Kuinka Pitää Vesimeloni Tuoreena Ennen Uutta Vuotta Säilyttämättä

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Vesimeloni uudenvuoden pöydällä: kuinka pitää se tuoreena uuteen vuoteen asti

Makeat, mehukkaat, aromaattiset vesimelonit ovat poikkeuksellisen kesän herkku. Jos ne ilmestyvät kaupan hyllyille talvella, on parempi ohittaa, koska ei tiedetä missä ne kasvatettiin ja mihin ne täytettiin kasvua ja säilyttämistä varten. Ainakin niin isoäidit sanovat sisäänkäynnillä. Ja jos yrität säästää kesällä ostettua vesimelonia juuri vuodenaikaan asti uuteen vuoteen asti? Luuletko, että tämä on mahdotonta? Ja me osoitamme sinulle toisin.

Useat menetelmät vesimelonin pitämiseksi tuoreena pitkään

Vaikuttaa siltä, että vesimeloni ei sovellu mehukkuudensa vuoksi varastoitavaksi pidempään kuin pari viikkoa. Kosteuden runsas määrä ei sinänsä lisää minkään tuotteen turvallisuutta. Mutta on olemassa tapoja säilyttää vesimeloni pitkään, jotta pisara sen ominaisuuksia ei menetetä. Sinun on vain noudatettava tiukasti tiettyjä sääntöjä.

Voit säästää kesä vesimelonia uudenvuoden lomiin, jos noudatat sääntöjä

Vesimelonin valitseminen

Pitkäaikaista varastointia varten on parempi valita keskipitkän ja keskikokoisen myöhäisen kypsyyden lajikkeet. Mutta jos haluat vesimelonin saavuttaa juhlavan uudenvuoden pöydän vahingoittumatta, kiinnitä huomiota:

• Chill, jonka säilyvyys on 3 kuukautta;
• Monastyrsky Plus, säilyvyysaika 90-100 päivää.

Oikean lajikkeen valitseminen ei kuitenkaan takaa hyvää tulosta. Valitse jokainen kopio huolellisesti. Huomaa, että sinun on otettava vain:

• suuret vesimelonit, jotka painavat vähintään 4 kg;
• sileä iho ilman auringonpolttamaa, siruja, kolhuja, halkeamia, näkyviä naarmuja;

• täysin kypsä, jonka häntä on kuivumisvaiheessa.

  

  Lajike, paino, koko ja ulkonäkö ovat tärkeitä kriteerejä vesimelonin pitkäaikaiselle varastoinnille

Tarvittavat olosuhteet

Huolehdi sopivista olosuhteista vesimelonin pitämiseksi mahdollisimman pitkään. Lämpötilan tulisi olla 5–10 ° C, kosteuden 85–90%. Näiden indikaattoreiden lasku tai lisääntyminen vahingoittaa varmasti sikiötä. Lisäksi vesimelonia ei pidä altistaa suoralle auringonvalolle, ja varastoinnin tulee olla hyvin ilmastoitua.

Varastointi omakotitalossa maan alla

Valmista hedelmät ennen varastointia. Voit tehdä tämän kahdella tavalla.

1. Suihkuta vesimelonien pinta 2% kalkkiliuoksella. Sillä on kuivausvaikutus ja se poistaa mätää aiheuttavat bakteerit ja sienet kuoresta.

2. Peitä hedelmän pohja ja yläosa vahalla, parafiinilla tai muovailulla. Näiden paikkojen läpi kosteus haihtuu, minkä vuoksi marja alkaa kuihtua ja kuivua.

   

   Vesimeloni voidaan täyttää parafiinilla kokonaan, 1 cm paksu kerros

On 3 suosituinta tallennustapaa:

1. Peitä kellarissa olevat hyllyt tiheällä kuivalla sahanpurulla, sammalella tai oljella. Levitä vesimelonit niiden päälle.

2. Aseta kukin hedelmä erilliseen liinaan tai muovipussiin. Ripusta ne lähelle kattoa, lyhyelle etäisyydelle toisistaan.

   

   Vesimeloni voidaan ripustaa narupussiin, joka on peitetty kalkilla tai parafiinilla.

3. Aseta iso puinen astia kellariin, peitä se kuivalla hiekalla. Hauta vesimelonien hedelmät siihen niin, että ne eivät kosketa toisiaan sivuillaan. Hiekka voidaan korvata puun tuhkalla.

Vesimelonien säilyttäminen huoneistossa

1. Aseta puiset laatikot ruokakomeroon, vuoraa pohja kuivalla oljella tai sammalella ja levitä hedelmät.

   

   Puiset laatikot - kätevä astia vesimelonien varastointiin

2. Jos sinulla on lasitettu parveke tai loggia, säilytä vesimeloneja samassa paikassa kuin ruokakomero. On suositeltavaa tehdä lisäeristys käärimällä laatikot ulkopuolelle huopilla tai huopamateriaalilla.
3. Vesimeloni voidaan varastoida asettamalla se jääkaapin vihannesosaan käärittynä useisiin kerroksiin sanomalehtiä tai paperia. Totta, et voi valmistaa enempää kuin 1-2 hedelmää tällä tavalla.

Video: opit säilyttämään tuore vesimeloni uudenvuoden lomiin asti

Internet-käyttäjien arvostelut vesimelonien säilyttämisestä

Kuten näette, vesimelonit voidaan pitää tuoreina melkein koko talven, eikä vain hillon, mehun ja muiden säilykkeiden muodossa. Valitse itsellesi sopivin tapa ja tapa uusi vuosi alkuperäisellä tavalla! Hyvää ruokahalua!