Herkullinen Kesäkurpitsa Kakku: Askel Askeleelta Reseptit, Mukaan Lukien Kesäkurpitsa Ja Tomaatit, Juusto

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Epätavallinen tavallisesta: herkulliset kesäkurpitsa kakut

Kesäkurpitsa sato on usein uskomattoman suuri, emmekä edes tiedä mitä tehdä näille vihanneksille. Itse asiassa kesäkurpitsa-annoksille on paljon reseptejä. Ja heidän joukossaan - välipala squash-kakkuja. Ne on helppo valmistaa ja niitä voidaan täydentää monilla herkullisilla ainesosilla. Ja kaikki ovat iloisia tuloksesta!

Sisältö

• 1 squash-kakku tomaateilla

  1.1 Videoresepti kesäkurpitsa-kakulle tomaateilla

• 2 kesäkurpitsa-kakkua rapupuikoilla

• 3 Squash-sienikakku

  3.1 Videoresepti kesäkurpitsa-sienikakulle

• 4 kesäkurpitsa-jauhelihaa

  4.1 Videoresepti kesäkurpitsa-juustolle ja jauhelihalle

• 5 kesäkurpitsa-kakkua fetajuustolla

Kesäkurpitsa kakku tomaateilla

Runsas, maukas ja mehukas kesäkurpitsa kakku miellyttää varmasti kaikkia. Ja jos rakastat tomaatteja, niin tämä resepti on mitä tarvitset.

Kesäkurpitsa ja tomaatti yhdistelmä houkuttelee kaikkia

Tarvitset:

• 2 nuorta kesäkurpitsaa (kokonaispaino noin 1 kg);
• 4 munaa;
• 1 kuppi jauhoja;
• suola pippuri;
• 1/2 cup majoneesia
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• 4 tomaattia;
• muutama vihreän sipulin höyhen.

Aloitetaan ruoanlaitto.

1. Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella ja purista liha pois ylimääräisen nesteen poistamiseksi. Vatkaa munat massaan, lisää vähitellen jauhoja suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin tasaiseksi, jotta taikina on kuin pannukakku.

   

   Kakun sakeuden tulisi olla kuin pannukakku

2. Kuumenna kasviöljyä paistinpannussa, lisää 1-2 rkl. l. taikina ja levitä pintaan. Huomaa, että pannukakut eivät saa olla paksuja. Paista molemmin puolin kullanruskeaksi.

   

   Paista kesäkurpitsa-pannukakkuja molemmin puolin

3. Pannun koosta riippuen sinulla pitäisi olla 5 pannukakkua tästä taikinamäärästä. Kun ne ovat kaikki valmiita, jäähdytä ne huoneenlämmössä.

   

   Valmiit pannukakut on jäähdytettävä

4. Yhdistä majoneesi- ja valkosipulitäytekastike. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Kokoa kakku seuraavasti: pannukakku, ei kovin paksu kerros kastiketta, tomaattiviipaleita, taas pannukakku ja niin edelleen.

   

   Kakku kerrokset: pannukakku, kastike, tomaatit, pannukakku uudelleen ja niin edelleen

5. Harjaa ylin pannukakku majoneesilla, koristele tomaattiviipaleilla ja ripottele hienonnetulla vihreällä sipulilla. Aseta kakku jääkaappiin 30-40 minuutiksi ja tarjoile sitten.

   

   Pidä kakkua jääkaapissa puoli tuntia ennen tarjoilua.

Videoresepti kesäkurpitsa-kakulle tomaateilla

Kesäkurpitsa-kakku rapuilla

Tämän kakun maku on epätavallinen ja mielenkiintoinen kesäkurpitsa- ja raputikkujen yhdistelmän ansiosta. Kokeile!

Valmis kakku voidaan koristaa katkarapuilla ja lohiviipaleilla

Tarvitset:

• 2 nuorta kesäkurpitsaa;
• 100 g majoneesia;
• 4 munaa;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 200 g sulatejuustoa;
• 3 rkl jauhoja;
• 100 g taskurapu;
• 5 g jauhettua pippuria;
• 50 ml kasvirasvaa;
• suola ja mausteet maun mukaan.

