Onko Mahdollista Syödä Perunoita Ja Pastaa Leivällä

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Miksi et voi syödä pastaa ja perunaa leivällä

Jotkut yleisimmin kulutetuista elintarvikkeista ovat leipä, pasta ja perunat. Leipää on arvostettu kansan keskuudessa pitkään, ei turhaan omistettu sille monia sananlaskuja ja sanontoja. Mitä tulee pastaan ja perunoihin, suosikkiruokiesi muunnelmille ei ole rajoituksia. Näiden tuotteiden eduista ei erikseen sanota paljon, ja erityisen vähän tietoa niiden yhdistämisen mahdollisuudesta keskenään.

Suosittujen tuotteiden vertailu

Jotta voidaan selvittää, onko tuotteita mahdollista yhdistää keskenään, on syytä ottaa huomioon kaikki niiden edut ja haitat, edut ja haitat.

Pastan edut ja haitat

Pastan hyödyt ja haitat voivat vaihdella suuresti, nämä indikaattorit ovat hyvin riippuvaisia raaka-aineista, joista tuote on valmistettu. Hyödyllisimmät ovat durumvehnästä valmistetut, asiantuntijat kutsuvat tätä jopa hyväksi vaihtoehdoksi ruokavalioon. Yleisesti uskotaan, että pasta toimittaa keholle vain yksinkertaisia hiilihydraatteja, mutta näin ei ole kaukana. Laadukkaat tuotteet valmistetaan durumvehnästä, ja ne ovat monien hyödyllisten aineiden lähde:

• ryhmän B ja E vitamiinit;
• mineraalit (kalium, natrium, fosfori);
• aminohapot (glutamiinihappo, leusiini jne.).

Nämä pastat sisältävät runsaasti kuitua ja monimutkaisia hiilihydraatteja. Näiden kahden komponentin ansiosta keho ei tunne nälkää pitkään, joten verensokeritaso ei nouse. Haittapuolena on, että suuri määrä kuitua voi aiheuttaa ummetusta.

Pastan edut riippuvat suoraan raaka-aineista, joista ne on valmistettu

Pehmeistä vehnälajikkeista valmistettujen pastojen osalta tällaisten tuotteiden valmistus on monissa Euroopan maissa (erityisesti Italiassa) yksinkertaisesti kielletty ja rangaistava lailla. Suuren määrän tärkkelystä ja gluteenia sisältävän sisällön lisäksi niillä ei ole mitään kerskailua. Ne hajoavat huonosti, lisäävät sokeritasoja ja myötävaikuttavat kehon kuonautumiseen.

Perunoiden edut ja haitat

Kaikkien rakastamien vihannesten hyödyt ja haitat riippuvat pääasiassa valmistusmenetelmästä:

• Paistetuista perunoista, perunoista tai siruista ei ole paljon hyötyä keholle, ne voivat johtaa negatiivisiin ilmiöihin: painonnousu, lisääntynyt kolesteroli, ruoansulatuskanavan tulehdus jne.

  

  Paistetut perunat ovat vähiten terveellisiä ihmisille
• Uunissa paistetuissa tai univormuissa keitetyissä perunoissa on paljon ravintoaineita (C-, B6-vitamiinit, kalium, fosfori, nikotiinihappo jne.). On syytä korostaa kuitua, joka ei ole vain välttämätöntä normaalille ruoansulatukselle, vaan myös suojaa ihmiskehoa syöpältä ja vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä.

Leivän edut ja haitat

Kaikissa leivissä on monia hyödyllisiä komponentteja:

• tärkkelys;
• kasviproteiinit;
• B-vitamiinit;
• ravintokuitua (varsinkin kun käytetään karkeaa jauhoa).

Monet ihmiset rakastavat valkoista leipää, mutta sitä pidetään vähiten hyödyllisenä rajoitetun koostumuksensa vuoksi. Muut tyypit (leseet, mustat) sisältävät lisäaineita, ja siksi ne tunnustetaan arvokkaammiksi. Paljon leipää syöminen tuo mukanaan paljon ongelmia yksitoikkoisella ruokavaliolla ja liikunnan puutteella, ihminen alkaa toipua, verensokeriin ja aineenvaihduntaan liittyviä ongelmia.

