Munakoiso Uunissa: Reseptit Nopeasti Ja Maukkaita Tomaatin Ja Juuston, Jauhelihan Ja Muiden Ainesosien Kanssa

2025 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:42

Uunissa paistetut munakoisot: herkullisia kotitekoisia reseptejä

Uunissa paistettu munakoiso on herkullinen ja edullinen ruokalaji, joka soveltuu jokapäiväisiin aterioihin ja juhlaan. Lisäksi tämä vihannesten keittomenetelmä on yksi suosituimmista terveellisestä ruokavaliosta.

Sisältö

• 1 vuoka munakoisoa, tomaattia ja mozzarellaa

  1.1 Video: Munakoiso-fani juustolla ja tomaateilla

• 2 sinistä, jauhelihalla ja paprikalla paistettuja

  2.1 Video: munakoiso jauhelihalla béchamel-kastikkeessa

• 3 Ruokavalion resepti munakoisoa valkosipulikastikkeessa

  3.1 Video: munakoiso hapan kerma- ja juustotakin alla

• 4 sienellä ja juustolla täytettyä sämpylää, paistettu tomaattikastikkeessa

  4.1 Video: rullat kermakastikkeessa

Vuoka munakoisolla, tomaateilla ja mozzarellalla

Tätä ruokalajia varten on parempi valita päärynän muotoinen munakoiso

Päärynänmuotoiset munakoisot ovat pehmeämpiä ja makeampi kuin pitkänomaiset vihannekset

Astian komponentit:

• 3 kpl siniset;
• 5 tomaattia;
• 4 valkosipulinkynsiä;
• 300 g mozzarellaa;
• 1/2 tl merisuola;
• 30 ml kasviöljyä;
• 1/4 tl pippuri;
• 8 basilikaa.

Ohjeet:

1. Leikkaa siniset.

   

   Munakoisoviipaleet tulisi leikata 2–2,5 cm paksuiksi

2. Ripottele ripaus suolaa ja anna istua 15 minuuttia.

   

   Suola vetää katkeruuden munakoisoviipaleista ja saa ne maistumaan täyteläisemmiltä.

3. Leikkaa tomaatit ristiin.

   

   Tee leikkauksia tomaateissa liian syvälle, terävä veitsi auttaa tässä.

4. Kaada kiehuvaa vettä niiden päälle 3 minuutin ajan.

   

   Tomaatin nopea kiehuminen auttaa pääsemään irti ihosta.

5. Poista sitten kuori tomaateista.

   

   Tomaattien kuorinta tekee astian mausta pehmeämmän.

6. Lävistä ne tehosekoittimeen.

   

   Tomaatit on sekoitettava pilkkomisen aikana.

7. Pilko basilika ja lisää tomaattisoseeseen.

   

   Jos mahdollista, ota tuoreita basilikan vihreitä

8. Murskaa valkosipulinkynsi puristimella.

   

   Paistettua munakoisoa varten on parasta ottaa tuoretta valkosipulia.

9. Yhdistä hienonnetut tomaatit valkosipulin ja suolan kanssa.

   

   Merisuola sisältää monia hyödyllisiä hivenaineita ja lisääntyneen määrän jodia

10. Leikkaa mozzarella paksiksi viipaleiksi.

    

    Tässä astiassa on parempi olla korvaamatta mozzarellaa toisenlaisella juustolla.

11. Voitele muotti voilla ja aseta kerrokset vihanneksia ja juustoa liottamalla kukin tomaattikastikkeella. Ripottele päälle mustapippuria ja koristele basilikanlehdillä. Aseta sitten astia uuniin ja paista astiaa 200 °: ssa 30 minuuttia.

    

    Ravista ruokalajia useita kertoja paistamisen aikana, jotta ne eivät pala

12. Tarjoile vuoka kuumana.

    

    Munakoiso voidaan tarjoilla tuoreen leivän ja tuoreen kasvissalaatin kanssa

Video: munakoiso-fani juustolla ja tomaateilla

Sininen, paistettu jauhelihalla ja paprikalla

Tässä versiossa munakoisot ovat erittäin mehukkaita, ja ruokalaji on runsas.

Ainekset:

• 3 munakoisoa;
• 2 sipulia;
• 1 paprika;
• 300 g jauhelihaa;
• 200 g kovaa juustoa;
• valinnainen 2 rkl. l. majoneesi;
• 1/3 tl mustapippuri;
• 1/2 tl suola;
• vihreät tarjoilua varten.