Keittäminen.

1. Jauhaa kuoritut kesäkurpitsa raastimella ja jätä 20 minuutiksi, sitten tyhjennä saatu mehu. Lisää 2 munaa ja 3 rkl. l. jauhot, suola. Sekoita huolellisesti.

   

   Vaivaa kakun taikina

2. Liuotetaan kasvirasva paistinpannuun ja paista pannukakut siinä. Jäähdytä, kun se on valmis.

   

   Paistettujen kakkujen täytyy jäähtyä

3. Keitä 2 munaa, pilko ja sekoita valmiiksi hienonnettuihin rapupuikkoihin lisäämällä 50 g majoneesia.

   

   Sekoita munat, taskurapu ja majoneesi

4. Laita toinen osa majoneesia kulhoon, lisää hienonnettu valkosipuli ja hienoksi raastettu juusto.

   

   Tee kakkukastike

5. Jäljellä on kakun kerääminen. Laita kerros täytettä jokaiseen pannukakkuun, harjaa juusto-majoneesikastikkeella, peitä pannukakulla ja niin edelleen vuorotellen. Piirrä ylimmän pannukakun päälle majoneesiverkkokuvio ja ripottele juustoon.

Kesäkurpitsa-sienikakku

Välipala kakku sienillä koristaa täydellisesti juhlapöydän. Sitä varten tarvitset:

• 1 kg kesäkurpitsaa;
• 3 munaa;
• 5 rkl. l. tärkkelys;
• 0,5 tl suola;
• 3 rkl. l. hienonnettu persilja;
• 0,5 tl jauhettu pippuri.

Ota täytettä varten:

• 500 g samppanjaa;
• 300 g sipulia;
• 0,5 tl suola;
• 2 rkl. l. kasviöljy paistamiseen.

Sinun on myös tehtävä kastike:

• 200 g majoneesia;
• 3 valkosipulinkynttä;

• 3 rkl. l. tilli.

  

  Kesäkurpitsa ja sienet sopivat hyvin tähän välipalakakkuun

Voit käyttää jauhoja tärkkelyksen sijaan. Mutta toisin kuin jauhot, tärkkelys ei poista kurpitsan makua.

1. Hiero kesäkurpitsa raastimella siivilässä niin, että ylimääräinen kosteus valuu välittömästi pois. Mausta suolalla ja anna sen hautua 15 minuuttia. Sen jälkeen purista saatu massa hyvin, lisää siihen munat ja hienonnettu persilja, pippuria. Sekoita huolellisesti.

   

   Kesäkurpitsa on kätevä raastaa seulaan, jotta ylimääräinen vesi valuu välittömästi

2. Lisää tärkkelys seokseen, sekoita uudelleen. Aseta hetkeksi sivuun, huolehdi täytteestä.

   

   Lisää munat, yrtit, tärkkelys ja sekoita

3. Pilko sipuli ja sienet hienoksi. Paista ensin sipuli läpinäkyväksi, lisää sitten sienet ja paista kunnes ne ovat pehmeitä. Mausta suolalla ja pippurilla lopussa. Poista paistinpannu lämmöltä ja jäähdytä.

   

   Saute sieniä ja sipulia

4. Paista kakut molemmin puolin paistinpannussa kasviöljyssä. Aseta ne erillisille levyille, jotta ne jäähtyvät nopeammin ja helpottavat kakun kokoamista.

   

   Järjestä valmiit pannukakut lautasille

5. Lisää hienonnettua tilliä ja valkosipulia majoneesiin ja sekoita.

   

   Tee majoneesi-, tilli- ja valkosipulikastike

6. Voitele kakku kastikkeella ja levitä sienitäyte sen päälle. Voitele kaikki kakut siten, että laitat ne päällekkäin.

   

   Levitä kastike ja sienitäyte kakkuun

7. Laita valmis kakku jääkaappiin, anna sen seistä 2 tuntia. Leikkaa sitten annoksiksi ja tarjoile vieraille.

   

   Kesäkurpitsa-sienikakku koristaa pöytää ja miellyttää kaikkia vieraita

Videoresepti kesäkurpitsa-sienikakulle

Kesäkurpitsa jauhelihalla

Erittäin mielenkiintoinen resepti rullalle, joka kylmänä sopii sekä alkupalaksi juhlapöydälle että välipalaksi arkipäivänä.

