Laiska Täytetty Kaali: Vaiheittaiset Reseptit Valokuvilla, Uunissa Ja Pannulla, Riisiä Ja Jauhelihaa, Kaalia, Hapankerma Kastikkeessa

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Laiska kaalirullat: valikoima yksinkertaisia kotitekoisia reseptejä

Laiska kaalirullat ovat runsas ruokalaji, jossa yhdistyvät kaali, riisi ja jauheliha. Uunissa paistettu, paistettu pannulla tai haudutettu tuoksuvassa kastikkeessa - kaikissa muunnoksissa tämä ruokalaji tuottaa ruokahalua ja vaatii hyvin vähän kypsennysaikaa.

Sisältö

• 1 Laiska kaalirulla, joka tuomitaan uunissa: vaiheittainen resepti

  1.1 Video: vähärasvainen kaali rullina hitaassa liedessä

• 2 ruokavaliokaalia rullina pannulla

  2.1 Video: täytetyt kaalirullat pannulla, jossa on tattaria riisin sijaan

• 3 kaalirullaa hapankerma kastikkeessa vihannesten kera

  3.1 Video: hapankermassa paistettujen kaalirullien valmistaminen

Laiska kaalirullat tuomitaan uunissa: vaiheittainen resepti

Tässä klassisessa reseptissä lihanpidikkeen valinta on erittäin tärkeää. Jos ostat valmiita jauhelihaa, yritä ostaa laadukas tuote luotettavalta valmistajalta.

Valmiiden ruokien maku riippuu suoraan jauhelihan laadusta.

Tuotteet:

• 500 g valkoista kaalia;
• 150 g raakaa riisiä;
• 500 g jauheliha (naudanliha);
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 1 muna;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• 1,5 tl. suola;
• 0,5 tl mustapippuri.

Resepti:

1. Pilko kaali kuutioiksi.

   

   Kaalia on parempi leikata terävällä veitsellä, mikä tekee prosessista helpompaa ja nopeampaa

2. Pehmentää murskaamalla.

   

   Perunan työntäjä auttaa murskaamaan kaalia ja valmistamaan sen jauhelihaa varten.

3. Keitä kolme litraa vettä.

   

   Kiehauta vesi

4. Kaada kiehuvaa vettä kaalin päälle, anna sen seistä 3-5 minuuttia ja laita se sitten seulalle.

   

   Polttamalla kaali tekee siitä pehmeämmän, ja täytetyn kaalin maku on pehmeämpi.

5. Keitä riisi puolessa litraa vettä.

   

   Jos noudatat suositeltuja mittasuhteita riisiä keittäessä, sitä ei tarvitse huuhdella vedellä.

6. Pilko kuorittu sipuli.

   

   Sipulit voidaan pilkkoa melko karkeasti, koska paistettuaan ne pehmenevät eivätkä ole liian havaittavissa valmiissa astiassa.

7. Paista kuumassa öljyssä (1 rkl).

   

   Varo polttamasta sipulia kylvettäessä

8. Raasta porkkanat.

   

   Täytettyä kaalia varten tarvitset tuoreita ja mehukkaita porkkanoita, muuten valmis ruokalaji ei ole niin maukas

9. Sekoita kaikki ainekset muna ja mausteet.

   

   Pidä kaikki jauhelihan komponentit suunnilleen samassa lämpötilassa

10. Voitele leivinpelti 1 rkl. L.

    

    On erittäin kätevää käyttää keittoharjaa jakamaan öljy tasaisesti leivinpaperille.

11. Muodosta pitkänomaiset kaalirullat ja aseta leivinpaperille. Kaada pohjaan vähän vettä (200-250 ml) ja keitä uunissa 40-45 minuuttia 200 ° C: ssa.

    

    Kaalarullien paistamisen aikana saadaan kullanruskea kuori.

