Juustokakut Uunissa: Askel Askeleelta Reseptejä Valokuvilla, Mannasuurimolla Ja Ilman, Ruokavalion Ja Muita Vaihtoehtoja

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Syrnikin ruoanlaitto uunissa: 4 yksinkertaista mutta hämmästyttävää reseptiä

Juustokakut eivät ole vain herkullisia, vaan myös terveellisiä jälkiruokia, jotka sopivat erinomaisesti aamiaiseksi koko perheelle. Ja jos niitä ei paisteta pannulla, mutta kypsennetään uunissa, edut kasvavat suuruusluokkaa! Juustokakkuista tulee kevyitä ja ilmavia, ja ne houkuttelevat ruokavaliota noudattavia. Tarjoamme sinulle useita tapoja valmistaa juustokakkuja uunissa.

Sisältö

• 1 yksinkertaista juustokakkua
• 2 Video: ruokavalion juustokakkujen valmistaminen

• 3 juustokakkua mannasuurimolla ilman jauhoja

  3.1 Videoresepti syrnikille, jossa on manna ja rusinoita, keitetyt uunissa

• 4 jälkiruokaklassikkoa: upea Lviv-juustokakku

  4.1 Videoresepti: Lviv syrnik

Yksinkertaiset juustokakut

Voit valmistaa jälkiruoan klassisen reseptin mukaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Mutta voit lisätä muutaman tuotteen lisää ja saada upean tuloksen.

Yksinkertaisen reseptin avulla voit valmistaa tuoksuvia juustokakkuja nopeasti ja helposti aamiaiseksi

Tarvitset:

• 300 g raejuustoa;
• 1 muna;
• 3 rkl. l. Sahara;
• 100 g jauhoja;
• 1 ripaus suolaa;
• 1 rkl. l. sitruunamehua;
• ½ tl sooda;
• 1 tl vaniljasokeri;
• 2 rkl. l. smetanaa.

Juustokakkuihin on parempi ottaa tiheä raejuusto, joka sekoittuu hyvin ja ei murene. Ja voit korvata smetanan millä tahansa jogurtilla.

1. Yhdistä muna, raejuusto ja sokeri syvään kulhoon, suola. Sekoita tasaiseksi sekoittimella tai tehosekoittimella.

   

   Käytä sekoitinta tai tehosekoitinta sekoittamiseksi säästääksesi aikaa ja saadaksesi ilmavan taikinan

2. Lisää taikinaan ruokasoodaa sammuttamalla se sitruunamehulla.

   

   On muodikasta sammuttaa sooda etikalla, mutta sitruunamehu antaa sitrushedelmien aromin.

3. Kun olet jauhanut varovasti, lisää taikinaan pieninä annoksina vaivaamalla sitä jatkuvasti. Sen pitäisi tulla kiinteäksi. Rulla taikina pieniksi munan kokoisiksi palloksi, litistä ja aseta leivinpaperille. Jätä pannukakkujen väliin 1–2 cm, koska niiden koko kasvaa paistamisen aikana.

   

   Muodosta taikinasta pieniä kakkuja ja aseta ne leivinpaperille.

4. Voitele juustokakkujen pinta smetanalla kulinaarisella harjalla. Tämän vuoksi ne eivät kuivu ja saavat kiiltävän kiillon.

   

   Hapan kerma tai jogurtti lisää kiiltävän kiillon juustopannuun.

5. Aseta leivinlevy uuniin, joka on lämmitetty 180 ° C: seen, ja paista juustopannukakkuja 25-30 minuuttia.

   

   Valmiit juustokakut uunista - nuolet sormiasi!

Video: miten ruokavalion juustokakkuja valmistetaan

Juustokakut mannasuurimolla ilman jauhoja

Uskotaan, että mannan lisääminen taikinaan jauhojen sijasta tekee leivonnaisista kevyempiä ja joustavampia. Henkilökohtaisesti käytän usein mannasuuria paitsi taikinassa myös taikinana. Taikinan koostumuksen lisäksi myös sen maku muuttuu miellyttävämmällä tavalla.

Lisäksi näihin juustokakkuihin voidaan lisätä rusinoita, marjoja tai muita kuivattuja hedelmiä.

Ota seuraavat elintarvikkeet:

• 400 g raejuustoa;
• 1 muna;
• 3 rkl. l. smetanaa;
• 1 rkl. l. pehmennetty voi;
• 3 rkl. l. mannasuurimot;
• 3 rkl. l. Sahara;
• ½ tl vaniljasokeri;
• 1 tl leivinjauhe;
• 1 ripaus suolaa;

• 2 rkl. l. rusinat.

  

  Raejuusto, mannasuurimot, muna, voi, sokeri, rusinat, joita tarvitset tähän reseptiin

Jos päätät lisätä marjoja rusinoiden sijaan, ota tuoreita tai sulatettuja, hyvin kuivattuja. Liiallinen kosteus, joka haihtuu paistamisen aikana, voi pilata juustokakkujen muodon. Kuivatut aprikoosit ja luumut tulisi mieluiten leikata pieniksi paloiksi.

Joten aloitetaan.

1. Laita raejuusto, mannasuurimot, smetana, voi, suola, sokeri, leivinjauhe monitoimikoneen, tehosekoittimen tai sekoittimen kulhoon, lisää vaniljasokeri ja voita muna. Sekoita tasaiseksi.

