Kesäkurpitsarulla Juustolla Pannulla Ja Uunissa: Vaiheittaiset Reseptit Valokuvilla Ja Videoilla

2025 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:42

Kesäkurpitsajuusto: Valmistan joka viikonloppu, mutta mieheni ei riitä

Kesäkurpitsa sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien valmistamiseen alkupaloista ja keitoista jälkiruokiin. Lisäksi ne sopivat hyvin monien elintarvikkeiden kanssa. Tarjoan sinulle yksinkertaisia reseptejä kesäkurpitsa-rullalle, jossa on juustoa ja muita ainesosia, ja voit valmistaa ne sekä uunissa että pannulla.

Yksinkertainen resepti kesäkurpitsajäätelöille juustolla uunissa

Kevyt välipala ei vaadi sinulta paljon aikaa ja erikoiskustannuksia. Koska rulla on paistettu uunissa eikä paistettu, se voidaan luokitella ruokavalioon.

Tarvitset:

• 500 g kesäkurpitsaa;
• 4 munaa;
• 200 g kovaa juustoa;
• 200 grammaa suolatonta kermajuustoa;
• suolaa maun mukaan.

Lisää pippuria tai suosikkimausteitasi haluttaessa. Rulla täytetään tuorejuustolla, jos sekoitat sen hienonnettuihin tuoreisiin yrtteihin, se on vielä maukkaampaa.

1. On parempi ottaa nuoret kesäkurpitsa, niin sinun ei tarvitse kuoria niitä. Kesäkurpitsa on hieno. Pese ne huolellisesti ja raasta keskipitkällä raastimella. Suolaa vähän, sekoita seosta ja anna sen seistä 20 minuuttia, kunnes mehu tulee ulos. Tyhjennä se ja purista kesäkurpitsaa hieman.

   

   Nuoret kesäkurpitsa ovat ihanteellisia

2. Vatkaa munat erillisessä kulhossa tasaiseksi, kaada ne kesäkurpitsaan, lisää raastettua kovaa juustoa, suolaa ja mausta mausteilla. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti.

   

   Tee taikina sekoittamalla kesäkurpitsat lyötyn munan, juuston ja muiden ainesosien kanssa

3. Levitä pergamentti leivinpaperille, kaada kesäkurpitsa-juusto taikina ja litistä lusikalla. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180–190 ° C: seen. Keitä, kunnes taikina kovettuu. Voit pitää sitä, kunnes pinta on hieman kultainen. Mutta pidä mielessä: jos ylivalotat työkappaleen, sitä on vaikea rullata rullaksi.

   

   Paista kuori pehmeäksi, mutta älä kuivaa sitä

4. Poista kuori varovasti pergamentista vahingoittumisen estämiseksi. Anna jäähtyä huoneenlämpötilaan. Harjaa kermajuustolla tasaisesti. Rullaa varovasti rullaksi, kiristä kevyesti käsilläsi. Kun olet käärittänyt rullan muovikelmuun, laita se jääkaappiin useaksi tunniksi. Tämä pitää sen muodossa ja on helppo leikata.

5. Leikkaa valmis rulla palasiksi, laita lautasille. Jotta alkupala näyttää tyylikkäämmältä, voit koristella sen tuoreella persiljalla ja tillillä ja laittaa puolikkaat kirsikkatomaatteja palojen väliin.

   

   Tällainen rulla sopii paitsi joka päivä, myös juhlapöydälle.

Kesäkurpitsa-juusto ja sienet

Uuni auttaa sinua valmistamaan uuden kevyen, mutta tyydyttävämmän rullan version lisäämällä sieniä.

Testiä varten tarvitset:

• 2 kesäkurpitsaa;
• 1 sipuli;
• 3 munaa;
• 1 kuppi jauhoja;
• 1 tl leivinjauhe;
• suola, tuore tai kuiva tilli - maun mukaan.

Ota myös täyte:

• 350 g samppanjaa;
• 1 sipuli;
• 100 g juustoa;
• 1 rkl. l. smetanaa;
• suola, pippuri, tilli - maun mukaan;
• majoneesi - maun mukaan;
• kasviöljy paistamiseen.

