Kefirillä Valmistettu Mannik On Erittäin Maukas Ja Ilmava, Pörröinen Ja Mureneva, Klassinen Resepti, Jossa On Valokuva Askel Askeleelta, Uunille Ja Multikeittimelle

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Herkullinen jogurtti mannik: valmistamme ilmavan ja pörröisen piirakan koko perheelle

Jokaisella kotiäidillä on useita suosikkireseptejä, myös joka päivä. Näihin jälkiruokiin kuuluu mannik - erittäin helppo valmistaa piirakka saatavilla olevista tuotteista. Jos keität sitä kefirillä, se osoittautuu erityisen ilmavaksi, kevyeksi ja murenevaksi.

Klassinen resepti ilmamannalle uunista

Kokeile yksinkertaisinta ja yleisintä tapaa valmistaa mannaa, joka on isoäidillemme tuttu. Tarvitset:

• 1 lasillinen kefiriä;
• 3 munaa;
• 1 kuppi mannasuurimoa
• 1 kuppi sokeria;
• 5 rkl. l. jauhot;
• 1 tl sooda;
• 1 tl vanilliini.

Vanilliinin määrää voidaan vähentää: minulle henkilökohtaisesti koko tl on paljon, aromi on liian häiritsevä. Lisään yleensä ripaus vaniljaa ja joskus saman määrän kanelia.

Yritä kokata klassinen manna kefirillä, se on hyvin yksinkertaista

1. Kaada kefiiri tehosekoitinkulhoon tai syvään kulhoon (jos käytät sekoitinta) ja lisää siihen munia. Vatkaa tasaiseksi.

   

   Vatkaa munat kefirillä tehosekoittimessa

2. Kaada mannasuurimot seokseen. Sekoita kaikki hyvin lusikalla tai haarukalla ja aseta sivuun noin 40 minuutiksi, kunnes mannasuuret turpoavat.

   

   Sekoita mannasuurimot munien ja kefirin kanssa ja anna turvota

3. Lisää taikinaan vähitellen, annoksina tai ohuena virtana, sekoittaen jatkuvasti. Vanilliini ja sooda lisätään viimeisenä. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse sammuttaa soodaa - se reagoi kefirin kanssa.

   

   Lisää loput ainekset ja vaivaa taikina

4. Tässä vaiheessa uuni on esikuumennettava 200 ° C: seen. Kaada taikina aiemmin hieman voilla voideltuun muottiin ja aseta uuniin 35–40 minuutiksi.

   

   Valmiilla mannalla on punertava kultainen kuori

5. Ota valmis manna pois, laita se pöydälle niin, että se jäähtyy hieman, ja siirrä se sitten astiaan. Ripottele päälle runsaasti jauhesokeria.

   

   Ripottele mannaa jauhemaisella sokerilla ja tarjoile

Videoresepti mannikille kefirillä uunista

Rehevä manna kefirillä ilman jauhoja

Mannasuurimoa voidaan käyttää jauhojen korvikkeena monissa annoksissa. No, mannassa, mitä enemmän voit tehdä ilman jauhoja, sinun on vain noudatettava joitain sääntöjä.

Kefirillä oleva Mannik voidaan valmistaa ilman jauhoja

Tarvitset:

• 1 kuppi mannasuurimoa
• 1 lasi kefiriä 3,2%;
• 2 munaa;
• 1 kuppi sokeria;
• 40 g voita + 5 g muotin voiteluun;
• 0,5 tl sooda;

• vanilliinia maun mukaan.

  

  Valmista mannasuurimot, kefiiri, munat, voi, ruokasooda ja vanilliini

Tämä taikinan määrä lasketaan muotille, jonka koko on 21 x 21 x 5 cm (pituus / leveys / korkeus, vastaavasti).

Muuten, voit tehdä tämän mannan ruokavalion. Jos jostakin syystä vastustat voita, suosittelen sen korvaamista kahdella munalla. Toisin sanoen 4 munaa menee taikinaan. Uskokaa minua, tämä ei muuta valmiin kakun laatua ja makua. Ja yritä korvata kefiiri fermentoidulla paistetulla maidolla - se osoittautuu erittäin mielenkiintoiseksi! Ja tietysti kefirin puuttuessa voit käyttää jogurttia.

1. Kaada mannasuurimot sopivan syvyiseen kulhoon ja täytä kefirillä. Sinun on sekoitettava kaikki ja jätettävä puoleksi tunniksi, jotta jyvät turpoavat.

   

   Jätä mannasuurimot kefiriin turpoamaan

2. Yhdistä sokeri ja munat erilliseen kulhoon, lyö vispilällä tai haarukalla, mutta ei sekoittimella.

   

   Vatkaa munat ja sokeri

3. Sulata voi erillisessä kulhossa, kaada se munien päälle sokerilla. Huomaa, että voin tulisi sulaa, mutta ei kiehua, joten lämmitä keskilämmöllä tai paremmin vesihauteessa. Sekoita jatkuvasti, suolaa, lisää vanilliinia ja kalkkisodaa.

   

   Voi on sulatettava ennen lisäämistä

4. Sekoita nyt muna-sokeri- ja mannakefiirimassa tasaiseksi. Lämmitä tällä välin uuni 180 ° C: seen.

   

   Vaivaa taikina kaikista valmistetuista elintarvikkeista

5. Voitele muotti voilla ja levitä taikina sen päälle. Lähetä uuniin 20-30 minuutiksi riippuen siitä, kuinka ruusun mannan kuoren pitäisi mielestäsi olla.

   

   Anna valmiin mannan jäähtyä hieman

6. Poista kakku uunista. Kun se on jäähtynyt hieman, siirrä se astiaan muotista.

Kun manna on täysin viileä, voit leikata sen heti annoksiksi tai sisustaa haluamallasi tavalla. Suosittelemme, että teet minikakun mannasta: se on hyvin yksinkertainen, ja kakku osoittautuu vielä maukkaammaksi ja pehmeämmäksi. Sekoita esimerkiksi 200 g smetanaa ja 0,5 kuppia sokeria. Leikkaa kakku 2 kakuksi ja levitä tällä kerma.

Yritä tehdä kakku mannasta, voideltu kermalla - se on erittäin maukasta!

Yritä liottaa pohjaa siirapilla, jos haluat. Ja sokerihapan sijasta voit kokeilla mitä tahansa suosikkikermaasi tai esimerkiksi voilla kermoitettua tiivistettyä maitoa. Joten voit valmistaa mannaa jopa päivittäin, ja joka kerta se on erilainen.

Videoresepti: mannik kefirillä ilman jauhoja

Löysää mannaa hitaassa liesi

Jos keittiössäsi on niin hieno avustaja kuin monitoimikeitin, muista käyttää sitä mannan paistamiseen. Toimintojen algoritmi on sama kuin edellisissä tapauksissa. Taikinan vaivaamisen jälkeen kaada se koneen aiemmin öljyttyyn kulhoon. Aseta leivontatila ja aika 50 minuutiksi.

Optimaalinen mannan paistoaika monikeittimessä on 50 minuuttia

Toisin kuin uunissa paistaminen, multikeittimen mannalla voi olla yläosa ilman kullanruskeaa kuorta. Mutta silti kakku on yhtä maukas ja ilmava.

Videoresepti mannikille kefirillä, joka on keitetty monikeittimessä

Toivomme, että kefirimannan resepti tulee yhdeksi suosikkiresepteistäsi. Voit lisätä taikinaan marjoja, kuivattuja hedelmiä, makuja ja monipuolistaa jälkiruokapöytäsi. Nauti ateriastasi!