Porkkanakakku: Yksinkertaisimmat Ja Herkulliset Reseptit Valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Porkkanakakku: yksinkertaisimmat ja herkullisimmat reseptit suosikkiherkkuasi varten

Porkkanaa lisätään keittoihin, salaatteihin, muhennoksiin, paahtimiin, pilafiin, talvivalmisteisiin ja moniin muihin ruokiin. Ja kekseliäimmät kotiäidit leipovat piirakoita vihannesten kanssa, ilahduttamalla rakkaitaan ja yllättäen vieraita uskomattoman kauniilla, tuoksuvilla ja maukkailla herkkuilla.

Kulinaariset salaisuudet

On olemassa lukemattomia tapoja valmistaa alkuperäinen herkku, ja jokaisella niistä on omat erityispiirteensä. Jotta porkkanakakku leipoo sisällä ja osoittautuu pehmeäksi ja ilmavaksi, on hyödyllistä tietää muutama salaisuus:

• jauhot muna-sokeriseoksessa on lisättävä 15 sekunnissa, muuten lopputuote ei tule reheväksi;
• jotta herkku nousee hyvin, on käytettävä leivinjauhetta tai soodaa;
• piirakan vihannesten maku voidaan piilottaa lisäämällä kanelia, vanilliinia, sitruunan tai appelsiinin kuorta, sitruunamehua;
• herkullisen ainesosat: datlit ja muut kuivatut hedelmät, saksanpähkinät, hunaja ja sokeroidut hedelmät, nämä ainesosat ovat täydellisessä sopusoinnussa porkkanan kanssa ja antavat tuotteelle alkuperäisen maun;
• liota kuivattuja hedelmiä kiehuvassa vedessä 30 minuuttia ennen kuin lisäät taikinaan;
• jos käytät ruskeaa, ruokosokeria tavallisen valkoisen sokerin sijasta, lopputuote tulee kauniiseen meripihkan ja suklaan sävyyn;
• Oliivi- tai seesamiöljy on paras, mutta mikä tahansa hajuton öljy tekee.

Kuivatut hedelmät lisätään usein porkkanapiirakkaan, ennen kuin ne lisätään taikinaan, niitä on liotettava kiehuvassa vedessä puoli tuntia

Tietoja porkkanoiden valmistamisesta

Valitusta reseptistä riippumatta piirakan porkkanat valmistetaan samalla tavalla:

1. Huuhtele vihannes ja kuori se.
2. Kierrätä hienolla raastimella.
3. Jotta kakku olisi erityisen herkkä, jauhaa massa lisäksi soseeksi tehosekoittimella.

Reseptit

Reseptien monipuolisuudesta on helppo valita tapa valmistaa herkku jokaiseen makuun: voit tehdä vähintään ainesosilla herkullisen nopeasti odottamattomille vieraille tai voit luoda todellisen kulinaarisen mestariteoksen juhlajuhlille.

Pohja

Yksinkertaisen porkkanapiirakan valmistaminen ei aiheuta vaikeuksia edes aloitteleville kotiäideille:

1. Voita lasillinen sokeria yhdessä 2 munan ja pussiin vanilliinia vaahdoksi sekoittimella.
2. Lisää 2/3 kuppi kasviöljyä ja hienonnettuja porkkanoita (3 keskikokoista hedelmää), voita uudelleen.
3. Sekoita teelusikallinen leivinjauhetta lasillisella jauhoja ja kaada valmistettuun massaan lopettamatta piiskaamista.
4. Lisää puoli lasia rusinoita, sekoita taikina lusikalla.
5. Laita seos voideltuun astiaan ja paista 30 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 170 ° C: seen.

Kokeneet kotiäidit haluavat kokata mieluummin porkkanakakun ruskealla sokerilla: tuote tulee kauniilla karamelli-keltaisella sävyllä

Perusresepti on perusta uusille kulinaarisille kokemuksille: lisäämällä muita ainesosia saat aina alkuperäisiä leivonnaisia

Video: yksinkertainen porkkanakakku resepti

Raejuuston kanssa

Toinen pikavaihtoehto säästäville kotiäideille on porkkanaa sisältävä juustokakku:

1. Jauhaa 200 g raejuustoa 2 munalla ja 100 g sokeria.
2. Sekoita hienonnettuja porkkanoita.
3. Yhdistä tl soodaa lasilliseen jauhoja ja kaada valmistettuun massaan, lyö.
4. Paista voidellulla pannulla 40 minuuttia 180 ° C: ssa.

