Kana-lihahappo Ilman Gelatiinia: Resepti Herkulliseen Lihahyytelöön Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Herkullinen kanan hyytelö: Ruoanlaitto ilman gelatiinia

Kaikista hyytelölihatyypeistä kanaa voidaan kutsua herkimmäksi. On olemassa mielipide, että tällaista ruokaa ei voida valmistaa ilman gelatiinia, mutta itse asiassa se ei ole. Ja tänään kerron teille, kuinka keittää erinomaista kanan hyytelölihaa turvautumatta gelatiinin käyttöön.

Vaiheittainen resepti hyytelöitylle kanalle ilman gelatiinia

Kerran törmäsin reseptiin kanan hyytelölihasta ilman gelatiinia. Juoksin silmäni tekstin yli ja laitoin sen sivuun. Skeptinen asenne tähän vaihtoehtoon perustui useisiin epäonnistuneisiin yrityksiin valmistaa tällainen ruokalaji varhaisessa nuoruudessa. Ajatus mahdollisesta kulinaarisesta voitosta ajoi minua kuitenkin koko päivän. Ja seuraavana aamuna päätin silti yrittää uudelleen. Yllättäen tällä kertaa kaikki onnistui!

Ainekset:

• 2,3 kg kotitekoista kanaa;
• 2,5 litraa vettä;
• 1 sipuli;
• 1-2 porkkanaa;
• 2-3 laakerinlehteä;
• 3-5 herneen mustapippuria;
• valkosipuli maun mukaan;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kana puolikkaiksi tai neljäsosiksi.

   

   Jos kana on suuri, ruho tulisi leikata neljännekseen.
2. Huuhtele kana, aseta iso kattilaan.
3. Täytä vedellä.
4. Kiehauta neste, vähennä lämpöä matalaksi ja keitä lihaa 2,5 tuntia.

5. Aseta sipuli ja karkeasti hienonnetut porkkanat kattilaan.

   

   Vihannekset parantavat liemen makua

6. Mausta suolalla maun mukaan ja keitä 40 minuuttia.

7. Lisää laakerinlehdet ja pippurit.

   

   Mausteet antavat ruoalle erittäin rikkaan aromin

8. Keitä hyytelöityä lihaa 10 minuuttia, sammuta liesi.

9. Poista mausteet, vihannekset ja liha liemestä.

   

   Liemiporkkanoita voidaan myös lisätä hyytelöityyn lihaan

10. Kun kana on viileä, erota liha luista, ihosta ja rustosta ja pura sitten kädet pieniksi paloiksi.

    

    Kananliha voidaan irrottaa käsin tai leikata veitsellä

11. Leikkaa keitetyt porkkanat paksiksi viipaleiksi.

12. Pilko valkosipuli.

    

    Valkosipuli pilkotaan millä tahansa sopivalla tavalla

13. Jaa liha sopiviin astioihin, lisää valkosipuli ja porkkanat.

14. Kaada pullo liemellä niin, että neste peittää hieman lihaa ja vihanneksia.

    

    Liemen tulisi peittää liha ja vihannekset kokonaan

15. Aseta hyytelö liha jääkaappiin ja anna jähmettyä.

16. Tarjoile tuoreiden yrttien kanssa.

    

    Hyödytetty liha voidaan ennen tarjoilua koristaa tuoreilla yrtteillä

Video: kana-lihahappo ilman gelatiinia

Jos joukossanne, rakkaat lukijamme, on myös kanan hyytelölihaa ilman gelatiinia, kerro meille, kuinka valmistat tämän upean ruokalajin. Odotamme kommenttejasi. Hyvää ruokahalua!