Tarvitset:

• 450-500 g kesäkurpitsaa;
• 100 g raejuustoa;
• 3 keskikokoista munaa;
• 75-100 g vehnäjauhoja;
• 1 tl leivinjauhe;
• suola, pippuri, mausteet;
• kaikki vihreät;
• vähän kasviöljyä;
• 250-400 g jauhelihaa;
• 75-100 g kovaa juustoa.

1. Lisää raastetulle kesäkurpitsalle sekoittajalla kääritty raejuusto, suola ja pippuri. Lisää jatkuvasti sekoitettuna jauhot ja leivinjauhe osina. Vaivaa taikina, joka ei ole kovin paksu. Lopuksi sekoita hienonnettuja vihreitä.

   

   Sekoita kesäkurpitsa, raejuusto, jauhot ja yrtit taikinaan

2. Aseta pergamenttipaperiarkki suurelle leivinpaperille. Kaada taikina, litistä se lusikalla ja aseta uuniin 170 ° C: seen. Paista 15-18 minuuttia, jotta se ei kuivu.

   

   Levitä taikina leivinpaperille tasaisena kerroksena.

3. Poista kuori uunista, anna sen jäähtyä hieman ja käännä se voideltuun kalvolevyyn. Irrota pergamentti varovasti. Sekoita jauhettu kana suolaan ja mausteisiin ja levitä tasaisesti kuorelle. Jätä yksi reuna täyttämättä.

   

   Levitä täyte kakun päälle tasaisena kerroksena.

4. Rullaa telaa varovasti yrittäen tehdä se mahdollisimman tiukasti. Reuna, jonka jätit ilman täytettä, on ulkopuoli. Kääri rulla folioon kaikilta puolilta. Aseta uuniin 170 ° C: seen 45 minuutiksi.

   

   Rullaa telaa varovasti ja tiukasti

5. Poista, avaa varovasti, jotta se ei palaa höyryllä, ripottele raastetulla juustolla ja paista vielä 15 minuuttia ilman kantta.

   

   Ripottele juustoa rullalle ja paista kunnes se on pehmeä

Videoresepti kesäkurpitsajuustolle juustolla ja jauhelihalla

Kesäkurpitsa kakku fetajuustolla

Yleensä majoneesia käytetään kurpitsa-kakkuissa, mikä tekee täytteestä paljon raskaampaa. Tarjoan sinulle reseptin, jossa majoneesi korvataan smetalla, ja juusto on täyte. Kakku on pehmeä, kevyt ja ilmava.

Fetajuuston ansiosta squash-kakku on kevyt ja pehmeä.

Tarvitset:

• 200 g fetajuustoa;
• 1 kynsi nuorta valkosipulia;
• 3 isoa kesäkurpitsaa;
• 200 g smetanaa;
• 1 nippu tuoreita yrttejä (tilliä);
• 1 nippu rucolaa;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Keittäminen.

1. Viipaloi kesäkurpitsa pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi ja paista uunissa pehmeäksi.
2. Leikkaa vihreät veitsellä hyvin hienoksi ja sekoita smetanaan lisäämällä puristettua valkosipulia. Suola.
3. Raasta fetajuusto hienolle raastimelle ja aloita sitten kakun kerääminen. Ensimmäinen kerros on paistettua kesäkurpitsaa, joka on asetettu tiukasti toisiinsa, toinen on kastike, kolmas on fetajuusto. Jatka, kunnes kesäkurpitsa loppuu. Koristele juustolla.

Olemme esittäneet sinulle vain muutaman yksinkertaisen reseptin kesäkurpitsa-kakkuille. Itse asiassa on olemassa monia tapoja valmistella niitä. Ehkä rakastat myös kokata tällaisia kakkuja ja jakaa reseptisi kanssamme kommenteissa? Nauti ateriastasi!