12. Tarjoile kuumia täytettyjä kaalirullia.

    

    Paistettuja kaalirullia voidaan tarjoilla erillisenä ruokana

Video: laiha kaali rullina hitaassa liedessä

Ruokavalion kaali rullina pannulla

Kanafileellä keitetty ruokalaji sisältää vain 200-220 ° kaloria 100 g: ssa. Jopa niillä, jotka laihduttavat tai joilla on rajoitetusti punaisen lihan käyttöä, on varaa tällaiseen lounaaseen tai illalliseen.

Ihanteellinen, jos käytät ihottomia kanafileitä laihdutuskaalarullien valmistamiseen

Tuotteet täytetylle kaalille:

• 500 g jauhettua kananrintaa;
• 500 g kaalia;
• 100 g kiehautettua riisiä;
• 2 sipulia;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1 muna;
• 50 g vihreitä (persilja ja tilli);
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• 2 rkl. l. jauhot;
• 1,5 tl. suola;
• 0,5 tl mustapippuri;

Ainesosat kastikkeelle:

• 2 rkl. l. tomaattisose;
• 400 ml vettä;
• 3/4 tl suola;
• 1 tl Sahara;
• 1 tl makea paprika.

Ohjeet:

1. Ohjaa kanafilee lihamyllyn läpi.

   

   Lihan jauhamiseen on parasta käyttää lihamyllyä, ei tehosekoitinta, koska muuten kaalirullat ovat vähemmän mehukkaita

2. Pilko kaali.

   

   Silppu kaali ohut, leveä terävä veitsi on hyödyllinen tähän

3. Vaivaa se käsilläsi.

   

   Ripottele suolaa ennen murskaamalla kaali, jotta se pehmenee nopeammin.

4. Kuori ja pilko sipuli raastimella.

   

   Menetelmä sipulien pilkkomiseksi raastimella mahdollistaa yhtenäisemmän jauheliharakenteen

5. Huuhtele kiehuva riisi.

   

   Riisi ei vain puhdistu pesun aikana, vaan myös valmistetaan jatkokäsittelyä varten

6. Vie valkosipuli puristimen läpi ja pilko yrtit.

   

   Valkosipuli antaa ruokalajille houkuttelevan aromin ja maun, ja yrtit antavat mausteisen kosketuksen.

7. Yhdistä kaikki jauhelihan ainesosat, lisää suola ja pippuri ja sekoita sitten hyvin suurella lusikalla. Muodosta sitten pienet pyöreät kyljykset, kääri ne jauhoihin ja paista pannulla kuumalla öljyllä (1 rkl).

   

   Kaalarullat on paistettava molemmin puolin

8. Kun kaalirullat paistetaan pannulla, valmista kastike. Tätä varten liuotetaan tomaattipasta lämpimään veteen (37–40 °) ja lisätään sokeria ja suolaa.

   

   Valitse paksu ja korkealaatuinen tomaattisose täytetyn kaalin kaatamiseen

9. Lisää paprikajauhe valmistettuun kastike-seokseen.

   

   Makea paprikajauhe antaa ruokalle erityisen aromin ja rikkaan maun

10. Hauduta kaalirullia kastikkeessa matalalla lämmöllä 30-40 minuuttia.

    

    Haudutusprosessissa olevat kaalirullat voidaan ripotella hienonnettujen vihreiden jäännöksillä

11. Tarjoile keitetyt kaalirullat hapan kerma tai kevyellä viljakoristeella.

    

    Ruokavalion täytetyt kaalirullat jauhetulla kanalla ovat herkän maun ja auttavat ylläpitämään hahmosi

Tämä laiska kaali-sämpylän resepti on erittäin suosittu perheessämme. Ruokalaji osoittautuu vähäkaloriseksi ja samalla tyydyttyneeksi proteiineilla ja monimutkaisilla hiilihydraateilla. Vähärasvainen kastike sopii hyvin keitetyn ohran tai tattarin kanssa.

Video: täytetyt kaalirullat pannulla, jossa on tattaria riisin sijaan

Kaalarullat kermakastikkeessa vihannesten kanssa

Maustekastike ja vihannekset kastelevat kaalirullat kypsennyksen aikana antaen heille uskomattoman mehukkuuden. Lisukeeksi klassinen perunamuusi, tattari, riisi tai kuskus sopivat tällaiseen ruokalajiin.

