Vihanneksilla Haudutettua Sianlihaa Pannulla: Vaiheittaiset Reseptit Valokuvilla

2025 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:42

Vihanneksilla haudutettua sianlihaa: herkullisia reseptejä

Sianliha sopii hyvin vihannesten kanssa. Haudutettaessa ne rikastuttavat toisiaan aromeilla, ja liha saa arkuutta. Tällainen ruokalaji ei usein vaadi lisuketta, ja se voidaan tarjoilla sekä lounaaksi että illalliseksi. Sianlihan keitossa vihannesten kanssa saadaan herkullinen kastike, johon sopii tuore rapea leipä.

Sianliha tomaatin ja kesäkurpitsa kanssa

Herkkä muhennos, johon on lisätty vihannesten makuja, on täydellinen runsas lounas tai illallinen. Laiha sianlihapala on ihanteellinen tähän ruokalajiin.

Tuotteet:

• 500 g sianlihaa;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• 1 sipuli;
• 1 kesäkurpitsa;
• 1 porkkana;
• 1 tomaatti;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 2 rkl. l. jauhot;
• 1 tl makea paprika;
• 1 laakerinlehti;
• 100 ml nyljettyä nahkaa tomaattia;
• ripaus sokeria;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

1. Paista sipulit ja porkkanat kuumassa öljyssä (1 rkl). Lisää jauhot, sekoita ja ruskea. Kaada sitten raastetut tomaatit ja hauduta kastiketta 5-7 minuuttia.

   

   Sekoita sipulia ja porkkanaa koko ajan paistamisen aikana.

2. Erittäin 1 s. l. voita, paista kuutioitu sianliha.

   

   Älä leikkaa sianlihaa liian hienoksi, muuten liha ei ole mehukas

3. Paista kesäkurpitsa ja tomaatti öljyllä (1 rkl). Kaada vähän vettä (100 ml) ja hauduta kannen alla 5 minuuttia.

   

   Tomaatti-kesäkurpitsa lisää astiaan keveyttä

4. Yhdistä liha sipuli-porkkana-kastikkeella ja vihannespaahdolla. Kaada kuumaa vettä niin, että pannun sisältö on peitetty kokonaan. Lisää hienonnettu valkosipuli, laakerinlehti, paprika, sokeri ja mustapippuri. Sekoita ja hauduta peitettynä 25-30 minuuttia.

   

   Sianliha tomaateilla ja kesäkurpitsailla on herkullista riisikoristeella

Pannulla haudutetut sianlihan sipulit ja porkkanat

Tuotteet:

• 700 g sianlihaa;
• 2 sipulia;
• 1 porkkana;
• 1 tomaatti;
• 200 g samppanjaa;
• 1 muna;
• 100 g kovaa juustoa;
• 4 rkl. l. kasviöljy;
• suola ja pippuri maun mukaan;
• tuoretta persiljaa tarjoilua varten.

Resepti:

1. Pilko samppanjat ja sipulit hienoksi ja paista (2 rkl voita). Sekoita ne keitetyn munan, kuutioitujen ja raastettujen juustojen kanssa.

   

   Sekoita sieniä ja sipulia paistamisen aikana.

2. Leikkaa sianliha ohuiksi viipaleiksi ja kääri jokaiseen rkl täytettä muodostaen rullan. Kiinnitä ne hammastikkuilla.

   

   Sianlihan viipaleet voidaan voittaa kulinaarisella vasaralla rullien muotoilun helpottamiseksi.

3. Paista hienonnettua sipulia, porkkanaa ja tomaattia kuumassa öljyssä (2 rkl). Lisää suola ja pippuri, kaada kuumaan veteen (400-450 ml). Hauduta 10 minuuttia.

   

   Paista sipulia ja porkkanaa tomaatin kanssa kullanväriseksi

4. Aseta sitten sämpylät kasvikastikkeeseen ja keitä matalalla lämmöllä 40 minuutin ajan peitettynä.

   

   Kun tarjoilet, ripottele astia tuoreella hienonnetulla persiljalla

Sianlihapaistettua paprikaa hapankermakastikkeessa

Mausteinen, aromaattinen ruokalaji, jolla on runsas maku paprikaa ja smetanakastiketta.