Hunajan ja saksanpähkinöiden kanssa

Hunaja-pähkinätuoksuinen piirakka on omaperäinen ja maukas:

1. Vatkaa 2 munaa vaniljalla (veitsen kärjessä), ripaus suolaa, 50 g sokeria ja 0,5 tl kanelia.
2. Lisää ruokalusikallinen jauhoja, esisekoitettu leivinjauhepussiin, ruokalusikallinen kermavaahtoa, tl hunajaa, 2 hienonnettua porkkanaa, 100 g murskattua saksanpähkinää.
3. Paista voidellulla pannulla 40 minuuttia 160–180 ° C: ssa.

Kaikista pähkinöistä saksanpähkinät ovat erityisen hyviä porkkanapiirakassa.

Video: Walnut Pie

Sitruunalla

Sitruunapiirakka tulee uskomattoman mehukas ja aromaattinen:

1. Vatkaa 4 munaa 2 kupillisella sokeria ja ripaus suolaa.
2. Yhdistä 2 kupillista jauhoja 0,5 tl leivinjauheeseen ja lisää muna-sokeriseokseen loputtamatta vatkaamista.
3. Sekoita lasilliseen hienonnettua porkkanaa, lyö.
4. Kaada taikina voideltuun astiaan ja paista 10-15 minuuttia 200 ° C: ssa.
5. Jäähdytyksen jälkeen leikkaa kakku 2 kakuksi.
6. Käsittele 2 sitruunaa kuorineen lihamyllyllä tai tehosekoittimella ja sekoita 2 kupilliseen sokeria.
7. Voitele kakut täytteellä, anna kakun liota.

Kefirillä

Voit tehdä teen herkut ilman tarpeetonta vaivaa käyttämällä tätä reseptiä:

1. Voita muna sekoittimella, jossa on 100 g sokeria ja ripaus suolaa.
2. Sekoita puoli tl leivinjauhetta ja lasillinen kefiriä.
3. Lisää lopettamatta lypsämistä lisäämällä 6–7 ruokalusikallista jauhoja.
4. Sekoita 250 g hienonnettua porkkanaa ja ruokalusikallinen kasviöljyä.
5. Paista 180 ° C: ssa voidellulla pannulla kullanruskeaan.

Appelsiinimehun ja kanelin kanssa

Herkullinen kakku voidaan valmistaa ilman munia:

1. Yhdistä 200 g täysjyväjauhoja 100 g: n kanssa ruskeaa tai kookospähkinäsokeria, soodaa ja kanelia (tl kumpikin).
2. Lisää 300 g hienonnettua porkkanaa, 75 ml kasviöljyä ja sama määrä juuri puristettua appelsiinimehua.
3. Sekoita hienonnettuja saksanpähkinöitä ja rusinoita (50 g kukin).
4. Paista 160 ° C: ssa voideltuun pannuun 45 minuuttia.

Kaneli antaa porkkanakakulle viettelevän, hapan maun

Kaurahiutaleilla

Vaihtoehtona kaurajauholle aamiaiseksi, voit leipoa seuraavan piirakan:

1. Yhdistä 2 keskikokoista hienonnettua porkkanaa hienoksi raastettuun jalostettuun inkivääriin (1,5 tl).
2. Yhdistä 200 g kaurapuuroa ripaus suolaa, kanelia ja leivinjauhetta (1,5 tl kumpikin).
3. Sekoita 50 g sokeria, ripaus vanilliinia ja porkkana-inkivääri-seosta 0,5 litraan maitoa.
4. Kaada 100 g rusinoita ja 200 g kaurahiutaleita, sekoita.
5. Anna taikinan seistä 10-15 minuuttia, laita voideltuun leivinastiaan ja paista 190 ° C: ssa 40-50 minuuttia.

Kuinka palvella

Herkullinen ja "omavarainen" porkkakakku ei tarvitse "seuraa", mutta herkku on vain hyötyä, jos se tarjoillaan kermavaahdon, jäätelöpallojen tai makean siirapin kanssa

Juhlajuhlia varten tuote voidaan ripotella jauhemaisella sokerilla, kaataa tiivistetyllä maidolla tai jäällä. Mutta hapan kerma kastettu kakku on erityisen hyvä, mikä on helppo valmistaa: sekoita 400 ml smetanaa ruokalusikallinen sokeria ja sitruunaa, hienonnettu kuorella sekoittimella tai lihamyllyllä, lyö sekoittimella.

Reseptejä porkkanalla paistamiseen ilmestyi 1500-luvun lopulla, siitä lähtien on ollut monia tapoja tehdä piirakoita appelsiinivihanneksilla. Ja herkun muunnelmien määrän kanssa kasvaa myös sen ihailijoiden määrä.