Tietenkin voit käyttää paitsi samppanjaa myös muita sieniä. Esimerkiksi perheeni rakastaa kantarelleja ja valkoisia. Ainoa asia, jota suosittelisin yksin, on keittää niitä vain muutama minuutti ennen kuin kypsennät edelleen täytettä varten. Ehkä tämä on paranoia, joka perustuu huhuihin torjunta-aineista ja muista maaperän myrkkyistä, mutta joka tapauksessa kasvihuoneilmiössä kasvatetut sienet ja osterisienet eivät todellakaan sisällä haitallisia aineita, joten ne eivät tarvitse ylimääräistä lämpökäsittelyä.

1. Raasta kesäkurpitsa, purista ne pois ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Lisää niihin raastettua sipulia, tilliä, voita munankeltuaiset, lisää jauhot ja leivinjauhe. Sekoita kaikki huolellisesti.

   

   Rulla taikinan ei tulisi olla vetistä

2. Vatkaa munanvalkuaiset kiinteään vaahtoon, lisää taikinaan vähitellen sekoittaen koko ajan, mieluiten myötäpäivään. Aseta seos leivinpaperille, joka on vuorattu leivinpaperilla. Öljy paperia vähän. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen 30–35 minuutiksi. Kun kuori on ruskistunut, poista kuori ja anna sen jäähtyä.

   

   Vatkatut valkoiset tekevät kuoresta paksun ja pehmeän

3. Valmista sillä välin täyte. Paista viipaloidut sienet sipulilla, kunnes ne ovat pehmeitä, lisää lopuksi smetana, suola ja pippuri. Täytteen tulisi myös jäähtyä.

   

   Paista sienet ja sipulit hyvin täytteenä

4. Levitä täyte kuorelle tasaisena kerroksena ja ripottele päälle raastettua juustoa.

   

   Levitä sienet ja juusto tasaisella kerroksella

5. Rullaa kakku rullaksi, aseta se leivinpaperille, levitä majoneesilla ja ripottele juustoon. Aseta uuniin uudelleen ja pidä siellä 10-15 minuuttia, kunnes juusto on ruskistunut.

   

   Hieman lisää juustoa peittämään rulla päälle

Video: kesäkurpitsa, juustoa, tomaattia ja valkosipulia, kypsennetty uunissa

Kesäkurpitsa rullaa pannulla tomaatin ja valkosipulin kera

Nämä rullat on vielä helpompi valmistaa kuin edelliset. Terävän maunsa ja arominsa ansiosta he ovat saaneet valtavan suosion nopeiden ja kevyiden välipalojen ystäville.

Tarvitset:

• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa;
• 1 keskikokoinen tomaatti;
• 100 g kovaa juustoa;
• 2-3 rkl. l. majoneesi;
• 3-4 valkosipulinkynsiä.

1. Leikkaa pestyt kesäkurpitsa pituussuunnassa ohuiksi (noin 0,5 cm) suikaleiksi. Aseta ne esilämmitettyyn paistinpannuun, jossa on vähän kasviöljyä, ja paista molemmin puolin. Voidaan paistaa kevyesti tai kullanruskeaan.

   

   Paista kesäkurpitsa öljyssä molemmin puolin kevyesti suolaamalla

2. Tee sekoitus hienoksi raastettua valkosipulia ja juustoa. Leikkaa tomaatti viipaleiksi. On toivottavaa, että hedelmä ei ole ylikypsä, ja siinä on hyvin pienet luut.

   

   Pyyhi kesäkurpitsa lautasliinalla ennen täytteen asettamista pitämään se kuivana

3. Pyyhi kesäkurpitsa-kiilat kevyesti liinalla ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Levitä juusto- ja valkosipuliseos kesäkurpitsaan, laita tomaattiviipale päälle. Rullaa rullat ylös ja kiinnitä vartailla.

   

   Levitä varovasti kesäkurpitsa täytetyt rullat

4. Järjestä sämpylät lautaselle, koristele tuoreilla yrtteillä, oliiveilla, tomaattikiiloilla ja tarjoile.

   

   Oliivit tuovat täydellisesti näiden sämpylöiden maun

Video: resepti kesäkurpitsa-rullille, joissa on juustoa, valkosipulia ja suolakurkkua

Toivomme, että nautit kesäkurpitsajuustorullien resepteistä ja perheesi rakastaa niitä. Voit keksiä monia muita vaihtoehtoja lisäämällä tiettyjä tuotteita. Kuinka valmistaisit tällaisen rullan? Jaa kanssamme kommenteissa, mihin haluat yhdistää kesäkurpitsaa ja juustoa? Nauti ateriastasi!