Kuinka Yllättää Vieraita Juhlapöydässä: Askel Askeleelta Reseptejä Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

He vain nielevät kielensä: kuinka yllättää vieraat juhlapöydässä

Jokaisella emännällä on oma allekirjoitusresepti, jolla hän yllättää vieraat juhlapöydässä. Vuosien varrella kaikesta tulee kuitenkin tylsää, jopa herkullisimmat ruokalajit. Voit ja sinun pitäisi kokeilla uusia vaihtoehtoja, varsinkin kun siellä on yksinkertaisesti valtava valikoima epätavallisia reseptejä.

Sisältö

• 1 Kanaterriini, maksa ja pistaasipähkinät
• 2 Salaattia, mozzarellaa, rucolaa ja appelsiineja
• 3 Juustolla, valkosipulilla ja yrtteillä paistettua leipää
• 4 sianlihaa, sieniä tomaattikastikkeessa
• 5 harmonikkaperunaa koristeluun
• 6 Serbian Pleskavica
• 7 Hedelmälautanen "Peacock"
• 8 Video: epätavallinen alkupala juhlapöydälle

Kanaterriini maksalla ja pistaasipähkinöillä

Näennäisestä monimutkaisuudesta huolimatta ruokalaji valmistetaan yksinkertaisesti. Sinun tarvitsee vain noudattaa ohjeita ja noudattaa suositeltuja mittasuhteita.

Tuotteet:

• 1 hyvin syötetty kana;
• 200 g naudanmaksaa;
• 100-150 g kuorittuja pistaasipähkinöitä;
• 1 sipuli;
• 50 ml kuivaa valkoviiniä;
• 100 ml kermaa;
• 1 rkl. l. vehnäjauho;
• 1 tl voi;
• 2-3 rkl. l. kasviöljy;
• ripaus korianterijauhetta ja kumina;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Resepti:

1. Leikkaa kana rintaa pitkin ja leikkaa niin, että iho ja fileet pysyvät ehjinä. Kaikki luut on poistettava. Valuta kuivalla valkoviinillä ja hiero pehmeällä voilla. Ripottele suolalla ja pippurilla maun mukaan.

   

   Tarvitset terävän veitsen kana leikkaamiseksi.

2. Leikkaa maksa pieniksi paloiksi ja liota kerma tunnin ajan. Rullaa se sitten jauhoihin ja paista sipulilla (2 rkl).

   

   Maksa muuttuu pehmeäksi kastelemalla kermaa

3. Laita valmistettu kana tasaiselle alustalle iho alaspäin. Levitä paistettu maksa ja pistaasipähkinät massan päälle. Ripottele maun mukaan suolalla, pippurilla ja pienellä korianterilla ja kuminalla. Kierrä tiukasti kokoon ja joko ompele kaikki rullaan, jossa on kulinaarinen lanka, tai kiinnitä se hammastikkuilla. Pane leikattu terriini voideltuun suorakaiteen muotoiseen astiaan (1 rkl) ja paista uunissa 160 ° C: ssa 2 tuntia. Tarjoile paahdettu puoli alaspäin.

   

   Ennen kuin syötät terriiniä saumasta, sinun on poistettava hammastikku ja lanka

Salaatti mozzarellaa, rucolaa ja appelsiineja

Rohkea mutta hieno makuyhdistelmä. Salaatti tulee tuore, kevyt, epätavallisen jälkimakuinen.

Ruoat 4 annosta varten:

• 2 appelsiinia;
• 200 g rucolaa;
• pallo tuoretta mozzarellaa, noin 200 g;
• 100 g granaattiomenan siemeniä;
• 4 rkl. l. oliiviöljy;
• 2 rkl. l. sitruunamehua;
• suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Resepti:

1. Kuori oranssiviipaleet tiheästä valkoisesta kuoresta.

   

   Ilman valkoista kuorta appelsiiniviipaleet ovat valmiita antamaan kaikki aromaattiset mehut

2. Leikkaa mozzarellapallot viipaleiksi.

   

   Tuore mozzarella sopii hyvin hedelmien kanssa

3. Aseta rucola, appelsiinikiilat ja juusto tasaisille lautasille. Ripottele kaikki granaattiomenan siemenillä ja kaada sidos päälle. Sekoita öljy sitruunamehun, suolan ja pippurin kanssa.

