Musta Leipää Sisältävät Leivonnaiset, Kuten Neuvostoliiton Koulukahvilassa: Vaiheittainen Resepti Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Ruokahalua leivonnaiset mustalla leivällä: resepti Neuvostoliiton ruokalan valikosta

Muistettaessa Neuvostoliiton aikana tapahtunut julkinen ruokailu ei voida mainita leikkauksia, joihin on lisätty mustaa leipää, jotka olivat jokaisessa ruokalassa. Ruokahaluttavilla lihavalmisteilla oli ainutlaatuinen aromi, jota on mahdotonta unohtaa. Haluatko nauttia vanhojen aikojen mausta tai esitellä sen nuoremmille perheenjäsenille? Kerron sinulle, miten se tehdään.

Vaiheittainen resepti mustaleipää sisältäville leikeille, kuten Neuvostoliiton ruokaloissa

Huolimatta siitä, että kouluvuoteni olivat kaukana takanani, muistan hyvin kahvilamme, jonka aromit estivät minua keskittymästä oppitunneihin ja saivat minut odottamaan puhelua erityisen kärsimättömästi. Ruokalaji, joka katosi valtavista kuormalavoista, oli aina punertavia leipiä murusina.

Ainekset:

• 500 g sekoitettua jauhelihaa;
• 3 päätä sipulia;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 300 g mustaa leipää;
• 100 ml vettä
• 1 muna;
• 3-4 s. l. leivänmuruja;
• suola ja mustapippuri - maun mukaan;
• kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen:

1. Valmistaa ruokaa.

   

   Herkullisten leikkeleiden saamiseksi tarvitset hyvin yksinkertaisen tuotesarjan.

2. Murskaa leipä ja kuorit käsilläsi ja laita ne suureen kulhoon.

3. Kaada vettä leivän päälle, sekoita ja jätä 10-15 minuutiksi.

   

   Liota leipää vedessä tai maidossa

4. Pilko sipuli lihamyllyllä tai tehosekoittimella.

5. Siirrä jauhettu liha, sipuli, valkosipuli puristimen läpi, lisää suola ja mustapippuri kulhoon leivän kanssa.

   

   Yhdistä leipä jauhelihan, hienonnettujen vihannesten ja mausteiden kanssa

6. Voita muna jauhelihaan ja sekoita tasaiseksi.

   

   Sekoita jauheliha perusteellisesti

7. Kaada 4-5 ruokalusikallista suurelle paistinpannulle. l. kasviöljy, lämmitä se hyvin.

8. Muodosta leivonnaiset jauhelihasta märillä käsillä, rullaa leivänmurussa.

   

   Joten jauheliha ei tartu käsiisi ja kyljykset osoittautuvat siistiksi, kostuta ne säännöllisesti kylmällä vedellä

9. Aseta palat kuumaan öljyyn ja keitä keskilämmöllä kullanruskeaksi.

   

   Laita aihiot kuumaan öljyyn

10. Kun pihvit ovat ruskistuneet, käännä ne ympäri ja jatka paistamista kullanruskeaksi toisella puolella.

    

    Valmiissa leikeissä tulisi olla ruokahalua kullanruskea kuori molemmin puolin

11. Laita valmiit leivonnaiset pannulle, kaada 1/2 rkl. vettä, peitä ja hauduta matalalla lämmöllä 10 minuuttia. Tällaiset toimet varmistavat jauhon täydellisen valmiuden tuotteiden sisällä.

    

    Hauduta leivonnaiset hetkeksi pienellä vedellä

12. Siirrä lautaselle ja tarjoile suosikki lisukkeesi kanssa.

    

    Kyljykset voidaan tarjoilla yrttien, vihannesten ja maustettujen lisukkeiden kanssa

Video: leivonnaiset, joilla on maku lapsuudesta

Neuvostoliiton kokkien reseptin mukaiset mustaa leipää sisältävät leivonnaiset ovat erinomainen vaihtoehto lisätä vaihtelua päivittäiseen valikkoon ja miellyttää rakkaitaan herkullisella ja suussa sulavalla ruoalla. Valmista ruokalaji reseptimme mukaan ja jaa vaikutelmasi alla olevissa kommenteissa. Nauti ateriastasi!