Tuotteet:

• 400 g sianlihaa (sisäfileetä tai kinkkua);
• 2 makeaa paprikaa;
• 1 sipuli;
• 2 rkl. l. smetanaa;
• 1 rkl. l. jauhot;
• 250 ml kiehuvaa vettä;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Resepti:

1. Paista sianliha ja sipulit kuumassa öljyssä. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

   

   Lihan ja sipulien paistamiseen on parempi valita syvä paistinpannu.

2. Leikkaa siemenistä kuorittu paprika nauhoiksi. Lisää pannun sisältöön ja paista kaikki yhdessä keskilämmöllä.

   

   Voit ottaa monivärisen paprikan

3. Sekoita smetana kiehuvaan veteen ja jauhoihin. Sekoita perusteellisesti haarukalla.

   

   Hapan kermakastikkeen tulisi osoittautua ilman kokkareita

4. Kaada kastike sianlihan kanssa vihannesten kanssa, sekoita ja hauduta kannen alla 25-30 minuuttia. Maista sitten suolalla ja tasoita maku tarvittaessa.

   

   Sianlihan paistettua paprikaa hapankermakastikkeessa on erityisen maukasta juuri keitettyä

Sianliha vihannesten kanssa hapanimelä kastikkeessa

Tämä ruokalaji erottuu sen terävyydestä ja miellyttävästä happamuuden ja makeuden yhdistelmästä.

Tuotteet ruoanlaittoon:

• 700 g porsaan kaula tai lapa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 1 kesäkurpitsa;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 10 g inkivääriä;
• 4 rkl. l. kasviöljy;
• 3 rkl. l. soijakastike;
• 2 rkl. l. Sahara;
• 10 rkl. l. vesi;
• 2 rkl. l. pöytäetikka;
• 2 rkl. l. perunatärkkelys;
• 1/2 tl kuiva chilijauhe;
• 2 rkl. l. kevyt seesami;
• suolaa maun mukaan.

1. Pilko vihannekset (paitsi valkosipuli) erittäin ohuiksi suikaleiksi. Kuori inkiväärijuuri ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Paista kaikki esilämmitetyssä pannussa voin kanssa (2 rkl). Laita toinen astia.

   

   Voit käyttää erityistä viipaletta vihannesten leikkaamiseen

2. Leikkaa sianliha pitkiksi suikaleiksi. Marinoi liha puolen tunnin ajan hienonnetulla valkosipulinkynsi ja soijakastikkeella (1 rkl). Paista kuumassa öljyssä (2 rkl) kullanruskeaksi. Lisää vihannekset lihaan.

   

   Poista ylimääräinen rasva lihaa pilkotessa

3. Tee kuuma sianlihakastike. Sekoita sokeri, vesi, kuiva chili, soijakastike (2 rkl), etikka ja sekoita. Lisää sitten perunatärkkelys ja sekoita uudelleen, kunnes saadaan homogeeninen neste.

   

   Makea ja hapan kastike tuo uutta sianlihaa

4. Lisää kastike lihaan ja vihanneksiin, sekoita ja kiehauta. Vähennä sitten lämpö minimiin ja hauduta pannun sisältöä kannen alla puoli tuntia.

   

   Kun tarjoillaan sianlihaa vihannesten kanssa hapanimelässä kastikkeessa, ripottele kevyillä seesaminsiemenillä

Video: haudutettua sianlihaa vihanneksilla valkoviinissä

Keittämme sianlihaa melko usein. Liha on pehmeää, ravitsevaa, ja jos ostat sen kampanjatarjousten aikana, se on melko halpaa. Lisään kausiluonteisia vihanneksia vaihtelua varten. Kesän alussa nämä ovat pakkasia, jotka ovat jääneet viime vuodesta, ja heinäkuun lopusta alkaen kesäkurpitsaa, munakoisoja ja tuoreita vihreitä papuja. Sianlihan, tuoreiden herneiden, tomaattien ja munakoisojen yhdistelmä on erityisen onnistunut.

Runsas ja herkkä, vihanneksilla haudutettu sianliha miellyttää kaikkia kotitalouden jäseniä. Tämä ruokalaji valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, ja jos valmistat kaikki ainesosat etukäteen, jopa kiireinen kotiäiti voi hemmotella sukulaisiaan herkullisella illallisella. Sianliha vihannesten kanssa paistinpannussa on erinomainen jokapäiväinen ateria, jota voidaan keittää useita päiviä kerralla.