sinun pitäisi saada massa, joka on samanlainen kuin paksu hyytelö.

2. Kaada kylmään veteen, sekoita hyvin.

   

   Pellavansiemenjauho, "keitetty" kiehuvalla vedellä, sekoita kylmällä vedellä

3. Sekoita vehnäjauhot ruokasoodan, suolan ja sitruunahapon kanssa ja sekoita juurikkaan.

   

   Yhdistä jauhot ruokasoodaan ja sitruunahappoon ja sekoita pellavansiemeniä

4. Vatkaa sekoittimella tai sekoittimella tasaiseksi.

Video: pannukakut pellavansiemenjauholla

Kuohuviiniin

Kaloripitoisuus - 90 kcal. Edellytetään:

• jauhot - 1,5 kuppia;
• hiilihapotettu vesi - 400 ml;
• kasviöljy - 2 rkl;
• sokeri - rkl;
• suola - puoli tl;
• sooda - veitsen kärjessä.

Valmistautuminen:

1. Sekoita sokeri ja suola veteen.

   

   Sekoita sokeri ja suola veteen

2. Lisää nesteeseen hitaasti jauhoja sekoittaen jatkuvasti.

   

   Lisää hitaasti jauhoja

3. Lisää sooda, sekoita.

   

   Esittele sooda

4. Kaada kasviöljyä, sekoita taikina uudelleen.

   

   Kaada öljy ja sekoita

Video: pannukakkuja kuohuviinillä

PP-pannukakut ilman jauhoja

Yllättäen voit tehdä ilman jauhoja pannukakkujen valmistamiseen. Tässä on joitain vaihtoehtoja.

Kaura

Ruokalajin kaloripitoisuus on 205 kcal. Edellytetään:

• kaurapuuro - lasi;
• vesi ja maito - 0,5 l kukin;
• muna - 1 kappale;
• sokeri - 2 tl;
• suola - hyppysellinen.

Valmistautuminen:

1. Kaada kaurapuuro kattilaan, lisää maito ja vesi. Keitä ja keitä matalalla lämmöllä neljännes tunti.

   

   Keitä kaurapuuro vedessä maidon kanssa ja jäähdytä "puuro"

2. Jäähdytä, massa ja jauhaa sekoittimella.

   

   Käsittele valmistettu massa sekoittimella

3. Lisää muna, sokeri ja suola.

   

   Sekoita muna sokerin ja suolan kanssa

Video: kaurapannukakkuja

Leseet kefiristä

Kaloripitoisuus - 203 kcal. Edellytetään:

• hienonnettu kauralese - 6 rkl;
• hienonnettu vehnäleseet - 4 rkl;
• kefiiri - 300 ml;
• muna - 1 kappale;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Vatkaa muna. Sekoita vaahto kefiriin.

   

   Yhdistä lyötyt munat kefiriin

2. Lisää leseet ja suola lopettamatta sekoittamista.

3. Käytä sekoitinta muuttaaksesi seoksen homogeeniseksi massaksi.

   

   Käännä taikina sekoittimella homogeeniseksi massaksi

Video: leseet pannukakkuja

Raejuuston kanssa

Tällaisten pannukakkujen kaloripitoisuus on 253 kcal. Edellytetään:

• raejuusto - 200 g;
• maito - 70 ml;
• munat - 2 kpl;
• maissitärkkelys - rkl;
• suola, sokerin korvike, vähärasvainen jogurtti maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Vatkaa munat suolalla, kaada maitoon.

   

   Sekoita munat ja maito, lyöty suolalla

2. Lisää hitaasti tärkkelystä lopettamatta piiskaamista.

   

   Lisää taikinaan tärkkelys ja sokerin korvike

3. Lisää sokerin korvike.

4. Paista pannukakkuja.

   

   Paista pannukakkuja

5. Jauhaa raejuusto jogurtilla ja kääri pannukakkuihin.

   

   Kääri raejuusto jogurtilla pannukakkuihin

Banaanilla

Kaloripitoisuus - 115 kcal. Edellytetään:

• banaani - 1 hedelmä;
• munat - 2 kpl.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa banaani suuriksi paloiksi ja soseuta tehosekoittimella tai haarukalla.

   

   Käytä haarukkaa tai tehosekoitinta banaanin murskaamiseen

2. Erota valkoiset keltuaisista ja voita erikseen sekoittimella.

   

   Erota keltuaiset valkoisista ja voita erikseen

3. Sekoita yhteen banaani, valkoiset ja keltuaiset.

   

   Sekoita kaikki ainesosat homogeeniseksi massaksi

Video: banaani- ja munapannukakut

Ruokavalion pannukakut ovat kompromissi hoikka hahmo ja herkullinen aamiainen. Kun olet oppinut useita reseptejä, voit muokata niitä makusi mukaan niin, että saat aina kulinaarisen mestariteoksen.