Tattarikanakeitto: Vaiheittainen Resepti Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Kanaherne keitto: suosikki reseptit

Monet kotiäidit rakastavat herne keittoa, koska se on herkullista ja ravitsevaa. Ja jos keitetään kanalla, siitä tulee vähän kaloreita. Tätä keittoa syövät mielellään myös ne, jotka seuraavat kuvaa. Esittelemme sinulle yksinkertaisia mutta mielenkiintoisia reseptejä kanaherne keittoon.

Klassinen kanaherne keitto resepti

Tässä reseptissä on yksinkertaisin tuotesarja, ja se kypsyy tarpeeksi nopeasti. Tarvitset:

• 250-300 g kanafileetä;
• 1 kuppi herneitä
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 3 isoa perunaa;
• 1 nippu vihreitä;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Suosittelen, että otat kokonaisia herneitä, mutta halkaistuja herneitä - ne kiehuvat paljon nopeammin. Mutta on tapa tehdä kokonaisia herneitä pehmeämmiksi. Huuhtele se huolellisesti, täytä se kylmällä vedellä ja lisää kirjaimellisesti 1-2 ripaus ruokasoodaa. Jätä se muutamaksi tunniksi. Esimerkiksi, jos aiot keittää keittoa päivälliseksi, liota herneitä kello 7 aamulla. Tämä aika riittää soodan pehmentämään jyvät. He kypsyvät vain puolessa tunnissa.

Jaetut herneet kiehuvat paljon nopeammin kuin kokonaiset herneet

1. Kaada vettä kattilaan, lisää herneitä. Leikkaa kana pieniksi paloiksi ja aseta myös kattilaan. Aseta uunille ja kytke päälle keskilämpö. Huomaa, että herneet antavat keitettäessä runsaasti vaahtoa, joten poista se säännöllisesti. Vähennä tulen voimakkuutta heti, kun vesi kiehuu.

   

   Älä unohda kuumentaa kiehuvaa keittoa ajoissa

2. Valmista vihannekset keittoon: kuori ne, pilko perunat ja sipulit, raasta porkkanat. Paista sipulia porkkanalla kasviöljyssä. Lisää perunat ja paista 20 minuuttia liemen kiehumisen jälkeen, sitten suolaa ja mausta keitto.

   

   Valmista keitto paista

3. Huuhtele yrtit huolellisesti ja leikkaa pienemmiksi paloiksi. Lisää puolet, kun perunat ovat pehmeitä. Keitä vielä 10 minuuttia, lisää laakerinlehti ja sammuta keitto 80 sekunnin kuluttua. Kaada se kulhoihin ja koristele jäljellä olevilla yrtteillä.

   

   Tarjoile keitto tuoreilla yrtteillä

Olen oppinut näistä 80 sekunnista tuttavaltani, joka työskentelee kokkina suositussa ravintolassamme kaupungissa. Hän väittää, että juuri niin kauan kestää, että laakerinlehti kiehuvassa vedessä paljastaa täysin arominsa eikä aloita maun katkera.

Kuinka keittää hernekeittoa hitaassa liesi

Voit käyttää samoja ainesosia kanaherneen keittoon hitaassa liesi. Kypsennysprosessi eroaa hieman:

1. Laita ensin kanaa ja herneitä keittokulhoon, peitä vedellä, suolalla.
2. Aseta "Keitto" -tila ja keitä 1 tunti. Tänä aikana herneet kiehuvat.
3. Hienonna perunat, sipulit ja porkkanat hienoksi. Aseta vihannekset liemeen ja jatka keittämistä samalla asetuksella 35 minuutin ajan.
4. Laita hienonnetut vihreät keittoon muutama minuutti ennen syklin loppua.

Hernekeittoa on vielä helpompaa valmistaa monikeittimessä kuin kattilassa.

Kanaherne keitto video resepti

Kanakeitto herneillä ja papuilla

Pavujen ja herneiden yhdistelmä lisää omaperäisyyttä tähän keittoon. Lisäksi käytämme täällä lisää vihanneksia ja ketsuppia käynnistykseen.

3 litraa keittoa varten tarvitset:

• 1 kananrinta;
• 100 g herneitä;
• 300 g pavut;
• 2 porkkanaa;
• 1 tomaatti;
• 1 paprika;
• 5 valkosipulinkynttä;
• 1-2 rkl. l. tomaattisose;

• suola ja mausteet maun mukaan.

  

  Pavut tekevät hernekeitosta vieläkin tyydyttävämmän.

Ja ota myös kermavaahtoa, yrttejä ja keksejä palvelemaan. Liota pavut yön yli. Jos sinulla on kokonaisia herneitä, niin tee niin.

1. Aseta kananrinta kiehumaan. Valmista sillä välin muita ruokia. Yksi porkkana tulisi leikata ohuiksi puolikkaiksi, toinen raastaa keskiraskaalle. Pilko tomaatti, pippuri ja valkosipuli hienoksi. Laita kaikki paistinpannuun kuumennetulla auringonkukkaöljyllä, lisää ketsuppi tai tomaattipasta, kaada 1 kuppi vettä. Hauduta 20 minuuttia, toisinaan sekoittaen, kunnes porkkanapalat ovat pehmeitä.
2. Kun kanan kanta alkaa kiehua, vähennä lämpöä. Laita herneet ja pavut kattilaan, suolaa ja mausta mausteilla. Anna kiehua 40 minuuttia. Lisää tarvittaessa keitettyä vettä.
3. Poista kananrinta massasta, leikkaa paloiksi ja palaa kattilaan. Lähetä paisti sinne. Hauduta vielä 10 minuuttia peitettynä. Kun herneet ja pavut ovat pehmeitä, keitto on valmis.

Herne keitto kanaa ja sieniä

Sienet ovat loistava lisä herne keittoon.

Tarvitset:

• 120 g perunoita;
• 200 g kanaa;
• 120 g herneitä;
• 150 g sieniä;
• 2 tomaattia;
• 100 g porkkanaa;
• 50 g paprikaa;
• 20 g vihreitä;
• 2-3 laakerinlehteä;
• 2 litraa vettä;
• suolaa maun mukaan.

Perheessämme on tapana valmistaa hernekeitto savustetulla lihalla. Se on uskomattoman herkullinen. Valitettavasti kinkkua tai ainakin siitä saatavaa luuta ja nahkaa ei aina ole saatavana. Mutta on kuivattuja sieniä. Se voi olla tatti, haapa, russula ja muut. Ne antavat keittolle todella savustetun lihan maun. Mutta jos tämä ei ole sinulle tärkeää, voit käyttää raaka- tai purkitettuja sieniä tällaiseen keittoon.

1. Laita perunat ja kana pieniksi paliksi kattilaan, jossa on vettä. Aseta uunille. Kun vesi kiehuu, lisää herneet. Pidä keskilämmöllä 10 minuuttia kuorimalla vaahtoa jatkuvasti.

2. Käsittele tomaatit ja sienet tehosekoittimella soseeksi. Raasta porkkanat karkealle raastimelle, pilko pippuri. Laita kaikki kattilaan, keitä 15 minuuttia. Mausta suolalla ja laakerinlehdillä. Poista keitto liedeltä ja tarjoile.

   

   Muista kokeilla sienihernekeittoa

Video resepti herne keitto sieniä hitaassa liesi

Herne-keittoa voidaan valmistaa monin eri tavoin. Olemme osoittaneet sinulle vain muutaman niistä. Kerro meille kommenteissa, miten teet kanaherne keittoa. Nauti ateriastasi!