Kananjalat, Kuten KFS: Ssä (KFC): Vaiheittainen Resepti Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Kananjalat, kuten KFC: ssä: pilaa perhe herkullisella ruokalajilla

KFC-ketju tietää paljon kanan jaloista - ne tarjoillaan paistettuna rapeassa maissihiutaleiden leivonnassa. Tällainen ruokalaji voidaan valmistaa myös kotona, mikä säästää perhebudjettia. Lisäksi alkuperäisessä reseptissä on useita muunnelmia, jotka lisäävät miellyttävän valikoiman pikaruokaa rakastavien valikkoon.

Alkuperäinen resepti kanan jaloille, kuten KFC: ssä

Resepti kultaisille rapeille jaloille maissileipämisessä on hyvin yksinkertainen - seuraa vain ohjeita. Muista, että ruokalaji maistuu paremmin, jos se valmistetaan jäähdytetyillä koivuilla eikä pakastetuilla.

Ainekset:

• 8 kanan koipua;
• 2 munaa;
• 1 litra kasviöljyä;
• 100 g vehnäjauhoja;
• 300 g makeuttamatonta maissihiutaleita;
• 1/2 tl mustapippuri;
• 1/2 tl kuiva chili;
• 1/2 tl makea paprika;
• 1 tl valkosipulijauhe;
• 1 1/2 tl suola.

Resepti kananjalkojen valmistamiseen kuten KFC: ssä:

1. Huuhtele kanan koivet ja taputtele sitten kuivaksi paperipyyhkeillä. Iholle ei saa jäädä vettä, koska se häiritsee myöhempää leipää. Yhdistä kaikki reseptissä mainitut mausteet ja hiero niitä jokaisella koipulla. Jätä jääkaapissa 2 tuntia.

   

   Lihan leikkaaminen kanan jaloille antaa mausteille tunkeutua syvemmälle lihaan

2. Tänä aikana sinun on valmisteltava kaikki leivontaan. Sekoita munat vispilällä tai sekoittimella tasaiseksi ja aseta maissihiutaleet pussiin ja murskaa ne rullalla.

3. Kaada vehnäjauhot yhteen astiaan, kaada munat kermoitetuksi tasaiseksi ja täytä kolmas maissileivalla. Kaada öljyä syvään paistinpannuun tai kattilaan ja lämmitä se maksimilämpötilaan.

   

   Syvien rasvojen öljy on valittava puhdistetuksi ja hajuttomaksi

4. Leipä jokainen koipi seuraavassa järjestyksessä: ensin jauhoissa, sitten munassa ja lopuksi rullaa maissihiutaleissa. Nämä vaiheet on suoritettava kahdesti. Kaksoisleipä tekee kanan sääristä poikkeuksellisen kullanruskeat ja rapeat. Kasta ne kiehuvaan öljyyn ja paista 10-12 minuuttia.

   

   Varo palamasta jalkoja paahtamisen aikana

5. Kun jalat ovat valmiita, ne tulisi asettaa paperipyyhkeelle ylimääräisen rasvan imemiseksi.

   

   KFC-tyyliset kananjalat, tarjoile kuumana

Timur Klopotenkon uunipannut kananjalat

Tarjotut kanan rumpupalat maissitaikina

Maissijauho-taikina säilyttää kanan mehukkuuden ja muodostaa ohuin kerroksen taikinaa, joka on kastettu lihamehuun kunkin rumpupalan pinnalle. Näillä jaloilla on ainutlaatuinen maku, joten voit ottaa turvallisesti kaksinkertaisen määrän ainesosia - kaikki kotitekoiset pyytävät lisäaineita!

Ainekset:

• 8 kanan koipua;
• 4 rkl. l. maissijauho;
• 1 muna:
• 2 rkl. l. kasviöljy taikinaa varten ja 600-700 ml syvälle rasvalle;
• 100 ml maitoa;
• 1 tl suola;
• 1 tl mausteet kanalle.

