Miksi Sinun Ei Pitäisi Juoda Heti Aterioiden Jälkeen, Mukaan Lukien Vesi Ja Tee

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Vesi aterioiden aikana ja jälkeen: mikä on sen vaara

Ihmiskeho tarvitsee vettä ja se täytyy juoda, mutta sääntöjen mukaisesti. Yksi niistä ei ole juoda heti syömisen jälkeen. Mutta lääkäreillä ei ole yksimielisyyttä tästä asiasta.

Juominen ruoan kanssa ja heti sen jälkeen: myytit ja tosiasiat

Onko mahdollista juoda syömisen aikana, kysymykseen ei ole tarkkaa vastausta. On olemassa useita yleisiä vääriä väitteitä:

• vesi vähentää mahahapon happamuutta - tosiasiassa se kuitenkin lähtee mahasta nopeasti, ei reagoi mehun kanssa, joten pieni määrä vettä aterioiden aikana ei vahingoita terveyttä;
• pehmentää kiinteää ruokaa - uskotaan, että kuivista tai suurista paloista tulee helpompaa ruoansulatuskanavan myöhempää käsittelyä varten, jos juot pari siemaillen vettä. Ruoansulatus alkaa kuitenkin jopa suuontelossa syljen vaikutuksesta entsyymeillä, jotka hajottavat elintarvikkeita, ja jos pureskelet ruokaa vähän kauemmin, vapautuu enemmän sylkeä, mikä pehmentää sitä ilman vettä.

Samalla ruoan kanssa juotavalla vedellä on tietty positiivinen vaikutus ruoansulatukseen:

• nopeuttaa ravinteiden imeytymistä - monet vitamiinit, mineraalit ja muut hivenaineet liukenevat veteen ja menevät nopeasti haluttuihin elimiin;
• pehmentää ulosteita - kaksi tai kolme sippiä vettä, kun taas pureskeltaessa raskasta tai erittäin kuivaa ruokaa vähentää ummetuksen todennäköisyyttä;
• auttaa nielemään kuivaa ruokaa - joskus on vain mukavampaa juoda muutama sippi vettä jatkaaksesi kiinteän tai erittäin kuivan ruoan syömistä, mutta tämä ei tarkoita, että ruoka imeytyy nopeammin.

Jos haluat todella juoda syömisen aikana, kaksi sippiä lämmintä vettä ei häiritse ruoansulatusta

Edellä mainittu koskee juomista heti aterioiden jälkeen. Ruoan sulatusprosessi ei ole sekuntien kysymys. Tämän prosessin suorittaminen vie jonkin aikaa. Siksi välittömästi aterian jälkeen kulutetulla vedellä on sama vaikutus kuin aterian yhteydessä.

Mikä on rivi: juoda vai ei juoda? Koska vesi ei vaikuta mahalaukun happamuuteen, ei ole syytä suositella, ettei sitä juo juomisen aikana ja sen jälkeen. Vatsa on rakenteeltaan sellainen, että vesi kulkee pian ruoan läpi ruoansulatuskanavan seuraaviin osiin häiritsemättä ruoan pilkkoutumista.

Kuinka juoda ruokaa oikein

Aterioiden aikana on parempi juoda lämmintä vettä ja puoli tuntia tai enemmän aterian päättymisen jälkeen - lämmin yrttijyvä. Keskeytyksen jälkeen annamme keholle tarpeeksi aikaa aluksi pehmentää ja käsitellä mitä olemme syöneet, ja voimme nauttia aromaattisista juomista vahingoittamatta terveyttä. Ravitsemusterapeutit ja monet lääkärit jakavat tämän mielipiteen.

Liemen lisäksi voit juoda tavallista teetä, mutta älä unohda, että se sisältää tanniineja, jotka torjuvat bakteereja ja joilla on muita positiivisia ominaisuuksia ruoansulatukseen. Mutta kun he ovat vuorovaikutuksessa mahan ruoan kanssa, ne vaikeuttavat sulattamista, mikä voi johtaa käymiseen ja siitä johtuviin ilmavaivoihin, gastriittiin tai ummetukseen. Siksi on parempi olla juomatta teetä heti syömisen jälkeen, kuten usein haluat.

Juo teetä teen kanssa heti syömisen jälkeen, mutta puolen tunnin tai tunnin kuluttua

Minkä lämpötilan veden tulisi olla

Tutkijoiden kokeet osoittavat, että veden lämpötilalla ei ole juurikaan vaikutusta hajotukseen. Nesteen lämpötila on 37-40 astetta mukavampaa keholle. Mutta keho viettää 10-15 minuuttia lämmittelyyn (samoin kuin jäähdytykseen otettaessa kuumaa nestettä) vettä. Ja koska ruoansulatuskanava kestää jopa useita tunteja, tällaista viivettä ei voida kutsua merkittäväksi.

Tässä tapauksessa lämmin vesi on edelleen edullinen. Asia on ruoan pilkkomisen fysiologia. Se perustuu kahteen tärkeään vaiheeseen - happamoituminen ja jauhaminen chymeksi - homogeeninen massa, joka soveltuu liikkumiseen vatsasta ruoansulatuskanavan seuraaviin osiin. Ennen kuin ruoka on käsitelty tähän tilaan, se ei pääse suolistoon. Ja kylmä neste ei nopeuta prosessia, mutta hidastaa sitä vähän (aikaa käytetään ruoan lämmitykseen).

Ihmisen fysiologian oppikirjoissa nesteen lämpötilaa ei pidetä mahalaukun tyhjenemistä hidastavana tai nopeuttavana tekijänä.

Tutkijat uskovat myös, että jokaisella on yksilöllisiä ominaisuuksia, jotka vaikuttavat mahalaukun tyhjentymisnopeuteen sekä kylmää että kuumaa vettä juomassa. Tutkimus antaa tällaiset johtopäätökset.

Jos haluat juoda ruokaa ruoan kanssa tai heti sen jälkeen, voit tehdä sen pelkäämättä vahingoittaa kehoa, hidastaa tai nopeuttaa ruoansulatusta. Lämmin neste välillä 37-40 astetta on paras juoma tähän. Mutta jopa kuumemmalla tai kylmemmällä vedellä ei ole vahvaa vaikutusta ruoansulatukseen.