Ainesosat täytettyyn kaaliin:

• 500 g lihaa (250 g naudanlihaa ja sianlihaa kumpikin);
• 500 g kaalia;
• 100 g riisiä;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• 1 sipuli;
• 1 muna;
• 1,5 tl. suola.

Tuotteet hapankerma kastikkeen valmistamiseksi:

• 150 g smetanaa;
• 2 rkl. l. jauhot;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 400 ml vettä;
• 0,5 tl suola;
• 1 rkl. l. kasviöljy;
• 0,5 tl mustapippuri;
• 1 tl rakeinen valkosipuli.

Resepti:

1. Hienonna sipuli hienoksi.

   

   Leikatut sipulit antavat kaalirullille erityisen tekstuurin

2. Vie tuore kaali sekä sian- ja naudanlihan palat lihamyllyn läpi.

   

   Liha tarvitsee korkeimman luokan ilman rasvaa ja suonia

3. Sekoita jauheliha ja kaali sipulien, munien ja mausteiden kanssa.

   

   Vaivaa täytetyn kaalin täytteet lusikalla

4. Kypsennä riisi puoli tl suolaa ja voita.

   

   Esikuorittu pitkäjyväinen riisi olisi sopiva tähän reseptiin.

5. Aseta keitetty riisi seulalle, valuta ja jäähdytä huoneenlämpötilaan. Laita se jauhettuun lihaan ja muodosta pitkänomaiset kaalirullat.

   

   Muodosta täytetty kaali käsillesi antamalla heille tiheä rakenne.

6. Kuumenna paistinpannu öljyllä (1 rkl).

   

   Varmista, että pannu on kuiva, muuten öljy "ampuu"

7. Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi.

   

   Pilko sipuli terävällä veitsellä maun mehun säilyttämiseksi

8. Raasta porkkanat keskipitkällä raastimella.

   

   Älä pilko juurikasvaa juuressa, sillä tässä paikassa porkkanat ovat usein katkeria.

9. Paista vihannekset kullanruskeaan kuumassa öljyssä (1 rkl).

   

   Sipulit ja porkkanat eivät saa palaa paistettaessa

10. Lisää sitten jauhoja vihanneksiin ja paista vielä kaksi minuuttia. Sen jälkeen kaada veteen laimennettua hapankermaa ja lisää suolaa ja pippuria.

    

    Hapan kermakastikkeen tulisi olla hyvin keitetty, jotta siinä ei ole paloja jauhoja.

11. Lisää kasteluun 5-7 minuutin kuluttua rakeistettua valkosipulia ja kiehauta.

    

    Rakeinen valkosipuli kastikkeessa on vastuussa kirkkaasta ja herkullisesta aromista

12. Kaada kaalirullat kastikkeen päälle ja hauduta matalalla lämmöllä 30–35 minuuttia.

    

    Sekoita kaalirullia kastikkeessa aika ajoin, jotta vihannekset eivät pala

13. Voit tarjoilla kaali-sämpylöitä hapankermassa erilaisten lisukkeiden kanssa.

    

    Kaalarullien haudutuksen aikana kastikkeessa olevat vihannekset kukkivat ja tulevat erittäin pehmeiksi

Laiska täytetyt kaalirullat kermakastikkeessa ovat kotiruokaa. Kun he haaveilevat matalalla tulella, suussa sulavat aromit leviävät koko huoneeseen pakottaen kotitalouden jäsenet kärsimättömästi kiinnostumaan päivällisen valmiudesta. Pieneen määrään tuoretta hapankermaa ja ripaus tuoretta jauhettua mustapippuria voidaan lisätä tarjoiltavaan astiaan. On erittäin maukasta valmistaa kuskussi lisukkeeksi kaalirullilla.

Video: kuinka valmistaa hapankermassa paistettuja kaalirullia

Yksityiskohtaisten reseptien jälkeen voit valmistaa maukkaan ja terveellisen ruokalajin. Kaikki ainesosat ovat halpoja ja myydään lähikaupoissa.