Kefirin Munkkeja 15 Minuutissa - Parhaat Reseptit

2025 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:42

Herkät munkit kefirillä 15 minuutissa: ne valmistetaan välittömästi, mutta syödään vielä nopeammin

Voit ostaa tuoreita leivonnaisia kymmenistä eri laitoksista, mutta vähän voittaa kotitekoisia leivonnaisia. Äiti tai isoäiti meille valmistama jauhemaisella sokerilla ripoteltu ruusuinen, turvonnut munkki on yksi rakkaimmista lapsuuden muistoista. Yritetään kypsentää herkullisia munkkeja kefirillä vain 15 minuutissa käyttämällä todistettuja nopeita reseptejä.

Klassinen resepti donkeille kefirillä 15 minuutissa

Genren klassikot - rapea paahdettu kuori ja pehmeä murusia sisällä, namia! Nämä munkit ovat hyviä teetä ja kahvia varten. Ne voidaan leikata puoliksi kuin bagelit ja harjata hillolla tai kermalla. Varmista, että käytät munkkeja paistamiseen, jossa on korkeat seinät, ja se suojaa sinua kuumilta öljyn roiskeilta.

Tuotteet:

• 250 ml kefiriä;
• 1 tl soodaa;
• 5 rkl. l. Sahara;
• 1 muna;
• ripaus suolaa;
• 2 rkl. l. voi;
• 600-700 g jauhoja;
• 1/4 tl vanilliini;
• 50 g tomusokeria;
• 300 ml kasviöljyä syvälle rasvalle.

Resepti:

1. Kaada sooda kefiriin ja sekoita. Lisää sitten sokeri, suola, vanilliini, muna ja sulatettu ja hieman jäähdytetty voi. Sekoita ja lisää jauhot. Vaivaa tasaiseksi, homogeeniseksi taikinaksi.

   

   Voit sulata voita mikroaaltouunissa

2. Rullaa se 2-3 cm paksuksi kerrokseksi.

   

   Jos valssitappi tarttuu taikinaan, harjaa se kasviöljyllä

3. Leikkaa kakut taikinasta lasilla. ja poista sitten halkaisijaltaan pienemmällä lasilla keskimmäinen niistä, jotta saat säkkejä.

   

   Lisää jauhoja, jotta munkit eivät tartu astian pintaan

4. Paista munkkeja kuumassa kasviöljyssä.

   

   Varmista, että munkit eivät pala

5. Tarjoile valmiita munkkeja kefirillä, ripottele jauhemaisella sokerilla.

   

   Valmiit kefirirenkaat ovat hyviä sekä kuumana että kylmänä

Kurkku munkkeja kefirillä uunissa

Näillä munkkeilla on erittäin herkkä maku ja kermainen aromi. Uunissa paistetut, ne ovat vähemmän kaloreita kuin paistetut serkut.

Tuotteet:

• 250 ml kefiriä;
• 250 g raejuustoa;
• 1 muna;
• 750-800 g jauhoja;
• 1 tl sooda;
• 1/2 tl suola;
• 100 g sokeria;
• 3 rkl. l. kasviöljyä taikinaan ja 300 ml syvää rasvaa.

Resepti:

1. Hiero raejuusto seulan läpi.

   

   On parempi ottaa raejuusto, jonka rasvapitoisuus on vähintään 9%

2. Lisää sooda kefiriin, sekoita, lisää suola, sokeri, muna ja kasviöljy. Voita kaikki haarukalla ja yhdistä raejuustoon. Kaada jauhoja osiin, vaivaa muovitaikina.

   

   Vehnätaikina on pehmeää, sen kanssa on miellyttävää työskennellä

3. Rullaa se 2-3 cm paksuksi kerrokseksi ja leikkaa siitä munkkeja.

   

   Kurkku taikinan munkkeja ei tarvitse vahvistaa, ne voidaan paistaa välittömästi

4. Leikkaa pergamentti neliöiksi ja aseta leivinpaperille. Aseta donitsi jokaiselle arkille. Paista 220 ° C: ssa 10 minuuttia.

   

   Kurkku munkkeja paistetaan nopeasti, ja siitä tulee entistä upeampi prosessin aikana

5. Kefirin ruusuiset, pehmeät juustoraditsit ovat hieman muodonmuutoksia paistamisen aikana, mutta tämä ei vaikuta makuun.

   

   Kefir-juustoraditsit ovat maukkaita

Donitsit kefirissä hunajan ja sitruunan kuoren kanssa

Erittäin aromaattiset, korostetulla sitruunan nuotilla nämä munkit ovat uskomattoman hyviä. Tarjoile tuoksuvan yrttitee tai maidon kanssa.

Tuotteet:

• 200 ml kefiriä;
• 3 munaa;
• 2 rkl. l. hunaja;
• puolikkaan sitruunan kuori;
• 2 rkl. l. kasviöljy taikinaan;
• 50 g sokeria;
• 1 pussi leivinjauhetta;
• 500-600 g jauhoja;
• ripaus suolaa;
• 50 g tomusokeria;
• 300 ml kasviöljyä syvälle rasvalle.

Resepti:

1. Lisää kefiriin voita, suolaa, hunajaa ja raastettua sitruunankuorta. Sekoittaa kaiken.

   

   Valitse ohutkuorinen sitruuna munkkeille, ne ovat maukkaampia

2. Vatkaa munat sokerilla.

   

   Tavallinen sokeri voidaan korvata samalla määrällä ruokosokeria

3. Siivilöi jauhot. Yhdistä kaikki ainesosat lisäämällä leivinjauhetta. Vaivaa joustava taikina ja leikkaa donitsit, joissa on reikiä.

   

   Jauhojen seulonta tekee leivonnaisista ilmavia

4. Paista öljyssä molemmin puolin.

   

   Taikinan hunaja antaa munkkeille erittäin herkullisen karamellivärin.

5. Valmiit sitruunan munkit tulee kuivata paperipyyhkeellä ja ripotella jauhemaisella sokerilla.

   

   Valmiilla sitruunan munkkeilla on hieno aromi ja herkkä maku

Video: nopeat munkit kefiristä Olga Matveylta

Donitsit ovat heikkouteni. Ilmapuru, kullanruskea kuori, sokeripöly … Mmm, tämä on vain jonkinlainen pakkomielle. Valmistan niitä melko harvoin, koska nautinto on megakaloria. Mutta äskettäin löysin uunissa paistettuja munkkeja. Voin sanoa, että ne eivät ole pahempia kuin friteeratut. Ja on erittäin kätevää leikata ne puolikkaiksi voileivaksi kermalla tai hillolla. Niiden valmistukseen käytän kefiriä, jogurttia tai smetanaa. Mutta kefirillä ne ovat ilmavimpia.

Kaikki esitetyt reseptit ovat nopeita ja edullisia. Jopa aloitteleva kotiäiti voi valmistaa herkullisia ruusuisia munkkeja heidän avustaan. Tärkeintä on noudattaa keittotekniikkaa ja suositeltuja mittasuhteita.