Suklaabrownie: Klassinen Resepti Valokuvalla Askel Askeleelta

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Tee-se-itse herkullinen herkku: klassisen suklaabrownie valmistaminen

Suklaabrownie on hieno jälkiruoka, jonka resepti tuli meille amerikkalaisen keittiön ammattitaitoisten leivontakokkien kautta. Yhden paperille dokumentoidun version mukaan alkuperäinen herkku koostui kakkuista saksanpähkinöillä ja aprikoosilasilla. Kuitenkin tänään sanan "brownie" alta löydät kymmeniä erilaisia reseptejä, joista jokainen löytää ihailijansa. Tänään aion näyttää sinulle, miten tehdä klassinen suklaabrownie.

Vaiheittainen resepti klassiselle suklaabrownie'lle

Kun noin 10 vuotta sitten näin vahingossa lehdessä suklaabrownie-reseptin, en voinut sivuuttaa sitä ja kirjaimellisesti saman päivän illalla aloin toimia. Kokeilun onnistumisen sanominen ei tarkoita mitään. Kakku osoittautui vain maagiseksi ja keitin sitä hyvin usein.

Ainekset:

• 200 g tummaa suklaata;
• 200 g voita;
• 3 munaa;
• 125 g jauhoja;
• 180 g tomusokeria;
• 2 rkl. l. kaakaojauhe;
• 80 g saksanpähkinän ytimiä;
• suolaa veitsen kärjessä.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa voi kuutioiksi.
2. Riko suklaa paloiksi.

3. Siirrä voi ja suklaa tulenkestävään astiaan.

   

   Älä unohda käyttää kuumuutta kestäviä astioita ruoan sulattamiseen.

4. Sulata ruoka vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.

   

   Suklaa ja voi voidaan sulattaa mikroaaltouunissa tai vesihauteessa

5. Sekoita sulatetut ainesosat.

   

   Kermaisen suklaaseoksen on oltava sileä

6. Voita munat sekoittimella tai vispilällä tomusokerilla.

   

   Sekoitin tai tavallinen vispilä soveltuu munien ja tomusokerin lyömiseen.

7. Kaada suklaa ja kerma munaseokseen, sekoita kaikki huolellisesti.

   

   Taikinan nestemäiset ainesosat sekoitetaan ensin.

8. Siivilöi jauhot ja kaakao, lisää munien, suklaan ja voin seokseen.

   

   On suositeltavaa seuloa jauhot ja kaakaojauhe ennen taikinaan lisäämistä

9. Paista saksanpähkinän ytimiä kevyesti kuivassa paistinpannussa. Paahdetut pähkinät paljastavat maun kokonaan ja siirtävät sen kakkuun.

   

   Paahtaminen auttaa pähkinöitä kehittämään täysin maun

10. Jauhaa pähkinät karkeaksi muruksi.

    

    Saksanpähkinäpalat piirakassa eivät saisi olla liian pieniä

11. Kaada pähkinät suklaamassaan, sekoita.

    

    Sekoita, kunnes saksanpähkinät leviävät taikinaan.

12. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uuniin.

    

    Voit poistaa valmiin kakun helposti leivinpannusta asettamalla leivinpannun leivinpaperille.

13. Aseta pala uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, keitä (paista) 20-30 minuuttia. Valmiin kakun tulee olla hieman kostea sisäpuolelta ja kuiva ulkopuolelta.

14. Anna piirakan jäähtyä hieman, leikkaa annoksiksi ja tarjoile teen tai kahvin kanssa.

    

    Leikkaa piirakka paloiksi ennen tarjoilua

Video: herkullinen suklaajälkiruoka

Classic Chocolate Brownie on helposti valmistettava jälkiruoka, jolla on hämmästyttävä maku ja maaginen aromi. Tällaisen herkun valmistaminen kestää enintään tunnin. Nauti teehetkestäsi kanssasi ja rakkaitasi!