Kuinka Suolakurkku Suolakurkkua Varten Nopeasti Ja Maukkaasti: Etikan, Majoneesin, Sitruunan Ja Muiden Ainesosien Kanssa

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Kuinka peittää sipulia grilliin: valikoima nopeita reseptejä valokuvilla ja videoilla

Marinoitu sipuli on olennainen ainesosa todellisissa kebabeissa. Mehukas, aromaattinen, ainutlaatuinen maku - tämä vihannes tekee suosikkiruokastasi jäljittelemättömän. Usein sipulit peitataan ja paistetaan lihan kanssa, mutta on paljon maukkaampaa ja terveellisempää tarjoilla marinoituja vihanneksia valmiiden kebabien kanssa. Sipulien peittaamiseen on olemassa monia reseptejä. Ja alat tutustua mielenkiintoisimpiin niistä juuri nyt.

Vaiheittaiset reseptit marinoitujen sipulien valmistamiseksi

Nykyaikaiset kokit tarjoavat kymmeniä tapoja marinoida sipulia grilliin, ja on mahdotonta luetella niitä kaikkia. Jokainen niistä on huomionarvoinen, mutta valinta riippuu vain makustasi. Oli aika, jolloin en edes tiennyt, että sipulia voidaan peitata erikseen lihasta, ja pidin etikkaa tai kuivaa valkoviiniä ainoina sopivina ainesosina kebabin valmistamiseen. Ajan myötä kaikki on muuttunut. Tarjoan sinulle reseptejä, joita kokein henkilökohtaisesti.

Mikä sipuli valita peittaukseen, riippuu makusi mieltymyksistä

Klassinen

Yksi kuuluisista sipulin peittausvaihtoehdoista, jonka suosio ei ole vähentynyt vuosien varrella.

Ainekset:

• 1 sipuli;
• 4 rkl. l. 9% etikkaa;
• 1 rkl. l. Sahara;
• 1 tl suola;
• 1 rkl. vettä.

Valmistautuminen:

1. Kuori, huuhtele, kuivaa yksi iso sipulipää (tai 2 keskipitkää).

2. Leikkaa vihannes puolirenkaiksi ja siirrä kulhoon.

   

   Leikkaa sipuli käteviksi puolirenkaiksi kätevällä veitsellä, jolla on leveä, terävä terä.

3. Yhdistä vesi ja kuivat aineet pienessä kattilassa, kiehauta seos.

   

   Sekoita kiehuvaa marinadia, kunnes sokeri- ja suolakiteet ovat täysin liuenneet veteen

4. Heti kun marinaatti kiehuu, lisää etikka ja sammuta liesi.
5. Kaada kuuma marinadi sipulin päälle, peitä kulho lautasella ja jätä 1 tunniksi.

6. Aseta sipuli seulalle ja tarjoile 15 minuutin kuluttua.

   

   Marinoidut sipulit maistuvat vielä paremmin, jos ne ripotellaan hienoksi hienonnetuilla tuoreilla yrtteillä ennen tarjoilua.

Voit nähdä toisen yksinkertaisen ja nopean reseptin suolakurkkua varten.

Video: kuinka suolakurkkua peitetään grilliä ja pilafia varten

Majoneesilla ja kasviöljyllä

Tämän reseptin mukaan peitotut sipulit ovat pehmeitä ja sulavat suussa.

Ainekset:

• 3-4 sipulia;
• 3 rkl. l. majoneesi;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• 1/2 tl jauhettua mustapippuria;
• 1/4 tl suola.

Valmistautuminen:

1. Aseta puolirenkaiksi leikattu sipuli kulhoon.

   

   Jos sipulipäät ovat hyvin suuria, vihannes voidaan leikata neljänneksi renkaiksi.

2. Yhdistä erilliseen astiaan majoneesi, kasviöljy, suola ja pippuri.

   

   Marinadissa voit käyttää makusi mukaan auringonkukka-, oliivi- tai muuta kasviöljyä

3. Kaada marinadi vihannesten päälle, sekoita ja jätä jääkaappiin 2 tunniksi.

   

   Majoneesia ja voita sisältävät sipulit ovat erityisen pehmeitä

Sitruunalla

Yksinkertainen resepti, joka antaa eksoottisen aromin ja erityisen maun tutulle vihannekselle.

Ainekset:

• 2-3 sipulia;
• 1 sitruuna;
• 50 g sokeria;
• 500 ml vettä.

Valmistautuminen:

1. Aseta hienonnettu sipuli kattilaan.

   

   Kun laitat sipulia kattilaan, jaa vihannes hieman yhdeksi puolirenkaaksi, mutta älä riko sitä

2. Yhdistä vesi, sitruunamehu ja sokeri.

   

   Marinadin valmistamiseen käytetään juuri puristettua sitruunamehua massalla

3. Sekoita seosta, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet.
4. Kaada marinadi sipulin päälle, laita pannu tulelle.

5. Kun neste kiehuu, tyhjennä sipuli siivilässä.

   

   Poista ylimääräinen marinadi ennen tarjoilua

6. Jäähdytä alkupala ennen sen tarjoamista lihan kanssa.

   

   Sitruunamehulla olevat sipulit näyttävät erittäin herkullisilta

Punaviinin ja kuumapippurin kanssa

Tällaiset sipulit luovat ainutlaatuisen duetin paistetulla lihalla ja ilahduttavat varmasti suolaisen ruoan ystäviä.

Ainekset:

• 2 sipulia;
• 250 ml kuivaa punaviiniä;
• 1/4 tl Sahara;
• 1/2 tl kuivattu chilipippuri;
• 1/2 tl suola.

Valmistautuminen:

1. Ripottele puoliksi leikattu sipuli kuumalla pippurilla, suolalla ja sokerilla, sekoita.
2. Kaada punaviini maustetun vihanneksen päälle ja anna sen hautua 2 tuntia.

Viinissä peitotut sipulit ovat paitsi maukkaita myös kauniita

Omenasiiderietikan ja kuivan adjikan kanssa

Tällaisen lisäaineen aromi ja maku tekevät grillistä minkä tahansa pöydän pääruoan.

Ainekset:

• 0,5 kg sipulia;
• 120 ml omenaviinietikkaa;
• 150 ml vettä;
• 70 g kuivaa adjikaa;
• 1 tl Sahara;
• 1/2 tl suola;
• 2-3 rkl. l. granaattiomenan siemenet.

Valmistautuminen:

1. Aseta kuoritut ja hienonnetut sipulit kattilaan, peitä kiehuvalla vedellä.

   

   Liotus kiehuvassa vedessä auttaa selviytymään vihanneksen katkeruudesta

2. Tyhjennä vesi 15 minuutin kuluttua erilliseen astiaan, sekoita etikan, adjikan, sokerin ja suolan kanssa.

   

   Adjika tekee tavallisesta suolakurkkua valkoihoiseksi alkupalaksi

3. Kaada marinadi sipulin päälle ja jätä 2,5–3 tunniksi.

4. Siirrä valmis sipuli kauniille lautaselle, ripottele granaattiomenan siemenillä.

   

   Persilja- tai korianteri-oksat voivat olla erinomainen viimeistely välipalan sisustuksessa.

Video: 3 erilaista marinoitua sipulia grilliin

Kuinka peittää sipulia grilliin - vain sinä päätät. Toivomme, että reseptivalikoimamme on hyödyllinen. Ja artikkelin kommenteissa voit aina jakaa temppujasi tämän välipalan valmistamiseksi. Nauti ateriastasi!