Resepti:

1. Leikkaa munakoiso kahtia.

   

   Leikkaa vihannekset terävällä veitsellä

2. Tee ristimäiset viillot massaan. Ripottele munakoiso ripaus suolaa ja anna istua 20 minuuttia.

   

   Munakoison lihaan on kätevää leikata ohuella veitsellä hedelmien kuorimiseksi

3. Kuori sipuli.

   

   Kun kuorit sipulia, muista poistaa pohjan paksunnokset, koska ne pysyvät kovina lämpökäsittelyn jälkeen

4. Leikkaa sipulit keskikokoisiksi kuutioiksi.

   

   Kostuta veitsi vedellä, jotta sipulit eivät aiheuta kyyneleitä pilkkomalla

5. Raasta juusto.

   

   Juuston jauhamiseen sopii keskireiän kokoinen raastin.

6. Kuori paprikat siemenlaatikosta ja varresta.

   

   Kun kuoritut paprikaa, poista siemenet varovasti

7. Leikkaa paprikat kuutioiksi ja paista sipulien kanssa yhdessä rkl öljyssä.

   

   Paista vihannekset kullanruskeaksi

8. Pilko munakoiso massa ja lisää paistettu vihannekset. Protomit 10 minuutin ajan.

   

   Munakoiso massa tulisi leikata suuriksi kuutioiksi, tämä on tarpeen astian tiheän tekstuurin luomiseksi

9. Jäähdytä vihannekset ja sekoita jauhelihaan. Lisää suola ja pippuri.

   

   Sekoituksen jälkeen anna jauhelihan ja vihannesten seistä 10 minuuttia

10. Aseta nyt täyte jokaisen munakoisoveneen sisään. Voitele rasvaa yläosa ohuella majoneesikerroksella. Levitä juusto tasaisesti täytteen päälle ja aseta munakoisoastia uuniin. Paista 200-220 °: ssa 40 minuuttia.

    

    Voitele muoto ennen munakoison asettamista yhdellä tai kahdella rkl kasviöljyä.

11. Ripottele valmiit munakoisot yrtteihin ja tarjoile kuumana.

    

    Voit tarjoilla tomaattikastiketta paistettujen munakoisojen kanssa

Tällaiset lihalla täytetyt munakoisoveneet voidaan pakastaa tulevaa käyttöä varten.

Video: munakoiso jauhelihalla béchamel-kastikkeessa

Ruokavalion resepti munakoisoa valkosipulikastikkeessa

Tätä reseptiä arvostavat erityisesti ne, jotka seuraavat niiden painoa ja kalorien saantia

Mitä tarvitset:

• 3 kpl siniset;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 100 g smetanaa;
• 70 g yrttejä;
• 3 g suolaa;
• ripaus mustapippuria.

Tarvittavat toimet:

1. Jauhaa munakoiso ohuiksi viipaleiksi ja ripottele ripaus suolaa. Anna seistä 15 minuuttia.

   

   Älä irrota munakoison kuorta, koska se sisältää paljon hyödyllisiä hivenaineita

2. Valkosipuli ilman kuorta ja pilko terävällä veitsellä.

   

   Pilko valkosipuli ei liian hienoksi, sen palat tulisi tuntea valmiissa astiassa

3. Yhdistä hienonnettu valkosipuli smetanaan.

   

   Sekoita kastike huolellisesti, jotta valkosipuli jakautuu tasaisesti siihen.

4. Lisää nyt mausteet hapan kerma-valkosipuli-massaan.

   

   Voit ottaa merisuolaa ja jauhaa herneet käsimyllyssä mustapippurin sijasta pussista

5. Pilko yrtit ja sekoita kermakastikkeessa.

   

   Yrtteiksi sopivat persilja, tilli, korianteri tai vihreät sipulit.

6. Aseta munakoiso uuninkestävään astiaan ja lisää hapankermaa. Paista puoli tuntia asettamalla uunin lämpötila-anturi 200 °: een.

   

   Järjestä munakoisot kerroksittain, jotta ne kyllästyvät paremmin kastikkeella

7. Valmiita munakoisoja kermakastikkeessa voidaan syödä sekä kuumana että kylmänä.

   

   Munakoisot hapan kermakastikkeessa ovat hyviä ruokahaluna nautittavaksi välipalana tai täydellisenä ateriana.

