Herkullinen Keitto Lihapullilla: Askel Askeleelta Resepti Valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Herkullisin lihapullakeitto: valikoima reseptejä jokaiseen makuun

Osoittautuu, että tuttua lihapullakeittoa voidaan valmistaa monella eri tavalla. Siksi päätimme tänään olla ottamatta huomioon klassisen reseptin suosikkikurssillemme, vaan puhua sen herkullisimmista muunnelmista. Tietäen erilaisia keittoreseptejä, voit valmistaa upean aterian kaikille kotitalouden jäsenille iästä riippumatta.

Sisältö

• 1 vaiheittainen lihapullakeitto-resepti

  • 1.1 Keitot lihapullilla ja nuudeleilla

    1.1.1 Video: Lihapulla ja munanuudelikeitto

  • 1.2 Keitto lihapullilla ja riisillä

    1.2.1 Video: Lihapallo ja riisikeitto

  • 1.3 Keitot lihapullilla ja nyytillä

    1.3.1 Video: keitto lihapullilla ja nyytillä

  • 1.4 Lasten kalkkunapullakeitto

    1.4.1 Video: Herkullinen jauheliha-kana-lihapullakeitto

Vaiheittaiset lihapullakeitto-reseptit

Suurimman osan elämästäni olen ollut vakuuttunut siitä, että voit lisätä vaihtelua lihapullakeittoon vaihtamalla jauhelihan tyyppiä tai lisäämällä tomaattipastaa. Kuten kävi ilmi, olin väärässä. Työskennellessäni yhdessä kaupungin kahvilan keittiössä, kulinaarinen muistikirjani täydennettiin tusinalla uudella reseptillä tälle ruokalajille, joista jokainen on omalla tavallaan ihana. En luetella kaikkia kirjoittamiani vaihtoehtoja ja keskityn niihin, joita perheeni rakasti enemmän kuin toisia.

Keitot lihapullilla ja nuudeleilla

Jotta keitto olisi tyydyttävämpi, lisää siihen vain muutama kourallinen pastaa. Tämä resepti käyttää nuudeleita, mutta voit käyttää mitä tahansa pastaa.

Ainekset:

• 2 litraa vettä;
• 300 g jauhelihaa;
• 5-6 perunaa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 4-5 art. l. nuudelit;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• 1 rkl. l. suola;
• jauhettua mustapippuria - 1/2 tl;
• 1 nippu vihreitä.

Valmistautuminen:

1. Varastoi oikeat ainesosat.

   

   Valmistaa ruokaa

2. Laita jauheliha kulhoon, suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita huolellisesti.

3. Muodosta jauheliha pieniksi lihapulliksi.

   

   Rulla jauhettu liha pieniksi palloksi

4. Siirrä liha kattilaan, peitä vedellä, kiehauta. Poista nesteen pinnalle ilmestynyt vaahto ja vähennä lämpö väliaineeksi.

   

   Täytä lihapullat vedellä ja aseta liesi

5. Raasta porkkanat, pilko sipuli hienoksi veitsellä. Aseta vihannekset paistinpannulle, jossa on lämmitettyä kasviöljyä, ja paista sekoittaen pehmeäksi.

   

   Tee paistettua porkkanaa ja sipulia

6. Siirrä paisti keittoastiaan.

   

   Lisää paistaminen lihapullaliemeen

7. Kuori perunat, huuhtele, leikkaa kuutioiksi.

   

   Valmista perunat

8. Hienonna vihreät hienoksi.

   

   Pilko vihreät

9. Kun vesi lihapullien ja vihannesten kanssa kiehuu uudelleen, lisää perunat keittoon.

10. Lisää nuudelit astiaan 10-15 minuutin kuluttua perunoiden munimisesta.

    

    Kaada nuudelit ateriasi

11. Kokeile perunoita ja pastaa. Jos ne ovat valmiita, lähetä hienonnetut yrtit pannulle ja lisää suolaa.

    

    Suolaa keitto

12. Keitä keitto, pippuri, sekoita ja sammuta liesi.

13. Anna astian olla jyrkkä kannen alla 10 minuuttia, sitten kaada annoslevyihin ja tarjoile.

    

    Ennen kuin kaatat keiton kulhoihin, anna sen hautua kannen alla

Video: keitto lihapullilla ja munanuudeleilla

Keitot lihapullilla ja riisillä

Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti myös nälän tyydyttämiseen ja kehon energian antamiseen loppupäiväksi.

Ainekset:

• 200 g sianlihaa ja naudanlihaa;
• 1/2 rkl. riisi;
• 3 perunaa;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 1 laakerinlehti;
• 1 munanvalkuainen;
• 2 viipaletta leipää;
• 2 rkl. l. puhdistettu auringonkukkaöljy;
• 6–8 mustapippuria;
• 1-2 tl suola;
• 1/4 tl jauhettua mustapippuria;
• tuoreita yrttejä maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Liota leivänpaloja ilman kuorta pienessä vedessä tai maidossa. Nesteen tulee peittää leipä kevyesti.

