Mitä Valmistaa Eilen Tattarista: Askel Askeleelta Reseptejä Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Mitä valmistaa eilisen tattarista: 6 ruokaa jokaiseen makuun

Aikaisemmin kokit illalliseksi jonkinlaisen lisukkeen, esimerkiksi tattaripuuroa, mutta he eivät lopettaneet sitä. On sääli heittää se pois, mutta aamuun mennessä se menettää maunsa ja pehmeytensä. Mitä kokeneet kotiäidit tekevät tässä tapauksessa? Aivan: he keksivät aivan uusia ruokia eilisestä tattarista! Tarjoamme sinulle useita taloudellisia reseptejä, joiden mukaan voit valmistaa täyden aamiaisen ja lounaan aamulla.

Tattarin vuoka lihalla

Tämä vuoka osoittautuu erittäin tyydyttäväksi. Ja sillä on myös tärkeä plus: se voidaan valmistaa yksinkertaisesti jääkaapissa olevasta. Tarvitset:

• 500 g keitettyä tattaria;
• 100 g juustoa;
• 500 g keitettyä lihaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 sipuli;
• 80 g smetanaa;
• ½ tl leivinjauhe taikinaa varten.

Ruoanlaitto:

1. Pilko sipuli hienoksi ja paista se kasviöljyssä kullanruskeaksi.
2. Leikkaa liha pieniksi paloiksi, aseta se sipulille ja paista vielä 3 minuuttia. Poista pannu lämmöltä, anna lihan jäähtyä ja sekoita hapan kerma.
3. Jauhaa tattari perunamuusissa, lisää siihen majoneesia, murskattua valkosipulia, raastettua juustoa ja leivinjauhetta. Sekoita perusteellisesti homogeeniseksi massaksi.

4. Laita puolet tattarimassasta voideltuun muotoon, sileä. Aseta päälle lihakerroksen kerros, seuraava kerros - jäljellä oleva tattari. Harjaa pinta hapankerma ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen 20 minuuttia.

   

   Tästä vuoka on täydellinen toinen ruokalajisi illallisellasi.

Voit tarjoilla kastiketta valmiin patan kanssa. Vatkaa kermavaahtoa murskatulla valkosipulilla, hienonnetuilla yrtteillä ja vähän suosikkimaustasi. Tuoreet vihannekset ovat myös hienoja.

Videoresepti: raejuustokakku eilisestä tattarista

Tattarikotletit perunoiden kanssa

Näitä kyljyksiä voidaan pitää vähärasvaisina tai kasvissyöjinä, koska niiden valmistamiseen tarvitaan vain kasvisruokia. Hapan kerma menee hyvin heidän kanssaan ja nopean sipulin paistamisen aikana.

Ota nämä tuotteet:

• 2 kuppia keitettyä tattaria;
• 2 isoa perunaa;
• kasviöljy paistamiseen;
• suola ja mausteet.

Mausteena voit tehdä vain jauhettua pippuria ja kuivattua tilliä.

1. Pese ja kuori raakat perunat, raasta ne keskiraskaalle. Purista mehu massasta.
2. Kuumenna tattari hieman, jotta se murenee, ja sekoita perunamassan kanssa. Lisää maustetta ja sekoita seos murskaimella tai käsillä, kunnes se muuttuu tahmeaksi.

3. Muodosta pihvit märillä käsillä, rullaa leivänmurussa ja paista öljyssä 3 minuuttia kummallakin puolella. Peitä sitten paistinpannu kannella, vähennä lämpöä matalaksi ja höyrytä pihvejä vielä 3 minuuttia.

   

   Tarjoile tattarileipiä tuoreilla yrtteillä

Video-resepti tattarilevyille

Vuoka kalan kanssa kermakastikkeessa

Hapan kerman ansiosta eilinen tattari muuttuu leivonnassa erittäin pehmeäksi ja mehukkaaksi. Ota tämä vuoka:

• 2 kuppia keitettyä tattaria;
• 500 g luutonta kalafileetä;
• 400 g smetanaa;
• 100 g juustoa;
• ¼ lasit jauhoja;
• 2/3 tl suola;
• ¼ h. L. pippuri;
• kasviöljy paistamiseen.

Ja me valmistamme näin:

1. Yhdistä jauhot, suola ja pippuri kulhoon. Laita paistinpannu auringonkukkaöljyllä tulelle.
2. Leikkaa kala pieniksi paloiksi, rullaa valmistettuihin jauhoihin. Paista molemmin puolin, kunnes kala on hieman ruskeaa. Poista pannusta.
3. Tyhjennä ylimääräinen öljy niin, että noin 1 rkl on jäljellä. Kaada loput jauhot kalan leivistä pannulle. Paista, kunnes väri muuttuu, kaada sitten hapan kerma, sekoita ja odota, kunnes se kiehuu. Poista paistinpannu lämmöltä.