Onko mahdollista syödä perunoita ja pastaa leivällä

Kuten tuotteiden ominaisuuksista voit nähdä, ne kaikki sisältävät suuren määrän kuitua, nopeita tai hitaita hiilihydraatteja (raaka-ainetyypistä riippuen). Jos yhdistät perunat ja leivän tai pastan ja leivän, ihmiskehossa on ylimääräinen kuitu. Tällä on seuraavat seuraukset: lisääntynyt kaasun tuotanto, kipu, turvotus, ripuli. Erikseen on syytä huomata tärkkelyksen, joka sisältää runsaasti perunoita ja leipää, vaikutus ihmiskehoon. Ruoansulatuksen aikana tärkkelys muodostaa tahnamaista ainetta. Suurina määrinä se estää pienet villit ohutsuolessa, jotka ovat yksinkertaisesti välttämättömiä hyödyllisten alkuaineiden omaksumiseksi, minkä vuoksi vitamiineista ja mikroelementeistä alkaa puuttua. Jos väärinkäytät perunoita, pastaa ja leipää, keho odottaa immuniteetin vähenemistä, ajatusprosessin voimakkuutta sekä kroonista väsymystä.

Glykeemisen indeksin yhteensopivuus

Jos tarkastelemme leivän syömistä pastan tai perunoiden kanssa, ei pidä unohtaa sellaista indikaattoria kuin elintarvikkeiden glykeeminen indeksi (GI). Hänestä tuli tiedossa, kun lääkäri löydettiin Torontosta David J. A. Jenkinson. Kuten ravitsemusterapeutit selittävät, glykeeminen indeksi on indikaattori, jolla voit arvioida glukoosin pääsyn verenkiertoon. Tai toisin sanoen, kuinka nopeasti tietty tuote imeytyy kehoon ja aiheuttaa täyteyden tunteen. On taulukko tuotteista, joissa on indikaattori kunkin glykeemisestä indeksistä, joissa glukoosi otetaan standardiksi ja on 100. Mitä korkeampi indikaattori, sitä vähemmän tuote on elimistölle hyödyllinen:

• Eri tavoin keitetyillä perunoilla on erilaiset ominaisuudet. Perunamuusilla on erittäin korkea indeksi - 85–90 yksikköä. Univormussa keitetyille perunoille tämä luku on 65 yksikköä. Paistetut perunat ovat haitallisimpia glykeemisen indeksin suhteen kaikentyyppisten suosikkikasvien valmistuksessa. Sen indeksi on 111 yksikköä.
• Leipomotuotteiden glykeeminen indeksi vaihtelee myös koostumukseen sisältyvän jauhotyypin mukaan: valkoisen leivän GI on 95 yksikköä ja ruis- tai leseeleipä vain 50.
• Pasta, kuten leipomo, eroavat indikaattorien suhteen. Durumvehnäpasta - 50 yksikköä ja pehmeä - 85 yksikköä.

Keitetyillä perunoilla on pienin glykeeminen indeksi kaikista vihannesten valmistusmenetelmistä.

Siten pastan syöminen valkoisen leivän tai leivän ja paistettujen perunoiden kanssa on suuri riski nostaa merkittävästi verensokeria. Tällaisten tuotteiden pitkäaikainen käyttö voi johtaa diabeteksen kehittymiseen. Samojen ainesosien yhdistelmät, mutta valmistettu terveellisemmistä raaka-aineista tai lempeämmällä tavalla, eivät aiheuta merkittävää haittaa terveydelle.

Erillinen virransyöttöjärjestelmä

On olemassa erillinen ruokintajärjestelmä, joka perustuu Herbert Sheltonin teoriaan. Se perustuu ajatukseen, että kaikkia ruokia ei voida yhdistää yhteen ateriaan. Vatsan tuottamat entsyymit eri elintarvikkeiden pilkkomiseksi eroavat toisistaan. Tutkija uskoi muun muassa, että hiilihydraatteja ei voida yhdistää keskenään. Elintarvikkeet, joissa on runsaasti tätä komponenttia, hidastavat ruoansulatusta ja aineenvaihduntaa, mikä johtaa rasvan kertymiseen elimistöön. Siksi pastan tai perunoiden syöminen leivän kanssa on yksinkertaisesti haitallista. Tällainen ruoka pysyy mahassa pidempään, mikä johtaa koko organismin hajoamiseen, käymiseen ja päihtymiseen. Tällaisen ravitsemuksen tulokset eivät ole kauan odotettavissa: ylipaino ja huonovointisuus.

Tutkittuaan tuotteiden yhdistämisen ominaisuudet ja teoriat voimme päätellä, että sinun ei pidä sekoittaa leipää pastan tai perunoiden kanssa. Tällaisen hiilihydraattituotteen käyttö on täynnä maha-suolikanavan vaivoja. Pahimmassa tapauksessa diabeteksen ja liikalihavuuden kehittyminen.