Mitä Voidaan Valmistaa Tattarista

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

5 herkullista tattariruokaa dekhille, joka onnistui ostamaan sen

Maitoa sisältävä puuro ja lisuke eivät ole ainoita tattarista valmistettavia asioita. Kunnes suosituimmalla "kriisi" -murolla on viimeinen käyttöpäivä, kotiäidit voivat lisätä sen leikkeleisiin, keittoon ja jopa patoihin.

Kaalikääryleet

Kaalarullaissa tavallinen riisin ja lihan täyte voidaan korvata tattarilla ja vihanneksilla. Tällainen ruokalaji sopii menestyksekkäästi vähärasvaiseen tai kasvisvalikkoon. Ruoanlaittoon tarvitset:

• tattari - 300 g;
• valkoinen kaali - 1 kpl;
• sipulit - 2 kpl.;
• porkkanat - 2 kpl.;
• sienet - 200 g;
• suola, mausteet - maun mukaan;
• vehnä- / maissijauho - 2 rkl. l.
• kasviöljy paistamiseen - 1 rkl. l.

Ruokalaji valmistetaan samalla tavalla kuin tavalliset täytetyt kaalirullat. Erota kaali-lehdet sinulle sopivalla tavalla - mikroaaltouunissa tai kattilassa kiehuvalla vedellä. Lajittele rouheet, huuhtele ja keitä 15 minuuttia.

Paista hienonnetut sipulit ja raastetut porkkanat kasviöljyssä. Lisää minkä tahansa tyyppisiä hienonnettuja sieniä, paista muutama minuutti. Laita tattari paistamiseen, suola, lisää mausteet, jauhot, sekoita.

Täyte on valmis - voit täyttää kaali-lehtiä ja keittää sen tavalliseen tapaan kattilassa tai uunissa. Tarjoile smetanan tai suosikkikastikkeesi kanssa.

Vuoka

Aloita päiväsi ravitsevalla ja terveellisellä aamiaisella. Tähän sopii täydellisesti ydin- ja raejuustosta valmistettu vuoka: proteiini ja kuitu yhdessä astiassa. Ruoanlaittoon tarvitset:

• tattari - 300 g;
• maito - 150 ml;
• raejuusto - 1 pakkaus / 250 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• sokeri - 3 rkl. l.
• voi - 5 g;
• suolaa maun mukaan.

Keitä tattari maidossa. Laita paketti raejuustoa valmiiseen nestemäiseen puuroon. Lisää muna ja lisää sokeri, suola, sekoita kaikki huolellisesti. Valitse raejuuston rasvapitoisuus oman harkintasi mukaan, säädä myös sokeriprosenttia. Jos haluat pehmeämmän vuoka tai soufflen, käytä tehosekoitinta.

Kaada massa voideltuun pannuun ja paista puoli tuntia 180 ° C: ssa. Tarjoile hillon, hillon tai smetanan kanssa.

Kyljykset

Toinen vaihtoehto niille, jotka jostain syystä päättivät luopua lihasta. Ruoanlaittoon tarvitset:

• tattari - 160 g;
• sipulit - 1 kpl;
• perunat - 1 kpl.;
• kananmuna - 1 kpl;
• mannasuurimot - 1 tl;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• smetana tarjoilua varten.

Keitä puuroa puhtaasta ja pestystä tattarista. Yhdistä hienoksi hienonnettuun ja paistettuun sipuliin, karkeasti raastettuihin perunoihin ja raakaan munaan. Mausta suolalla, pippurilla, lisää mannasuurimot ja sekoita.

Jos perunat tuottavat paljon mehua, voit lisätä jauhoja. Muodosta leivonnaiset jauhelihasta, kääri ne jauhoihin tai leivän kanssa ja paista tai paista uunissa. Vaihtoehtoisesti voit lisätä jauhelihaan sieniä, lihaa, vihanneksia. Tarjoile smetanan tai muun kastikkeen kanssa.

Tattari "Maalaistyyli"

Erittäin maukas ja yksinkertainen astia, joka on valmistettu ruukuissa. Ruoanlaittoon tarvitset:

• liha- tai kanafilee - 500 g;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl.;
• tomaatti - 2 kpl.;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• tattarirouhe - 400 g;
• suola, mausteet maun mukaan.

Leikkaa liha hienoksi, leikkaa sipuli puolirenkaiksi, poista kuori tomaateista ja pilko. Purista valkosipuli puristimen läpi. Laita liha ja vihannekset ruukuihin yhtä suurina annoksina ja lisää pesty tattari.

Määritetty määrä lihaa ja viljaa sopii 5-6 ruukkuun. Kaada vedellä tai paremmin liemellä, niin että neste peittää astian sisällön 1,5 cm. Älä unohda suolaa ja mausteita. Paista 180 ° C: ssa 40 minuuttia.

Keitto

Tattari ja ensimmäiset ruokalajit monipuolistuvat. Keiton valmistamiseen tarvitset:

• kananrinta tai filee - 300 g;
• tattari - 3 rkl. l.
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl.;
• perunat - 3 kpl.;
• laakerinlehti - 2 kpl.;
• tilli - 1 nippu;
• suola, mausteet maun mukaan.

Kypsennä kirkas liemi kananrinta. Filee voidaan leikata välittömästi kuutioiksi, peittää vedellä ja keittää, tai voit murskata valmis liha kypsennyksen lopussa.

Paista vilja kypsennyksen aikana. Samassa paistinpannussa paista hienonnettu sipuli ja raastetut porkkanat. Laita valmiiksi liemeen perunat, hienonnettu kuutioiksi, tattari ja lavrushka, maustepippuri.

Keittämisen jälkeen lisää paistaminen ja suola keittoon. Keitä kunnes hellä. Mausta hienonnetuilla yrtteillä.