4. Ota leivinastia, jonka halkaisija on noin 22-24 cm, ja harjaa kasviöljyllä. Kaada tattari, levitä kala siihen. Kaada kermakastiketta, ravista muotti niin, että se leviää hyvin.

   

   Laita paistettu kalafilee tattaripuurolle

5. Kuumenna uuni 250 ° C: seen, laita patanen 15-20 minuutiksi. Tänä aikana kastike kovettuu hieman. Sen jälkeen ripottele astia raastetulla juustolla ja lähetä se uuniin vielä 2 minuutiksi.

Tarjoile vuoka kuumana.

Tattarileivonnaiset munatäytteellä

Kokeile näitä leivonnaisia, jotta maku olisi pehmeämpi ja lievempi kuin tavallisella jauhelihalla valmistetut.

Tarvitset:

• 300 g tattaripuuroa;
• 300 g valmiita jauhelihaa (liha, sipulit, suola, pippuri);
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• 0,5 rkl. leivänmuruja;
• 2 keitettyä munaa;
• 1-1,5 s. l. smetanaa.

Ruoanlaitto:

1. Vie tattaripuuro lihamyllyn läpi ja sekoita jauhelihaan. Hienonna tai raasta keitetyt munat hienoksi. Kaada niihin smetanaa, kevyesti suolaa, sekoita niin, että saat paksun massan.
2. Jaa jauhettu liha 6 osaan. Muodosta jokainen osa suureksi leiväksi. Laita munat kermalla keskelle, nosta kakun reunat ja kiinnitä se varovasti niin, ettei siinä ole aukkoja.

3. Kasta leivonnaiset leivänmuruun, aseta leikkuulaudalle ja jätä 3-4 minuutiksi. Paista sitten kuumassa öljyssä keskilämmöllä 2 minuuttia molemmin puolin. Sinun ei tarvitse peittää pannua.

   

   Tattarileivokset voivat olla monimutkaisia lisäämällä munatäytettä

Ensimmäistä kertaa et välttämättä pysty kiinnittämään jauhelihaa täytteen päälle. Ei iso juttu: sekoita vain jauheliha jauhemunaan ja paista kuten tavalliset kyljykset.

Pullea pannukakkuja

Jos keitit makeaa tattaria sokerin tai hunajan kanssa, voit tehdä siitä seuraavana päivänä jälkiruokaa. Esimerkiksi ilma-pannukakkuja. Heille tarvitset:

• 2 kuppia keitettyä tattaria;
• 2 munaa;
• 2 rkl. l. maitotiiviste;
• 1 rkl. l. kasviöljy.

Tiivistettyä maitoa tarvitaan tattumassan viskositeetin antamiseksi. Halutessasi voit käyttää hunajaa, mutta muista, että se menettää hyödylliset ominaisuutensa kuumennettaessa.

1. Vatkaa munat kylmään puuroon, lisää tiivistetty maito. Sekoita kaikki hyvin.
2. Kuumenna paistinpannu, kaada öljy, odota, kunnes se alkaa kiehua. Lusikka tattarin taikina. Paista, kunnes toisella puolella on kevyesti rapeaa, käännä toiselle puolelle.

3. Laita pannukakut lautaselle ja tarjoile kuumana yhdessä smetanan tai hillon kanssa.

   

   Eilinen tattari voi muuttua makeiksi pannukakkuiksi teeksi

Eilisen tattarin pannukakkuja

Toinen jälkiruokavaihtoehto on ohut pannukakut. Ne eroavat tavallisista rikkaammalla maulla ja tummemmalla värillä, ja ne on yhtä helppo valmistaa.

Tarvitset seuraavat tuotteet:

• 2 kuppia keitettyä tattaria;
• 2 rkl. l. Sahara;
• 300 ml maitoa;
• 2 munaa;
• 80 g jauhoja;
• 30 g voita.

Aloitetaan ruoanlaitto.

1. Kaada sokeria tattariin ja soseuta tehosekoittimessa. Kaada maitoa, lyö munat ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.
2. Lisää leivinjauhe jauhoihin. Lisää seokseen maitoa ja tattaria, sekoita uudelleen.
3. Kaada pieni taikina kuumaan paistinpannuun kauhalla. Ravista pannua niin, että taikina leviää tasaisesti pinnan yli. Paista 2 minuuttia, käännä ympäri, paista sama määrä.

Lounas teeksi nämä pannukakut ovat täydellisiä

Videoresepti pannukakkuihin eilisestä tattarista

Kuten näette, jopa jäännöstuotteista voit valmistaa monia erilaisia ruokia. Ja tattarista, jota ei syönyt eilen, voi tänään tulla kyljyksiä, vuoka tai jälkiruoka. Mitä keität jäljellä olevasta tattarista? Jaa reseptisi kanssamme. Nauti ateriastasi!