   

   Mozzarellaa, rucolaa ja appelsiineja sisältävä salaatti tulisi valmistaa aikaisintaan tunti ennen tarjoilua

Juustoa, valkosipulia ja yrttejä paistettu leipä

Paljon omaperäisempää on tarjota koko leipä, joka on paistettu juustolla, yrtteillä ja valkosipulilla tavallisten leipäviipaleiden sijaan.

Tuotteet:

• 1 tuore leipä;
• 150 g kovaa juustoa;
• 120 g voita;
• 5 valkosipulinkynttä;
• 50 g tuoreita yrttejä (persilja, korianteri, tilli, vihreät sipulit);
• pippuria ja suolaa maun mukaan.

Resepti:

1. Yhdistä pehmennetty voi, raastettu juusto, hienonnettu valkosipuli ja hienonnetut yrtit. Mausta suolalla ja pippurilla.

   

   Cheddar- tai tilsiter-juusto toimii hyvin täytteenä.

2. Leikkaa leipä ristikkäin ja laita lusikallinen mausteista seosta kuhunkin syvennykseen. Kääri leipä kalvoon ja paista uunissa 200 ° C: ssa 15–20 minuuttia. Pidä sitä sitten grillin alla 1-2 minuuttia.

   

   Juustolla ja yrtteillä paistettu leipä miellyttää vieraita

Porsaanrulla sienillä tomaattikastikkeessa

Liharullat näyttävät aina herkullisilta. Ne voidaan valmistaa naudanlihalla, kanalla tai sianlihalla. Viimeinen vaihtoehto on herkin.

Tuotteet:

• 800 g sianlihaa (massaa);
• 1 sipuli;
• 200 g samppanjaa;
• 2 munaa;
• 4 rkl. l. kasviöljy;
• 1/3 tl oregano;
• 300 g nyljettyä tomaattia omassa mehussaan;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Resepti:

1. Pilko sipuli ja samppanjat kuutioiksi. Paista öljyssä (2 rkl). Keitä kovaksi keitetyt munat, jäähdytä ja kuori. Pilko ja lisää sieniin ja sipuliin. Mausta maulla suolalla ja pippurilla.

   

   Sekoita sieniä ja sipulia paistamisen aikana

2. Leikkaa sianliha viipaleiksi ja voita kumpikin siten, että saat ohuen suorakulmaisen pilkun. Laita lusikallinen täytettä toiselle reunalle ja rullaa sitten ylös ja kiinnitä hammastikkuilla.

   

   Jos rulla ei avaudu, et voi kiinnittää sitä hammastikkuilla

3. Aseta rullat voideltuun astiaan (2 rkl) ja kaada kastikkeen päälle. Jauhaa kastikkeet kuorimalla tehosekoittimella ja lisää sitten oreganoa, suolaa ja pippuria. Paista astia esikuumennetussa uunissa 30-40 minuuttia 180 ° C: ssa.

   

   Sianrullat sienillä tomaattikastikkeessa ovat megan laihoja

Harmonikkaperunat koristeeksi

Erinomainen resepti juhlapöydälle. Ruokalaji näyttää vaikuttavalta, ja maku yllättää miellyttävästi jopa ne, jotka eivät odota löytöjä perunoista. Ota suunnilleen samankokoiset ja tasaisen soikeat perunat.

Tuotteet:

• 7 perunaa;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• 120 g savustettua rintaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• ripaus kuivaa timjamia ja tilliä;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Resepti:

1. Leikkaa juusto ja rinta ohuiksi pieniksi viipaleiksi. Tee leikkauksia jokaiseen perunaan ja työnnä niihin viipaleita rinta- ja juustoruokia.

