Herkulliset Evästeet Kurkkujen Suolakurkkua: Vaiheittainen Resepti Valokuvilla Ja Videoilla

2025 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:42

Herkullisia vähärasvaisia evästeitä kurkkukurkkua

Makeat leivonnaiset ovat paitsi maukkaita myös mielenkiintoisia. Muinaisina aikoina äitimme ja isoäitimme tiesivät monia reseptejä. Usein ainesosien joukossa oli sellaisia, että nyt on vaikea kuvitella niitä jälkiruokissa. Esimerkiksi suolaliuos, jota käytetään vähärasvaisen keksejä taikinan vaivaamiseen.

Kuinka tehdä herkullisia evästeitä kurkkuliuoksella

Tämän reseptin kauneus on myös sen halpuudessa: kaikki käytetyt tuotteet ovat saatavilla ja varmasti löytyvät kotiisi milloin tahansa. Tarvitset:

• 1 kuppi (200 ml) suolaliuosta
• 600 g vehnäjauhoja;
• 1 tl ruokasooda;
• 150 g sokeria;
• 0,5 kuppia kasviöljyä;

• 2 tl kuivat mausteseokset (neilikka, kaneli, inkivääri, kuori).

  

  Tarvitset jauhoja, suolaliuosta, voita, sokeria ja mausteita

Uskotaan, että kurkkua suolakurkku on paras näille evästeille. Mutta henkilökohtaisesti luulen, että se on makukysymys. Voit käyttää tomaattia tai kaalia suolakurkkua, ja etikkaan perustuva kevyt purkitettu vihannesmarinadi antaa leivonnaisille mielenkiintoisen mausteen maun. Mutta on toivottavaa, että se ei ole terävä.

1. Kaada suolavesi syvään kulhoon, mausta mausteilla ja lisää ruokasoodaa. Sekoita ja odota, että sooda sammuu suolaliuoksella. Lisää sitten sokeri ja sekoita huolellisesti uudelleen.

   

   Odota, että sooda reagoi suolaliuoksen kanssa ja lisää sokeri

2. Kaada kasviöljyä seokseen, voita kevyesti vispilällä tai haarukalla. Sekoita lisäämällä vähitellen jauhoja pieninä annoksina.

   

   Lisää jauhoja pieninä annoksina taikinan sekoittamiseksi tasaisesti

3. Kun taikina on kiinteä, jatka sekoittamista käsin. Jätä pieni määrä jauhoja taikinan rullattavaksi mukavasti.

   

   Muista muistaa taikina hyvin käsilläsi

4. Lisätty kasviöljy tekee evästeestä taikinan tahmeaa, joten ripottele se jauhoilla ennen kuin se rullataan. Valssatun kerroksen paksuuden tulisi olla 5–7 mm.

   

   Kun taikina rullataan ulos, ripottele se jauhoilla, jotta se ei tartu rulliin.

5. Leikkaa hahmoja taikinasta. Voit tehdä tämän käyttämällä erityisiä muotteja tai leikkaamalla kerroksen veitsellä kaistaleiksi, joiden mitat ovat 1,5 x 10 cm, pieniksi neliöiksi, suorakulmioiksi.

   

   Leikkaa taikinasta erilaisia hahmoja

6. Aseta hahmot leivinpelteille, jotka on kevyesti öljytty kasviöljyllä, ja laita ne uuniin, joka on esilämmitetty 190 ° C: seen. Paista 20 minuuttia: suolavedessä olevien keksien tulee pysyä kevyinä, vain hieman ruskistuneina.

   

   Paista keksejä kevyesti ruskeaksi

7. Kun evästeet ovat valmiita, siirrä ne astiaan ja tarjoile heti kuumana pöydällä. Ripottele haluttaessa jauhemaisella sokerilla tai seesaminsiemenillä. Säilytä niitä pussissa tai muussa suljetussa astiassa, jotta jäähtyneet evästeet eivät enää vanhene.

   

   Evästeet voidaan ripotella tomusokerilla.

Videoresepti: kuinka tehdä evästeitä suolavedessä

Toivomme, että sinä ja perheesi nautitte tästä reseptistä. Hyvää ruokahalua!