   

   Sekoita kaikkia tuotteita, kunnes saadaan homogeeninen massa.

2. Siirrä juustomassaseos toiseen kulhoon ja lisää siihen rusinat. Se on ensin pestävä kuumalla vedellä, annettava turvota hieman ja kuivata lautasliinalla tai pyyhkeellä. Sekoita uudelleen, jotta rusinat jakautuvat tasaisesti koko massaan.

   

   Huuhtele rusinat kuumassa vedessä, jotta ne turpoavat hieman.

3. Jätä taikinaa 20 minuutiksi mannasuuren turpoamiseksi. Laita se sitten pieniin muffinssipurkkeihin. Kunkin astian tulee olla enintään puoliksi täynnä.

   

   Valitse kauniita muotteja juustokakkuihin

4. Uuni tulee esilämmittää 180 ° C: seen. Aseta juustopannukakut siihen 35 minuutiksi. Ne ovat valmiita, kun heidän värinsä muuttuu kultaiseksi.
5. Poista valmistetut juustokakut uunista, anna jäähtyä hieman ja poista muoteista.

6. Nyt voit järjestää juustokakut lautaselle ja koristaa haluamallasi tavalla: kaada hapankermaa, suklaata tai hilloa, lisää tuoreita marjoja.

   

   Kirkkaat mehukkaat marjat ovat erinomainen sisustus juustokakkuille

Videoresepti juustokakkuihin, joissa on manna ja rusinoita, keitetyt uunissa

Jälkiruokaklassikot: upea Lviv-juustokakku

Yksi Ukrainan keittiön suosituimmista jälkiruokista on Lviv-juustokakku, joka on välttämätön minkä tahansa Länsi-Ukrainan ravintolan tai kahvilan valikossa. Tarjoamme sinulle yksinkertaistetun reseptin, mutta jos haluat, voit täydentää sitä sokeroiduilla hedelmillä, pähkinöillä, kuivatuilla hedelmillä tai marjoilla oman harkintasi mukaan.

Tarvitset:

• 1 kg raejuustoa;
• 8 munaa;
• 300 g sokeria;
• 4 rkl. l. mannasuurimot;
• 1 pussi vaniljasokeria;

• 100 g suklaata.

  

  Valmista tuotteet juustokakkuihin

Lviv-juustokakkuun on yleensä suositeltavaa ottaa runsaasti rasvaa sisältävä raejuusto, minkä vuoksi jälkiruoka muuttuu mehukkaammaksi. Mutta omasta kokemuksestani voin sanoa: jopa vähärasvaisesta raejuustosta tulos on erinomainen, koska resepti käyttää mannasuurimoa ja paljon munia.

1. Ohjaa ensin juustomassa lihamyllyn läpi. On parasta tehdä tämä kahdesti, jotta tuote saavuttaa herkän koostumuksen. Tai aseta grilli, jossa on pienimmät reiät lihamyllyssä.

   

   Jotta juustoaine saavuttaisi halutun koostumuksen, vie se lihamyllyn läpi kahdesti

2. Lisää munankeltuaiset raejuustoon (jätä valkoiset toistaiseksi sivuun), sekoita huolellisesti.

   

   Sekoita juustoa munankeltuaisiin

3. Lisää mannasuurimot, vaniljasokeri. Sekoita uudelleen tasaiseksi.

   

   Mannasuurimot lisäävät taikinaan pehmeyttä, ja vaniljasokeri lisää hienovaraisen miellyttävän tuoksun.

4. Ota nyt valkoiset ja lyö ne sekoittimen tai sekoittimen suurimmalla nopeudella, kunnes kiinteä, tiheä vaahto. Lisää sokeria vähitellen ja lyö vielä 5 minuuttia.

   

   Lisää munanvalkuaiset vahvaksi vaahdoksi lisäämällä sokeria pieninä annoksina

5. Laita proteiinit kulhoon juustomassan kanssa. Vaivaa varovasti liikuttamalla lusikkaa tasaisesti alhaalta ylös.

   

   Yhdistä proteiinit juustomassan kanssa ja sekoita

6. Valmista leivinpelti rasvelemalla sen sivut kevyesti voilla. Siirrä juustomassa siihen. Paista 40-50 minuuttia 180 ° C: ssa.

   

   Siirrä juustomassa leivinastiaan

7. Poista valmistettu juustokakku uunista ja odota, kunnes se jäähtyy kokonaan. Vasta sitten se voidaan poistaa muotista. Tee tämä varovasti, jotta pinta ei vahingoitu.

   

   Ota juustokakku pois muotista vasta sen jälkeen, kun se on jäähtynyt

8. Sulata suklaa vesihauteessa ja kaada juusto. Voit myös käyttää suklaajäätelöä. Ripottele jälkiruoka maun mukaan värillisillä sprinklereillä, hienosokerilla tai kookospähkinällä.

   

   Lviv-juustokakku on ripoteltava sulatetulla suklaalla

Videoresepti: Lviv syrnik

Toivomme, että reseptimme saavat oikean paikan keittokirjaasi, ja perheesi rakastaa uunissa keitettyjä syrnikit. Hyvää ruokaa ja mukavuutta kotiisi!