Resepti:

1. Hiero kananjalat suolalla ja kanan mausteilla. Hiero mausteet kuhunkin rumpukepuun ja jätä jääkaappiin 2 tunniksi.

2. Vatkaa muna syvässä kulhossa maidolla ja voilla.

   

   Maidon ja munan sekoittaminen kulinaarisella vispilällä on kätevää

3. Lisää jauhot ja muuta kaikki tasaiseksi seokseksi. Kaada rasvaa varten öljyä syvälle paistinpannulle.

   

   On parempi olla käyttämättä öljyä uudelleen paistamisen jälkeen kananjalat.

4. Laita astia öljyllä tulelle ja lämmitä. Kasta kukin jalka taikinaan siten, että se peittää sen kokonaan. Aseta rumpupalat kiehuvaan öljyyn niin, että ne uppoavat siihen kokonaan, ja paista 10-12 minuuttia. Valmiit jalat tulee pyyhkiä paperipyyhkeellä ja tarjoilla kuumina.

   

   Valmiit kananjalat taikinassa peitetään ohuella taikinakerroksella ja ovat herkullisia kuumia

Kotityyliset mausteiset kananjalat leivänmuruissa

Tämän reseptin leivänmurut ovat hyvä korvike maissihiutaleille, ja maustetun majoneesin marinaatti kastelee kanaa ja tekee jalat uskomattoman pehmeiksi. Alkuperäisen reseptin onnistunut muunnelma, joka ansaitsee paikan kulinaarisessa säästöpossussa.

Ainekset:

• 8 kanan koipua;
• 3 rkl. l. majoneesi;
• 1 muna;
• 1 tl kuuma chilipippuri;
• 1/2 tl mustapippuri;
• 1 tl suola;
• 150 g leivänmuruja;
• 1 litra kasviöljyä syvälle rasvalle.

Resepti mausteisten kananjalkojen valmistamiseksi kotona:

1. Sekoita majoneesi, mausteet ja muna. Muunna tämä massa homogeeniseksi seokseksi.

   

   Majoneesimarinaatti mausteilla ja kananmunalla sopii sekä jalkoihin että siipiin

2. Peitä kukin rumpu saadulla marinadilla ja jätä jääkaappiin 1 tunniksi.

   

   Jos ei ole aikaa odottaa, marinointiaika voidaan lyhentää puoleen tuntiin.

3. Rullaa sitten jalat murosiin ja pidä huoneenlämmössä 15 minuuttia. Rullaa sitten leivänmurussa uudelleen.

   

   Leivän tulisi peittää tasaisesti molemmat jalat kaikilta puolilta.

4. Laita astia kasviöljyllä tulelle ja lämmitä se maksimilämpötilaan.

   

   Ole varovainen öljyä kuumennettaessa

5. Kasta panoroidut jalat syvään rasvaan ja paista 10-12 minuuttia. Laita sitten paperipyyhe päälle, tyhjennä ylimääräinen öljy ja tarjoile.

   

   Kotityyliset leivitetyt kananjalat ovat herkullisia ja herkullisia

Keittämme kananjalkoja rapealla kuorella ja herkällä maulla kaikille perhelomille. Minulla oli tapana marinoida kanaa soijakastikkeessa hunajan ja sitruunan kanssa, ripotellen sitten jauhoilla ja paistin öljyssä. Se osoittautui herkulliseksi, mutta tällaista punertavaa ja ruokahalua ei ollut.

Kananjalkojen salaisuus, joka on kypsennetty kuten KFC: ssä, on kaksinkertainen leipä, joka paistamisen aikana tiivistää lihamehun tiukasti ja muuttuu itse rapeaksi kuoreksi. Siksi, kun yritin valmistaa koipuja, leivin ne aikaisemmin maissihiutaleiksi, tajusin - tämä on juuri resepti, josta tulee perheeni suosikki!

Leivonta antaa sinun pitää kananlihan arkuus ja mehukas. Siksi tätä keittomenetelmää pidetään yhtenä yksinkertaisimmista ja tehokkaimmista. Yritä hemmotella perhettä punaisella ja rapealla kanan säärillä!