Video: munakoiso hapan kerma- ja juustotakin alla

Sienillä ja juustolla täytetyt sämpylät, tomaattikastikkeessa paistettuja

Erinomainen saatavilla olevista ainesosista valmistettu astia ilahduttaa koko perhettä sen epätavallisella maulla ja suussa sulavalla aromilla.

Ainesosat rullille:

• 4 munakoisoa;
• 250 g samppanjaa;
• 1 sipuli;
• 3 rkl. l. smetanaa;
• 150 g kovaa juustoa;
• 1 rkl. l. voi;
• 1/2 tl suola;
• 1/4 tl mustapippuri.

Kastikkeen tuotteet:

• 500 g tomaattia;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 1/2 tl suola;
• 1 tl Sahara.

Resepti:

1. Viipaloi munakoisot pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi.

   

   Sorkkarautojen paksuus ei saisi ylittää 0,5 cm, muuten niitä on vaikea rullata rulliksi

2. Peitä leivinlevy pergamentilla ja aseta munakoisoviipaleet sen päälle. Paista niitä uunissa 180 °: ssa 15 minuuttia.

   

   Paistamisen jälkeen munakoisoviipaleet pehmenevät ja muodostuvat helposti rulliksi

3. Leikkaa sienet kuutioiksi.

   

   Mitä hienommat sienet leikataan, sitä helpompaa on täyttää sämpylät jauhelihalla.

4. Pilko sipuli hienoksi.

   

   Leikkaa sipulit mahdollisimman pieniksi, kuten samppanjat, tämä antaa astialle tarvittavan koostumuksen

5. Saute sipulit ja sienet. Jäähdytä ne sitten.

   

   Sipulien ja sienien tulisi muuttua kultaisiksi

6. Raasta juusto hienolla raastimella.

   

   Täydellinen munakoiso-parmesaanirullille

7. Yhdistä juusto ja smetana. Lisää sitten sieniä, sipulia, suolaa ja mustapippuria.

   

   On parempi ottaa hapan kerma täytteeksi paksuksi ja rasvaprosentiksi vähintään kaksikymmentä

8. Voitele leivinastia voilla.

   

   Pehmennä esiliinaa muotin voitelemiseksi huoneenlämmössä

9. Muodosta rulliksi asettamalla noin yksi teelusikallinen kutakin täytettä munakoisoviipaleiden päälle.

   

   Kääri täyte tiukasti munakoisoviipaleihin

10. Aseta rullat muottiin ja valmista kastike. Käännä tomaatit tällöin lihamyllyn läpi.

    

    Tomaattikuoria ei tarvitse poistaa ennen leikkaamista lihamyllyssä

11. Jauhaa valkosipuli puristimen läpi.

    

    Tuore ja mehukas valkosipuli lisää uskomattoman tuoksun ja maun tomaattikastikkeeseen

12. Yhdistä tomaatit valkosipulin, suolan ja sokerin kanssa. Keitä kastiketta 15 minuuttia.

    

    Kastike on kypsennettävä matalalla lämmöllä sekoittaen koko ajan ja antamatta sen palaa

13. Aseta sämpylät leivinastiaan ja lisää kastikkeen päälle. Paista 30 minuuttia 200-220 °: ssa.

    

    Yritä peittää rullien koko pinta kastikkeella, jotta ne eivät menettäisi mehukkuustaan paistamisen aikana.

14. Aseta valmiit rullat levyille ja tarjoile heti.

    

    Munakoisorullia voidaan tarjoilla tuoreen leivän ja yrttien kera

Video: sämpylät kermakastikkeessa

Munakoiso-annokset ovat erittäin suosittuja perheessämme. Kaudella tämä vihannes on melko halpaa, ja sen maku on erinomainen. Minusta tuntuu, että herkullisin on munakoiso, joka on paistettu uunissa. Tämä keittomenetelmä käyttää vähintään öljyä, mikä paljastaa vihannesten maun ja hyödyttää kuvaa. Munakoiso on niin monipuolinen, että se sopii hyvin lihan, yrttien ja erilaisten vihannesten kanssa. Turvallisin makuyhdistelmä on juusto, valkosipuli ja tomaatit. Tämä resepti auttaa aina, kun tarvitset kokata jotain aromaattista ja kevyttä.

Valikoima munakoiso-reseptejä on yksinkertainen ja edullinen. Rullat, täytetyt veneet tai kerrokselliset vuoka mausteisessa tomaattikastikkeessa sopivat täydellisesti runsas- ja terveelliseen lounaaseen ja illalliseen.