   

   Liota kuoreton leipä vedessä tai maidossa

2. Aseta kattila, jossa on 2–2,5 litraa vettä, päälle kytketylle uunille.

3. Sekoita jauheliha ylimääräisestä vedestä (maito) puristetusta leivästä, vähän suolaa, pippuria.

   

   Sekoita jauheliha leivän, pippurin ja suolan kanssa

4. Vatkaa munanvalkuainen kevyesti vispilällä tai haarukalla, kaada jauhelihaan, sekoita massa huolellisesti.
5. Muodosta saksanpähkinän kokoinen lihapallo.
6. Leikkaa perunat suuriksi kuutioiksi, huuhtele riisi hyvin puhtaaksi vedeksi.
7. Kun kattilassa oleva vesi kiehuu, siirrä riisi, perunat, laakerinlehdet ja pippurit.

8. Paista porkkanat ja hienonnetut sipulit karkealla raastimella 2-3 minuutin ajan kasviöljyssä, siirrä kattilaan keittoon.

   

   Saute sipulia ja porkkanaa

9. Lisää lihavalmisteet astiaan, kiehauta keitto ja keitä, kunnes perunat ja lihapullat ovat kypsyneet.

   

   Keitä keittoa, kunnes perunat ovat pehmeitä ja liha on pehmeää

10. Tarjoile hienonnettujen tuoreiden yrttien kanssa.

    

    Lisää hienonnettuja tuoreita yrttejä keittoastioihin

Video: keitto lihapullilla ja riisillä

Keitot lihapullilla ja nyytillä

Yksinkertainen ja samalla hämmästyttävän maukas ruokalaji, jossa on hienoja jauhettuja kanan lihapullia ja nyyttejä, tekee lounasta ainutlaatuisen.

Ainekset:

• 2 litraa vettä;
• 250 g jauhelihaa;
• 4-5 perunaa;
• 1 pää sipulia;
• 1 porkkana;
• 1 muna;
• 50 g vehnäjauhoja;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• suola;
• tuoreet tai kuivatut yrtit.

Valmistautuminen:

1. Kaada vettä kattilaan, suolaa ja kiehauta.

2. Muodosta jauhetusta kanasta maukkaat pienet lihapullat.

   

   Muotoile lihapullia

3. Kasta työkappaleet kiehuvaan veteen, kiehauta 10 minuuttia, poista pannusta.

   

   Keitä lihapullat miedoksi

4. Tee paisti sipulilla ja porkkanoilla.

   

   Säästä sipulia ja porkkanaa

5. Aseta kuutioidut perunat lihapullon kattilaan.

   

   Leikkaa ja lähetä perunat keittoon

6. Lähetä paistettuja vihanneksia tulevaan keittoon.

7. Vatkaa muna ja suola. Lisää vähitellen jauhoja saatuun seokseen, sekoita taikina huolellisesti.

   

   Sekoita nyytti taikinan ainesosat

8. Kasta pieni lusikallinen kylmään veteen, kaada sitten taikina ja upota se kiehuvaan keittoon. Toista lopputesti.

9. Keitä nyyttejä 6-7 minuuttia, kunnes ne tulevat pintaan.

   

   Keitä nyytit, kunnes ne ovat keiton päällä

10. Siirrä aiemmin keitetyt lihapullat kattilaan.

    

    Aseta lihapullat keittoon

11. Lisää keitettyyn jauhettua pippuria, suolaa ja tuoreita yrttejä, sekoita. Tehty!

    

    Viimeistele mausteilla ja yrtteillä valitsemallasi tavalla

Alla on vaihtoehtoinen keitto, jossa on jauhelihan nyyttejä ja lihapullia.

Video: keitto lihapullilla ja nyytillä

Lasten kalkkunan lihapullakeitto

Ruokalaji, jonka reseptin näet alla, sopii erinomaisesti lasten tai ruokavalioon.

Ainekset:

• 600 g jauhettua kalkkunanfileetä;
• 1 muna;
• 2 perunaa;
• 1 porkkana;
• 1 pää sipulia;
• suolaa maun mukaan;
• 2-3 vihreää sipulihöyhentä.

Valmistautuminen:

1. Kiehauta 1,5 litraa vettä.

2. Sekoita kalkkuna jauhettu muna ja pari ripaus suolaa.

   

   Aseta jauheliha kulhoon ja sekoita muna ja suola

3. Leikkaa perunat, porkkanat ja pieni sipulipää millä tahansa sinulle sopivalla tavalla.

   

   Valmista vihannekset

4. Laita kaikki vihannekset ja pienet jauhelihasta muodostetut pallot kiehuvaan veteen.
5. Keitä matalalla lämmöllä 25-30 minuuttia.
6. Maista ruokalaji ja lisää tarvittaessa lisää suolaa.

7. Sammuta liesi, kaada keitto kulhoihin ja ripottele hienonnettua vihreää sipulia.

   

   Vihreät lisätään keittoon haluamallaan tavalla

Ruokavalion lihapullakeitto voidaan valmistaa eri tavalla.

Video: herkullinen keitto jauheliha-lihapullilla

Valmistamalla lihapullakeittoa minkä tahansa yllä olevan reseptin mukaan voit ruokkia perheellesi herkullisen, runsas ja terveellisen lounaan. Jos olet valmis jakamaan versiot tästä ruokalajista kanssamme, tee se alla olevissa kommenteissa. Nauti ateriastasi!