   

   Nuorten perunoiden nahat on parasta jättää

2. Vuoraa leivinpaperi pergamentilla ja rasvaa se öljyllä. Järjestä perunat ja ripottele päälle pippuria, suolaa ja yrttejä.

   

   Ne perunat, jotka voivat hajota täytön jälkeen, voidaan kiinnittää puisella vartaalla

3. Paista astia esikuumennetussa uunissa 180 ° C: ssa 30–35 minuuttia.

   

   Voit tarjoilla hapan kermaa sinappiin sekoitettuna tällaisten perunoiden kanssa.

Serbian Pleskavica

Pleskavitsa on paahdettua lihaa, jonka halkaisija on vähintään 10–12 cm, keitettynä paprikalla ja sipulilla.

Tuotteita annosta kohti:

• 150 g jauhelihaa;
• 150 g jauhelihaa;
• 1 sipuli;
• 70 ml kuohuviiniä;
• 1/3 tl kuuma paprika;
• 5-6 art. l. kasviöljy;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Resepti:

1. Peitä syvä kulho kalvolla ja sekoita jauheliha, suola, pippuri, paprika ja soodavesi tähän astiaan. Peitä kulhon sisältö muovikalvolla ja pidä kylmässä päivässä.

   

   Pleskavitsan jauheliha on infusoitava

2. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi ja lisää jauhettuun lihaan. Koputa se pöydälle 5-7 minuutin ajan.

   

   Sipulit ovat välttämätön ainesosa pleskavicassa

3. Muodosta pyöreiksi tasaisiksi pihveiksi ja hauduta kunnes ne ovat pehmeitä keskilämmöllä kuumassa öljyssä.

   

   Serbian pleskavica tarjoillaan tuoreiden ja peitattujen vihannesten kanssa

Hedelmälautanen "Peacock"

Hedelmälohkot voidaan myös suunnitella uudelleen. Tämä lisää hienostuneisuutta juhlapöytään ja herättää vieraiden huomion.

Tuotteet:

• 5-6 mandariinia;
• 350 g tuoreita mansikoita;
• 2 kiivi;
• 400 g viinirypäleitä;
• 200 g mustikoita;
• puoli päärynä.

Resepti:

1. Kuori mandariinit.

   

   Manadariinit on puhdistettava ylimääräisestä roskasta

2. Kuori ja leikkaa kiivi viipaleiksi.

   

   Kiivi on viipaloitava juuri ennen hedelmien asettamista astiaan

3. Aseta tasainen astia aivan pohjassa puolet päärynästä. Sitten ympäröi se mustikoilla, viinirypäleillä ja puolikkailla mansikoilla. Laita kiiviympyrät mansikoille ja koristele yläosa mandariiniviipaleilla. Käytä kahta mustikkaa kuvaamaan riikinkukon silmät ja leikkaa nenä ja jalat mandariinin kuoresta.

   

   Riikinkukon hedelmäviipaleet lentävät aina muutamassa minuutissa

Video: epätavallinen alkupala juhlapöydälle

Juhlapöydälle valmistan aina välipalatartletit. Ne voi ostaa valmiina ja täyttää suosikkitäytteellesi, tai voit valmistaa ne itse murosta tai lehtitaikinasta. Kevyesti suolatun punaisen kalan täyte avokadolla ja juustojuustolla on erittäin hyvä. Dorblu-juustolla leivotulla kurpitsalla on uskomaton maku. Ja kalaruokien ystäville voit sekoittaa tonnikalasäilykkeitä maissin, keitetyn munan ja majoneesin kanssa.

Syntymäpäivä, uusi vuosi, vuosipäivä tai muu juhla - tämä on kelvollinen tilaisuus kokoontumiselle koko perheen kanssa peitetyn pöydän takana. Ja tietysti haluan yllättää vieraat ja sukulaiset herkullisilla ja epätavallisilla ruokilla. Kokeile esitetyn valinnan reseptejä, on mahdollista, että maineesi taitavana rakastajana nousee taivaalle.